Kids kiwi tiramisu – Minder suiker no bake cake

11 Warme keto koffie (bullet proof coffee) recepten

Motiverend en inspirerend op naar beter met V.P. Ramman

Trechtercantharellen herkennen en bereiden

Gemotiveerd op naar beter!

Kijk ook eens naar het werk en inspiratieboek Op naar beter van V.P. Ramman. In dit lifestyle boek staan meer oefeningen en affirmaties om krachtiger in het leven staan. Soms heb je namelijk net die uitleg nodig.

Dit werkboek is meer dan een notitieboek en meer dan een quote-boek. Het is bovendien gemakkelijk te lezen met herkenbare materie. Elk mens kan wel wat inspiratie en motivatie gebruiken. Dat maakt ‘Op naar beter’ een leuk cadeau voor je vriendin, oma, moeder, zus of collega.

‘Op naar beter’ is te bestellen tegen € 16,95 bij alle (online) boekhandels, zoals de Bruna, Ako en Bol.com met ISBN/EAN 978-94-6443-212-1 en bij de drukker Pumbo.nl.

Ook vind jij het boek op https://www.boekenbestellen.nl/ . Klik hiertoe op de winkelwagen-button bij deze blog. Op naar een beter ‘zijn’!

Alle informatie op de pagina’s van Vera’s Lifestyle Wereld is naar beste weten opgesteld. Neem ook kennis van onze vrijwaringsclausule.

Wildplukken aan de scherenkust Bohuslän Zweden

Published februari 27, 2023 | By Vera Ramman

Wat kun je doen in het voorjaar rond Munkedal en Uddevalla in Zweden?

Als je door Zweden reist, valt een ding op: het land is afwisselend met de meest mooie vergezichten over water en bos. Maak extra tijd als je langs de zee in het westen rijdt. Vooral rond Göteborg kun je heerlijke wandelingen maken. De scherenkust Bohuslän is enorm de moeite waard met die typische rotsen die uit het zeewater steken. De zee is blauw bij helder weer en het is vooral genieten aan het water. Als je wildplukken leuk vindt, kun je veel vinden in Bohuslän.

Als je geïnteresseerd bent in de natuur, geniet je zeker van de vogels, struiken en planten. Bohuslän heeft verschillende rassen die nergens anders voorkomen. Een mooi moment om je herbarium aan te vullen en te fotograferen en filmen. Natuurlijk laat je de bijzondere planten en bessen staan. Maar wilde appeltjes en pruimen, bramen, frambozen en bosbessen mag je plukken. Dat maakt een lunch net even veelzijdiger.

Wildplukken aan de scherenkust Bohuslän Zweden

Naast allerlei bosvruchten kun je in de zomer langs de kust lijsterbes, sleedoorn en rozenbottel vinden. Een aantal ideeën voor het wildplukken in Bohuslän vind je hieronder. Wees voorzichtig, pluk alleen een handje vol en geniet vooral!

Koken met sleedoorn 3x recepten

Rozenbottellimonade maken

Wilde appel-bosbessensaus

Cantharellen herkennen en bereiden

Zelf wilde appel-lijsterbesgelei maken

Zelf heidesuiker maken

Zelf bessencompote maken

Meer recepten staan op het YouTube-kanaal van Vera’s Lifestyle Wereld. Meer filmpjes over Zweden, en onze IJslandse hond Odin, staan op het YouTube-kanaal van TweePlusDrieIsVijf. Word gratis abonnee en blijf op de hoogte.

Sxandinavisch recept voor frisse appel-lijsterbesgelei

Wil je langer onthaasten in Zweden?

Wil jij langer onthaasten vlakbij de scherenkust? Bohuslän is een prachtige streek als je houdt van zee en rotsen en watervallen. Ook musea en winkelcentra zijn volop aanwezig. Kijk eens naar de verhuur van vakantiehuizen in de buurt van grote steden als Göteborg, Uddevalla en Trollhättan.

Wil je verblijven in ons grote, luxe loghuis in Zweden? Vlakbij Goteborg – en Kungshamn? Ons huis midden in het bos – en toch gelegen in een groot dorp – is een deel van het jaar in verhuur bij Novasol. Kijk eens op Wil jij stilte ervaren? Ervaar een verblijf in Zweden.

Op de hoogte blijven van meer filmpjes over Zweden, over outdoor verblijven en andere leuke feel good activiteiten? Word dan abonnee van het YouTube kanaal TweePlusDrieIsVijf! Natuurlijk is lid zijn gratis en vrijblijvend. Dank voor je support in elk geval – en geniet vooral van je tijd.

