Spread the love
2015-8 perenmoes
Zelfgemaakte perenmoes. Ouderwets lekker!

Perenmoes. Ouderwets lekker!

(vegetarisch, melkvrij, minder suiker, bijgerecht, nagerecht)

Alleen voor de geur al zou je deze ouderwets lekkere perenmoes zelf moeten maken! De kruidig warme geur in huis roept verlangens op naar een lange nazomeravond, buiten bij een behaaglijk vuurtje. Deze nostalgisch lekkere perenmoes kan als bijgerecht of nagerecht geserveerd worden. De smaak past goed bij vlees of wild.

Start met beter en gezonder werken in de keuken. Ik gebruik meestal de helft van de normale hoeveelheid aan suiker of zelfs 75% minder. Wees niet bang om minder suiker te gebruiken. Zo komt de peer beter naar voren, terwijl de houdbaarheid prima blijft – mits je schoon werkt en de potten goed afvult. Geleisuiker helpt de houdbaarheid vergroten. Het zuur van geleisuiker combineert goed met het zoet van de peer.

Heet of lauw geserveerd komen de smaken in de moes nog beter uit. Ouderwets lekker! Goed afgesloten is de moes lang houdbaar. En heel belangrijk: het is eenvoudig zelf te maken.

Wat heb jij nodig voor perenmoes?

  • 3 kilogram peren
  • 200 ml water
  • 240 gram geleisuiker
  • 2 theelepels kaneel
  • 1 zakje vanillesuiker

Hoe maak jij de perenmoes?

Bereiden (15 min plus ca. 1 uur suddertijd)

Was en schil de peren. Verwijder het klokkenhuis. Snijd de peren in kleine stukken of gebruik een keukenmachine. Plaats alle ingrediënten in een ruime pan en breng alles al roerend aan de kook. Laat het zacht sudderen met een deksel op de pan. Roer af en toe om. De suddertijd is afhankelijk van de hardheid van de peren. Houd ongeveer 30 minuten tot 60 minuten aan. De moes is klaar als de stukjes makkelijk uit elkaar vallen als je er met een lepel in drukt. Wil je geen grote stukken? Stamp de stukjes met een stamper fijn. Wil je een gladde moes? Gebruik dan een keukenmachine en blender (een deel) fijn. Bewaren? Bewaar de ouderwets lekkere perenmoes tot gebruik in de koelkast. In de koelkast blijft perenmoes ongeveer een week goed. Wil je de perenmoes langer bewaren? Dat kan met het gebruik van glazen potten met schroefdeksel. Kijk eens onder de tips!

Tips

  • Bewaar lege glazen potten met schroefdeksel van groente, jam of fruit. Je kunt de potten voor zoveel gelegenheden gebruiken, dat het zonde is ze meteen in de glasbak te gooien. Je kunt de potjes bijvoorbeeld gebruiken voor een salade onderweg, een koekjespot of voor restjes. Eten bewaard in glaswerk is beter voor de gezondheid dan in goedkope plastic bakjes. Google er eens op!
  • Voor het lang bewaren van moes in glazen potten: Controleer of de potten en deksels geen beschadigingen vertonen. Breng ruim water aan de kook in een schone pan. Haal met een tang de potten en deksels even goed door het hete water en laat ze uitlekken op een schoon vel keukenpapier. Vul de potten tot de rand met moes. Draai het deksel dicht met behulp van een pannenlap, want de pot is gloeiend heet. Draai de pot meteen op de kop en laat het een paar minuten zo op het aanrecht staan. Draai de pot terug. Na het afkoelen, de gevulde potten in een donkere kast bewaren.
  • Let jij op je suikers en hoef je de perenmoes niet lang te bewaren? Laat de geleisuiker dan weg.
Koken draait om connectie - Michael Pollan
Koken draait om connectie – Michael Pollan

Snelle simpele en slimme swaps

Je hebt vast al gehoord, dat hoe beter jouw voedingsstoffen hoe beter jij je voelt? Dat je niet alleen meer energie kunt krijgen met de juiste nutriënten, maar ook een scherpere focus, een stralend huidje, je langer kunt concentreren en jij je overall beter voelt? Dat is wat de juiste voedingsstoffen – passend bij jouw lijf – voor jou doen kunnen.

