Een betere leefstijl – recepten en tips

Een betere leefstijl start met beter voor jezelf zorgen. Met gezonde recepten die simpel klaar te maken zijn, maak jij jouw slagingskans groter. Genieten van het leven verdien jij ook!

1 9 10 11

This gallery contains 1 photo.

Recept simpele zondagse speltbroodjes

tarwevrij, koemelkvrij, vegetarisch, veganistisch

Is het speltbrood bij jou ook zo vaak uitverkocht? Dat is niet raar. Producten op basis van oerspelt zijn ontzettend populair en vliegen de winkel uit. Zelf brood bakken, zonder een dure broodbakmachine, is gelukkig niet moeilijk. Dit recept is eenvoudig en kost maar een paar minuten van je tijd. In ruil daarvoor heb je heerlijk zachte speltbroodjes. Bovendien weet je zo wel wat er in je brood zit. Sommige ingrediënten zijn gewoon niet gezond en op etiketten hoeven fabrikanten niet alles te vermelden. Als je dit allemaal bij elkaar optelt, is af en toe zelf een brood bakken niet verkeerd. Zo heb jij meer invloed over de chemische toevoegingen die je binnenkrijgt. In de tijd dat het deeg staat te rijzen, doe je wat anders. Blogjes lezen. Of een cake bakken. Het grote voordeel is, dat je twee lekkere zelfgebakken producten hebt en de oven efficiënter wordt gebruikt.

Simpele Zondagse Speltbroodjes

Simpele Zondagse Speltbroodjes

Nodig:

250 gram speltmeel

250 gram speltbloem

15 gram (kokosbloesem)suiker

8 gram (zee)zout

7 gram gedroogde gist

25 ml kokos- of olijfolie (plus extra)

250 ml warm water (plus extra)

Bakplaat en bakpapier

 

Bereiden:

Alle droge ingrediënten mengen in een grote kom. Voeg de olie toe en het water. Kneed alles goed door met de hand. Is het deeg te droog? Of is niet alle meel opgenomen? Voeg dan extra water toe en kneed verder. Tot het deeg soepel en zacht is. Valt het deeg te kleverig uit? Voeg dan extra olie of wat bloem toe.

Plaats een vochtige doek of plastic folie over de kom. Laat het mengsel op een warme, tochtvrije plek 15 min. rijzen.

Bekleed een bakplaat met bakpapier. Wrijf je handen in met olie. Kneed het deeg kort door. Vorm 8 gelijke ballen. Verdeel de bollen over een bakplaat met ovenpapier. Laat de balletjes nog ca. 45 min. op een warme plek verder rijzen tot ze ongeveer 2 keer zo groot zijn.

Oven voorverwarmen op 240 ⁰C. Zet de bakplaat in het midden van de oven. Houd de bolletjes in de gaten. Is de bovenkant bruin na 10 min.? Draai de temperatuur dan terug naar 220 ⁰C en bak de broodjes in ca. 10 min verder af. Af laten koelen en genieten!

Tips:

  • Heb je meer tijd? Hoe langer je het deeg laat rijzen, hoe zachter het brood wordt.
  • Liever een groot (vloer)brood? Na de eerste 15 minuten voorrijzen: Sla het deeg plat en rol het op. Leg het in een bakblik of los op een bakplaat. Laat het 45 min. narijzen voor het de oven ingaat.
  • Efficiënt? Maak in 1 keer meer brood voor meerdere dagen, laat het afkoelen en vries het (voorgesneden) in.
  • Meer bite? Bestrooi de bovenkant met bijv. pompoenpitten of sesamzaadjes.
  • Dat tarwe gezond is, is achterhaald. Tarwe is overbewerkt en wordt bespoten met veel chemicaliën. Eenmaal gemalen bevat het weinig voedingsstoffen. Toch bevat onze voeding veel tarwe. Tarwegluten verhogen de kans op intolerantie en beïnvloeden de bloedsuikerspiegel negatief. Dan kun je beter voor andere graansoorten kiezen. Met spelt, rogge, haver, gerst, mais of boekweit kun je fijne broden bakken. De smaak van spelt komt dicht in de buurt van tarwe. En oerspelt zit boordevol bouwstoffen.
  • Wil je voor ‘veilige’ voeding gaan, kies dan voor de opdruk ‘biologisch’. Biologische producten moeten aan veel voorwaarden voldoen om ‘bio’ te mogen heten.
  • Dit recept kostte mij ca. € 1,60 aan ingrediënten.
  • Meer informatie? Lees bijvoorbeeld: http://missnatural.nl/alles-over-spelt/
  • Extra informatie biedt ook: http://kassa.vara.nl/tv/afspeelpagina/fragment/consument-misleid-met-speltbrood-in-supermarkt/speel/1/

Geschreven door: Vera Ramman-Delpeut, www.veraslifestylewereld.nl

 

 

This gallery contains 3 photos.