Reserveringen in het hoogseizoen gaan via Novasol. Je vindt ons huis met nummer S08078 op Beschrijving Novasol huis S08078

Voor beschikbaarheid in het laagseizoen kun je rechtstreeks mailen naar info@veraslifestylewereld.nl of leg contact door op onderstaand formulier te klikken Contactformulier Vera’s Lifestyle Wereld

Alle informatie op de pagina’s van Vera’s Lifestyle Wereld is naar beste weten opgesteld. Neem ook kennis van onze vrijwaringsclausule.

Hoe frituur je Chinese yam? De andere patat frites

Published februari 12, 2023 | By Vera Ramman

This gallery contains 1 photo.

Een fijne afwisseling op aardappelen en bataten is Chinese yam. Deze knol smaakt net even anders en zacht. Het is net zo voedzaam als zoete aardappelen, maar is iets minder zoet. Zet Chinese yam dus eens op de boodschappenlijst. Zeker als je eens iets bijzonders wilt serveren in plaats van de gewone friet.

Misschien vind je gefrituurde Chinese yam wel lekkerder dan patat frites of gebakken cassave. Qua tijd in de keuken valt schillen, koken en frituren erg mee. Afhankelijk van je ketofase en behoeften kan Chinese yam een prima aanvulling zijn bij een lage koolhydraten leefstijl als het ketogeen dieet.

Kijk eens mee naar de YouTube-video van Vera’s Lifestyle Wereld. Zo kun je zelf bepalen of het iets is voor jou.

Hoe frituur je Chinese yam?

Recept gefrituurde Chinese yam

Van een recept is eigenlijk weinig sprake. Je bent zo klaar! Over de Chinese yam kun je dezelfde kruiden sprenkelen, als je voor frites of zoete aardappelen zou doen. Ook verschillende sauzen, zoals fritessaus of chilisaus, passen er prima bij.

Ingrediënten

Chinese yam
Olie om te frituren
Evt. zout en/of kruiden

Bereiden Chinese yam

Snijd de yam in stukken van 10 cm. Schil de yam. Zorg ervoor dat het paarse deel onder de schil weggeschild is. Je houdt dus alleen het wit van de knol over. Halveer dikke stukken, zoals je met aardappelen zou doen, als je mini-frites wilt.

Spoel de yam schoon. Kook de stukken max. 10 minuten in water. Kook het niet tot stuk tot stamppot. Als de yam van glazig naar wit oogt en een vork er gemakkelijk inglijdt, is de yam gaar.

Frituur de gekookte yam in een paar minuten rondom in wat olie. Besprenkel eventueel met zout. Serveer bij de maaltijd meer groenten en proteïne naar wens.

Misschien vind jij dit ook interessant?

Zoek jij prettige ondersteuning bij die betere levensstijl? Bij Vera’s Lifestyle Wereld staan motivaties, leefstijltips en recepten. De gerechten zijn gericht op het gebruik van minder suiker en betere ingrediënten. Het resultaat biedt daardoor vaak meer smaak. De hele website is gericht op een gezonder lijf en kalmer brein krijgen – zonder dat het veel gedoe is. Kijk eens mee naar:

11 Warme keto koffie (bullet proof coffee) recepten

Motiverend en inspirerend op naar beter met V.P. Ramman

Gemotiveerd op naar beter!

‘Op naar beter’ van V.P. Ramman is een inspirerend en motiverend werkboek voor het blijvend minderen van stress en een betere invulling van tijd. Met oefeningen, affirmaties en tips kun jij zelf aan de slag met bewuster in je dagen staan. Zo wordt het mogelijk jouw leven te veranderen. Pak die houvast.

Dit doe-het-zelf-boek is meer dan een journal, en meer dan een quote-boek. Het is te bestellen tegen € 16,95 bij alle (online) boekhandels, zoals de Bruna, Ako en Bol.com met ISBN/EAN 978-94-6443-212-1 en bij de drukker Pumbo.nl.

Dit boek is gemakkelijk te lezen met herkenbare materie. Jezelf motiveren wordt eenvoudig gemaakt. Op naar een beter ‘zijn’! Ook vind jij het boek op https://www.boekenbestellen.nl/ . Klik hiertoe op de winkelwagen-button bij deze blog.

Alle informatie op de pagina’s van Vera’s Lifestyle Wereld is naar beste weten opgesteld. Neem ook kennis van onze vrijwaringsclausule.

Gevulde paprika’s uit de kamado – Lekker bijgerecht en gemakkelijk recept

Published februari 4, 2023 | By Vera Ramman

This gallery contains 1 photo.

De kamado maakt van gevulde paprika’s een traktatie., want gegrild met een gesloten kap en wat rookhout krijgt zo’n bijgerecht meer smaak. Heb je geen kamado? Natuurlijk werkt een barbecue met deksel ook. En naast gewone paprika’s en puntpaprika’s kun je ook Griekse paprika’s en Turkse pepers vullen. Gevulde paprika hoeft alleen een paar minuten te grillen op het rooster. Handig dus om als bijgerecht bij jouw maaltijd te hebben.

