Een betere leefstijl – recepten en tips

Een betere leefstijl start met beter voor jezelf zorgen. Met gezonde recepten die simpel klaar te maken zijn, maak jij jouw slagingskans groter. Genieten van het leven verdien jij ook!

This gallery contains 3 photos.

Appeltaart met zwarte bessen en cacao
Appeltaart met zwarte bessen en cacao

Een appeltaart is heerlijk. Typisch Hollands en overal verkrijgbaar. Maar weet jij, dat je een appeltaart naar een hoger segment kunt tillen met wat zwarte bessen en de juiste kruiden? Heerlijk als je smaakpapillen tintelen door een smaakexplosie van zuur, zoet en meer! Dat krijg jij vast ook met deze appeltaart, want zwarte bessen, vanille, kaneel en cacao geven net dat beetje meer. Probeer het eens! Je taart staat zo in de oven.  

Heb jij mijn recept op Meal prepping met ontbijtmuffins al gevonden? Ik gebruik dezelfde ingrediënten voor het deeg in deze appeltaart. Deze bakmix is echt een aanrader om al voorgemengd in je kast te hebben staan. Het scheelt afwegen en het voorkomt daarmee het ‘ik heb geen zin, en pak wel even een gewone appeltaartmix’.

Als je liever een bourgondische appeltaartbodem hebt, kun je ook de stappen bij het deeg volgen van mijn Robuuste Glutenvrije Appeltaart . Ook dit recept bevat minder suikers, terwijl je een smaakvolle bodem krijgt met een rijke vanillesmaak.

We willen allemaal gezond ouder worden, en die kans vergroot je door te variëren in voedingsstoffen. In Nederland krijgen we te eenvoudig grote hoeveelheden tarwe, suiker, eieren en slechte vetten binnen. Als we daar nou allemaal wat bewuster mee om zouden gaan, komt dat met onze gezondheid ook wel wat beter op orde.

Kijk mee en bepaal jouw moeilijkheidsgraad!

Recept Appeltaart met zwarte bessen

Deze appeltaart is vrij van tarwegluten en eieren. Gewoon omdat het kan. Ik gebruikte melkkefir en ghee, omdat ik dat toevallig in huis had en mijn kinderen juist die goede vetzuren zo hard nodig hebben voor hun ontwikkeling. Ben jij overtuigd veganist? Pak een melkvrije kefirdrank of yoghurtdrank naar je zin. Zelf gebruik ik graag ghee, vanwege de goede vetzuren, maar pak gerust een plantaardige olie naar jouw zin, zoals kokosolie.

Mijn tuin bevat zwarte bessenstruiken die de zuurste bessen geven die je ooit hebt geproefd. Gebruik dus rustig minder suiker dan ik. Kruid deze appeltaart verder helemaal naar jouw smaak. Ook omdat het kan! Het is jouw baksel en een dankbaar recept.

Ingrediënten

Deeg

  • 80 gram boekweitmeel
  • 60 gram havermeel
  • 80 gram suiker
  • 3 eetlepels soja eiwitpoeder
  • 1 theelepel baking soda
  • 2 theelepels kaneel
  • ½ theelepel vanillepoeder
  • 100 ml kefirdrank
  • 4 eetlepels vloeibare olie

Vulling

  • 1 kilogram appel
  • 2 eetlepels custard
  • 2 eetlepels bruine suiker
  • 3 eetlepels cassisconfiture
  • 2 theelepels cacao

Bereiden

(Voorbereiden circa 15 minuten, plus 60 minuten bakken in de oven)

Verwarm de oven voor op boven- en onderwarmte op 175C. Vet een ovenschaal in.

Roer alle bestanddelen voor het deeg samen en kneed tot een gladde bal. Druk het deeg uit in de ovenschaal. Bekleed eerst de wanden met ongeveer een derde deel van het deeg. Druk de rest uit op de bodem van de schaal.

Schil en snijd de appels in stukjes. Vermeng met de custard, suiker, cassis en cacao. Stort de vulling op het deeg. Duw de randen naar beneden tot aan de vulling.

Plaats de ovenschaal in de voorverwarmde oven en bak in 1 uur bruin en geurig. Warm aangesneden valt de taart uit elkaar, maar smaakt het perfect bij wat yoghurt of vla. Laat je de taart afkoelen en opstijven, dan krijg je nette taartpunten. Serveer een punt met een toef slagroom en witte chocoladekrullen voor wat extra verwennerij bij de thee of koffie.

Resultaten met It Works
Resultaten met It Works

Meer plezier hebben in goed en gezond eten?

Ik heb meer recepten online staan die altijd passen binnen balansdagen en meestal binnen koolhydraatarm eten en drinken – ook het ketogeen dieet. Elk recept bevat extra tips om beter te leren variëren. Pas elk recept dus aan naar je smaak en ga ook op voor gezond en fit. Dat is wat beter eten met je doen kan.

Sneller beter in je vel en fit?

Bij Vera’s Lifestyle Wereld vind je een webwinkel gevuld met het assortiment van It Works. Dit merk is wereldberoemd geworden door de unieke bodywrap. Door deze doek op je probleemzone te plakken kunnen de plantaardige bestanddelen je huid helpen verstevigen en liften, waarbij ook littekens en cellulite kunnen afnemen. Al binnen het uur kun je dus contouren. En weet jij dat de resultaten blijvend zijn bij regelmatig gebruik? Lees eens mee op hoe jij Snel buikvet kunt verliezen en afslanken met ons assortiment.

Snel minder buikvet? Blijvend slanker? VerasLifestyleWereld
Snel minder buikvet? Blijvend slanker? VerasLifestyleWereld

Naast unieke huidverzorging – ook voor het gezicht met keigave en snelle liftende resultaten! – vind je ook de supplementenlijn van It Works. Naast tabletjes, zoals de Thermofight Xx, die jouw metabolisme dat zetje geven, vind je ook sachets die je kunt mengen met water. Zo helpt de Skinny Brew jou niet alleen fit wakker worden na je nachtvasten, maar helpt het ook die vetverbranding verbeteren. Pak ’s avonds de Purifying Infusion om die spijsvertering een handje te helpen. Wedden dat jij ook snel verschil merkt, zoals bijna alle gebruik(st)ers doen?

Start eens met je partner aan ons online voordeelprogramma. Zo houd je gebruik beter vol en loop jij de hoogste kortingen niet mis. Ons loyal customer programme vraagt slechts 3 bestellingen in 90 dagen, waardoor jij al vanaf je eerste order minimaal 40% korting kunt ontvangen.

Als jij je eerste bestelling via Vera’s Lifestyle Wereld doet, krijg je jouw unieke accountnummer en daarnaast ook een passend ebook van Vera cadeau. Jij zult niet de eerste zijn die met dit werkboek al snel een goed passende leefstijl vindt. Dit ebook is alleen bij Vera te krijgen. Maak dus meteen goed gebruik van je bestelling!  

Lekker in je vel en fit met Vera's Lifestyle Wereld
Lekker in je vel en fit met Vera’s Lifestyle Wereld

This gallery contains 1 photo.

Recept Kip Chimichurri van de kamado

Chimichurri is een Zuid-Amerikaanse smaakmaker bij vleesgerechten, bestaande uit fijngesneden verse groenten. Het resultaat is fris en pittig. Je kunt deze saus meteen als marinade gebruiken. Je kruid het vlees met een deel van de saus. Het andere deel serveer je bij het gegaarde vlees.

Per huis wisselt het recept voor chimichurri. Geef dus je eigen draai aan dit bijgerecht. Voeg oregano toe of bonenkruid of dille. Schrap de tomaat. Pak een pittig pepertje, of laat de pitjes zitten. Schrap het azijn en gebruik citroensap. Of gebruik een andere azijn, zoals wijnazijn. Maak je eigen huisrecept! En wees trots op je resultaat. Je durft te variëren in je voeding.

Kijk jij mee naar de video voor het bepalen van jouw moeilijkheidsgraad?

Recept Kip Chimichurri

Maak de saus een paar uur van tevoren als je de smaken wilt laten intrekken. En marineer het vlees al met een deel van de marinade. Bewaar de saus en het gemarineerd vlees tot gebruik in de koelkast. Als het even kan, pakken wij voor dit gerecht de kamado of de buitengrill met gesloten kap. De smaak is dan net even meer intens. En dat betekent dat je meer geniet van je eten!

Ingrediënten

Voor 500 gram kipfilet

  • 1 ui
  • 2 teentjes knoflook
  • 1 tomaat
  • 1 Spaanse peper
  • 2 eetlepels appelazijn
  • 2 takjes peterselie
  • 2 theelepels oregano
  • 1 theelepel Himalaya zout
  • 500 gram kipfilet in blokjes

Bereiden

Versnipper alle ingrediënten naar jouw zin. Verdeel een deel van de saus over de kip. Laat de kruiden even intrekken. Verwarm de kamado of barbecue of grillpan. De kamado staat bij ons op ongeveer 200C. Wij garen het met gesloten kap en keren de stokjes een paar keer. Gaar het vlees circa 20 minuten – ook in de grillpan op halfhoog. Serveer met de saus en naar jouw zin en leefstijl. Wij kozen voor rijst, boontjes, kroepoek, bananenchips, fruit en rauwkost.

Results BeautyWorks
Results BeautyWorks

Gezonder met Vera’s Lifestyle Wereld

Bij Vera’s Lifestyle Wereld vind je gezondere recepten, zoals deze chimichurri. Vera’s recepten passen altijd binnen balansdagen, en vaak binnen koolhydraatarm en het ketogeen dieet.

Wil jij je fitdoelen verbeteren en beter in je vel zitten? Snellere resultaten kun je met het It Works assortiment behalen. Deze unieke natuurlijke verzorgingslijn vind je in Vera’s webwinkel. Alle combinaties zijn eenvoudig in gebruik, zodat jij thuis zelfstandig aan de slag kunt. Met Vera’s online begeleiding lukt je dat helemaal. Na jouw bestelling krijg je een passend werkboek cadeau, zodat jij jouw resultaten kunt maximaliseren. Let wel, dat je alleen bij Vera’s Lifestyle Wereld deze informatie vindt. Heb het goed en geef jouw lijf de aandacht die het verdient!

Lekker in je vel en fit met Vera's Lifestyle Wereld
Lekker in je vel en fit met Vera’s Lifestyle Wereld

This gallery contains 2 photos.

