Spread the love
Een quiche bomvol groenten, goede vetten en proteïne kunnen ook bij jou verschil maken!

Een quiche bomvol groenten, goede vetten en proteïne kunnen ook bij jou verschil maken!

Quiches zijn heerlijk. Daar kan ik het met iedereen eens zijn. Maar het is zo ongelooflijk jammer dat er meer groenten in zo’n hartige taart kunnen, maar men gewoon niet die moeite neemt. Alsof je bang zou moeten zijn voor groenten … Nee, natuurlijk niet.

In restaurants vraag ik ook meestal naar de hoeveelheid groenten die erbij wordt geserveerd. Vind ik dat te weinig, dan bestel ik er een extra salade bij. Ook daar zijn ze soms bang dat je geen groente lust.  

Een vreemde beleving … Juist groenten horen jouw basis te zijn. Elke maaltijd weer. Het liefst zouden al jouw tussendoortjes ook uit groenten moeten bestaan. Misschien voel jij je ook beter met veel groenten, wat proteïne en gezonde vetten. En als jij eenmaal merkt, dat jij je veel beter voelt, dat jij bruist en energiek bent … dan is dat omgooien van jouw voedingspatroon het toch allemaal dubbel en dwars waard? 

Eet jezelf fit met hoeveel groenten?

Eet jezelf fit, zou ik zeggen. Start met ongeveer 500 gram groenten per dag binnen te krijgen. Het liefst meer. Elke dag. Let op het toevoegen van goede proteïne, op gezonde vetten en … ik spreek je graag over een paar maanden weer. Wedden dat jij je veel beter voelt? En waarschijnlijk ook een stuk fitter oogt?*

Wat ik vertel is niet bijzonder: het menselijk lichaam heeft veel voedingsstoffen nodig om al die complexe processen optimaal te laten lopen. En het is belangrijk je focus op die vezels, vitaminen, mineralen en meer te houden. Binnen het ketogeen dieet weet men dat al zo’n 100 jaar. In het kort? Hoe beter jij varieert in jouw voeding en hoe meer groenten jij toevoegt aan jouw dag, hoe beter jouw functioneren kan zijn.

Als jij toch wat verandering wilt in jouw gezonde leefstijl en gauw verandering wilt zien: kijk dan eens naar het  ‘ketogeen dieet’. Deze wijze van kijken naar voeding kan op verschillende manieren, maar ruw geschat zouden jouw calorieën uit 70% gezonde vetten moeten komen, uit 20% proteïne en 10% complexe koolhydraten. En als je wilt afvallen of meer profijt wilt hebben van een keto leefstijl, zou jij intermittent fasting erbij op moeten pakken.

En nee, dat sportvasten is echt zo spannend niet. Jij eet gewoon jouw maaltijden met tussendoortjes. Alles wat jij wilt en past binnen een keto leefstijl. En wat is dat een lange voedingslijst! Alleen eet jij vroeg in de avond jouw laatste maaltijd voor die dag. Natuurlijk mag je verder drinken, want vocht heb jij nodig. En je eet laat op de ochtend weer. Verder eet je elke dag zoveel mogelijk gezond. Veel groenten, wat proteïne. Dat bereid jij met gezonde vetten. Klaar.

Dat kan iedereen, toch? In ruil merk jij dat aan jezelf: een betere huid, een slanker lijf en vooral een sterker lijf. En verder? Merk jij vast dat jij je beter kunt concentreren en vooral fitter wordt in het hoofd.

En wil je daarnaast sneller lang blijvende resultaten? Om een aantal maten af te vallen of om je echt fijn te voelen? Kijk dan eens in mijn webwinkel op door op de link WEBWINKEL Vera’s Lifestyle Wereld  te klikken. Ik werk niet voor niets met It Works samen. Met slechts een paar producten erbij, kun jij jezelf een compleet ander mens voelen. Echt.

Pak ook eens mijn gratis e-boekjes en bijbehorende video’s op. Dan snap jij waarom ik zo’n voorstander ben van ‘Werken met balansdagen‘ en ‘Start Jouw Keto Vandaag‘. Je vindt de e-boekjes in mijn facebook groep op Lekker in je Vel en Fit met Vera. Daar vind jij ook een uitgebreide ‘keto-voedingslijst’ en hoe jouw menu’s eruit kunnen zien.