Kijk eens mee naar de YouTube-video van Vera’s Lifestyle Wereld. Zo eenvoudig heb jij een complete maaltijd van de kamado.

Gevulde paprika uit de oven

Recept gevulde paprika

Lekker en gemakkelijk bijgerecht. Pak paprika of peper naar jouw zin. Je kunt de paprika’s ook vullen met houmous of tapenade, in plaats van roomkaas. Passend bij een lage koolhydraten leefstijl als het ketogeen dieet.

Ingrediënten gevulde paprika

Paprika’s
Roomkaas
Peper
Zout
Kruiden
Eventueel een handje rookhout

Bereiden

Halveer de paprika’s. Haal de zaadjes eruit. Vul met een laagje roomkaas. Strooi naar wens zout, peper en andere kruiden eroverheen. Plaats de gevulde paprika’s in een vuurvaste schaal op de voorverwarmde kamado. Een temperatuur rond 175-200C is prima. Gooi een handje rookhout bij de kooltjes en grill een paar minuten met de kap dicht. Serveer andere bijgerechten, nog meer groenten en vlees en vis naar wens.

Misschien vind jij dit ook interessant?

Zoek jij prettige ondersteuning bij die betere levensstijl? Bij Vera’s Lifestyle Wereld staan motivaties, leefstijltips en recepten. De gerechten zijn gericht op het gebruik van minder suiker en betere ingrediënten. Het resultaat biedt daardoor vaak meer smaak. De hele website is gericht op een gezonder lijf en kalmer brein krijgen – zonder dat het veel gedoe is. Kijk eens mee naar:

11 Warme keto koffie (bullet proof coffee) recepten

Motiverend en inspirerend op naar beter met V.P. Ramman

Gemotiveerd op naar beter!

‘Op naar beter’ van V.P. Ramman is een inspirerend en motiverend werkboek voor het blijvend minderen van stress en een betere invulling van tijd. Met oefeningen, affirmaties en tips kun jij zelf aan de slag met bewuster in je dagen staan. Zo wordt het mogelijk jouw leven te veranderen. Pak die houvast.

Dit doe-het-zelf-boek is meer dan een journal, en meer dan een quote-boek. Het is te bestellen tegen € 16,95 bij alle (online) boekhandels, zoals de Bruna, Ako en Bol.com met ISBN/EAN 978-94-6443-212-1 en bij de drukker Pumbo.nl.

Dit boek is gemakkelijk te lezen met herkenbare materie. Jezelf motiveren wordt eenvoudig gemaakt. Op naar een beter ‘zijn’! Ook vind jij het boek op https://www.boekenbestellen.nl/ . Klik hiertoe op de winkelwagen-button bij deze blog.

Alle informatie op de pagina’s van Vera’s Lifestyle Wereld is naar beste weten opgesteld. Neem ook kennis van onze vrijwaringsclausule.

Hoe grill je een kiprollade in de kamado

Published februari 2, 2023 | By Vera Ramman

Hoe grill je een kiprollade in een kamado? Simpele uitleg met video

This gallery contains 1 photo.

In een kamado kun je de meest heerlijke gerechten garen. Ook eenvoudige gerechten krijgen een onweerstaanbaar lekkere smaak. Pak die kamado of barbecue met deksel dus vaker, want je hoeft echt niet elke maaltijd lang voor te bereiden. Hoe grill je dus een kiprollade in de kamado? Pak een kant-en-klare kiprollade uit de winkel. Pak wat kruiden en boter of olie naar wens en ga aan de slag. Zo simpel is het.

Grillen en roken op de kamado lijkt ingewikkeld, maar is een kwestie van een paar keer oefenen. Net als bij een barbecue steek je de houtskool aan. Speel daarna met de schuifjes en kijk of de temperatuur stabiel blijft. Pas de schuifjes naar wens aan. Natuurlijk kun je ook een gewone barbecue gebruiken met deksel.

Kijk eens mee naar de YouTube-video op het kanaal van Vera’s Lifestyle Wereld en bepaal of bakken jou nog moeilijk lijkt.

Recept kiprollade uit de kamado

Als je de kiprollade wilt glaceren, kun je dat met het recept op https://www.veraslifestylewereld.nl/barbecue-recept-geglaceerde-rollade/ .

Ingrediënten kiprollade

800 gram kiprollade
(kruiden)boter
kruiden, zoals rozemarijn
rookhout, zoals appel of kersen

Bereiden kiprollade uit de kamado

Verwarm de kamado tot de temperatuur stabiel is, tussen de 150-180C. Plaats de kiprollade in een gietijzeren pan op de kamado. Voeg boter en kruiden toe.