Robuuste Appeltaart - recept minder suiker en glutenvrij
Robuuste Appeltaart – recept minder suiker en glutenvrij

Zoveel soorten, zoveel smaken. De appeltaart is een echte klassieker in Nederland met tig varianten. Ik bak al zeker 20 jaar appeltaarten. Niet wekelijks. Maar een paar keer per jaar. Mijn werkwijze zet ik nu eindelijk ook online. Laat je niet afschrikken door deze robuuste appeltaart. Dit gerecht is simpel te maken. Daar ben ik groot voorstander van. Van simpel.

Probeer het eens. Als een recept eenvoudig uit te voeren is en het resultaat goed smaakt, krijg je meer plezier in je baksels. En met dat stijgend zelfvertrouwen probeer je steeds meer, waardoor je beter leert variëren. Indirect heeft variëren in voeding effect op je energie en je gezondheid.

Bovendien heeft het wel wat, dat zelf mengen en creëren. Je krijgt meer gevoel voor voeding. En daarnaast brengt het bereidingsproces rust. Bakken heeft iets aards. Het grote voordeel is, dat jij de kwaliteit zelf in de hand hebt. Kies meteen goede ingrediënten door stoffen te schrappen of te minderen, die jij toch al vaak binnen krijgt. Je leest mijn ervaringstips in dit artikel. Veel plezier ermee!

Hoe pas je de taart aan naar jouw leefstijl?

Pas de taart aan naar jouw leefstijl. Probeer te variëren in ingrediënten. Pak eens glutenvrij meel, zoals boekweitmeel of havermeel, ter compensatie van alle tarwe die we ongemerkt te vaak binnen krijgen. Kijk eens of je winkel ongesuikerde cakemeel of taartmix heeft met havermeel of andere meelsoorten. Dat scheelt in budget en zo ben jij sneller klaar met verzamelen. Denk aan het gebruik van goede vetzuren, zoals kokosolie en grasboter of ghee, ter compensatie van alle andere oliën en vetten die wij ook te snel eten. Zo varieer jij al.

Hoe compenseer je suikers?

Minderen in suiker doe je ook meteen, want dit recept bevat maximaal de helft suiker van een normaal appeltaart recept. En het leuke? Je mist het niet eens in deze traktatie! De gemalen kaneel en custardpoeder compenseren de suiker. In ruil heb je een smaakvolle en krokante appeltaart.  Custardpoeder is gemaakt van maismeel en zorgt bij droge degen voor een lekkere crunch. Gebruik je echte Ceylon kaneel? Top. Ceylon kaneel helpt onder meer de bloedsuikerspiegel reguleren, en dat merk je aan de taart!

Normaal gaan Elstars, Jonagolds of Goudrenetten in appeltaarten. Wil je nog minder suikers? Gebruik dan zoetere appels, zoals Golden Delicious of Maribelle. Die hoef je minder bij te zoeten. Je kunt ook voor suiker met meer smaak kiezen, zoals rietsuiker of bruine suiker. Dat scheelt ook al in je suikergebruik.

Je kunt ook wat notenmeel of kokosmeel bij de taartbodem doen. Ook kun je bij zoeten met meer kaneel en meer custardpoeder.

Liever vegan?

Wil je liever een veganistische appeltaart? Laat het ei weg en gebruik eventueel een eivervanger, zoals eiwitpoeder. Je kunt ook baking soda met appelazijn toevoegen. En kies voor een plantaardige olie.

Hoe varieer je nog meer?

Vroeger, voor mijn kinderen, ging er regelmatig een scheut rum door de vulling. Ook lekker. Het maakt de taart heerlijk zacht van smaak. Mijn favoriet was een pecan-rum-appeltaart. Doe dus gerust een handje pecan-noten door de vulling, als je dat lekker vindt. Ook kun je denken aan de klassieke amandelen bij de vulling. Zelf doe ik ook weleens een eetlepel cassisconfiture bij de appels. En verder: heb vooral plezier in het bakproces!

Recept robuuste, glutenvrije appeltaart

Ingrediënten

Bodem

  • 250 gram (glutenvrij) meel
  • Max. 125 gram suiker
  • 125 gram grasboter of ghee
  • 1 eetlepel custard voor door de taartbodem
  • 2 eetlepels custardpoeder voor het bestrooien van de bodem
  • 1 ei
  • Evt. scheutje water of melk

Vulling

  • 1 kg zure appels
  • 50 gram rozijnen
  • 1 eetlepel custardpoeder
  • 2 theelepels (Ceylon) kaneel 
  • Max. 1 eetlepel bruine suiker

Topping eventueel

  • 2 eetlepels abrikozenjam of marmelade
  • Slagroom
  • Roomijs
  • Vanillesaus of Slagroomvla

Bereiden

Circa 15 minuten voorbereiden en 1 uur in de oven.

Laat van tevoren de ghee en het ei op kamertemperatuur komen. Zet de ovenschaal eventueel al ingevet klaar. Verwarm de oven voor op 175C.

Schil en snijd de appels in stukjes van verschillende grootte, zodat je meer verschil in textuur krijgt – dat bourgondische. Vermeng met de rozijnen, custard, kaneel en suiker.  

Breek het ei en klop even door. Voeg alles voor de bodem samen. Kneed tot een net aan samenhangend kruimeldeeg. Gebruik eventueel wat water of melk om beter te binden. Verdeel het deeg in drieën.  

Pak de ovenschaal. Druk een deel van het deeg uit over de bodem van de schaal. Verdeel een deel over de zijkanten. Verdeel 2 eetlepels custard over de bodem.

Verdeel de vulling over de taartbodem. Verkruimel het laatste beetje deeg over de vulling of maak reepjes naar je zin.

Plaats de appeltaart in de voorverwarmde oven en bak in ca 1 uur gaar op 175C. Controleer de taart na 60 minuten. Als de taart lichtbruin en krokant uitziet, en de vulling glazig, dan is de taart gaar. Zet de oven uit en laat de taart in de oven nagaren.

Bestrijk de taart eventueel met wat (verwarmde) abrikozenjam of marmelade. Snijd de taart warm of koud aan. Warme taart verbrokkelt, maar smaak en geur komen dan juist fantastisch uit. Koude taart geeft stevige punten voor de visite. Thuis vinden wij lobbige (slagroom)vla of vanillesaus hemels bij een punt warme appeltaart.

Serveer dus vooral de appeltaart naar wens met slagroom, een bolletje ijs of roomvla of vanillesaus. Het geeft net dat beetje meer voor je smaakpapillen. Eet smakelijk! 

Ook jij kunt dit met Vera's Lifestyle Wereld
Ook jij kunt dit met Vera’s Lifestyle Wereld

Over Vera en It Works

Niets erger dan mislukte gerechten, terwijl je er veel van verwachtte. Naar mijn mening pak je een gezondere leefstijl beter op als de recepten simpel en snel te doen zijn en het resultaat lekker smaakt.

Op mijn website vind je dan ook recepten die gemakkelijk naar jouw smaak aan te passen zijn. Met ingrediënten die jouw lijf vast ook beter weet te waarderen. Meestal geef ik variatietips bij de recepten.

Mijn gerechten passen altijd binnen balansdagen, en vaak binnen koolhydraatarm en het ketogeen ‘dieet’. Misschien waardeer jij mijn Vegan Kersenroomvlaai ook. Dit recept levert een heerlijk romige en zachte taart op.

Verslavend fijn assortiment

Zou jij fitter en fijner door het leven willen? Dan kun je overwegen om het assortiment in mijn webwinkel op te pakken. It Works levert al 20 jaar unieke combinaties die je snel helpen contouren, afvallen en sterker worden. Alle producten zijn simpel in gebruik en zo aangeleerd. Bovendien smaakt en ruikt alles heerlijk! Kijk ook eens naar onze huidverzorgingslijn, zoals de BeautyWorks. Ik weet zeker dat je nog niet eerder zulke goede resultaten hebt gezien! Bovendien houden de resultaten aan en zijn ze blijvend bij regelmatig gebruik. Hoe fijn – en redelijk verslavend!

Results BeautyWorks
Results BeautyWorks

Vera’s informatie wordt naar haar beste weten verzameld. Lees ook de vrijwaringsclausule en leg contact!

This gallery contains 3 photos.

Recept cheesecake - Gebakken kwarktaart minder suikers glutenvrij
Recept cheesecake – Gebakken kwarktaart minder suikers glutenvrij

Cheesecake. Veel mensen kennen deze ‘kaastaart’ door Amerikaanse series en het Haagse Dudok restaurant. Ik ken het zelf van de serie Golden Girls vroeger. Je weet wel, die leuke oude dames die hun troost zoeken bij taarten en cheesecakes.

Waar wij in Nederland vooral de kwarktaart kennen die ongebakken opstijft in de koelkast, maken Amerikanen meestal de gebakken versie. Het verschil in smaak tussen een koelkasttaart en een gebakken cheesecake is groot. Zo heeft een gebakken kaastaart wat weg van de Franse flan of de Zweedse ostkaka. Het smaakt zacht en is met recht comfortfood. Een koelkastkwarktaart lijkt daarentegen eerder op hangop of bavaroise. Het is lekker, maar ‘bevredigt’ minder dan de gebakken versie.   

Een cheesecake is geen cheesecake

Er bestaat niet zoiets als ‘het’ cheesecake recept. Sterker nog: er bestaan waarschijnlijk net zoveel cheesecake recepten als restaurants in New York. De recepten kunnen behoorlijk verschillen in het gebruik van kwark, roomkaas, crème fraiche en slagroom. Ook de koekbodem verschilt van Digestives koekjes, kandijkoek tot deegbodems.

Nu zijn mijn kinderen dol op de koelkastkwarktaarten. Ik wat minder. Wel ben ik dol op een ‘New York cheesecake’. Zo’n taart met roomkaasvulling en een mooie ‘frambozen swirl’, extra roomsaus en vruchtensaus. Als ik in Zweden ben, haal ik altijd een ‘ostkaka’. Zo’n custardpudding, maar dan afgebakken en met amandel. Beide traktaties zijn slecht in Nederlandse supermarkten verkrijgbaar, maar gelukkig kan ik zelf aan de slag in mijn eigen keuken.

Een American cheesecake is niet moeilijk te maken. Bovendien kun je het eenvoudig aanpassen naar jouw smaak. Start eens met deze simpele ‘gebakken kwarktaart’. Deze versie bespaart jou tijd in afwegen en opstijven. Ik denk dat jij dit recept ook wel kunt waarderen. Een paar minuten samenstellen en klaar! Kijk je mee?  