Uiteraard kun jij het e-boekje ‘Drinken tot je een ons weegt’ gratis downloaden van mijn website. Daar begint de reis. Met voldoende vocht binnenkrijgen. Het boekje helpt jou voldoende drinken nooit meer saai te vinden. De basisrecepten bieden jou daarnaast de kans jezelf fitter te drinken. Klik voor meer informatie over de inhoud van dit e-boekje met waardevolle ontstekingsremmende en hydraterende tips op de gekleurde link. Wedden dat die positieve jij in jou ook naar boven kan komen?

Een quiche bomvol groenten, goede vetten en proteïne kunnen ook bij jou verschil maken!

Een quiche bomvol groenten, goede vetten en proteïne kunnen ook bij jou verschil maken!

Over de hartige keto groentetaarten

Een quiche of hartige taart kan goed passen in een ketogeen leefstijl – ja echt, ook met een krokante en tarweglutenvrije bodem – als je maar besluit het volledig zelf te maken. En als je eenmaal weet dat zo’n keto quiche weinig invloed kan hebben op jouw bloedsuikerspiegel en enorm veel impact op jouw gezonde leefstijl, dan is de keus toch snel gemaakt?

De bodem van mijn groentetaarten bestaan steeds uit notenmeel of erwtenmeel. Daar zitten veel koolhydraten in. Toch mag je het binnen een keto leefstijl af en toe hebben, afhankelijk van je keto fase. De voedingswaarde van noten en erwten is namelijk erg groot, en heeft je lichaam van tijd tot tijd nodig. Bovendien zorgt de samenstelling van noten en erwten er voor dat die koolhydraten anders door het lijf worden opgenomen.

Een hartige taart is multi-inzetbaar en staat zo in de oven. Pak de quiche als brunch, lunch of diner. Vries de rest in. Zo heb je wat liggen, als je geen tijd of zin hebt om wat te maken. In een gezonde leefstijl blijven, is nu eenmaal plannen en vooruit denken. Ook jij kunt dit met de recepten die ik deel op mijn website en mijn facebookgroep. Als jij eenmaal de voordelen ziet van deze wijze van zorgen voor jezelf, wil je niet meer anders. Jij mag er ook zijn!

Basisrecept Keto Quiche

(glutenvrij, keto)

Een basisrecept voor hartige taart binnen een ketogeen leefstijl bestaat níét uit tarwemeel. Niet dat wij een hekel hebben aan tarwegluten, maar de tarwefamilie heeft teveel impact op je lichaam en wordt gezien als snelle suikers. Hierdoor start je ketonenproductie niet of wordt dat afgeremd. En dat is zonde. Leer jezelf aan om andere meelsoorten in huis te halen, zoals kokosmeel, amandelmeel en erwtenmeel.

Er is géén stelregel bij de basisrecepten die ik deel. Pak wat je lekker vindt. Zo vind ik erwtenmeel prima passen bij vooral hartige, pittige gerechten. Amandelmeel en kokosmeel gebruik ik bij zoete gerechten en bij het gebruik van noten.

Nodig voor de keto groentetaart (ca 4 personen)

Vulling

  • 600 gram verschillende groenten, zoals paddenstoelen, courgette, prei
  • 200 gram vleeswaren naar keus
  • 100 roomkaas
  • 3 eieren
  • kruiden naar smaak, zoals peper, zout, rozemarijn

Bodem

  • 200 gram (kikker)erwtenmeel
  • 200 gram vloeibare roomboter of ghee
  • 1 ei
  • 1 theelepel zout
  • 1 theelepel gemalen komijn

 

Bereiden keto quiche

(5 minuten + ca. 45 minuten oventijd 200-220 C afhankelijk van jouw oven)

  • Doe alle ingrediënten voor de bodem in een glazen ovenschaal. Meng goed met een lepel. Start met het aandrukken van 1/3 deel van het deeg tegen de randen van de schaal. Bewaar voldoende voor de bodem. Druk de rest van het mengsel gelijkmatig aan over de bodem van de ovenschaal.
  • Spreid een laag vleeswaren uit over de bodem. Verdeel de groenten en kruiden over de bodem. Verdeel de rest van de vleeswaren over de groenten.
  • Klop de eieren los met de roomkaas, peper en zout. Schenk alles uit over de groente.
  • Plaats de schaal net onder het midden in de oven, zodat de bodem samen met de bovenkant goed gaar bakt.
  • Komt er teveel vocht uit de groente, waardoor de onderkant niet gaart? Haal de quiche dan 10 minuten uit de oven, tot de groente tot rust komt. En bak het dan verder af in de oven. Serveer met extra groenten naar keus.

