Spread the love

Voor mij is een soepje het ideale gerecht om groenten te verwerken die ik niet snel bij een hoofdmaaltijd zou serveren, zoals pastinaak. Pastinaak heeft een zoete, anijssmaak. Voor mijn gevoel is deze witte wortel te weeïg en te zoet. Het zal waarschijnlijk liggen aan het feit dat ik het te weinig eet om er aan te wennen.

Maar … deze wortel bevat naast vitamine B en C ook calcium, ijzer en prebiotische vezels. De koolhydraten zijn complex. Bovendien kun je deze rakker rauw eten en stoven, bakken, grillen of koken. Als seizoenaanbod pakken en pastinaken toevoegen aan je voeding, is dan een logisch gevolg. En zo vreemd is deze groente niet. We zijn het gewoon ontwend. Ooit was pastinaak de aardappel – tot de aardappel massaal werd verbouwd. Dat geeft je toch te denken?

Meer afwisseling in voedingsstoffen?

Meer afwisseling in voedingsstoffen?

Je zag meer dan anderen. Je zag wat de natuur je kon geven. Je zag dat je veel meer afwisseling in je voeding kon krijgen, dan van het land alleen af kon komen.

Iets wat jouw voorouders ook al snapten. Nog voor akkerbouw ontstond. Toen was dat verzamelen overal heel normaal. En dat variëren in voeding. Ook bij de voorouders van degenen die nu op het land werken.

Maar omdat jij in de tijd van akkerbouw in het bos jouw voeding verzamelde – het nut van al die voedzame planten, bessen en noten van het seizoen inzag – terwijl anderen braaf aan de tarwe en melk gingen en daarmee hun inname aan voedingsstoffen begonnen te beperken, eindigde jij op de brandstapel. De omgekeerde wereld.

Mijn geschiedenisles naar aanleiding van dit soort waargebeurde verhalen? Kortzichtig gedrag brengt je niet ver. Een open mind … brengt je ook niet ver tussen kortzichtigen … Gelukkig zijn wij nu wijzer? Over dat ‘wijzer’ verschillen de meningen, maar het feit is dat er een omslag gaande is. Mensen raken zich steeds meer en meer bewust van de effecten van goede voedingsstoffen. 

Waarom past pastinaaksoep binnen een ketogeen leefstijl?

Vooral groenten passen bij een menselijk lichaam – en ondersteunen de werking lichaamsprocessen. Het is dan ook een van de beste tips die ik jou mee kan geven: probeer jouw aanbod aan groenten te vergroten. Zo pak jij steeds andere voedingsstoffen. Niet alleen jouw darmbacteriën zullen juichen bij een breder aanbod, ook alle lichaamscellen hebben baat bij variatie. Elke cel. Dat zijn er best veel. Hoe meer variatie in (fyto)nutriënten, hoe blijer je lichaam. Want al deze plantaardige stoffen, zoals mineralen, vitaminen, saponinen en zuren, helpen jou al in kleine hoeveelheden verder.

Jij zit ongelooflijk complex in elkaar. Het ene deel stuurt het andere aan. En wil jij een harmonieus geheel zijn? Dan zul jij beter naar je eten en drinken moeten kijken. Lees maar eens mijn blog Heb jij voldoende afwisseling in voedingsstoffen? als jij beter wilt leren variëren. Doe deze week nog anders boodschappen dan je normaal doet! Zou eenvoudig en snel kun jij wijzigingen oppakken. Als je veranderingen wilt zien, is nu tenslotte het beste moment. Niet morgen of overmorgen.

In een gezonde leefstijl horen veel groenten, vanwege de complexe koolhydraten. Ook knollen, rapen, wortels en andere zetmeelrijke groenten zijn belangrijk. Afhankelijk van hoe jouw lichaam reageert en in welke keto-fase jij zit, mag jij elke dag wat zetmeelrijke groenten hebben. Een keer per dag bij een maaltijd. Je darmbacteriën hebben speciale voeding nodig om goed te kunnen werken. Dat vinden zij onder meer in prebiotische vezels, zoals in pastinaak, pompoen, knollen, asperges en witlof.

