Laat je huisgenoten – of jezelf – eens schrikken met deze griezelig leuke groene monster omeletjes. Leuk voor Halloween of een griezelig ontbijt of lunch. En natuurlijk kun je dit recept het hele jaar door maken. Dit recept is gemakkelijk te maken en past binnen een klein budget. Je hebt maar een paar ingrediënten nodig en die zijn notabene nog optioneel ook.
Deze groene monster omelet past goed in een gezondere leefstijl met meer proteïnen en groenten, zoals keto en low carb. Eet jij wel brood of rijst, dan misstaat dit eiergerecht ook niet. Serveer een paar dunne omeletjes op een volkorenboterham of snijd een omelet in reepjes en plaats dit in een pokebowl met zwarte rijst. De omelet kun je ook dubbelslaan en verder vullen met meer groenten.
Budgetrecept Groen monster omelet voor Halloween
Dit budgetrecept is lekker gekruid zonder al te pittig of te zout te zijn. Maar pas het zelf naar smaak aan. Een flinke hoeveelheid spinazie is wel nodig om de omeletjes van een diepe groene kleur te voorzien. Dit recept is suikervrij, vegetarisch, glutenvrij en zuivelvrij.
Ingrediënten
- 4-6 eieren
- 1 theelepel gemalen peper naar smaak
- 1 theelepel zout naar smaak
- 1 theelepel knoflook naar smaak
- 1 kopje spinazie (of meer)
- (olijf)olie
- 1 puntpaprika
- 1 komkommer
Hoe maak je een groen monster omelet voor Halloween
Breek de eieren. Plaats alle ingrediënten in een keukenmachine en maal fijn. Het gepureerde groen dat je ziet, is ongeveer het groen dat je zult krijgen. Wil je meer groen? Voeg dan meer spinazie toe en pureer opnieuw.
Verwarm wat olie in een pan. Voeg wat ei toe en zorg ervoor dat het beslag goed over de pan verdeeld raakt – even de pan kantelen). Bak de ene zijde op halfhoog vuur. Draai de omelet om als de bovenste zijde gestold is. Bak de tweede zijde zo kort mogelijk, zodat de omelet aan een zijde groenig blijft. Herhaal alle stappen tot het beslag op is.
Decoreer elke omelet naar wens. Snijd de puntpaprika in ringetjes. Snijd de komkommer overlangs in reepjes van circa 10 cm lang. Leg 2 ringetjes neer voor de ogen en een reepje voor de mond met tanden.
Variatietips
- Snijd wat rondje plakjes komkommer voor de ogen. Leg een rozijntje of olijfje in het midden als pupil. Snijd smalle reepjes voor de mond met tanden.
- Je kunt een reepje komkommer ook insnijden. Haal driehoekjes uit het vruchtvlees voor scherpe tanden, of vierkantjes eruit voor missende tanden.
- Groene omeletten krijg je ook met bosui of boerenkool
- Je krijgt zwarte omeletten met zwarte olijven.
- Je krijgt rode omeletten met paprika
- Zonder de spinazie is dit precies het recept voor die Surinaamse gebakken eieren of omeletjes die bij rijst worden geserveerd. Snijd het eventueel in reepjes. Veel plezier ermee!
In de YouTube-video van Vera’s Lifestyle Wereld kun je het proces volgen. Ik ben blij met elke like en subscribe, want die zijn gratis voor jou en helpen mij mijn mediakanalen te behouden. Dank voor je belangstelling en je support!
Ben je benieuwd naar meer simpele recepten?
Kijk eens onderaan de blog naar de blogcategorieën – en misschien vind jij de volgende recepten ook interessant:
Chocolade vetbom passend binnen keto
Budgetrecept Witte chocolade appelmoes
Surinaamse markoesastroop – Maracuja simple syrup
Meer blogs en de vrijwaringsclausule
Ben je op zoek naar recepten en tips gericht op een gezonde levensstijl? Werk jij ook graag met pure natuurproducten? Loop eens door de blogcategorieën van Vera’s Lifestyle Wereld – of gebruik de zoekoptie voor zoeken binnen de website.
Ben je op zoek naar boeken van V.P. Ramman? Kijk eens hier voor het fantasy boek De Gelijkgestemden. Meer over het lifestyle boek Op naar beter vind je hier. De boeken zijn bij alle (online) boekhandels te krijgen. Kijk ook eens hier bij Boekenbestellen.nl want drukkerij Pumbo publiceert tevens werken van schrijvers die niet in de bibliotheken en boekhandels verschijnen.
Alle informatie op de pagina’s van Vera’s Lifestyle Wereld is naar beste weten opgesteld. Resultaten verschillen per persoon en per recept. Neem kennis van de vrijwaringsclausule op de website. Op die contactpagina staat ook het emailadres van Vera mocht je in contact willen komen. Natuurlijk zijn complimenten en verbeterpunten ook welkom.
Vera’s Lifestyle Wereld doet niet aan betaalde promotie, tenzij expliciet wordt vermeld. Wel kan Vera’s Lifestyle Wereld voor sommige links een kleine commissie ontvangen. Deze website kan blijven bestaan door Google Ads. Zou je daarom alsjeblieft ‘advertenties weergeven’ op ‘ja’ willen zetten? Zo help je mee met alle info online houden. Dank vast!
- Boeken van V.P. Ramman
- DIY projecten plus tips
- Een beter mens met hond
- Een beter mens outdoor en op reis
- Een betere leefstijl en een positieve mind
- Recepten | Balansdagen en gezondere optie
- Recepten | Barbecue, kamado, grill of oven
- Recepten | Comfort food en street food uit de hele wereld
- Recepten | Desserts, snacks en lekkernijen
- Recepten | Glutenvrij of tarwe-allergie of intolerantie
- Recepten | Haren- en huidverzorging
- Recepten | Hollandse en andere Europese gerechten
- Recepten | Ketogeen of koolhydraatarm dieet
- Recepten | Klein budget of voordelig
- Recepten | Lactosevrij en/of koemelkvrij
- Recepten | No bake of koelkast zonder bakken
- Recepten | Pindavrij en/of notenvrij
- Recepten | Suikervrij of minder suiker toegevoegd
- Recepten | Suriname of Hindoestaans
- Recepten | Vegan of vegetarisch