 

Basisrecept Keto Vegan Groentetaart

(glutenvrij, zuivelvrij, ei-vrij)

Ook als veganist kun je prima binnen een keto leefstijl leven. Voldoende keus uit vegan proteïne. En al die zetmeelrijke proteïne hoeft echt geen drama te zijn voor jouw vetverbranding, mocht je ketogeen willen volgen vanwege het afvallen of een scherper brein. De vetverbranding aanraken kost misschien wat meer tijd, maar dat is hooguit een kwestie van dagen. Probeer gewoon uit! Dit is in ieder geval een heerlijke quiche om erbij te hebben.

Vulling

  • 600 gram verschillende groenten, zoals paddenstoelen, courgette, prei
  • 200 gram walnoten
  • 50 gram vegan pesto (naar smaak toevoegen)
  • 400 gram silken tofu
  • kruiden naar smaak, zoals peper, zout, rozemarijn, oregano
  • 50 gram pijnboompitten

Bodem

  • 200 gram meel naar keus, zoals erwten of amandel
  • 200 gram vloeibare kokosolie
  • 1 theelepel zout
  • 1 theelepel rozemarijn of oregano

 

Bereiden vegan keto quiche

(5 minuten + ca. 45 minuten oventijd 200-220C afhankelijk van jouw oven)

  • Doe alle ingrediënten voor de bodem in een glazen ovenschaal. Meng goed met een lepel. Start met het aandrukken van het deeg tegen de randen van de schaal. Bewaar voldoende voor de bodem. Druk de rest van het mengsel gelijkmatig aan over de bodem van de ovenschaal.
  • Verdeel de groenten, kruiden en walnoten over de bodem. Top af met de pijnboompitten.
  • Laat de silken tofu uitlekken en snijd het in blokjes. Doe alles in een keukenmachine, samen met de pesto en kruiden. Pureer tot een fijn geheel. Schenk alles uit over de groente.
  • Plaats de schaal net onder het midden in de oven, zodat de bodem samen met de bovenkant goed gaar bakt. Komt er teveel vocht uit de groente, waardoor de onderkant niet gaart? Haal de quiche dan 10 minuten uit de oven, tot de groente tot rust komt. En bak het dan verder af in de oven. Serveer met extra groenten naar keus. Geniet ze!

Weet jij dat silken tofu ook in smoothies verwerkt kan worden? Misschien maakt dat voor jou ook wel het verschil. Zeker als jij vrouw bent en richting de overgang gaat. Weet jij dat soja alle aminozuren bevat die jij nodig hebt? Maar dat je er niet 24/7 op moet leunen? Wil je meer informatie over soja? Lees dan eens mee op Een vegan smoothie met tofu, kiwi en limoen . 

En ben jij benieuwd wat voor resultaten vrouwen kunnen behalen als ze wat bewuster met hun fitdoelen aan de slag gaan? Lees dan eens mee op Als vrouw kun je ook snel slanker, sterker en fit zijn!

Bijgerechten en variëren met een keto quiche

  • Vul meteen wat portobello of grote champignons met roomkaas of pesto. Bak meteen af in dezelfde oven. Lekker bij de quiche.
  • Ook tomaten zijn een heerlijk bijgerecht! Snijd wat tomaten door, kruid ze met peper en zout en plaats in een los schaaltje in de oven. Lekker ter aanvulling bij de quiche.
  • Gebruik die oventijd meteen voor andere recepten die jij vindt op mijn website. Zo kun je meteen zoete aardappelen of pompoen mee poffen op dezelfde temperatuur en in dezelfde tijd. Dat scheelt jou in jouw keto-avontuur, waardoor je week eenvoudiger verloopt.
  • Pof meteen wat uien of knoflook mee in een los schaaltje en serveer die bij je quiche. Zo heb jij meteen extra prebiotische vezels bij je maaltijd.
  • Ook fruit als kiwi, citroen, frambozen, bosbessen, granaatappel en watermeloen passen goed bij een keto leefstijl.
  • Een groene salade met wat granaatappelpitjes past prima bij de quiche. Maak je eigen dressing met bijvoorbeeld walnotenolie en kruiden naar smaak.
  • Weet jij dat een Griekse salade ook uitstekend past bij een keto leefstijl en een quiche? Meng olijven, feta, tomaten en uienringen. Druppel er ruim olijfolie en citroensap overheen en je merkt het verschil in jouw functioneren!
  • Durf te variëren, gebruik andere kazen passend bij jouw groenten. Pak bijvoorbeeld cheddar bij bloemkool of broccoli. En gebruik grana padano bij wortel en bleekselderij.
  • Varieer met roomkazen, eieren, crème fraiche en tofu. Kijk wat bij jou het beste past.