Recept gebakken kwarktaart met mango en cranberries

Een cheesecake hoeft niet elke keer veel tijd te kosten. Deze frisse, gebakken kwarktaart is simpel en snel te doen en valt ook bij kinderen goed, omdat er geen noten en gedroogd fruit in zitten. En stiekem krijgen ze lekker wat eiwitten en mineralen binnen. Vaak komen kinderen dat te kort. Het smaakvolle komt niet alleen door de combinatie mango en cranberry. Door minder suikers te gebruiken en tarwemeel te schrappen krijg je soms juist meer smaakbeleving. Een puntje van dit taartje bij koffie of thee kan afhankelijk van je fitdoelen prima passen.

Deze gebakken kwarktaart smaakt zacht en fris. Het is gericht op de smaak van mijn kinderen. Niets stopt jou echter om het recept naar jouw zin bij te stellen. Denk aan smaken als alleen vanille en bosbessen. Gebruik eens verse frambozen. Pak kandijkoek als bodem, of pak de klassieke Digestives koekjes. Amandelschaafsel door de taartbodem is ook lekker. Schrap het chiazaad. Speel met je eten. Dat doe ik ook graag! Iets zelf maken mag leuk en creatief zijn.

De ingrediënten in deze cheesecake bevatten minimaal de helft aan suikers dan een normale cheesecake zou doen. Dit kan ook gemakkelijk, omdat ik geen citroensap gebruik. Een normale cheesecake bevat meestal sap en schil van een citroen. Door de citroen te vervangen met een scheut mangosap hoef ik de zure smaak ook niet op te vangen. Dat scheelt weer een paar scheppen suiker in de taart.

Zelf gebruik ik bij dit recept graag chiazaad. Chiazaad geeft een subtiele crunch aan de bodem en absorbeert overtollig vocht. Daarnaast bevat het ongelooflijk veel voedingsstoffen, waardoor je jezelf en anderen er veel plezier mee doet.

Kijk mee naar mijn filmpje voor het bepalen van de moeilijkheidsgraad.

Taartbodem

  • 200 gram glutenvrij meel
  • 75 gram suiker
  • 20 gram custardpoeder
  • ½ theelepel zout
  • Eventueel 10 gram chiazaad
  • 150 gram boter op kamertemperatuur
  • Evt. 1 theelepel vanillepoeder

Taartvulling

  • 3 eieren
  • 100 gram suiker
  • 50 gram zachte boter
  • 500 gram kwark
  • 20 gram custardpoeder
  • 50 ml mangosap
  • Evt. 1 theelepel citroenrasp
  • Evt. 1 theelepel vanillepoeder

Topping

  • 75 gram cranberry compote of bosbessenjam
  • Vers fruit
  • (Ongezoete) slagroom

Bereiden

Circa 15 min voorbereiden en 35 minuten oventijd, daarna circa 3 uur af laten koelen en opstijven

Zorg ervoor dat je alle ingrediënten afgewogen klaar hebt staan. Verwarm de oven voor op 175C. Voeg alles voor de taartbodem samen en kneed tot alles goed opgenomen is. Druk de bodem stevig aan in de ovenschaal. Zet de schaal weg op een koele plek.

Maak de vulling door eieren, suiker en boter los te kloppen in een kom. Voeg de rest voor de vulling toe en klop tot een lobbig geheel. Stort de vulling op de taartbodem. Werk eventueel af met compote of jam naar jouw smaak.

Plaats de cheesecake in de oven. Controleer na 25-35 minuten of de randen bruin kleuren en het midden stolt. Als dit het geval is, zet je de oven uit. Laat de cheesecake verder opstijven in de oven met de ovendeur dicht. Na ongeveer een uur kun je de taart aansnijden of verder laten afkoelen en opstijven in de koelkast. Hoe meer tijd je eroverheen laat gaan, hoe steviger de taartpunten zullen zijn.

Het feestje maak je zelf. Top de taart dus verder af naar je zin en je gezonde leefstijl. Denk aan een bosbessensaus. Denk aan room of vanillesaus. Geniet ze!

Veganistische cheesecake

Een cheesecake zou je ook vegan kunnen maken. Denk aan zuivelvrije kwark. Denk aan lijnzaad of chiazaad als vervanging van eieren. Of gebruik fruit met bindende eigenschappen, zoals cranberries en zwarte bessen of banaan. Ook jij kunt aan de slag met meer afwisseling op tafel te zetten. Laat jij weten waar jij voor kiest?

Fitter en slanker met keto support
Fitter en slanker met keto support

Over Vera’s Lifestyle Wereld en It Works

Ik had het net over een gezonde leefstijl. Bij mij vind jij niet alleen simpele en gezondere recepten, maar ook de verzorgingslijn van It Works. Deze unieke natuurproducten vind je in mijn webwinkel. Zowel de huidverzorging als de voedingssupplementen kunnen jou al snel beter in je vel helpen. Hierdoor kun je dan gemotiveerder aan de slag met jouw leefstijl verder aanpassen.

Ook jij kunt die omslag maken bij ons. En het mooie? Wij hebben scherp online voordeel! Kijk dus vooral naar ons loyal customer programme. Goede producten hoeven niet duur te zijn. Kijk ook eens naar ons combinatievoordeel. Een populaire combinatie is bijvoorbeeld de Thermofight Xx met de Keto Coffee. En weet jij dat de Cleanse een simpele ontgiftingskuur is? Zo is gezonder leven ineens gemakkelijker. Lees eens meer in mijn nieuwsbrief op Het geheim van een lang en gezond leven en pak daar jouw mijn gratis werkboek op.

Resultaten met It Works
Resultaten met It Works

Wil je afvallen en fitter worden? Pak dan vooral Vera’s support op voor werken met balansdagen, koolhydraatarm leven met wel of niet dat uitstapje naar intermittent fasting met het ketogeen ‘dieet’. Je krijgt een passend e-book cadeau na je bestelling. Het bevat onder meer een boodschappenlijst, dagmenu en recepten. Dit werkboek is alleen bij Vera’s Lifestyle Wereld verkrijgbaar en verstuur ik jou los van je bestelling.

Alle pagina’s van Vera zijn naar haar beste weten opgesteld. Lees voor meer begrip over ons ook de vrijwaringsclausule.

Wat kun jij vandaag anders doen dan gisteren om het nu beter te hebben?
Wat kun jij vandaag anders doen dan gisteren om het nu beter te hebben?

This gallery contains 3 photos.

Kersenroomvlaai - Recept glutenvrij en vegan
Kersenroomvlaai – Recept glutenvrij en vegan

Ben jij ook zo dol op vlaai? Maar lijkt zo’n traktatie je teveel gedoe? Met dat rijzen van het deeg met gist? En al die vullingen die zo complex zijn? Het kan anders – en toch smaakvol, want eenvoud dient de mens! Ik ben dol op kersenroomvlaai en heb een ambachtelijk recept versimpeld naar ‘te doen in je eigen keuken met gezin en wel binnen 15 minuten’. Tig ingrediënten gebruiken en lang wachten moeten we maar aan de bourgondische bakkers uitbesteden, vind je niet?

Met dit recept heb je dus in een kwartier tijd een vlaai staan in de oven. Eentje waar je trots op mag zijn, want het smaakt naar pure ambacht. Bovendien ben ik er van overtuigd dat als je zelf bakt, je beter en gezonder eet! Ook heeft het wel wat om jezelf te kunnen redden te midden van een pandemie. Dat je niet verplicht naar die ene bakker hoeft als je trek hebt, want dat maak je zelf wel even. Hoeveel leuker maak jij je leven dan!

Minder tarwe, minder suiker

Vind jij het ook jammer dat in taarten en cakes zoveel suiker en tarwemeel gaat? Van teveel en te vaak snelle koolhydraten wordt darmflora ronduit ongelukkig. De mijne tenminste wel. Ik merk dat aan moe en onverzadigd blijven. En weerstand dat omlaag duikt. Als jouw lichaam de juiste voeding krijgt, merk je dat aan op energie blijven – en zelfs energie winnen. En dat scheelt zoveel in hoe sterk en scherp je verder in de rest van je dag staat.

Zelf een vlaai of taart bakken is gelukkig niet moeilijk. Zo ben jij de baas over jouw glutenintolerantie en suikers. Ik balanceer waar mogelijk ook in het gebruik van zuivel en eieren. En voeg regelmatig betere vetzuren toe aan mijn ‘dieet’, zoals kokosolie en grasboter. Ik schrap hier ook alle zuivel, want kokosmelk zorgt voor een voldoende volle smaak. Deze kersenroomvlaai is dus bij deze … vegan. Gewoon omdat het kan! Het resultaat is een romige kersenvlaai die je energie geeft in plaats van moe te maken. Precies wat voeding met je hoort te doen. Geniet ze! 

Meestal minder ik in mijn recepten de suikers naar de helft of een derde van wat helaas gewoon is. In Nederland gebruiken we namelijk een belachelijk hoge hoeveelheid suiker, terwijl dat echt niet nodig is. Voeg kruiden naar smaak toe eventueel. Die helpen de vlaai op smaak, zodat geminderd kan worden in suikers. Ook gebruik ik in zowel de bodem als in de vullingen custardpoeder, waardoor de smaken wat zachter in elkaar overlopen. Er mag immers wat meer liefde zitten in zelfgebakken vlaaien. 

Kijk mee naar het filmpje

Voor de veganisten onder ons die houden van een romig en fris resultaat. Ook voor degenen die graag een versimpeld ambachtelijk recept voor kersenroomvlaai willen hebben. Geen gedoe met tig ingrediënten en temperatuur. Glutenvrij, zuivelvrij en eivrij. Geniet ze!

Glutenvrije kersenroomvlaai
Glutenvrije kersenroomvlaai

Recept Kersenroomvlaai

Mijn advies? Laat thuis het idee los dat alles perfect moet zijn. Geniet lekker binnen jouw definitie van ‘gezond en fijn’. Laat bakkers en restaurants en vloggers en bloggers doen waar zij goed in zijn. Hun opmaak moet hun visitekaartje zijn. Jouw baksels thuis hoeven dat echt niet te zijn. Kijk naar jouw tijd en jouw mogelijkheden en loop niet een beter leven mis door onrealistisch hoge maatstaven.   

Dit recept levert een grote vlaai op voor zo’n 16 punten. Ik heb zelf geen vlaaivorm meer. In mijn ovenschaal krijg ik een hoge taart met dikke taartbodem voor ongeveer 12 mensen.

Wacht met het storten van de vullingen op de taartbodem tot de roomvulling en de kersenvulling (deels) zijn afgekoeld. Wat dat betreft kun je dus deeg en de vullingen rustig uren van te voren maken en vlak voor het afbakken in de oven samenvoegen.