Fitter worden en daarmee energie overhouden – en oprecht kúnnen genieten – is echt voor iedereen weg gelegd. Als je maar weet wat je doen kunt. En als het maar simpel genoeg is om in jouw dag in te plannen. Want dan houd jij die verandering vol.

Door slimme swaps op te pakken, kun jij snel een goede voortgang boeken. Slimme swaps kunnen eenvoudige basisrecepten zijn. Of supplementen die jij toevoegt aan je normale voedingspatroon, zoals je glas water inruilen voor een water met Greens. Of een keto coffee in plaats van een gewone koffie. Kijk eens naar het filmpje in deze blog en leer meer over het gemak waarmee jij nu wél jouw fitdoelen kunt halen.

Doordat het gedoe uitblijft, pak jij nieuwe stappen zoveel sneller op. En maak je dat tot een goede gewoonte. Daar zit de kracht van een blijvend beter, sterk, fit, slank, energiek lijf. Pak dus die betere leefstijl vandaag nog op en breek door jouw oude patronen heen. Lees eens mee op Slimme Swaps – Betere voeding voor een gezonder lijf.

In competitie zijn met jezelf is al zwaar genoeg. En het draait vooral om jouw eigen actie. Niet die van anderen. Het is jouw actie. Zonder jouw beslissingen verandert er weinig in jouw leven.

Lees mijn nieuwsbrief eens op Schuif op! Je bent geen boom en geef je op voor de laatste nieuwtjes, aanbiedingen en de gratis e-boekjes. Je vindt de inschrijflink op mijn website. Deel mijn blog gerust met een ander. Heb het fijn!

Misschien heb je ook wat aan de volgende recepten

Recept Appel Goji Chutney – Tintelend Lekker!

Inmaken en Fermenteren van appels – Basisrecept

Aardbeien-Kefirtaart – Kindvriendelijk Koelkast Recept

Meer tips, recepten en video’s vind jij op mijn website en in mijn webwinkel. Leg contact bij vragen!

Neem ook kennis van onze vrijwaringsclausule

Fitter zonder extra sport? Combineer naar wens met It Works bij Vera's Lifestyle Wereld
Fitter zonder extra sport? Combineer naar wens met It Works bij Vera’s Lifestyle Wereld

Geef een antwoord

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Vera is wellness coach & onafhankelijk distributeur bij It Works International en ondersteunt haar cliënten en teamleden

Ontvang exclusieve e-boekjes en wellness tips gratis

* indicates required
Email Format
Ontvang meteen GRATIS e-boekjes in je mailbox!
Gratis ebook Van Wens Naar Fit Plan

Gratis ebook Van Wens Naar Fit Planner

Gratis e-boek Hoe worden supplementen fris & lekker? Mocktails!

Gratis e-boek Hoe worden supplementen fris & lekker? Mocktails!

Recente berichten
No thumbnail available
Ontdek Kungshamn in Zweden – Scherenkust Bohuslän
Daar aan de kust, de Zweedse kust – Kungshamn. Een winderige dag in augustus met krabben, vogel[...]
Afvallen zonder dieet met It Works
Afvallen zonder dieet met It Works
Afvallen zonder dieet met It Works bij Vera's Lifestyle Wereld Afvallen zonder dieet met It Work[...]
Ontdek Gårvik in Zweden – Rotstekeningen en scherenkust
Ontdek Gårvik in Zweden – Rotstekeningen en scherenkust
Ontdek Gårvik in Zweden. Scherenkust Bohuslän. Ontdek Gårvik in Zweden. Vul je dag met wandelin[...]
Overheerlijk Recept Wilde Appel-Bosbessensaus Zonder Geleisuiker
Overheerlijk Recept Wilde Appel-Bosbessensaus Zonder Geleisuiker
Recept Wilde Appel-Bosbessensaus Haal meer smaak in huis met zelfgemaakte jamsoorten. Je hoeft n[...]
Afslanken binnen een uur zonder dieet of sporten met de It Works Toning Body Wrap!
Afslanken binnen een uur zonder dieet of sporten met de It Works Toning Body Wrap!
Afslanken binnen 1 uur zonder sporten of liposuctie Het geheim van de It Works verzorgingslijn? [...]