Lees mijn nieuwsbrief eens op Ren die vicieuze cirkel uit en … een waanzinnige uitstraling met wat?!  en geef je op voor de laatste nieuwtjes, aanbiedingen en de gratis e-boekjes. Je vindt de inschrijflink voor mijn nieuwsbrief op mijn website. Bovendien krijg jij bij inschrijving meteen een e-boek cadeau. Deel mijn blog gerust met een ander. Heb het fijn!

Welke stappen bepalen jouw succesvolle start?

Van plan het nu eens echt anders aan te pakken? Geef jezelf de tijd om aan nieuwe gewoonten te wennen. Helemaal gewend? Pak dan een nieuwe goede gewoonte op. Lees mijn blog eens over het aanleren van nieuwe gewoonten en de 21/90 regel als je daar meer over wilt weten.

Daarnaast vind jij andere boekjes, tips, betere recepten en videoseries in mijn ondersteunende facebookgroep Lekker in je Vel en Fit met Vera . Een flink aantal van deze video’s vind jij ook op mijn YouTube-kanaal. Word lid van de groep en/of abonneer je op dat kanaal, en/of de nieuwsbrief, zodat je op de hoogte blijft van de laatste ontwikkelingen over gezonder leven.

Maar jouw start? Hoort vooral het ‘Fit & Fab Lekker in je Vel Plan’ te zijn. Velen gingen jou voor en zijn erg enthousiast over dit e-boekje en de videoserie die daarbij hoort. Je vindt dit boekje plus de volledige videoserie in mijn ondersteunende facebookgroep Lekker in je Vel en Fit met Vera’s Lifestyle Wereld.

Dit werkboekje helpt jou al in een paar minuten te bepalen waar jij staat. En waar jij naar toe wilt. De video’s kun je eventueel bekijken om beter te beseffen welke veranderingen je in zou kunnen zetten. Naar een betere en gezondere ‘ik’.

Pas met dit besef kun jij gaan voor een betere versie van jezelf. Mèt een gezondere leefstijl. Met of zonder supplementen. Ook al raad ik jou de verzorgingslijn waar ik mee werk van harte aan. Je vindt mijn verzorgingslijn door op de link WEBWINKEL Vera’s Lifestyle Wereld  te klikken. Heb het goed. En vergeet niet: goed voor jezelf zijn, start met jouw eigen acties. 

Be the type of person you want to meet. Het start bij jou!

Be the type of person you want to meet. Het start bij jou!

Vera Ramman-Delpeut is echtgenote, moeder, blogger, auteur en wellness & business coach bij Vera’s Lifestyle Wereld. Vera vindt dat ieder mens recht heeft op een fijn leven. Maar dat je dat leven wel zelf in je eigen handen moet houden. Jij bent ‘in control’. Zodra jij dat beseft, breng jij een hoop goeds voor jezelf in gang. Wees de beste versie van jezelf. Je kunt het!

Gezonde voeding en een betere leefstijl kunnen voor jou de oplossing zijn. Meer blogs, vlogs en tips over bewuster leven vind jij op www.veraslifestylewereld.nl

Slim & snel fit in je vel kan met de gratis e-boekjes die je kunt downloaden van Vera’s website www.veraslifestylewereld.nl . Deze boekjes geven jou meer informatie over ketogeen leven, lage koolhydraten en balansdagen. De info helpt jou je doelen te bepalen en je fit plan op te stellen. De boekjes zitten vol tips over hoe je zelf kunt starten met fitter worden, want … succes komt pas als je zelf aan de slag gaat! 

De gratis Live Fit app vind jij ook op Vera’s website. Deze digitale fitness app biedt jou workouts op jouw niveau, gezonde recepten en positieve tips. Gewoon als reminder dat jij niet alleen voor anderen, maar ook voor jezelf moet zorgen. Je kunt de app gratis downloaden door te klikken op Download de gratis Live FIT app nu!  .

Vera’s blogs over wellness en mindfulness, over dromen en plannen vind jij op haar website onder de categorie ‘Een beter mens en ouder – Positieve mind’.