Hoe slechter jouw leefstijl, hoe minder gezond jouw voeding, hoe harder jouw lijf moet werken. Om alles te laten draaien. Zonde eigenlijk. Want je verdient zoveel meer. Een van de beste leefstijlen op het moment die jij jezelf kunt gunnen, is een keto lifestyle. Ketogeen leven is een vorm van lage koolhydraten, waarbij jij je richt op veel groenten, goede vetten en wat proteïne van goede kwaliteit.

Deze wijze van voeden kan voor jou verschil maken in jouw functioneren, en is bijvoorbeeld merkbaar aan meer energie hebben, overall fitter zijn en sterker zijn. Ook kan je uiterlijk verbeteren met glanzend haar en een stralende huid. Doordat jij meer profijt hebt van jouw voeding, bruis jij letterlijk. Pak jij ook het intermittent fasting erbij op, dan kun jij gericht vet verbranden en afvallen. Als jij weet dat al ruim 100 jaar miljoenen mensen wereldwijd een vorm van het oorspronkelijke ketogeen dieet oppakken … kan keto geen hype zijn.

Lees eens mee op Hartige vegantaart en keto  als je meer wilt weten over keto èn een lekkere basisrecept zoekt voor een hartige groente taart die niet kàn mislukken. In die blog vind jij meer informatie over mijn gratis e-boekjes en mijn facebookgroep die jou verder kunnen helpen met een passende leefstijl vinden voor jou. Zo leg ik jou de verhouding macronutriënten uit die bij keto komen kijken. Naast de info van It Works vind jij ook uitleg over de methode ‘Eat Fat Get Thin’ van dr. Hyman. Het draait nou eenmaal om het leggen van een goede fundering voor die betere leefstijl.

Hoe maak jij pastinaak soep?

Over naar mijn variatie-truc: soepjes. Een soepkom haalt gemakkelijk meer dan 200 gram groenten. Aangezien ik graag iedereen aanraad om bij elke maaltijd wat groenten te pakken – en het liefst bij elke snack ook – ben jij goed op weg met soep! Je lepelt zo een kom leeg. En bedenk je: je hebt een goede dosis voedingsstoffen nodig voor jouw motor. Geef jezelf een schouderklopje als dat lukt. Ook jij moet tenslotte soepel lopen!

Deze soep houd ik bewust basic om jou het gemak van soep maken te laten zien met goede groenten en gezonde vetten. Het is zo simpel, dat elke beginner dit maken kan. Zowel pastinaak als ui vallen onder de noemers ‘toegestaan bij keto’ en ‘prebiotische vezels’. Over kokosolie en kokosmelk ben ik haast lyrisch. Het bevat zulke goede vetzuren! Voeg naar wens proteïne en meer groenten toe en je hebt een volledig uitgebalanceerde keto-maaltijd. Tips voor jouw proteïne vind jij in de variatietips.

Nodig voor pastinaaksoep (ca. 3 borden)

  • 500 gram pastinaak
  • 1 ui
  • 300 ml water
  • kruidenmix naar smaak, zoals zwarte peper, zout
  • 1 eetlepel kokosolie
  • 100 ml kokosmelk
Waarom past vegan pastinaaksoep bij keto?

Waarom past vegan pastinaaksoep bij keto?

Bereiden vegan pastinaaksoep (5 min en 30 min koken)

Was en schil de pastinaak met een dunschiller. Snijd in grove stukken. Schil en snijd de ui. Fruit ui en pastinaak kort in een pan met kokosolie. Voeg circa 300 ml water bij en breng het geheel aan de kook. Laat zachtjes sudderen en schat in of je meer water nodig hebt.

Gaat een vork gemakkelijk door de pastinaak? Je soep is klaar. Pureer voorzichtig met een stamper. Of laat de soep afkoelen en pureer in een keukenmachine. Een lepel mag blijven staan in deze soep. Te dik? Voeg wat meer water toe. Dikte naar je zin? Voeg kokosmelk toe. Kruid eventueel bij. En geniet ze! In de koelkast een paar dagen houdbaar. Of vries de soep in bakjes in, zodat jij ook op drukke dagen binnen jouw definitie van ‘gezond’ valt. Zo plan jij je leefstijl naar succes!