Ik ben echter in staat alles meteen op elkaar te storten en in de oven te plaatsen, als ik geen extra bezoek verwacht. Ik vind het onnodig tijd rekken voor vullingen die al voldoende stevig zijn. Aan jou om dat wel te doen als je dat fijner vindt.

Laat de vlaai na het bakken afkoelen en verder opstijven in de koelkast – als je dat geduld hebt. Als je mij en mijn eindresultaten ziet, weet je dat ik graag gloeiendhete taart al aansnijd en als dessert serveer. Vers gebakken taart is het ultieme genieten!

Ook hier sneed ik de vlaai toch nog te vroeg aan, waardoor de kersenvulling uitliep. Dat krijg je met hongerige zonen in de groei. Een dag later was de rest van de vlaai wel keurig opgesteven, zoals het hoort, dus even niet de ultieme foto van een perfect puntje vlaai. Geen punt. Jij snapt het gevoel!

Ingrediënten

Bodem

Droge delen

  • 200 gram glutenvrij meel
  • 2 eetlepels custardpoeder
  • 50 gram suiker naar smaak
  • 30 gram vegan eiwitpoeder
  • ½ theelepel zout
  • 1 theelepel koekkruiden evt.

Natte delen

  • 100 ml kokosmelk
  • 50 ml water evt.
  • 2 eetlepels kokosolie
  • 1 theelepel baking soda
  • 1 eetlepel appelazijn

Roomvulling

  • 200 ml kokosmelk
  • 200 ml water
  • 30 gram custard
  • 30 gram suiker naar smaak
  • 1 theelepel vanille evt.

Kersenvulling

  • 700 gram pot kersen
  • 25 gram suiker naar smaak
  • 3 theelepels custardpoeder
  • 1 theelepel kaneel evt.

Bereiden

Bereiden 10 minuten, oventijd 25 minuten.

Bodem

Meng alle droge bestanddelen voor de bodem. Voeg in een schaal de appelazijn bij de soda. Roer door en doe dit bij het meel. Voeg olie en kokosmelk toe. Roer door en kneed door. Kijk hoe het deeg uitpakt en voeg eventueel wat water toe tot je een stevige, samenhangende bal hebt, gelijkend op brooddeeg.

Pak een ovenschaal of vlaaivorm. Rol het deeg uit tot een lap dat in de vorm past. Of verdeel het deeg in kleinere ballen en bekleed de vorm door het deeg aan te drukken in de vorm. Prik gaatjes met een vork in de bodem. Laat de taartbodem tot gebruik in de koelkast rusten.

Roomvulling

Voeg alles voor de custardvulling samen in een pan. Roer alles goed glad. Breng onder voortdurend roeren aan de kook. Let erop dat de onderkant niet aanbrandt. Laat 3 minuten koken. Haal de custard van het vuur. Laat afkoelen.

Kersenvulling

Vang het vocht op van de kersen. Roer custard en suiker door het vocht en breng al roerend aan de kook. Zet het vuur uit als de saus kookt. Roer de kersen er door. Laat afkoelen.

Bakken van de vlaai

Verwarm de oven voor op 200C. Plaats een schaaltje met water onder het midden. Dit voorkomt dat de vlaaibodem te hard wordt.

Haal de taartbodem uit de koelkast. Strooi eventueel 1 of 2 eetlepels extra custardpoeder over de bodem. Dat kan wat vocht absorberen, als je de bodem krokant wilt houden. Stort de custard op de taartbodem. Verdeel de kersen over de custard. Verdeel alle kersensaus over de custard.

Bak de vlaai 25 minuten in het midden van de oven gaar op 200C. Als de rand van de bodem bruin is, is het gaar. Laat de vlaai afkoelen. Snijd aan. Geniet ze!   

Extra tip

Bevalt de vlaai? Weeg dan meteen alle droge delen voor het deeg een keer extra af en bewaar dit in een potje voor een volgende keer. Zou motiveer jij jezelf tot zelf bakken, omdat je tijd wint. Vergeet je inhoud niet te labelen, zodat je je niet vergist in de inhoud en weet wat je nog toe moet voegen. Als je namelijk door mijn recepten loopt, zie je dat ik vaker aanraad om te meal preppen. Op een gegeven moment raak je zonder etiketten in de war van je groeiende hoeveelheid zelfgemaakte bakmixen.

Voel je vrij de ingrediënten aan te passen naar jouw zin. Met dit basisrecept kun je ook een gewone roomvlaai maken door de fruitvulling weg te laten. Ook kun je een kruimelvlaai maken door een restje deeg te verkruimelen over de uiteindelijke vlaai. Denk aan andere lekkere fruitvullingen zoals abrikoos, perzik, appel en ananas. The sky is the limit!

Echte resultaten met It Works!
Echte resultaten met It Works!

Ga voor een energieker leven!

Geïnteresseerd in gerechten die je energie geven in plaats van moe maken? Kijk eens op mijn website en google tussen de recepten. Een van mijn favoriete recepten is mijn chocoladebrownie met kersen. Die is zo ongelooflijk simpel te maken! En ja, ook dit recept bevat weinig suikers voor wat een brownie normaal bevat. In ruil doe jij jouw lijf echt meer plezier.

In mijn nieuwsbrief Jij bent het allerleukste cadeau vind jij meer informatie over mijn laatste nieuwtjes en aanbiedingen. Pak mijn Van Wens naar Fit Plan daar op en bepaal meteen wat jij nodig hebt om je beter te voelen.

Over Vera en It Works

Te zwaar en niet gelukkig? Je lichaam voelt niet zoals het zou moeten? Je staat niet alleen! Wij hebben vaak niet meegekregen wat passende voeding is. En passend eten en drinken is ook nog eens afhankelijk per persoon. Toch kun je op naar beter. Toch kan dit ook nog eens snel en simpel. Lees meer op Kun je afvallen met It Works bij overgewicht en Obesitas?

Ik werk samen met It Works. Neem dus vooral een kijkje in de webwinkel als je toch op mijn website zit. Onze natuurlijke verzorgingslijn kan ook jou vast vooruit helpen. De meeste van onze natuurproducten zijn vegan en kunnen door de unieke plantaardige ingrediënten al snel het metabolisme merkbaar ondersteunen. Vaak helpen zij je meer bereiken. Zo helpen de Skinny Brew, de Purifying Infusion en de Dreamy Infusion zowel je metabolisme als je dag- en nachtritme verbeteren. Slechts 3 producten. Op naar fitter. Op naar slanker. Op naar beter!

Vera’s pagina’s zijn naar beste weten samengesteld. Lees de vrijwaringsclausule en leg contact als je wilt samenwerken.

Een betere spijsvertering
Een betere spijsvertering

This gallery contains 2 photos.

Recept Silken Tofu Smoothie
Recept Silken Tofu Smoothie

Je hebt smoothies en smoothies. Weet jij dat er smoothies bestaan die je uren vol laten zitten? Met een tevreden gevoel? Zo’n smoothie krijg je met silken tofu. Silken tofu lijkt op jonge roomkaas, met als verschil dat het volledig plantaardig is en van de sojaplant komt. Silken tofu bevat eiwitten, mineralen en vitamines en smaakt zacht en romig. In een smoothie proeft het lichtzurig naar een yoghurtdrank. Weet jij dat silken tofu jou meer kan leveren dan sojamelk of eiwitpoeder kunnen?

Romig en vol met silken tofu

Het bekendste wat wij in Nederland aan soja gebruiken, is misschien wel sojamelk. Sojamelk wordt vaak als plantaardige vervanging voor zuivel gebruikt. Daarnaast plopt kokosmelk en havermelk overal op. Als substituut wordt silken tofu vergeten.

Silken tofu wordt in bakjes verkocht en is zacht en puddingachtig. Het heeft feitelijk geen smaak. Het is neutraal. Net als sojamelk is silken tofu niet gefermenteerd. Maar feitelijk valt silken tofu lichter dan sojamelk. Als je dus sojamelk verdraagt, kan silken tofu zeker het proberen waard zijn. Zeker omdat tofu meer voedingsstoffen voor je darmbacteriën bevat dan sojamelk.

Uiteraard merk je het verschil met gewone zuivel, als melk, kwark of yoghurt. Silken tofu is anders samengesteld, dan het doorsnee eiwitpoeder op basis van soja. Eiwitpoeder is eigenlijk te fijn voor je darmflora. Daar tofu wat ruwer is, hebben je darmbacteriën daar meer werk aan. Dat merk je op jouw beurt weer aan je spijsvertering en je energie. Silken tofu vult namelijk langer dan een shake op basis van soja-eiwitpoeder of sojamelk.

Daarnaast merk je met silken tofu dat je bloedsuikerspiegel weinig reageert en je spijsverteringskanaal een stuk vriendelijker aanvoelt. Hoe dan ook, silken tofu is zacht geprijsd vergeleken met eiwitpoeder. Zonder proberen weet je het niet. Kijk wat voor jou werkt en niet werkt. Geef het een kans!

Bewaren van silken tofu

Silken tofu komt in bakjes van maximaal 400 gram. Je vindt het in de koeling bij de versproducten. Het is een ander product dan de ‘firm tofu’. Firm tofu kennen we ook als tahoe en heeft een andere structuur. Dit stevige tahoe kun je bakken en frituren. Silken tofu is zacht en valt uit elkaar.

Je voegt silken tofu aan het eind van de bereidingstijd in blokjes gesneden toe aan bijvoorbeeld misosoep. Ook kun je het als vervanging voor roomkaas of room gebruiken in hartige taarten en andere gerechten.

Je kunt resterende tofu gekoeld bewaren. In de koelkast blijft silken tofu een paar dagen goed in een afgesloten bakje. Overgiet het restant wel met koud water, anders droogt het uit of krijgt schimmel kans.

Ben je niet van plan de silken tofu in dezelfde week te gebruiken voor een soepje of smoothie? Vries de rest van je silken tofu per portie in voor een volgende smoothie. De structuur en de kleur veranderen iets door het bevriezen van de watermoleculen, maar het gebruik blijft hetzelfde. Vooraf ontdooien is niet nodig.

Kijk je mee naar hoe simpel jij een verse silken tofu smoothie kunt maken?

Silken tofu smoothie

Recept silken tofu smoothie

Een silken tofu smoothie in de ochtend kan ervoor zorgen dat de rest van de dag beter verloopt, omdat je je wakkerder voelt.