Voor vragen kun jij mij e-mailen op info@veraslifestylewereld.nl of leg contact via facebook! In Vera’s facebookgroep Lekker in je Vel en Fit met Vera’s Lifestyle Wereld vind jij gratis eboekjes en tips over gezonder leven. Ook de Fit & Fab ‘Lekker in je Vel’ Challenge vind jij daar. Geen competitie. Maar een uitdaging om met jezelf aan de slag te gaan. Je vindt de groep door op Lekker in je Vel en Fit met Vera te klikken. Deze groep is geen praat- of reclamegroep, maar een informerende plek van Vera over hoe jij snel beter in je vel kunt zitten. Met of zonder producten. Wees welkom! 

Je lichaam inruilen kun je niet. Zorg goed voor je motor. Wees trots op al die ingewikkelde lichaamsprocessen. Je mag er zijn!

Waar kun jij staan over een paar maanden?

Waar kun jij staan over een paar maanden?

Als onafhankelijk distributeur bij It Works! International helpt Vera cliënten en teamleden verder met de verzorgingslijn van It Works – een eigenzinnige en tikje holistische wellness onderneming. Want je eigen welbevinden pak jij zelf op, maar wat hulp de goede kant op is fijn! Het natuurlijke assortiment van It Works vind jij in de webwinkel door op de link Webwinkel Vera’s Lifestyle Wereld te klikken.

Individuele resultaten kunnen en zullen variëren. Het It Works! assortiment & Vera’s Lifestyle Wereld beweren niet eventuele, aan huid, lichaam, of haar gerelateerde aandoeningen te genezen/behandelen/voorkomen. Indien je allergisch bent voor een van de vermelde ingrediënten, of onder behandeling staat, dan wel medicatie gebruikt, overleg dan voor gebruik met jouw arts. 

Net als bij andere merken zijn niet alle producten en adviezen geschikt voor kinderen, of vrouwen die zwanger zijn of borstvoeding geven. Vraag na bij je specialist of gebruik kan.

*Overleg altijd met jouw specialist. Met alle adviezen bij Vera geldt, dat jij zelf het beste moet weten wat goed voor jou is. 

 

Heb het fijn! Pak jouw gratis FIT app!
Download jouw gratis exemplaar van de FIT App!

Download jouw gratis exemplaar van de FIT App!

Werk aan jezelf op jouw niveau, krijg gezonde recepten en wellness tips. Klik op de link en Download de gratis FIT app nu !

Ontvang meteen een GRATIS e-boek in je mailbox!
Krijg een e-boek 'Drinken tot je een ons weegt' cadeau! Bijna 50 blz. helpen jou verder met tips & recepten over beter drinken. (De nieuwsbrieven kun jij altijd stop zetten)

Krijg een e-boek ‘Drinken tot je een ons weegt’ cadeau! Bijna 50 blz. helpen jou verder met tips en recepten over beter drinken. (De nieuwsbrieven kun jij altijd stop zetten)

 

Vera is wellness coach & onafhankelijk distributeur bij It Works International en ondersteunt haar cliënten en teamleden

Ontvang exclusieve e-boekjes en wellness tips gratis

* indicates required
Email Format
Recente berichten
Hoe scherp wordt jouw speer? - Hoe plan jij nieuwe gewoonten naar succes?
Hoe scherp wordt jouw speer? - Hoe plan jij nieuwe gewoonten naar succes?
Zoveel manieren om jezelf te verbeteren. Jij voelt dat er wat moet veranderen. Maar waar begin jij? [...]
Waarom past vegan pastinaaksoep bij keto?
Waarom past vegan pastinaaksoep bij keto?
Voor mij is een soepje het ideale gerecht om groenten te verwerken die ik niet snel bij een hoofdmaa[...]
Wanneer pak jij het It Works assortiment op bij Vera's Lifestyle Wereld?
Wanneer pak jij het It Works assortiment op bij Vera's Lifestyle Wereld?
Wil jij andere resultaten? Start eens anders. Hanteer een andere mindset. Geef jezelf eens een ander[...]
Black Friday komt er aan - Profiteer van stuntprijzen en december deals in de webwinkel van It Works International!
Black Friday komt er aan - Profiteer van stuntprijzen en december deals in de webwinkel van It Works International!
Black Friday komt er aan! It Works kennende, betekent dat de start van mooie stuntprijzen die vast a[...]
Als jij je lijf niet voedt met wat het nodig heeft, wie doet dat dan? - Wellness
Als jij je lijf niet voedt met wat het nodig heeft, wie doet dat dan? - Wellness
Soms merk je dat hoe meer jij jezelf wordt, hoe meer mensen in de weerstand schieten. Jij verandert [...]