DIY It Works! The Ultimate Brownie

This gallery contains 1 photo.

The Ultimate Brownie

(koolhydraatarm, minder geraffineerde suikers)

Bijna iedereen lust wel een stukje brownie zo af en toe. In de traditionele brownies zitten helaas een hoop geraffineerde koolhydraten, waardoor de impact op je bloedsuikerspiegel pittig kan zijn en je met een beetje pech je vetcellen juist aan het werk zet om alle foute stoffen op te slaan. Gelukkig bestaan intussen gezondere variaties. Ook al is deze brownie nog altijd niet gezond met, het is wel een beter alternatief  op basis van eiwitten uit amandel, eiwitpoeder en eieren. Bovendien is deze cake snel klaar.

Nodig

• 400 gram amandelboter
• 2 eieren
• 300ml agavesiroop (naar smaak)
• 3 theelepels vanillepoeder of vanille extract (naar smaak)
• 1/2 theelepel zeezout
• 1 theelepel baking soda
• 120 ml chocolade eiwitshake poeder
• 250 gram pure chocoladestukjes

Bereiding

Verwarm de oven voor op 160º C. Vet een bakvorm in. Mix in een kom de amandelboter zacht en smeuig. Mix daarna de eieren door de amandelboter tot ze zijn opgenomen. Mix de gewenste hoeveelheid agavesiroop door het mengsel. Voeg daarna alle droge bestanddelen toe en roer tot alles is opgenomen. Roer tot slot de chocoladestukjes door het mengsel.Doe het beslag in de bakvorm en bak de brownies in het midden van de oven in ca. 35 minuten gaar. Brownies mogen in het midden iets zacht zijn. Snijd in kleine blokjes en smullen maar!

Tip

• In plaats van amandelboter kun je ook pindakaas of een andere notenboter nemen
• Eiwitpoeder komt in veel variaties. Bestanddelen kunnen bijvoorbeeld zijn melk, eieren, soja en bruine rijst. Kies er een naar wens en smaak.
• Afhankelijk van je leefstijl kun je ook een zakje vanillesuiker gebruiken in plaats van vanillepoeder of extract.
• In plaats van agavesiroop kun je ook honing gebruiken.

Vera is onafhankelijk distributeur en lifestyle coach bij It Works! International.

Wil je meer weten? Kijk verder op de website www.veraslifestylewereld.nl voor meer tips over een gezonde leefstijl en het assortiment van It Works. Of stuur een mailtje naar info@veraslifestylewereld.nl