Voeg eventueel een handje rookhout toe aan de kooltjes voor extra geur en smaak. Sluit het deksel.

Laat de kiprollade ongeveer 45 minuten garen. Controleer elke 10 minuten of de temperatuur stabiel blijft. Draai de rollade steeds om, zodat alle zijden mooi aanbakken.

Controleer de kerntemperatuur met een thermometer of snijd in de rollade. Een kiprollade is binnenin gaar als de thermometer ongeveer 75C aangeeft.

Verwarm eventueel nu groenten op de kamado. Die hebben maar een paar minuten nodig. Zo heb je een mooie maaltijd binnen een lage koolhydraten leefstijl, zoals het ketogeen dieet.

Misschien vind jij dit ook interessant?

Zoek jij prettige ondersteuning bij die betere levensstijl? Bij Vera’s Lifestyle Wereld staan motivaties, leefstijltips en recepten. De gerechten zijn gericht op het gebruik van minder suiker en betere ingrediënten. Het resultaat biedt daardoor vaak meer smaak. De hele website is gericht op een gezonder lijf en kalmer brein krijgen – zonder dat het veel gedoe is. Kijk eens mee naar:

11 Warme keto koffie (bullet proof coffee) recepten

Motiverend en inspirerend op naar beter met V.P. Ramman

Gemotiveerd op naar beter!

‘Op naar beter’ van V.P. Ramman is een inspirerend en motiverend werkboek voor het blijvend minderen van stress en een betere invulling van tijd. Met oefeningen, affirmaties en tips kun jij zelf aan de slag met bewuster in je dagen staan. Zo wordt het mogelijk jouw leven te veranderen. Pak die houvast.

Dit doe-het-zelf-boek is meer dan een journal, en meer dan een quote-boek. Het is te bestellen tegen € 16,95 bij alle (online) boekhandels, zoals de Bruna, Ako en Bol.com met ISBN/EAN 978-94-6443-212-1 en bij de drukker Pumbo.nl.

Dit boek is gemakkelijk te lezen met herkenbare materie. Jezelf motiveren wordt eenvoudig gemaakt. Op naar een beter ‘zijn’! Ook vind jij het boek op https://www.boekenbestellen.nl/ . Klik hiertoe op de winkelwagen-button bij deze blog.

Alle informatie op de pagina’s van Vera’s Lifestyle Wereld is naar beste weten opgesteld. Neem ook kennis van onze vrijwaringsclausule.

Klassieke witlofschotel uit de kamado

Published januari 31, 2023 | By Vera Ramman

This gallery contains 1 photo.

Zijn er mensen binnen jouw gezin die witlof niet lekker vinden? Dikke kans dat zij deze klassieke witlofschotel uit de kamado wel een kans willen geven. Met een handje rookhout bij de smeulende kooltjes krijgt de witlofschotel namelijk een onweerstaanbare smaak. Zelfs de meest kieskeurige eters scheppen bij ons thuis nog een keer op. Bovendien is dit een ongelooflijk gemakkelijk recept. Een handig bijgerecht dus naast alle barbecue-gerechten die jij op tafel wilt zetten.

Kijk eens mee naar onderstaand YouTube-video voor een indruk. Op het kanaal van Vera’s Lifestyle Wereld staan meer barbecue-gerechten. Ook vind je recepten die minder suiker bevatten dan normaal.

Klassieke witlofschotel uit de kamado – Gemakkelijk barbecue-bijgerecht

Recept klassieke witlofschotel uit de kamado

Witlof koken wij voor, maar dat niet hoeft. Je kunt het ook rauw op de kamado leggen. Laat het dan 5 tot 10 minuten langer doorgaren tot het de bite heeft die jij wilt. Liever geen vlees? Laat de ham weg of vervang het door een vegetarische variant.

Ingrediënten witlofschotel

500 gram witlof
100 gram gemalen (Cheddar) kaas
100 gram (rauwe) ham
Handje rookhout (bijv. appel of kersenhout)

Bereiden witlofschotel

Steek de kamado aan en laat de kooltjes smeulen tot circa 175C.

Verwijder de buitenste blaadjes van de witlof. Halveer ze door de lengte. Haal het binnenste deel van het stronkje eraf. Kook de witlof 10 minuten in wat water. Laat uitlekken. Schik de witlof in een vuurvaste schaal en bedek met reepjes ham en gemalen kaas.

Gooi een handje takjes bij de warme kooltjes. Plaats de witlof op de kamado. Sluit het deksel van de kamado, zodat de rooklucht beter in de witlof kan trekken. Laat de witlof op circa 175C ongeveer 5-10 minuten roken. Serveer meteen warm.

Misschien vind jij dit ook interessant?