Dit recept is al jaren een trouwe basis. Wissel het af naar jouw zin. Pas het aan naar jouw zin, met ander fruit en groenten. Alle soorten zaden en pitten verrijken deze smoothie alleen maar. Speel ermee. Speel sowieso vaker met je voeding. Maak gezonder eten weer leuk.

Ingrediënten

  • 1 Banaan
  • 1 Handje spinazie
  • Ca. 90 gram silken tofu
  • Extra nutriënten naar jouw zin
  • 150 ml Kokoswater of melk of water naar jouw zin

Bereiden

Stop alle ingrediënten in een mixer en pureer naar jouw zin glad. Geniet meteen van jouw smoothie!

Zelf verrijk ik mijn smoothie met de Super Greens. Maar dat is uiteraard optioneel. Ik merk dat ik er scherp van word. En zeker als je weet dat je ongelooflijk eenvoudig je ontbijt al begint met het toevoegen van heel veel belangrijke fytonutriënten uit groenten en fruit waar je normaal niet mee zou zijn gestart … is het herzien van jouw kijk op voedingssupplementen misschien wel fijn. Meer informatie over de Super Greens vind jij in mijn webwinkel. Natuurlijk is een van onze andere ‘poedertjes’ ook prima te gebruiken in welke shake of smoothie dan ook.

Meer over de werking van soja

Verbaas jij je al over de werking van silken tofu? Wil je meer weten over soja? Kwam jij terecht bij mij vanwege het feit dat jij richting de overgang gaat of dat je denkt dat mannen beter geen soja kunnen hebben? Of vraag jij je af wat je met sojaproducten kunt als je veganist of vegetariër bent? Ik heb meer informatie over soja en hormonen voor je op Waarom soja ideaal is voor vrouwen en veganisten.

Variëren in voedingsstoffen

Goede afwisseling doet beter eten. Bovendien stimuleert variërend voedsel de spijsvertering tot beter werken. Een beter werkend spijsverteringskanaal zorgt voor een btere conditie van alle lichaamscellen waar jij uit bestaat. Vergis je niet hoe complex jij bent. Jij bent het meest complexe apparaat in huis. Zorg dus goed voor het systeem dat jij bent. Varieer eens met het basisrecept. Vul aan of pas aan naar jouw smaak en jouw voorraad. Kijk ook naar het recept van dr. Mark Hyman op Smoothie van tofu, kiwi en limoen . Zonder dit recept in zijn boek Eat Fat, Get Thin had ik niet geweten dat mijn shakes en smoothies een inhaalslag mochten hebben. Zo zie je maar weer!

Een betere spijsvertering met It Works
Een betere spijsvertering met It Works

Maak die inhaalslag!

Kan jij ook wel een inhaalslag maken in jouw assortiment thuis? Bekijk het assortiment van It Works eens in mijn webwinkel. Met slechts een paar van deze natuurproducten kun jij al veel winnen. Of dat nu een betere huid is, of een fitter lijf. Zelfs als jij zoiets ingewikkelds als een beter dag- en nachtritme wilt en een beter metabolisme kun je ook de uitdaging met ons aan. Ook jij zult vast verrast staan van onze unieke combinaties! Het verschil zit in de kruidenmelanges. It Works International bestaat al een paar jaar in Europa. Je kunt dus in mijn webwinkel bestellen en laten bezorgen in onder meer Nederland, België, Frankrijk, Denemarken en Zweden.

Gerichte resultaten met It Works!
Gerichte resultaten met It Works!

Uniek werkboek cadeau

Na jouw bestelling ontvang jij als dank een e-boek van mij. Dit werkboek kun jij zelfstandig doorlopen. Bepaal zelf of je jouw leefstijl aan wilt scherpen. Scherp aan naar wens met balansdagen, koolhydraatarm eten of pak het ketogeen dieet op. Het ketogeen dieet is geen dieet, maar een leefstijl gericht op veel groenten, goede vetten en goede proteïne. Daarnaast kun jij kiezen voor je vetverbranding starten, waardoor jij optimaal gebruik maakt van alle mogelijkheden rond keto en mijn werkboek ‘Start Jouw Keto Vandaag‘.

Wil je niet wachten en vast starten? Pak dan mijn Van Wens naar Fit plan op. Je vindt het onder de ‘Subscribe’ button in mijn nieuwsbrief op Jij bent het allerleukste cadeau. Binnen een paar minuten weet jij al waar je staat. Fijn toch? Op naar beter. Geniet van je tijd en het liefst zo optimaal mogelijk! Lees meer en vind jouw voorbeeldrecepten op mijn website door te klikken op

Het draait om die kleine dingen
Het draait om die kleine dingen

Leg eens vrijblijvend contact en lees daar ook meteen mijn vrijwaringsclausule.

This gallery contains 1 photo.

Recept Kefirtaart met aardbeien en agar agar
Recept Kefirtaart met aardbeien en agar agar

Ken jij de voordelen van kefir al? Heb jij ook gehoord dat waterkefir en melkkefir goede eigenschappen hebben voor je spijsvertering? Dit komt door de fermentatie van kefirkorrels in water of zuivel, waarbij goede stoffen vrijkomen. Deze probiotica is weer goed voor onze darmbacteriën. Wil je hier meer over weten? Lees dan mijn blog Waterkefir – Probiotica en energie eens!

Hoe dan ook, een sterk immuunsysteem leunt op rijk darmflora. Deze bacteriën in het spijsverteringskanaal doen het niet goed zonder goede voeding. Jij bent degene die voor dat goede voedsel moet zorgen. Ook bij jouw kind. Kefir kan een mooie aanvulling zijn. Zonder bakken. Deze taart stijft al op bij kamertemperatuur en nog sneller in de koelkast. Een beter excuus kun je eigenlijk niet hebben voor dit koelkasttaartje: ‘Ik moest het wel maken, want het is zo goed voor je.’

Kefir en kinderen en probiotica

Gefermenteerd voedsel kan een positief effect hebben voor je gezondheid. En vrij eenvoudig in je dag te plannen. Voor mij en mijn gezin staan regelmatig gefermenteerde producten op tafel. Voeding als kefir en waterkefir, maar ook kaas, yoghurt, zuurkool, salami en gravad lax.

Bekijk eens wat voor jou zou kunnen werken en til jouw functioneren naar een beter niveau met een betere weerstand. Ook jij kunt dat. En zorg ervoor dat jouw dierbaren ook leren goed op hun darmflora te letten. Probiotica kan verschil maken voor de weerstand. Ook bij kinderen is dat versterken van het immuunsysteem belangrijk. Hoe beter hun start, hoe blijer hun lijf, hoe blijer jij bent als ouder.

Leer kinderen aan dat zij leren eten te pakken dat hun goede darmbacteriën helpt groeien. Alle groenten helpen daarbij wel, net als alle fruit. Denk bijvoorbeeld aan winnaars in prebiotische vezels als witlof, asperges, pompoen, bosbessen, aardbeien en appels.

Mijn jonge kinderen lusten steeds meer, zeker als zij het verschil in energie merken, maar vinden kefir nog een dingetje. Te zuur. Te bubbelig, etc. Waterkefir verwerk ik daarom vaak in beslag voor ontbijtmuffins en pakora, ook al vermindert de werking daarbij. Melkkefir is wat simpeler in rauwe vorm te verwerken. Daar maak ik kwarktaart van. En het leuke? Dat kan jij ook! Kijk maar mee.

Pas kefirtaart aan naar jouw smaak

Deze kefirtaart verschilt niet veel van een koelkastkwarktaart. Vervang de kefir dan ook naar eigen inzicht door kwark, yoghurt of een vegan optie. Kefir smaakt wat zurig vergeleken met kwark en yoghurt. Voor kinderen die zuur niet zo waarderen, kun je zoetmakers naar smaak toevoegen.

Denk aan zoet fruit, meer jam of honing. Gebruik vers fruit als topping of door de taart heen. Werk af met een extra toef slagroom. Voeg bij de bodem wat chiazaad of kokos toe. Het is jouw feestje. Jouw traktatie. Geef jouw eigen invulling aan gezond, vegetarisch en suikerarm eten. Pas deze kefirtaart lekker aan naar jouw smaak en gezonde leefstijl.

In deze koelkasttaart gebruik ik agar agar in plaats van gelatine. Agar stijft dus al bij kamertemperatuur op. Bewaar de taart in de koelkast voor snellere resultaten. Voor meer informatie over ingrediënten als agar – en ter afwisseling – kun je ook dit Recept voor Kwarktaart met Perzik pakken. Je krijgt een frisse en verrassend smaakvol traktatie op tafel. Geniet ervan! Laat jij weten wat het voor jou geworden is?

Ingrediënten

Bodem

  • 200 gram koekjes (digestives, bastogne, etc.)
  • 100 gram gesmolten boter

Vulling

  • ca. 150 gram (aardbeien)jam naar smaak
  • ca. 200 ml (appel)sap naar smaak
  • 1 zakje agaragar poeder (ca. 10 gram)
  • 500 gram kefir
  • 200 ml (slag)room

Topping

  • ca. 50 gram (aardbeien)jam naar smaak
  • extra fruit naar smaak

Bereiden

Bereiden circa 10 minuten, minimaal 3 uur opstijven

Start met de bodem en smelt daartoe boter in een pannetje op zacht vuur. Verkruimel de koekjes met een deegroller of een keukenmachine. Doe de kruimels over in een vorm naar jouw zin. Roer de boter door de koekkruimels. Druk met een lepel de koek goed aan in de vorm. Zet de schaal circa 10 minuten in de koelkast.

Agar agar gelei mengt beter met zuivel of dikke vloeistoffen als die op kamertemperatuur zijn. Zorg er dus voor dat je kefir al op kamertemperatuur is en meng de jam door de kefir.

Of stort de kefir en jam in een grote pan. Warm langzaam op op zacht vuur. Roer af en toe. Slechts even opwarmen tot lauwwarm is voldoende. Haal de pan van het vuur. Je wilt de probiotica immers zoveel mogelijk intact houden in het product. 

Verwarm in de tussentijd een pan met de appelsap en de agar agar op hoog vuur onder voortdurend roeren. Voorkom klontjes. Blijf roeren en laat het gelei circa 2 minuten koken.

Zorg ervoor dat het gelei goed warm is en niet klontert. Warm daartoe de agar eventueel weer op tot goed vloeibaar.

Voeg het gelei in twee delen door de kefir. Roer tussentijds goed luchtig met een garde of mixer. Voeg de slagroom toe. Je kunt de slagroom vooraf stijf kloppen en spatelen voor een lobbig mengsel. Je kunt ook vloeibare room door de agar-kefir kloppen.