Moeite met het drinken van water? Gewoon water is saai, niet lekker of weeïg? Daar kun je gemakkelijk wat aan doen! Er zijn genoeg manieren om elke dag voldoende vocht binnen te krijgen. Verantwoord drinken zorgt ervoor dat je lichaam beter werkt. Dat je metabolisme verbetert en dat je meer energie hebt. Je kunt er zelfs van afvallen! Denk dus aan water, want de rest komt later!

Hoe drink je jezelf fit en verbeter jij je metabolisme?

Je bestaat voor een groot deel uit water. Al je lichaamsprocessen werken dus beter met voldoende vocht. Je kunt er zelfs voor zorgen dat je een betere verbranding krijgt door genoeg te drinken. Hierdoor kun je naar een gezonder gewicht komen en afvallen. Ook kun je meer energie krijgen. Water drinken heeft namelijk een reinigend effect op je lichaam – van binnenuit. En dat voel je. Je voelt je fitter worden. De hoeveelheid vocht die je nodig hebt, verschilt per persoon. Een regel kan zijn: je gewicht delen door 20 is het aantal liters vocht die je minimaal per dag nodig hebt. Iemand van 60 kilogram zou dus circa 3 liter vocht binnen moeten krijgen. Noteer een paar dagen hoeveel je drinkt (en eet) en kijk zelf hoe je reageert op veranderingen. Zit je in een reinigingskuur? Dan heb je ongeveer 2 liter water extra nodig. Naast alles wat je al drinkt.

Probeer frisdranken (koolzuur), cafeïne, theïne en alcohol zoveel mogelijk te beperken. Vermijd ook sappen of andere dranken met suiker. Die remmen het reinigingsproces af. Een betere metabolisme krijg je door water (met of zonder smaakje) en waterrijke groente en fruit te gebruiken. En dat hoeft niet saai te zijn! Je kunt namelijk ongelooflijk veel variëren met kruiden, groente en fruit. En ook voor jou zijn de juiste smaken te krijgen. Probeer gewoon uit wat je lekker vindt. Voor je het weet, zit jij aan jouw benodigde liters vocht per dag.  En zorg je zelf voor een betere verbranding, het vrijkomen van afvalstoffen en een gezonder gewicht. Water dus, de rest komt later!

Raak afvalstoffen kwijt met detox water en kom op energie!

Door aan water wat kruiden, fruit of groente toe te voegen, verbeter je vaak de opname van voedingsstoffen en het vrij komen van afvalstoffen. Ook al lijken een paar schijven citroen en wat gekneusde blaadjes munt weinig bij te dragen aan een detox watertje: de kruiden, groente of fruit zorgen wel voor de juiste stoffen in het water en bevorderen hierdoor het reinigingsproces. Kneus alle bestanddelen eerst licht aan, plaats ze in een fles of waterkan. Vul de fles aan met water. Laat het een paar uur trekken in de koelkast of gebruik het meteen. Is jouw fruitwater op? Kneus de ingrediënten opnieuw en vul de kan of fles opnieuw aan met water. Een fles met jouw keus aan ingrediënten kun je net zo vaak aanvullen met water tot alle bestanddelen uit gestampt zijn. Dat verschil proef je zelf. In de koelkast kun je een kan met detox water een dag of twee bewaren. Ook dat verschil proef je.

Drie snelle tips om lekker in je vel te zitten – ook met drukke dagen! Kijk je even mee?

Welk detox water kun jij maken?

Je kunt het zo gek niet verzinnen, of het kan. Je kunt citrusfruit gebruiken, bosvruchten, komkommer of munt. Er is genoeg keus in groente, fruit en kruiden. Qua groente zijn de groenten die je voor een rauwkost zou gebruiken altijd wel goed. Om je op weg te helpen, zou je kunnen proberen of deze tips wat voor je zijn:

  • Citroen, komkommer en munt is misschien wel het meest bekende ‘detoxwatertje’. Doe een paar plakjes citroen in een kan. Knijp ze licht uit. Plaats er een paar plakjes komkommer bij en een takje munt. Kneus de inhoud licht met een stamper. Vul de kan met water en koel in koelkast.
  • Een handje bramen en wat muntblaadjes. Kneus het lichtjes in een kan. Vul aan met water. Munt gaat ook goed samen met bijv. aardbeien, frambozen en bosbessen. Probeer het gewoon uit!
  • Plakjes sinaasappel en rozemarijn. Sinaasappel in plakjes snijden, licht uitknijpen in de kan. Tak rozemarijn erbij. Aanvullen met water en in de koelkast koelen.
  • Appel, citroen, kaneelstokje. Appel en citroen in plakjes snijden en licht aan stampen. Kaneelstokje erbij, aanvullen met water en koelen in de koelkast.
  • Schijfjes aloë vera gel (dus alleen het binnenste van het blad gebruiken) en een paar cranberries licht crushen in een kan en aan vullen met water.
  • Stukjes bleekselderij en een takje selderie in een kan en aanvullen met water. Eventueel met een schijfje citroen.
  • Plakjes verse gember en een beetje honing aanvullen met water. Ook lekker met een paar schijven sinaasappel erbij.

Ontgiften met kruidenthee en warme dranken

Mocht je het koude drinken zat zijn, dan zijn er genoeg warme opties om meer te drinken. Kijk goed naar je ingrediënten. Thee bevat vaak een beetje theïne. Die hoeveelheid cafeïne is meestal geen punt. Soms gaat het verlies van afvalstoffen alleen beter als je voor een thee kiest zonder theïne. Luister dus naar je lijf.

Controleer verpakkingen op extra toevoegingen en de omschrijving theïne of cafeïne of kunstmatige aroma’s en toegevoegde suikers.

Er zijn veel theeën op de markt. Met net zoveel mengingen. Groene en witte thee hebben andere voordelen dan zwarte thee. Vooral matcha groene thee bevat veel voedingsstoffen.

Een goede optie is kruidenthee. Kruidenthee kan uit kruiden, bloemen, fruit, of andere struiken dan theestruiken zijn samengesteld. Ook kruidenthee heeft gezondheidsvoordelen. Een aantal ideeën voor warme dranken zijn:

  • Heet water met een schijfje citroen en/of gember
  • Muntthee. Plaats verse blaadjes munt in een kopje. Opgieten met heet water
  • Rooibosthee. Pure rooibosthee bevat geen theïne.
  • Kamillethee
  • Brandnetelthee
  • Rozenbottelthee en variaties hierop
  • Sterrenmix

Met waterrijke groente en fruit profiteer jij dubbel!

Groente en fruit zijn zonder meer gezond en passen goed in de meeste detox kuren. Een gemakkelijke manier om meer vocht binnen te krijgen is door waterrijke groente en fruit te gebruiken. Een dubbel voordeel is, dat je ook meteen veel goede voedingsstoffen binnen krijgt. Waterrijke groenten en fruit zijn bijvoorbeeld:

  • Sinaasappels en ander citrusfruit
  • Watermeloen en andere meloenen
  • Komkommer en courgette
  • Wortelen, ook in andere kleuren en dus andere voedingsstoffen
  • Tomaten, wissel ook af in kleuren voor de voedingsstoffen
  • Appels, een ruime keus in smaken, zoals Jonagold, Braeburn en Granny Smith
  • Ook bladgroente, zoals spinazie en sla bevatten veel vocht
  • Je zou het niet zeggen, maar ook broccoli bevat veel vocht!

Wil je meer weten over ontgiften?

Tips voor het visualiseren van je doelen

Vind jij visualiseren lastig? Op www.veraslifestylewereld.nl vind jij meer informatie over dat plan van aanpak. Met blogs en vlogs over brainstormen en stappenplannen. Zo kun jij achterhalen wat jij wilt. De volgende artikelen kunnen jou verder helpen in je lijn uitstippelen:

Als je niets doet, gebeurt er ook niets. Zo simpel is het. Maar hoe kom je daar uit? Hoe bepaal jij wat belangrijk is voor je? Hoe stel je doelen op? Lees eens verder op Doelen stellen – Als je niets doet gebeurt er ook niets

Hoe jij een korte brainstormsessie over je leven kunt doen en snel kunt bepalen waar je staat, vind jij hier op Brainstorm je leven – Starten, doelen stellen en stappenplan uitwerken

Je brainstorm maak jij effectief met een dromenbord. Met een dromenbord krijg je duidelijk voor ogen waar jij naar toe moet. Kijk eens op Visualiseren en Dromenbord – Als je niet bang wordt van je dromen, zijn ze niet groot genoeg

Zo weet jij al heel snel meer over waar je staat in jouw leven. En waar je naar toe moet. Investeer dus die tijd in jezelf. Het betaalt zich weer terug. En kies het systeem dat bij jou past.

Vera Ramman-Delpeut is echtgenote, moeder, blogger, auteur en wellness & business coach bij Vera’s Lifestyle Wereld. Vera vindt dat ieder mens recht heeft op een fijn leven. Maar dat je dat leven wel zelf in je eigen handen moet houden. Jij bent ‘in control’. Zodra jij dat beseft, breng jij een hoop goeds voor jezelf in gang.