Zoek jij prettige ondersteuning bij die betere levensstijl? Bij Vera’s Lifestyle Wereld staan motivaties, leefstijltips en recepten. De gerechten zijn gericht op het gebruik van minder suiker en betere ingrediënten. Het resultaat biedt daardoor vaak meer smaak. De hele website is gericht op een gezonder lijf en kalmer brein krijgen – zonder dat het veel gedoe is. Kijk eens mee naar:

11 Warme keto koffie (bullet proof coffee) recepten

Motiverend en inspirerend op naar beter met V.P. Ramman

Gemotiveerd op naar beter!

‘Op naar beter’ van V.P. Ramman is een inspirerend en motiverend werkboek voor het blijvend minderen van stress en een betere invulling van tijd. Met oefeningen, affirmaties en tips kun jij zelf aan de slag met bewuster in je dagen staan. Zo wordt het mogelijk jouw leven te veranderen. Pak die houvast.

Dit doe-het-zelf-boek is meer dan een journal, en meer dan een quote-boek. Het is te bestellen tegen € 16,95 bij alle (online) boekhandels, zoals de Bruna, Ako en Bol.com met ISBN/EAN 978-94-6443-212-1 en bij de drukker Pumbo.nl.

Dit boek is gemakkelijk te lezen met herkenbare materie. Jezelf motiveren wordt eenvoudig gemaakt. Op naar een beter ‘zijn’! Ook vind jij het boek op https://www.boekenbestellen.nl/ . Klik hiertoe op de winkelwagen-button bij deze blog.

Alle informatie op de pagina’s van Vera’s Lifestyle Wereld is naar beste weten opgesteld. Neem ook kennis van onze vrijwaringsclausule.

Surinaamse sojabrokken gecoat met ketjap manis

Published januari 18, 2023 | By Vera Ramman

This gallery contains 2 photos.

Sojabrokken worden door Surinaamse hindoestanen gebruikt voor vegetarische en veganistische gerechten. Sojabrokken worden gemaakt van sojabonen waar alle olie uitgeperst is. Dit restproduct wordt vervolgens samengeperst en gepoft. Door de sojabrokken lang aan te bakken worden ze knapperig, waardoor je iets te kauwen hebt. Sojabrokken kunnen een fijne vervanger van vlees of vis zijn.

Met een coating van sojasaus en suiker worden ze onweerstaanbaar zoet en knapperig. Dit gerecht vormt een perfecte combinatie met pittige gerechten bij roti of rijst. Wil je liever pittige sojabrokken, misschien als chutney of sambal? Voeg dan net zoveel peper toe als je wenst – en waarschuw degenen die mee eten uiteraard. Zit je in een gezondere leefstijl als balansdagen of het ketogeen dieet? Schrap de suikers en gebruik sojasaus en kruiden naar jouw zin.

Kijk eens mee naar de stappen in de YouTube-video hieronder.

Surinaams recept voor sojabrokken met ketjap manis

Bij een oriëntaalse supermarkt of toko zijn gedroogde sojabrokken te vinden. Vaak kun je kiezen uit fijne of grote brokken. Ook zijn er smalle, langwerpige te vinden. Kies als het kan voor de fijne brokken, want die worden het snelst knapperig en raken goed gecoat. Dat scheelt tijd.

Ingrediënten

voor circa 4 porties, naar wens:

200 gram sojabrokken
1 kleine, gesnipperde ui
1 theelepel Himalaya zout
2 eetlepels bruine suiker
2 eetlepels ketjap manis of sojasaus
Evt. 1 theelepel verse peper
4 eetlepels olie

Bereiden sojabrokken in ketjap manis

(30 minuten weken en 25 minuten bakken)

Plaats de sojabrokken in een pan. Giet 500 ml kokend water over de sojabrokken en laat met een deksel op de pan weken. Verder verhitten is niet nodig.

Laat de sojabrokken even uitlekken in een vergiet. Zet in een pan wat olie op het vuur. Voeg de sojabrokken bij de olie. Roer regelmatig om en houd het vuur op gemiddeld.

Voeg meer olie toe als de brokjes iets aan de pan plakken. Bij het verdampen van het vocht, neemt het aanplakken af.

Voeg na circa 10 minuten bakken de andere ingrediënten toe. Roer om.

Laat verder bakken tot de sojabrokken heerlijk knapperig en gecoat zijn. Serveer bij rijst of roti. Geniet ze!

Paratha roti met sojabrokken, pompoen en kousenband. Pak de veganistische recepten bij Vera's Lifestyle Wereld. — Paratha roti met sojabrokken, pompoen en kousenband. Pak de veganistische recepten bij Vera’s Lifestyle Wereld.

Misschien vind jij dit ook interessant?