Proef het resultaat voor je het op laat stijven. De smaak blijft bij het opstijven praktisch zoals het is. Eventueel kun jij daarom nu nog extra jam of honing naar smaak toevoegen.  

Stort alles op de koekbodem in de vorm. Versier naar jouw zin met extra jam of fruit. Maak een leuk patroon. Dat stijft al in een paar minuten op. Daar leent agar zich prima voor. 

De kefirtaart is na circa 3 uur koelen in de koelkast aan te snijden. Een nacht erover heen laten gaan, betekent een nog beter opgesteven resultaat. Geniet ze en laat vooral weten voor welke smaken jij koos!

Verder met Vera en It Works

Vera’s Lifestyle Wereld is fan van koolhydraatarm eten en het toepassen van balansdagen. Wil jij strikte fitdoelen behalen en goed afvallen? Overweeg dan het ketogeen dieet en duik lekker die vetverbranding in. Ook jou kunt dit. Meer informatie over lage koolhydraten en ketogeen vind jij op Start Jouw Keto Vandaag.

Bekijk het assortiment van It Works eens in de webwinkel van Vera. Ook jij kunt blijvend goede gewoonten opbouwen met slechts een paar van onze natuurproducten. Ons keto support is niet voor niets populair in de landen waar wij zitten.

Pak ons voordeelprogramma op voor de hoogste korting. Jouw voordeel bedraagt 40% of meer vanaf de eerste bestelling. Na jouw bestelling krijg jij van Vera ook een passend e-boek cadeau, zodat jij al snel jouw maximale resultaten kunt behalen. Op naar beter!

This gallery contains 5 photos.

Op blote voeten in de sneeuw - Waarom zou je?
Op blote voeten in de sneeuw – Waarom zou je?

In Nederland ervaren we de laatste jaren niet meer elke herfst en winter sneeuw, ijs en hagel. Die zekerheid van een dik pak sneeuw en hagel in je gezicht was vroeger. Sommigen vinden die kou niets. Maar toch, een korte periode de kou voelen op je blote huid geeft een enorme boost voor lijf en brein. Je reset je systeem. En dat met maar tien tellen buiten bij jouw eigen deur. In ruil wordt kou draaglijker en je humeur gaat erop vooruit. Letterlijk beter weerbaar. Lees je mee?

Als vrieskou wel normaal is

Als je in het noorden van Scandinavië of Canada woont, kun je maandenlang ervaren wat sneeuw en ijs met je systeem doet. Ervaren wat extreme kou met je doet. Je moet wel door het ijs- en sneeuwvrij moeten maken rond jouw huis en oprit. Veel mensen hebben een groot stuk grond en de auto zal toch moeten rijden. Boodschappen zullen gehaald moeten worden. Kinderen moeten naar school. En werken gaat het hele jaar door. Je speelt in op de winter. Het lijkt koud en grimmig zo’n lange tijd natuurgeweld te moeten ervaren, maar je accepteert de kou uiteindelijk wel.

Ik kom regelmatig in Zweden. Hartje winter loop ik ook door Zweedse natuurgebieden. Daar tref ik regelmatig ouders en kinderen – goed ingepakt en wel. Allen maken lekker een wandeling langs het water en genieten van zon, sneeuw en ijs. Zodra de zon de kans krijgt, gaan dikke jassen uit en geniet men spontaan van de warmte op de blote huid. Tussendoor wordt een barbecue aangestoken voor het warm worden en de typisch Zweedse ‘bröd med wurst’. Zo lang mogelijk het buiten zijn rekken, portie natuur ervaren en ontladen. Lekker. Goed voor je systeem. Daarna hup, weer de auto in. Naar huis.

Veel Zweden hebben een sauna met een hot tub in de tuin. Meestal staat ook een koud bad of natuurdouche klaar om je koud onder te dompelen. Ook wordt op de veranda onder een dekentje van de zon en frisse lucht genoten. Met getallen dik onder het vriespunt leer je daar in de winter niet moeilijk doen. Je speelt in op het klimaat. Je leert genieten van kou. Je leert de seizoenen accepteren. De Zweedse opvatting is ook: Je hebt geen slecht weer. Alleen slechte kleding.

Vrieskou maakt Nederland gelukkig

Hier in Nederland doen wij – in vergelijking tot landen waar zo’n vier maanden lang een dik pak sneeuw kan liggen – amper wat met sneeuw. De kou goed ervaren hoort niet bij ons. Ja, een uurtje wandelen. Misschien wat vaker als je een hond hebt. Dik ingepakt en wel. Echt doorleven en beleven van de kou op een blote huid doen we niet. Niet bewust in elk geval. Tot voor kort.

Verschillende wandelclubs en yoga-groepen zijn begonnen met het aanbieden van ‘meer beleving’ en ‘meer balans’ en ‘versterken van de weerstand’. In de zomer beginnen zij met wennen aan natuurwater. Deelnemers lopen dan in badkleding natuurwateren in tijdens de oefeningen. En houden dat ook vol in de winter. Je bouwt dus gewenning op voor de kou.

Hoe cool, dat juist de winter van 2021 – de winter van mijn schrijven – zich er perfect toe leent. We hebben een dik pak sneeuw voor Nederlandse begrippen. En het vriest dagen constant. Zelfs op de dag met zon -5C. Voor onze begrippen is dit extreem. Verschillende Nederlanders benutten hun kans en lopen tussen de ijsschotsen door in Nederlandse wateren. Het is een welkome afwisseling voor velen met van alles gesloten door COVID19. Dat zie je aan de blije gezichten. Nederland wordt gelukkig van vrieskou.

Voordelen van resetten in de vrieskou

Het lijkt vreemd om te doen. Maar in Scandinavië is kou ervaren ‘traditie’. Vrieskou ervaren op een blote huid is zelfs al generaties lang gewoon. Ze zijn niet mal. Het opbouwen van de verdraagzaamheid voor kou gaat bij hen geleidelijk. En zij weten al een tijd dat korte blootstelling aan extreme kou goed is voor de weerstand. De bloedsomloop verbeterd. Sterker nog: Het lichaam leert overall beter werken, als het uitgedaagd wordt te werken. Google maar eens op Finse sauna.

Daarnaast helpt deze blootstelling aan de vrieskou je ook ontladen. Je krijgt een reset. Letterlijk. Verschillende lichaamsprocessen worden door de korte blootstelling aan kou getriggerd tot aanmaak en tot afsluiten. Zo wordt bijvoorbeeld de aanmaak van gelukshormonen bevorderd.

Daarnaast gebeurt er veel meer met het hele lichaam, zoals het verbeteren van de bloedsomloop en het triggeren van goede vetten om beter warm te blijven. Ook helpt die korte blootstelling aan kou om het immuunsysteem te versterken en ontstekingen te verminderen. Adrenaline komt vrij en die kick is fijn. Het resultaat is voelbaar. Zeker als je dit elke dag doet. Meer energie, meer rust en een scherpe focus. Je wordt letterlijk meer weerbaar. En dit allemaal kan in je eigen leefruimte.

Cryotherapie en sneeuwcabines

Geen probleem als je geen tijd of zin hebt om in groepsverband mee te doen. Je kunt op tig manieren jouw systeem resetten. Zo kun je bij wellness centra kiezen voor cryotherapie, ijsbaden, wisseldouches – inclusief het uitstorten van een koudwaterbak boven je hoofd! – en sneeuwcabines.

Een sneeuwcabine en koudwaterbaden en wisseldouches heb ik wel eens gepakt bij wellness spa’s, en ja, het is lekker verfrissend. Een aanrader, als je toch in een spa vertoeft. Zelf heb ik het geduld en de tijd niet meer om een dagdeel in een wellness center te verblijven. Bovendien is een keertje per maand te weinig voor lang aanhoudende gezondheidseffecten.

Gelukkig kun je de koude-sessies thuis eenvoudig ondervangen met wisselbaden of wisseldouches. Een paar tellen aan het eind afdouchen met koud water kan al voldoende reset zijn, bijvoorbeeld. Handig met alle wellness studio’s dicht op het moment door corona. Voldoende blogs online die jou meer kunnen vertellen over deze wijze van herstarten.

Winter komen en gaan - Jij bepaalt de kou
Winter komen en gaan – Jij bepaalt de kou

Aan de slag met sneeuw en ijs thuis

Op koude dagen en met sneeuw en ijs kun je ook rustig buiten je huis gaan staan. Het grote voordeel is, dat je dan op je balkon of in je tuin nog sneller en beter gemotiveerd raakt om je reset moment tot een goede gewoonte te maken.

Met de hevige sneeuwval van de week nam ik dus … ijsvrij. Letterlijk. Ik deed schoenen en sokken uit en stond even 10 tellen in de sneeuw. Zonder jas of muts of sjaal. Slechts 10 tellen. Ingegeven door wat je net eerder in mijn blog kunt lezen. Ingegeven door mijn man en kinderen die al jaren instinctief op blote voeten het huis ‘even’ uit lopen.

Sneeuw en ijs maakt mijn gezin niet uit. Sterker nog: juist met sneeuw en ijs lopen zij op blote voeten naar buiten. Intuïtief. Hun ‘Dit is zo lekker,’ deed ik af met ‘Ze zijn niet helemaal lekker’. Ik legde het braaf steeds alleen vast met mijn camera voor ons fotoarchief. Intussen snap ik hen wel met mijn sinds deze week opgebouwde dagelijkse ritueel: je blote voeten raken gewend aan de reset. Het mooie is, dat je lijf er zelf om gaat vragen. Net als bij regelmatig hardlopen en trainen.

Buiten staan is simpel

Even buiten staan op blote voeten is haast te simpel voor woorden. En echt, die paar tellen zijn niet koud, ook niet voor mij als koukleum. Het resultaat is … een ongelooflijk blij systeem. Een soort reset door het afkoelen en opnieuw warm worden van je voeten. Je voelt hierbij letterlijk wat een voetreflexologe je al jaren probeert te vertellen: dat belangrijke zenuw- en spieruiteinden samen komen in je voeten en handen. En je voelt hierbij letterlijk wat een yogalerares je probeert te vertellen: aarden. In balans komen. Door contact te maken met de grond en wat de natuur geeft.

‘Die 10 tellen maak ik voorlopig wel vrij,’ geldt in elk geval voortaan mij. En dat terwijl ik al een leven lang koud water uit de kraan, koud zwemwater en al helemaal koude douches haat. Kun je nagaan!