Variatietips pastinaaksoep

  • Pecannoten, walnoten of hazelnoten passen goed bij pastinaaksoep. Rooster de nootjes eventueel licht. Hak ze eventueel grof.
  • Rauwe snippers bieslook smaken heerlijk over de pastinaak
  • Prei is een ideale bron aan prebiotische vezels, net als pastinaak en ui. Vaak is prei te vezelig in roerbakgroenten. Maar in soep merk je er weinig van. Voeg dus vooral ook prei toe aan jouw soep.
  • Een eetlepel mosterd past goed bij pastinaak. Kurkuma, kaneel en andere kruiden in huis? Probeer ze eens bij deze soep naar smaak. Je zult verrast staan wat een ondersteuning ze kunnen bieden voor jouw immuunsysteem.
  • Natuurlijk kun je ook roomboter, ghee en biologische room gebruiken in plaats van kokosolie en kokosmelk
  • Pittige worst zoals chorizo past goed als proteïne bij al je groenten.
  • Ook tofu past prima bij de soep. Roerbak of frituur de tofu eventueel eerst voor je het aan het eind toevoegt.
  • Zaden en pitten naar smaak verrijken ook jouw soepje verder
  • Verschillende paddenstoelen en zwammen bevatten veel antioxidanten en zijn absoluut een mooie aanvulling bij deze soep.

Heb je de smaak te pakken?

Is soep voor jou ook een groente-verrijker? Ben jij ook geïnteresseerd in je beter voelen door goede voedingsstoffen? Probeer dan ook eens mijn pompoensoep. Het is net de combinatie aan kruiden en vezels die voor jou het verschil kan maken. Lees eens mee op Geeft vegan pompoensoep jou superkrachten? 

Of probeer een knol – een andere prebiotische vezel – zoals in mijn recept op De meest gezonde erwtensoep . Dit artikel helpt jou bovendien ook op weg met kruiden en net even andere voedingsstoffen. Wedden dat deze erwtensoep jou een blijere spijsvertering geeft dan de traditionele?

Meer recepten vind jij onder mijn blogcategorie ‘Een betere leefstijl – Recepten en tips‘.

Meer weten over prebiotica en probiotica?

Download mijn e-boekje ‘Drinken tot je een ons weegt’ van mijn website Vera’s Lifestyle Wereld. De tips en basisrecepten in mijn werkboek zijn speciaal voor jou opgesteld. Je zult niet de eerste zijn die ineens een stukje minder gaat wegen door over te stappen naar beter vocht. Het start immers met bewustwording. Heb het fijn!

Gun jezelf het 90-dagen trouwe klantenprogramma

Verlies niet langer waardevolle tijd. Durf ons assortiment op te pakken. Versnel je resultaten. Pak eventueel een ketogeen leefstijl op voor nog snellere resultaten en geef jezelf 90 dagen de tijd. Dit koolhydraatarme ‘dieet’ legt de focus op veel groenten, goede vetten en goede proteïne.  Jij voedt je lijf met onmisbare nutriënten en dat maakt alle verschil in jouw succes! In de praktijk is deze wereldberoemde leefstijl vrij eenvoudig aan te leren. Kijk eens op Als vrouw ook sterk, fit en slank met ketogeen? voor meer informatie.

Wij vragen slechts 90 dagen commitment met ons trouwe klantenprogramma. Drie bestellingen. Naar wens. Uit een veelbelovend assortiment. Zonder een minimale afzet. Tegen 40%-70% kortingen op de adviesprijzen. Het trouwe klantenprogramma bij It Works levert een hoop voordeel op. Aan jou de keus. Lees eens mee op Extra voordelig bestellen als loyal customer loont .

En als jij dikke kans hebt, dat jij je vanaf het allereerste gebruik beter kunt voelen … Dat jij jezelf een mooie boost kunt geven, zodat jij sneller naar jouw fit-resultaten toe kunt werken … Waarom zou je dan niet een assortiment proberen die jou concreet verder kan helpen?