Zoek jij prettige ondersteuning bij die betere levensstijl? Bij Vera’s Lifestyle Wereld staan motivaties, leefstijltips en recepten. De gerechten zijn gericht op het gebruik van minder suiker en betere ingrediënten. Het resultaat biedt daardoor vaak meer smaak. De hele website is gericht op een gezonder lijf en kalmer brein krijgen – zonder dat het veel gedoe is. Kijk eens mee naar:

11 Warme keto koffie (bullet proof coffee) recepten

Motiverend en inspirerend op naar beter met V.P. Ramman

Recept Surinaamse sojabrokken gecoat met sojasaus

Gemotiveerd op naar beter!

‘Op naar beter’ van V.P. Ramman is een inspirerend en motiverend werkboek voor het blijvend minderen van stress en een betere invulling van tijd. Met oefeningen, affirmaties en tips kun jij zelf aan de slag met bewuster in je dagen staan. Zo wordt het mogelijk jouw leven te veranderen. Pak die houvast.

Dit doe-het-zelf-boek is meer dan een journal, en meer dan een quote-boek. Het is te bestellen tegen € 16,95 bij alle (online) boekhandels, zoals de Bruna, Ako en Bol.com met ISBN/EAN 978-94-6443-212-1 en bij de drukker Pumbo.nl.

Dit boek is gemakkelijk te lezen met herkenbare materie. Jezelf motiveren wordt eenvoudig gemaakt. Op naar een beter ‘zijn’! Ook vind jij het boek op https://www.boekenbestellen.nl/ . Klik hiertoe op de winkelwagen-button bij deze blog.

Alle informatie op de pagina’s van Vera’s Lifestyle Wereld is naar beste weten opgesteld. Neem ook kennis van onze vrijwaringsclausule.

Recept Surinaamse kousenband

Published januari 17, 2023 | By Vera Ramman

This gallery contains 1 photo.

Kousenband lijkt op lange sperziebonen. Ze zijn wat taai en lenen zich goed voor stoofgerechten. Kousenband heet ook ‘kouseband’, in het Surinaams ‘kowsbanti’ en in het Engels ‘yardlong beans’. De groente kan in de wok worden gegaard en worden aangevuld met aardappel, vlees en gedroogde vis.

Door blokjes aardappel, masala en peper mee te laten pruttelen met de kowsbanti, wordt het stoofgerecht meer een curry. In Suriname serveren Hindoestanen vaak kerrie-kousenband met aardappel bij rijst, roti en brood.

Bepaal zelf met de YouTube-video hieronder of jij aan het gerecht wilt beginnen.

Vereenvoudigd Surinaams recept voor kousenband

Bij een oriëntaalse supermarkt of toko is meestal verse kousenband te vinden. Steeds vaker ligt het al voorgesneden in de diepvries. Dit gerecht is volledig naar smaak aan te passen door te spelen met de ingrediënten. Serveer het gerecht bij roti of rijst. Vul aan met andere groenten, vlees of vis.

Ingrediënten

voor circa 4 porties

500 gram kousenband, ontdaan van uiteinden en in stukjes gesneden
1 gesnipperd ui
1 theelepel Himalaya zout
2 eetlepels olie
Ca 100 ml water

Voeg voor eventueel kerrie-aardappel-kousenband ook toe:

1 theelepel fijngesneden knoflook
1 theelepel fijngesneden peper
1 theelepel (Surinaamse) masala kruiden
1 theelepel kurkuma
1 grote aardappel, geschild en in blokjes

Bereiden

(5 minuten snijden en 25 minuten sudderen)

Fruit ui en/of knoflook in wat olie. Voeg kousenband en andere ingrediënten toe en roer om. Blus af met water.

Zet het vuur lager en laat met deksel op de pan zachtjes door sudderen. Roer af en toe om. Doe eventueel wat meer water erbij.

Als de kousenband glazig en zacht is, is het gerecht klaar. Dat kan circa 25 minuten duren. Serveer bij rijst of roti. Geniet ze!

Misschien vind jij dit ook interessant?

Zoek jij prettige ondersteuning bij die betere levensstijl? Bij Vera’s Lifestyle Wereld staan motivaties, leefstijltips en recepten. De gerechten zijn gericht op het gebruik van minder suiker en betere ingrediënten. Het resultaat biedt daardoor vaak meer smaak. De hele website is gericht op een gezonder lijf en kalmer brein krijgen – zonder dat het veel gedoe is. Kijk eens mee naar:

Recept Surinaamse pompoen

11 Warme keto koffie (bullet proof coffee) recepten

Motiverend en inspirerend op naar beter met V.P. Ramman

Recept Surinaamse sojabrokken in ketjap manis

Gemotiveerd op naar beter!