Waarom is blootvoets in de kou staan goed?

Je blote voeten blootstellen aan de kou is niet alleen verfrissend en verhelderend. Het is merken wat je lijf zegt en het los laten van spanning. De voeten worden koud en wat doof, gaan daarna tintelen bij het afdrogen. Bij het opwarmen krijg je vervolgens een flinke energie boost. Met als grote voordeel dat de voeten beter warm blijven de hele dag. Net als de rest van het lijf. Het is een totale reset voor het systeem, terwijl je alleen je voeten bloot stelt.

Hoe dan ook, we pamperen onszelf vaak teveel. Het lichaam mag af en toe schrikken van de temperaturen buiten. Maak eens gebruik van die koude dagen en geef je lichaam die kans op herstel. Zeker als je weet dat er ook gelukshormonen vrij komen bij jou. Proberen dus. Kijk of je eigen sneeuwcabine bij je buitendeur jou net zo goed bevalt als mij. En heel belangrijk: doe dit veilig, rustig en in een tempo dat jou uitkomt. Bouw jouw weerstand op. Vind jij twee tellen genoeg? Prima. Laat je niet gek maken door anderen. Voel wat goed voor jou is.

En als de sneeuw weg is

Vul bijtijds een afwasteiltje met sneeuw, voordat jij de sneeuw gaat missen: Zo kun je dagelijks nog een tijdje in het gesmolten water staan. Wissel van tijd tot tijd het water om richting het voorjaar. Pas je kledingkeus aan – korte broek of badpak – om de voordelen te blijven hebben van je dagelijkse reset.

Is er een hagelbui in maart of april? Valt er natte sneeuw? Hup, meteen naar buiten. Op blote voeten. Die paar tellen win jij weer terug.

Plaats richting zomer en met hete dagen ijsblokjes in het water. Of pak een voetenbad in natuurwater bij jou in de buurt. Een sloot of plas of meer is altijd kouder dan je omgeving. Draag dan wel waterschoenen, want veel plekken in Nederland bevatten scherpe rietstengels of zoetwatermosselen in het ondiepe.

En geen probleem, voor je het weet duik je weer de kou in, omdat het najaar ingaat. Een meer simpele manier om totaal en zo snel je systeem te herstarten ken ik nog niet. Laat jij weten of het jou ook bevalt?

Weerbaar maar hoe - VeraslifestyleWereld
Weerbaar maar hoe – VeraslifestyleWereld

Weerbaar, maar hoe?

‘Help, Veer! Hoe verbeter ik mijn immuunsysteem?’ vragen mensen mij weleens. Mijn advies?

  • Beweeg passend gekleed elke dag buiten. Zo’n 30 minuten wandelen kan al genoeg zijn. Tenzij je overprikkeld bent. Voorkom plein- of straatvrees. Rust binnen uit tot je weer mensen of geluid om je heen verdraagt. Start dan voorzichtig met een wandeling op een rustig tijdstip.
  • Sta even blootvoets buiten. Het liefst elke dag. Het helpt aarden en verhoogt je weerbaarheid.
  • Verbeter je dag- en nachtritme. Zorg voor rustmomenten. Zorg voor een goed eetritme. Zorg voor voldoende beweging. Zorg voor voldoende slaap. Uitrusten is noodzaak.
  • Verminder stress. Altijd. Die stresshormonen draaien de laatste tijd overuren bij ons allen. Ontprikkelen is een must. Hoe dat het snelst gaat? Schrap drukte en onnodige conversaties.
  • Gebruik meer groenten en fruit. Daarmee behaal jij al snel een grote winst. Waar jij je mee voedt, heeft meteen effect op jouw weerbaarheid. Letterlijk.
  • Gun jezelf goede voedingssupplementen zoals die van It Works die je in de webwinkel van Vera’s Lifestyle Wereld kunt verkrijgen. De meeste mensen merken al snel dat deze verzorgingslijn anders is dan anders. Ook jij merkt vast al snel dat je op ‘aan’ gaat. Samen met de bovenstaande punten kun jij op naar een betere selfie.

Doe mee met Vera

En ja, deze tips hanteer ik al jaren voor mezelf, mijn man en kinderen. Ik help jou graag verder. Wil je voorafgaand aan je bestelling advies? Leg dan contact. Mijn contactgegevens vind je bij onze vrijwaringsclausule, want die is ook belangrijk om te lezen uiteraard. Ik stel mijn informatie naar mijn beste weten op. En het assortiment van It Works helpt bijna alle (dus 100%) van de gebruik(st)ers al snel merkbaar verbeteren. Maar jij bepaalt uiteindelijk zelf wat goed voor jou is. Altijd.  

Na je bestelling krijg je van mij een passend werkboek cadeau. In mijn werkboeken staat extra informatie om jou verder te helpen met sneller fit worden en bekwaam te starten en gebruik vol te blijven houden. Deze informatie valt buiten wat jij in de webshop en mijn blogs vindt en is alleen bij mij verkrijgbaar.

Een betere spijsvertering en een beter dag- en nachtritme
Een betere spijsvertering

Op naar een beter dag- en nachtritme

Je kunt op meer manieren zorgen voor een beter dag- en nachtritme. Denk aan op gezette tijden slapen en opstaan. Denk aan gezonde voeding. Denk aan voldoende bewegen buiten. Je kunt eens mijn blog lezen op Op naar een beter metabolisme.

Daarnaast heb ik een fijn assortiment in mijn webwinkel dat je verder kan helpen ondersteunen in het verkrijgen en behouden van een beter ritme. Een rustiger lichaam met minder stress en pijn kan een enorm verschil maken in weerbaarheid. En dat kan met onze combinaties aan planten, groenten en fruit. Maak gebruik van het feit dat It Works ook in Nederland te krijgen is. Met Vera die je aanmoedigt, moet het voor jou ook lukken.

Denk aan onze kruidendranken als de Purifying Infusion en de Dreamy Infusion. Denk aan ons supplement de Hair Skin Nails of de CollagenWorks. We hebben producten met of zonder cafeïne. We hebben een huidverzorgingslijn dat de huid kan helpen kalmeren, zoals onze BeautyWorks lijn. Voor onze kwaliteit zijn wij niet duur! Pak hiertoe ons voordeelprogramma en geniet van zo’n 40% korting en meer. Kijk voor meer informatie in mijn blogs of de webwinkel op

Op naar meer energie en bruisen!
Voor en na It Works!

Vier de liefde met Valentijnsdag

‘Vier de liefde’. Daar staat Valentijnsdag voor. Vier de liefde door – net even wat meer dan anders – aan jouw dierbaren te denken. Vier de liefde door jezelf meer aandacht te schenken. Want pas als jij houdt van alles dat jij bent, kun je oprecht van anderen houden. Geef je lijf dus aandacht. Geef je gedachten aandacht. Wat vertel jij jezelf? Wat voelt jouw lijf? Jij bent feitelijk het allerleukste cadeau, dat jij jezelf en anderen kunt schenken. Mijn nieuwste nieuwsbrief met mijn blogs en tips vind jij op Vier de liefde – Jij bent het allerleukste cadeau . Pak daar mijn Van Wens Naar Fit Plan op. Al in een paar minuten weet jij wat jou te doen staat met Vera en It Works. Heb het fijn!

Vera’s Lifestyle Wereld stelt haar informatie naar haar beste weten op. Pak echter je eigen verantwoordelijkheid, wees proactief en lees ook de vrijwaringsclausule. Op naar beter en fijner. Ook voor jou!

Schenk aandacht met Valentijnsdag
Schenk aandacht met Valentijnsdag

Bronvermelding

Kijk eens mee naar een recent filmpje van On Thin Ice. De Noorse Apetor is een ervaren man als het gaat om leven in de kou en het lichaam uitdagen. Zijn eerste filmpjes staan al 12 jaar online en daarvoor genoot hij al langer van temperaturen onder vriespunt.

Hetzelfde geldt – op een minder speels vlak – voor onze eigen Nederlander Wim Hoff, alias The Ice Man. Zijn Wim Hof Method op https://www.wimhofmethod.com/ vertelt je meer. Geniet van de kou in elk geval!

This gallery contains 4 photos.

Glutenvrije Chocolade Kersen Brownie
Glutenvrije Chocolade Kersen Brownie

Ga jij ook op voor minder geraffineerde suikers? En meer smaakbeleving en een fitter lijf? Want ook chocoladebrownies zijn lekker, als er minder suiker in zit. Lekkerder zelfs. En ik maak ze bovendien zonder allerlei kunstgrepen met zoetstoffen of fruit. Ik bak ze met slechts een beetje suiker en veel echte chocolade.

In ruil, ruik je de cacao des te meer – door het hele huis. En juist doordat je weinig andere ingrediënten toevoegt, proef je de chocola zo goed. Het smelt zacht weg in de mond en is ietwat kleverig, zoals een brownie moet zijn. En zei ik al, dat het gebruik van ghee zo’n verschil maakt in baksels? Ghee helpt door de goede vetzuren mee aan dat blije gevoel.

Schrap die ‘sugar rush’

Het bakresultaat is een smeuïge brownie zonder die ‘sugar rush’ bij het eten ervan. Sterker nog: door de samenstelling blijft je bloedsuikerspiegel kalm en krijgen je smaakpapillen de kans echt te proeven.

Mijn chocoladetaart is een snelle en simpele traktatie. Met een paar basisingrediënten staat deze brownie zo in de oven. Bovendien is deze brownie beter geschikt voor kinderen, want het is tarwevrij en bevat weinig suikers vergeleken met een doorsnee brownie. Wissel het basisrecept af naar je zin.

Ik koos voor het toevoegen van kersen, waardoor de smaakpapillen net even meer getriggerd worden dan bij gewone brownies, waardoor je net wat meer voldoening hebt van dit lekkers. Meer smaak, die twinkeling in je ogen en die spontane lach … daar gaat het nou net om!   

Kijk je mee naar mijn filmpje? Zelf bakken is niet moeilijk. Dit recept kan haast niet fout gaan. Even mengen en de oven in.

Recept pure chocoladebrownie met kersen

Een paar tips voor een resultaat naar jouw zin:

Pak pure chocolade en andere ingrediënten naar jouw zin en budget.

Ben je veganist? Of moet het recept zuivelvrij? Vervang ghee dan door kokosolie of een andere olie naar je zin.

Vervang eieren door een eivervanger naar jouw zin. Meestal pak ik 30 gram eiwitpoeder voor 1 ei.