Stap dus uit die vicieuze cirkel en bestel wat uit onze verzorgingslijn. De link Naar mijn webwinkel vind jij door op de oranje link te klikken. Kies gelijk uit de e-boekjes, recepten en video’s die ik voor je klaar heb staan in mijn facebook groep. Of vraag die info op. Maak je Lekker in je vel-Plan en … start! Tegen de tijd dat de producten in huis zijn, weet jij wat je te doen staat.

Slechts 90 dagen om je leven om te gooien. Slechts 90 dagen om aan unieke, synergetische combinaties te wennen. Slechts 90 dagen om jezelf naar een fijner lijf te krijgen. Lees ook eens de 21/90 regel. Dan snap je beter waarom jij nu wel naar je successen toe kunt. Ik twijfel er niet aan. Ook jij kunt het!

Goed. Beter. Best? Jij bepaalt! Misschien is dit assortiment net wat je zoekt. Klik voor aanbiedingen en bestsellers op de link  Wat moet je gezien hebben bij Vera’s Lifestyle Wereld   . Toch niks voor jou? Geen probleem!

Mijn kersverse nieuwsbrief staat online met … de laatste nieuwtjes. Met wat foto’s van cliënten. Klik eens op Black Friday – Als jij je lijf niet voedt met wat het nodig heeft, wie doet dat dan?

Deze nieuwsbrief is zeker de moeite waard, als jij wilt weten waarom ik zo hamer op goede, natuurlijke voedingsstoffen en het effect dat synergetische combinaties op je kunnen hebben. (Ja echt, er bestaan plantjes en er bestaan … plantjes!)

Het gaat bij ons verder dan ‘je beter voelen’. Het gaat verder dan ‘je energieker voelen’. En het gaat verder dan ‘meer zelfvertrouwen krijgen’. Scrol eens door mijn nieuwsbrieven heen en kijk eens naar de uitstraling van de cliënten. Zij stralen letterlijk omdat zij zich veel beter zijn gaan voelen. In alle opzichten. En nee … filters gebruiken we niet. Foto’s bewerken is nergens voor nodig. Je bent immers mooi zoals je bent. Gewoon. Jouw beste ‘ik’!

Jezelf herpakken en ... een paar maanden later!

Jezelf herpakken en … een paar maanden later!

Vera Ramman-Delpeut is echtgenote, moeder, blogger, auteur en wellness & business coach bij Vera’s Lifestyle Wereld. Vera vindt dat ieder mens recht heeft op een fijn leven. Maar dat je dat leven wel zelf in je eigen handen moet houden. Jij bent ‘in control’. Zodra jij dat beseft, breng jij een hoop goeds voor jezelf in gang. Wees de beste versie van jezelf. Je kunt het!

Gezonde voeding en een betere leefstijl kunnen voor jou de oplossing zijn. Meer blogs, vlogs en tips over bewuster leven vind jij op www.veraslifestylewereld.nl

Slim & snel fit in je vel kan met de gratis e-boekjes die je kunt downloaden van Vera’s website www.veraslifestylewereld.nl . Deze boekjes geven jou meer informatie over ketogeen leven, lage koolhydraten en balansdagen. De info helpt jou je doelen te bepalen en je fit plan op te stellen. De boekjes zitten vol tips over hoe je zelf kunt starten met fitter worden, want … succes komt pas als je zelf aan de slag gaat! 

De gratis Live Fit app vind jij ook op Vera’s website. Deze digitale fitness app biedt jou workouts op jouw niveau, gezonde recepten en positieve tips. Gewoon als reminder dat jij niet alleen voor anderen, maar ook voor jezelf moet zorgen. Je kunt de app gratis downloaden door te klikken op Download de gratis Live FIT app nu!  .

Vera’s blogs over wellness en mindfulness, over dromen en plannen vind jij op haar website onder de categorie ‘Een beter mens en ouder – Positieve mind’.