‘Op naar beter’ van V.P. Ramman is een inspirerend en motiverend werkboek voor het blijvend minderen van stress en een betere invulling van tijd. Met oefeningen, affirmaties en tips kun jij zelf aan de slag met bewuster in je dagen staan. Zo wordt het mogelijk jouw leven te veranderen. Pak die houvast.

Dit doe-het-zelf-boek is meer dan een journal, en meer dan een quote-boek. Het is te bestellen tegen € 16,95 bij alle (online) boekhandels, zoals de Bruna, Ako en Bol.com met ISBN/EAN 978-94-6443-212-1 en bij de drukker Pumbo.nl.

Dit boek is gemakkelijk te lezen met herkenbare materie. Jezelf motiveren wordt eenvoudig gemaakt. Op naar een beter ‘zijn’! Ook vind jij het boek op https://www.boekenbestellen.nl/ . Klik hiertoe op de winkelwagen-button bij deze blog.

Alle informatie op de pagina’s van Vera’s Lifestyle Wereld is naar beste weten opgesteld. Neem ook kennis van onze vrijwaringsclausule.

Surinaams gekruide pompoenpuree – Khora

Published januari 15, 2023 | By Vera Ramman

This gallery contains 1 photo.

Surinaamse pompoenpuree wordt geserveerd bij een rotitafel met andere groenten en vlees. Ook past het goed bij een rijsttafel. Aan de Surinaamse khora wordt ook wel gedroogde vis toegevoegd.

Dit recept zorgt voor een smeuïge, mild gekruide pompoenpuree. Dit gerecht is volledig naar smaak aan te passen door te spelen met de ingrediënten. Maak het zoeter, zouter of pittiger door de hoeveelheden naar zin en smaak aan te passen. Elk Hindoestaanse familie heeft een eigen recept en serveert khora graag bij veganistische rijst- en rotitafels.

Kijk eens mee naar de YouTube-video en bepaal zelf of het gerecht jou bevalt.

Surinaams recept voor gekruide pompoenpuree

Met pompoen kun je alle kanten uit. Bovendien bestaan er verschillende soorten pompoenen, zoals de muskaatpompoen, flespompoen en hokkaido, die het koken, bakken en grillen nog leuker maken. In Suriname wordt de groente vaak verwerkt tot pompoenpuree en bij rijst of roti geserveerd. De ‘khora’, zoals pompoen daar wordt genoemd, wordt op smaak gebracht met kruiden als masala en peper.

Bij een oriëntaalse supermarkt of toko is meestal meer keus uit pompoenrassen en masala. Pak de ingrediënten – Japans, Chinees, Indiaas, etc. – naar jouw zin. Vind je pompoen schillen en snijden teveel gedoe? Supermarkten bieden vaak zakjes voorgesneden pompoen aan.

Ingrediënten

1 kg pompoen, geschild en in blokjes gesneden
1 gesnipperd ui
Evt 1 theelepel fijngesneden knoflook
Evt 1 theelepel fijngesneden peper
1 theelepel (Surinaamse) masala kruiden
1 theelepel kurkuma
1 theelepel Himalaya zout
2 eetlepels olie
Ca 300 ml water

Bereiden Surinaamse pompoenpuree

(10 minuten snijden en 25 minuten sudderen)

Fruit ui en knoflook in wat olie. Voeg pompoen en andere kruiden toe en roer om. Blus af met water en breng alles aan de kook.

Zet vervolgens het vuur lager en laat met deksel op de pan zachtjes door sudderen. Roer af en toe. Doe eventueel wat meer water erbij.

Als de pompoen glazig en zacht is en met een lepel gemakkelijk te pureren, is het gerecht klaar. Dat kan circa 25 minuten duren. Voeg eventueel meer water toe bij het pureren.

Ter vergelijking: De pompoen hoort iets vochtiger te zijn dan aardappelpuree.

Misschien vind jij dit ook interessant?

Zoek jij prettige ondersteuning bij die betere levensstijl? Bij Vera’s Lifestyle Wereld staan motivaties, leefstijltips en recepten. De gerechten zijn gericht op het gebruik van minder suiker en betere ingrediënten. Het resultaat biedt daardoor vaak meer smaak. De hele website is gericht op een gezonder lijf en kalmer brein krijgen – zonder dat het veel gedoe is. Kijk eens mee naar:

Recept Surinaamse kousenband

11 Warme keto koffie (bullet proof coffee) recepten

Motiverend en inspirerend op naar beter met V.P. Ramman

Gemotiveerd op naar beter!

‘Op naar beter’ van V.P. Ramman is een inspirerend en motiverend werkboek voor het blijvend minderen van stress en een betere invulling van tijd. Met oefeningen, affirmaties en tips kun jij zelf aan de slag met bewuster in je dagen staan. Zo wordt het mogelijk jouw leven te veranderen. Pak die houvast.