Wil je helemaal geen suiker? Vervang dan de suikers door 2 rijpe bananen of een andere zoetvervanger naar jouw zin

Dit recept is glutenvrij met het gebruik van boekweitmeel. Elk ander meel volstaat ook bij dit recept. Let er wel op dat het ene meel meer vocht nodig heeft dan het andere meel.

Dit recept werkt ook met ander fruit. Denk aan ananas, cranberries of bosbessen. Veel plezier ermee.

Natuurlijk kun je in plaats van fruit kiezen voor extra chocoladestukjes naar jouw zin. Hak eens 100 gram witte en melkchocolade in stukjes voor een drie-chocolade-brownie. Of voeg ook chocola bij het fruit. Ook nootjes of zaden en pitten naar je zin werken goed bij dit beslag. Laat jij weten wat het voor jou is geworden?

Pure chocolade brownie met kersen
Pure chocolade brownie met kersen

Ingrediënten

Voor ca. 6-8 stuks

  • 200 gram pure chocolade
  • 100 gram grasboter of ghee
  • Max. 75 gram (bruine) suiker naar smaak
  • 2 eieren
  • 100 gram boekweitmeel
  • 1 theelepel baking soda
  • 1 eetlepel appelazijn
  • 100 gram kersen op pot (uitgelekt en ontpit)
  • 1 theelepel oploskoffiepoeder (eventueel)
  • snufje Himalaya zout (eventueel)

Bereiden

(10 minuten en max 40 minuten oventijd)

Breek de chocolade in grove stukken. Doe de ghee samen met de chocolade in de pan. Verwarm op zacht vuur en roer chocolade en boter samen tot een glad geheel. Zet weg van de warmtebron en laat afkoelen.

Verwarm de oven voor op 200 ⁰C. In mijn glazen ovenschaal plakken ghee-producten niet. Bekleed dus afhankelijk van jouw bakvorm, eventueel de bakvorm met bakpapier of vet de vorm in.  

Klop suiker, oploskoffie, zout en eieren los in een kom. Het mag wat schuimig zijn. Meestal is 2 minuten kloppen voldoende.

Klop kort het chocolademengsel door het eiermengsel. Je beslag zal wat indikken tijdens het kloppen en stroperig worden.  

Voeg meel toe aan het beslag.

Voeg appelazijn bij de baking soda. Roer door. Voeg soda en azijn bij het meel in de kom.

Roer het beslag tot een glad geheel. Spreid het mengsel uit in de ovenschaal.

Verdeel de kersen over het beslag. Druk met een lepel de kersen in het beslag.

Plaats de ovenschaal in het midden van de oven gaar in 30 minuten. Van binnen mag de brownie nog zacht en smeuïg zijn.

Wil je de brownie ook in het midden gaar hebben? Verlaag de oventemperatuur naar 175C en bak de brownie nog 10 minuten extra.

Wil je keurige, vormvaste brownie-vierkantjes? Wacht dan met aansnijden tot de brownie volledig is afgekoeld. Ik wacht overigens nooit met aansnijden. Daar vind ik chocoladetaarten te lekker voor!    

Voor en na It Works
Voor en na It Works

Over Keto Chocolade

Na het koelen bestrooide ik de brownie dit keer met wat witte chocolade. Witte chocolade gaat goed samen met kersen en pure chocola. Natuurlijk kun je ook wat gesmolten pure chocolade over de brownie gieten. Deze taart bevat minder suikers en past in een gezondere leefstijl. Zit je in je strengste fase van een koolhydraatarm dieet, zoals het ketogeen dieet? Dan kun je je beter houden bij andere traktaties, zodat je vetverbranding door kan gaan. Denk bijvoorbeeld aan deze Ketochocolade met Macadamia. Je kunt variëren tot je een ons weegt met het basisrecept. Veel plezier ermee!

Een betere spijsvertering
Een betere spijsvertering

Op naar een betere spijsvertering

Ben jij dol op thee? En zou jij liever theesoorten willen drinken die ècht meer goeds voor je lichaam kunnen brengen? Sinds kort hebben wij twee ‘infusions’, d.w.z. twee kruidendranken, die je als (ijs)thee kunt drinken. Het mooie van een infusie is, dat de kruidenmelange beter aanwezig is in je beker, waardoor je spijsvertering daar meer effect van kan merken. Zo helpt de Purifying Infusion je zelfs met gewichtsbeheersing door zich te richten op het ondersteunen van het spijsverteringskanaal. De Dreamy Infusion helpt je ontspannen en ontprikkelen na een drukke dag, waardoor je beter de nacht in kunt en op betere slaap kunt vertrouwen.

Een beter dag- en nachtritme

Als je die dag- en nachtritme nog verder wilt verbeteren en overdag een scherpe focus wilt, kun je de Skinny Brew, onze milde koffie op basis van verschillende cafeïnesoorten aan je ochtend toevoegen. Alle drie vallen binnen onze keto support verzorgingslijn. Waarom wij anders zijn? Bij ons vind je complexe, synergetische combinaties waardoor fytonutriënten uit vertrouwde planten net even anders landen! Wij bestaan bijna 20 jaar, sinds kort ook in Nederland en België. De resultaten verschillen per persoon, want elk mens is uniek, maar bijna 100% van de gebruik(st)ers geeft aan snel verschil te merken. Lees meer op Betere spijsvertering en gewichtsbeheering met It Works en Vera

Gezond eten … maar hoe dan?

Eet je gezond en fit met de regenboog!
Eet je gezond en fit met de regenboog!

Weet jij al dat je betere voedingskeuzes maakt als je het principe ‘Eet de regenboog’ toepast? En zelfs eenvoudig gezonder en fitter kunt worden? Let in elk geval op het in huis halen van groenten en fruit in de kleuren blauw/paars, groen, oranje, rood, geel en wit. En gebruik al deze kleuren ook dagelijks. Waarom kleuren belangrijk zijn in eten en drinken en waar ze voor dienen, lees je in mijn blog Eet je gezond en fit met de regenboogkleuren.

Ook vind je tussen Vera’s blogs meer informatie over balansdagen, slimmere keuzes, koolhydraatarm eten en het ketogeen dieet. Tussen de recepten vind jij Vera’s wijze van slimmer en sneller en vooral smaakvol gezonder koken terug. Spijker je basiskennis bij en ga op naar een beter functioneren. Kijk voor meer recepten en tips op

Jij bent mooi Jij bent uniek
Jij bent mooi Jij bent uniek

Ga je zelf bakken? Maak taarten en cakes en andere traktaties eens kindvriendelijk. Ik sta als moeder vaak verbaasd van de enorme hoeveelheid suikers in ‘lekkers’. Echt, een taart kan lekker zijn met minder – misschien wel lekkerder. Want dan proeven smaakpapillen tenminste de ingrediënten zonder half verdoofd te worden door al het zoet. Met een betere keuze doe jij jezelf en je kind oneindig veel meer plezier. Wat denk je dat al die snelle koolhydraten wel niet met jouw lijf doen? Of met een kinderlijf? Diabetes bij jonge kinderen is niet voor niets booming.

Zo zijn mijn kinderen dol op taarten en chocolade. Het is afwegen in kopen en zelf maken, omdat je als gezin altijd tijd te kort komt. Ook kunnen mijn jongens mijn suiker- en meelvervangers niet altijd waarderen. Kinderen zijn soms niet toe aan sommige complexe koolhydraten of veganistische varianten, zoals muesli als bodem of dadels als zoetvervanger. De term ‘gezond’ doet hen weinig.

Gezien de groeiende hoeveelheid simpele recepten op mijn website, lukt koken en bakken met betere koolhydraten mij aardig. Mijn gerechten zijn altijd tarweglutenvrij en bevatten vaak fruit, chocola of kruiden als zoetmaker. En altijd – altijd – voeg ik minder suikers toe dan een normaal recept vraagt. Zo’n 50% tot 75% minder. En dat scheelt niet alleen op jaarbasis geld, waardoor budget vrij komt voor gezonder voedsel, maar dat scheelt ook vooral in het hebben van een fitter lijf. Want hoe complexer en divers je voeding, hoe beter je darmflora het heeft. Daar hoort ook conform het ketogeen dieet ook goede vetzuren bij, zoals je vindt in ghee en pure chocolade. En dat merk je aan een beter functioneren. Lekker fit en helder! En wat werkt dat in positieve zin door naar jouw gezin.

Vera is wellness coach & onafhankelijk distributeur bij It Works International en ondersteunt haar cliënten en teamleden

Ontvang exclusieve e-boekjes en wellness tips gratis

* indicates required
Email Format
Ontvang meteen GRATIS e-boekjes in je mailbox!
Krijg een e-boek 'Drinken tot je een ons weegt' cadeau! Bijna 50 blz. helpen jou verder met tips & recepten over beter drinken. (De nieuwsbrieven kun jij altijd stop zetten)

Krijg het e-boekje ‘Van wens naar fitplanner’ cadeau en start meteen met jouw fitdoelen bepalen. Pak ook meteen het e-boek ‘Drinken tot je een ons weegt’ cadeau! Meer dan 50 blz. helpen jou verder met tips voor dat gezonder leven. (De nieuwsbrieven kun jij altijd stop zetten)

 

Recente berichten
Is een detox sexy? Ontgiften in 48 uur met de It Works Cleanse
Is een detox sexy? Ontgiften in 48 uur met de It Works Cleanse
Verbeter die vetverbranding met Vera's Lifestyle Wereld Detoxen ... geen sexy onderwerp, maar we[...]
Glutenvrije appeltaart met zwarte bessen en cacao – Recept minder suiker en eivrij
Glutenvrije appeltaart met zwarte bessen en cacao – Recept minder suiker en eivrij
Appeltaart met zwarte bessen en cacao Een appeltaart is heerlijk. Typisch Hollands en overal ver[...]
Wintertijd of zomertijd – Gun je biologische klok meer tijd!
Wintertijd of zomertijd – Gun je biologische klok meer tijd!
Gun jouw biologische klok meer tijd Weet jij dat onze biologische klok ingesteld staat op winter[...]
Hoe maak je zelf gekleurd holi poeder voor een fotosessie of color run?
Hoe maak je zelf gekleurd holi poeder voor een fotosessie of color run?
Wil je holi vieren, maar ben je vergeten holi poeder in huis te halen? Wil je zelf een colour r[...]
Kip Chimichurri van de Kamado – Fris Pittig Marinade Recept
Kip Chimichurri van de Kamado – Fris Pittig Marinade Recept
Chimichurri is een Zuid-Amerikaanse smaakmaker bij vleesgerechten, bestaande uit fijngesneden v[...]