Voor vragen kun jij mij e-mailen op info@veraslifestylewereld.nl of leg contact via facebook! In Vera’s facebookgroep Lekker in je Vel en Fit met Vera’s Lifestyle Wereld vind jij gratis eboekjes en tips over gezonder leven. Ook de Fit & Fab ‘Lekker in je Vel’ Challenge vind jij daar. Geen competitie. Maar een uitdaging om met jezelf aan de slag te gaan. Je vindt de groep door op Lekker in je Vel en Fit met Vera te klikken. Deze groep is geen praat- of reclamegroep, maar een informerende plek van Vera over hoe jij snel beter in je vel kunt zitten. Met of zonder producten. Wees welkom!

Slechts 1 uur verder met It Works

Slechts 1 uur verder met It Works

Als onafhankelijk distributeur bij It Works! International helpt Vera cliënten en teamleden verder met de verzorgingslijn van It Works – een eigenzinnige en tikje holistische wellness onderneming. Want je eigen welbevinden pak jij zelf op, maar wat hulp de goede kant op is fijn! Het natuurlijke assortiment van It Works vind jij in de webwinkel door op de link Webwinkel Vera’s Lifestyle Wereld te klikken.

Individuele resultaten kunnen en zullen variëren. It Works & Vera’s Lifestyle Wereld beweren niet eventuele, aan huid, lichaam, of haar gerelateerde aandoeningen te genezen/behandelen/voorkomen. Indien je allergisch bent voor een van de vermelde ingrediënten, of onder behandeling staat, dan wel medicatie gebruikt, overleg dan voor gebruik met jouw arts. 

Net als bij andere merken zijn niet alle producten en adviezen geschikt voor kinderen, of vrouwen die zwanger zijn of borstvoeding geven. Vraag na bij je specialist of gebruik kan.

Heb het fijn! Pak jouw gratis FIT app!
Download jouw gratis exemplaar van de FIT App!

Download jouw gratis exemplaar van de FIT App!

Werk aan jezelf op jouw niveau, krijg gezonde recepten en wellness tips. Klik op de link en Download de gratis FIT app nu !

Ontvang meteen een GRATIS e-boek in je mailbox!
Krijg een e-boek 'Drinken tot je een ons weegt' cadeau! Bijna 50 blz. helpen jou verder met tips & recepten over beter drinken. (De nieuwsbrieven kun jij altijd stop zetten)

Krijg een e-boek ‘Drinken tot je een ons weegt’ cadeau! Bijna 50 blz. helpen jou verder met tips en recepten over beter drinken. (De nieuwsbrieven kun jij altijd stop zetten)

 

Vera is wellness coach & onafhankelijk distributeur bij It Works International en ondersteunt haar cliënten en teamleden

Ontvang exclusieve e-boekjes en wellness tips gratis

* indicates required
Email Format
Recente berichten
Hoe scherp wordt jouw speer? - Hoe plan jij nieuwe gewoonten naar succes?
Hoe scherp wordt jouw speer? - Hoe plan jij nieuwe gewoonten naar succes?
Zoveel manieren om jezelf te verbeteren. Jij voelt dat er wat moet veranderen. Maar waar begin jij? [...]
Wanneer pak jij het It Works assortiment op bij Vera's Lifestyle Wereld?
Wanneer pak jij het It Works assortiment op bij Vera's Lifestyle Wereld?
Wil jij andere resultaten? Start eens anders. Hanteer een andere mindset. Geef jezelf eens een ander[...]
Black Friday komt er aan - Profiteer van stuntprijzen en december deals in de webwinkel van It Works International!
Black Friday komt er aan - Profiteer van stuntprijzen en december deals in de webwinkel van It Works International!
Black Friday komt er aan! It Works kennende, betekent dat de start van mooie stuntprijzen die vast a[...]
Als jij je lijf niet voedt met wat het nodig heeft, wie doet dat dan? - Wellness
Als jij je lijf niet voedt met wat het nodig heeft, wie doet dat dan? - Wellness
Soms merk je dat hoe meer jij jezelf wordt, hoe meer mensen in de weerstand schieten. Jij verandert [...]
5 Geheimen om binnen 3 weken fitter te worden - Wellness
5 Geheimen om binnen 3 weken fitter te worden - Wellness
Fitter worden, sterker worden, afvallen … sommigen worden bij het idee al zo moe, dat zij zichzelf u[...]