Dit doe-het-zelf-boek is meer dan een journal, en meer dan een quote-boek. Het is te bestellen tegen € 16,95 bij alle (online) boekhandels, zoals de Bruna, Ako en Bol.com met ISBN/EAN 978-94-6443-212-1 en bij de drukker Pumbo.nl.

Dit boek is gemakkelijk te lezen met herkenbare materie. Jezelf motiveren wordt eenvoudig gemaakt. Op naar een beter ‘zijn’! Ook vind jij het boek op https://www.boekenbestellen.nl/ . Klik hiertoe op de winkelwagen-button bij deze blog.

Alle informatie op de pagina’s van Vera’s Lifestyle Wereld is naar beste weten opgesteld. Neem ook kennis van onze vrijwaringsclausule.

Keto chocoladebonbons met zaadjes

Published januari 12, 2023 | By Vera Ramman

This gallery contains 1 photo.

Recept keto chocoladebonbons met zaadjes en geen toegevoegde suikers

Waarom zou je alleen voor de doorsnee smaken chocola gaan, als je juist uit zaden en pitten zoveel voedingsstoffen kunt halen? Dit recept voor keto chocoladebonbons bevat minder suiker en kun je daarom als basis houden voor chocolade-traktaties met alle andere zaden – en noten – die je graag toe wilt voegen aan jouw dieet.

Handig als jij je houdt aan een gezondere leefstijl, zoals het ketogeen dieet. Wissel af in aanbod. Je lichaam heeft niet veel van alles nodig, maar heeft wel een grote variatie in voedingsstoffen nodig. In ruil merk jij dat aan een betere werking. Zo maak je gezonder leven leuker voor jezelf.

Bepaal zelf aan de hand van de YouTube-video hieronder of het recept je moeilijk lijkt.

Recept keto chocoladebonbons met zaadjes

Recept Keto chocoladebonbons met zaadjes

Natuurlijk kun je alle ingrediënten zo op een grote plaat of bak uitstorten en op laten stijven. Je bent dan sneller klaar. Maar zo af en toe zijn juist mooie vormpjes fijner. Als de snack eruit ziet als een luxe traktatie, waardeer je een bonbon-moment net even meer.

Dit recept bevat geen toegevoegde suikers, want minder suiker maken het verschil in een lage koolhydraten leefstijl. Je mist de snelle koolhydraten ook niet, want bij dit recept past van alles. Denk aan pompoenpitten, zonnebloempitten, hennepzaad, sesamzaad, maanzaad, lijnzaad, chiazaad. Onderling combineren kan ook. En vergeet de wat onbekendere nootjes als paranoten en macadamia niet!

Ingrediënten keto chocoladebonbons met zaadjes

50 gram zaadjes, zoals pompoenpitten
100 gram pure chocolade
2 theelepels kokosolie
2 theelepels ghee of grasboter
Snufje Himalayazout of zeezout

Topping naar wens

Gedroogde Rozemarijn of oregano
Chilipepervlokken
Cacaopoeder
Gemalen Kaneel
Himalayazout of zeezout

Bereiden Keto chocoladebonbons met zaadjes

(5 minuten bereiden, 2 uur koelen in de koelkast)

Als je de geur en smaak van de zaden en pitten wat meer naar voren wilt laten komen, kun je de zaadjes even licht roosteren in een pan. Doe dat op zacht vuur en blijf de zaadjes bewegen om aanbranden te voorkomen. Vaak is een paar minuten voldoende. Deze stap kun je overslaan, als je de zaden ongebrand wilt gebruiken.

Zet in een pan stukjes chocolade, ghee, kokosolie en zout op zacht vuur. Verwarm onder voortdurend roeren tot een gladde massa. Haal de pan van het vuur.

Verdeel de zaadjes in een vorm of vormpjes naar keus. Stort de chocolademassa over de nootjes. Heb je chocolademassa over? Stort dat ook voor chocoladeflikken, ofzo. Strooi eventueel een topping over de ketochocolade.

Laat een paar uur opstijven in de koelkast. Haal de chocola uit de vormpjes en bewaar op een koele plaats in een afgesloten bakje. Geniet er meteen van!

De chocola kun je ook in de vriezer bewaren. Dan gebruik je ze als ijsbonbons. Of laat de bonbon even op kamertemperatuur komen voor bij een bullet proof coffee of golden milk.

Misschien vind jij dit ook interessant?

Zoek jij prettige ondersteuning bij die betere levensstijl? Bij Vera’s Lifestyle Wereld staan ook verschillende motivaties en recepten. Denk aan een gezonder lijf en kalmer brein. Denk aan minder suiker, betere ingrediënten, en vooral simpel koken en bakken. Kijk eens mee naar:

11 Warme keto koffie (bullet proof coffee) recepten

Motiverend en inspirerend op naar beter met V.P. Ramman