Als burn-out ervaringsdeskundige vindt Vera dat positieve motivatie jou beter in je vel brengt. Een positieve mind brengt jou overall verder. Het mooie van zo’n mindset? Je straalt en dat draag je uit! Wees de beste versie van jezelf. Je kunt het!

Gezonde voeding en een betere leefstijl kunnen voor jou de oplossing zijn. Meer blogs, vlogs en tips over bewuster levenvind jij op www.veraslifestylewereld.nl

Met haar lifestyle & business coaching wil Vera graag die bewustwording in gang brengen. Die bewustwording dat jij er ook mag ‘zijn’. Zonder de nuchterheid en droge humor te verliezen die Vera zo eigen is. Volg haar op haar pad met deze ‘TipVanVeer’ reeks! Wees mindful en wees niet alleen goed voor anderen, maar ook goed voor jezelf!

Als onafhankelijk distributeur bij It Works! International helpt Vera cliënten en teamleden verder met de verzorgingslijn van It Works – een eigenzinnige en tikje holistische wellness onderneming. Want je eigen welbevinden pak jij zelf op, maar wat hulp de goede kant op is fijn!  

Het natuurlijke assortiment van It Works vind jij in de webwinkel op www.veraslifestylewereld.nl

Voor vragen kun jij mij e-mailen op info@veraslifestylewereld.nl of leg contact via facebook! In Vera’s facebookgroep Keto What The Fit(ness) app It Works en Vera’s Lifestyle Wereld vind jij gratis eboekjes en tips over gezonder leven. Je vindt de groep door op Keto What The Fit met It Works en Vera te klikken. Deze groep is geen praat- of reclamegroep, maar een informerende plek van Vera over hoe jij snel beter in je vel kunt zitten. Met of zonder producten. Wees welkom! 

1 9 10 11
Heb het fijn! Pak jouw gratis FIT app!
Download jouw gratis exemplaar van de FIT App!

Download jouw gratis exemplaar van de FIT App!

Werk aan jezelf op jouw niveau, krijg gezonde recepten en wellness tips. Klik op de link en Download de gratis FIT app nu !

Ontvang meteen een GRATIS e-boek in je mailbox!
Krijg een e-boek 'Drinken tot je een ons weegt' cadeau! Bijna 50 blz. helpen jou verder met tips & recepten over beter drinken. (De nieuwsbrieven kun jij altijd stop zetten)

Krijg een e-boek ‘Drinken tot je een ons weegt’ cadeau! Bijna 50 blz. helpen jou verder met tips en recepten over beter drinken. (De nieuwsbrieven kun jij altijd stop zetten)

 

Vera is wellness coach & onafhankelijk distributeur bij It Works International en ondersteunt haar cliënten en teamleden

Ontvang exclusieve e-boekjes en wellness tips gratis

* indicates required
Email Format
Recente berichten
4 Basisrecepten Bravoe - Maaltijdsoep voor veganisten en flexitariërs!
4 Basisrecepten Bravoe - Maaltijdsoep voor veganisten en flexitariërs!
Ken je bravoe al? Deze groentesoep op basis van cassave en bakbanaan is met recht ‘soul food’ voor m[...]
Is lage koolhydraten en ketogeen leven mogelijk als vegetariër of veganist?
Is lage koolhydraten en ketogeen leven mogelijk als vegetariër of veganist?
Ook voor vegetariërs en veganisten is keto leven prima te doen.  Inclusief vetverbranding. Als je ma[...]
Waarom fitter worden en afvallen gekoppeld is aan stofwisseling, voeding en supplementen
Waarom fitter worden en afvallen gekoppeld is aan stofwisseling, voeding en supplementen
Jouw groei Jouw actie Jouw leven De inzet die je voor een ander hebt ... zou jij ook voor jezel[...]
Over goede voornemens, uitstelgedrag en nieuwe gewoonten – Blijvend gezonder en beter leven
Over goede voornemens, uitstelgedrag en nieuwe gewoonten – Blijvend gezonder en beter leven
Een gloednieuw hoofdstuk! Zo zie ik elk nieuw jaar tenminste. Wat schrijf jij in jouw boek? Jouw boe[...]
Ligt jouw lat hoog? Of ligt de lat van anderen laag? Stel grenzen
Ligt jouw lat hoog? Of ligt de lat van anderen laag? Stel grenzen
Ligt jouw lat hoog? Of ligt de lat van anderen laag? Vraag jij je dat wel eens af? Waar dat verschil[...]