pasta

This gallery contains 1 photo.

Vegetarisch recept pittige groenten pasta. Verander naar vegan, keto en meer met de tips
Vegetarisch recept pittige groenten pasta. Verander naar vegan, keto en meer met de tips

Van tijd tot tijd past ook pasta bij een gezonde leefstijl. Zeker als de pan voornamelijk groenten pasta bevat! Dit is een simpel recept dat niet kan mislukken. Ben je gevoelig voor tarwe, kies dan voor glutenvrije pasta. Of maak met een spiraalsnijder slierten van groenten die je lekker vindt. Onder tips staat het gebruik van de groenteslierten beschreven. Hoe dan ook: Op naar meer energie en fitter start met meer groenten toevoegen aan je ‘dieet’. Haal dus bewust meer uit het leven door bewust meer naar jouw voeding te kijken.

Vegetarisch of Veganistisch Recept Pittige Groenten Pasta

Maak de pasta naar je zin vegetarisch of veganistisch. Gebruik gewone kookroom of crème fraiche of kies een room op plantenbasis, zoals kokosroom. Ook kokosmelk volstaat, net als sojamelk.

(minder tarwe, minder suiker, vegetarisch, diner, lunch)



Ingrediënten (ca. 4 pp)

  • 250 gram (glutenvrije) pasta
  • 1 courgette
  • 1 aubergine
  • 1 ui
  • 3 tomaten
  • 1 Spaanse peper
  • ½ potje tapenade of ½ potje basilicum pasta
  • 125 ml kookroom of kokosmelk
  • olijfolie
  • kruiden naar smaak (zout, oregano, etc.)

Bereiden 10 minuten

Zet een pan met ruim water op en kook de pasta beetgaar. Giet de pasta af. Snijd in de tussentijd alle groente fijn. Doe een scheutje olie in een tweede pan. Doe de groente, tapenade en kruiden in die pan. Deksel op de pan. Af en toe roeren. Laat het geheel op een zacht vuurtje garen. Meng de room door de groente. Giet de pasta af. Doe de pasta bij de groente in de pan en meng alles. Of serveer de groentesaus over de pasta. Klaar! Deel invriezen voor een tweede keer smullen.

Tips

Zelf groenteslierten maken

Hoe maak je slierten van groente? Voor courgetti (spaghetti gemaakt van courgette; zucchetti in het Italiaans). Was een courgette en snij het in dunne slierten. Gebruik courgetti rauw of kook het een minuut of twee. Hetzelfde kan je doen met een andere groente zoals pompoen, wortel of aardappel. Voor lange, nette slierten kan je een spiraalsnijder gebruiken, zoals deze op http://www.goedkoperuitchina.nl/Webwinkel-Product-102876595/Groente-spiraalsnijder.html Heb je die niet, dan is elke dunschiller of mes geschikt om de courgette in dunne slierten te snijden. Lees verder op http://www.culy.nl/inspiratie/courgetti-spaghetti-van-courgette-is-de-trend-van-dit-moment/

Maak het keto

Leef je liever naar een koolhydraatarm dieet, zoals ketogeen? Schrap de pasta van meelsoorten. Gebruik groenteslierten of hak al je groenten fijn. Gebruik extra olijven en pijnboompitten voor die extra goede vetzuren en gezonde vetten. Serveer met een extra salade. Vergeet noten, vis of vlees niet.

Op naar betere energie? Lage koolhydraten met of zonder intermittent fasting kunnen ook voor jou een oplossing zijn. Miljoenen mensen gingen jou voor. Lees meer over keto en aansluitende ondersteuning op Start Jouw Keto Vandaag.

Liever niet vegetarisch?

Deze pittige pasta aubergine-courgette smaakt ongelooflijk goed met twee blikjes uitgelekte tonijn. Schep na de room de tonijn voorzichtig door de groentesaus. Serveer als de tonijn opgewarmd is. Ook pulled turkey past prima bij deze pasta.

Liever glutenvrij?

Tarwegluten krijgen we al voldoende binnen. Overweeg dus van tijd tot tijd bewust andere meelsoorten. Zat glutenvrije pasta tegenwoordig op basis van peulvruchten of rijst. Ook quinoa is heerlijk, bovendien krijg je met deze zaden een hoop meer goeds binnen dan met pasta alleen. Probeer heerlijk uit!

Op zoek naar meer gemakkelijke en vooral gezonde recepten? Misschien is dit iets voor jou!

Recept Vegan Enchiladas vol groenten

Recept bospaddenstoelenstoep

Lekker in je vel start met It Works bij Vera's Lifestyle Wereld
Lekker in je vel start met It Works bij Vera’s Lifestyle Wereld

Over Vera en It Works

Vera Ramman-Delpeut is blogger, freelance schrijfster en zzp-er. Ze richt zich op een gezonde leefstijl. Andere artikelen, tips en recepten vind je op www.veraslifestylewereld.nl . Bij Vera’s Lifestyle Wereld vind je een affiliate link van It Works International. Je komt met de link uit bij dezelfde webwinkel, zelfde korting, zelfde service. Alles wordt opgepakt en afgehandeld door deze gigant in huidverzorging en supplementen, met als verschil: de extra service van Vera na je bestelling. Je krijgt nl. extra online begeleiding, tips en ebooks in het Nederlands, waardoor jij nog beter en sneller goede resultaten behaalt met dit synergetische assortiment. Kijk ook eens mee naar onze meest recente aanbiedingen op

Vooraf overleg over dè combinatie voor jou? Wil jij It Works in je salon, studio of sportschool? Of wil je aan de slag met It Works op social media of ook een affiliate link op jouw website? Leg contact met Vera. Zij helpt je verder

Alle informatie op de pagina’s van Vera’s Lifestyle Wereld is naar beste weten opgesteld. Neem ook kennis van onze vrijwaringsclausule.

Geef je op voor de nieuwsbrief en ontvang GRATIS e-boekjes in je mailbox!
Gratis ebook Van Wens Naar Fit Plan

Gratis ebook Van Wens Naar Fit Planner

Gratis e-boek Hoe worden supplementen fris & lekker? Mocktails!

Gratis e-boek Hoe worden supplementen fris & lekker? Mocktails!

Recente berichten
Hoe kom je die burn out sneller uit?
Hoe kom je die burn out sneller uit?
Hoe kom je die burn out sneller uit? Al in 1 week merkbaar verschil kan. In 30 dagen kun je op naar[...]
Help! Hoe verzorg ik mijn oudere huid?
Help! Hoe verzorg ik mijn oudere huid?
Help! Hoe verzorg ik mijn oudere huid? 21 dagen verder met de BeautyWorks Help! En daar sta je d[...]
Dagboek van een IJslandse hond genaamd Odin
Dagboek van een IJslandse hond genaamd Odin
Dagboek van een IJslandse hondenpup genaamd Odin Weet jij, dat ik naast moeder en echtgenote ook[...]
Weet wat femicide inhoudt! - Over (on)gelijkwaardigheid van vrouwen
Weet wat femicide inhoudt! - Over (on)gelijkwaardigheid van vrouwen
Weet wat femicide inhoudt! Over de (on)gelijkwaardigheid van vrouwen Ik schrijf vaker over de ge[...]
Ontdek Kungshamn in Zweden – Scherenkust Bohuslän
Ontdek Kungshamn in Zweden – Scherenkust Bohuslän
Ontdek Kungshamn in Zweden - Scherenkust Bohuslän Daar aan de kust, de Zweedse kust – Kungshamn.[...]