Vegetarisch Recept Hartige Groententaart

This gallery contains 1 photo.

Als je slim kijkt naar jouw ingrediënten kun je sneller fit zijn als je overal meer groenten toevoegt. Ook in een quiche dat te vaak bestaat uit een paar slierten groenten. Breng daar verandering in aan en maak een hartige groententaart bomvol groenten. Het mooie is, dat je gemakkelijk een gezonde en volledige maaltijd in de oven plaatst, terwijl je je ontspant na een drukke dag. Met wat fruit of een salade, heb je een frisse en knapperige maaltijd. Zo vul je je dagelijkse behoefte aan vitamines en mineralen snel aan!

Ingrediënten

(vegetarisch, tarwevrij, lunch, diner)

• 400 gram groentemix (bijv. Provençaals met courgette, ui, paprika, etc.)
• 1 bol mozzarella
• 50 gram gemalen kaas
• 125 gram crème fraiche
• 4 eieren
• Kruiden naar smaak (bijv. rozemarijn en majoraan, paprikapoeder, peper en zout)
• 5 plakjes (glutenvrije) bladerdeeg, ontdooid

Bereiden: 5 minuten + ca. 50 minuten oventijd 220C

Vet een ovenschaal in. Bekleed de schaal met bladerdeeg door de randen van de plakjes tegen elkaar aan te leggen. Snijd het teveel af en bewaar het voor de afwerking. Of vouw na de laatste laag het teveel aan bladerdeeg over de vulling. Strooi peper over de bodem. Rangschik de helft van de groentemix over de plakjes bladerdeeg. Bekleed de eerste laag groente met stukjes mozzarella en bestrooi met de kruiden. Doe de tweede helft groente in de schaal. Bestrooi opnieuw met de kruiden. Klop de eieren los met crème fraiche, peper, zout en paprikapoeder. Roer de gemalen kaas door het mengsel. Schenk alles uit over de groente. Reepjes bladerdeeg over? Leg die dan over de groente. De schaal gaat iets onder, in het midden van de oven, zodat de bodem samen met de bovenkant goed gaar bakt. Komt er teveel vocht uit de groente, waardoor de onderkant niet gaart? Haal de quiche dan 10 minuten uit de oven, tot de groente tot rust komt. En bak het dan verder af in de oven.

Tips

Liever vegan?

Schrap de eieren en pak een pakje silken tofu van circa 300 gram! Pureer de tofu met kruiden naar jouw zin tot room in een keukenmachine. Giet uit over de groenten. Voeg eventueel noten en zaden en pitten toe (quinoa is bijvoorbeeld een mooie optie, of denk aan pompoenpitten of walnoten) en bak in de oven gaar.

Liever koolhydraatarm en keto?

Schrap de plakjes bladerdeeg. Je wilt zo weinig mogelijk koolhydraten uit meelsoorten! Bekleed eventueel de schaal met plakjes aubergine in plaats van deeg. Vul de taart aan met plakjes bacon, rauwe ham of kip. Vergeet zaden en pitten niet. Die zijn haast onmisbaar bij keto en het scherpe functioneren dat je wilt.

Wil je meer weten over keto, intermittent fasting en waarom deze wijze van leven voor een scherper en fitter functioneren zorgt? Lees dan ook Start Keto bij Vera

Liever glutenvrij deeg?

Tegenwoordig zat keus in de supermarkt. Wat ikzelf lekker vind, is een bodem van kikkererwtenmeel, zoals ik beschrijf in mijn recept op Hartige Vegan Groentetaart

Liever een barbecue?

Lekker als bijgerecht bij de barbecue. En natuurlijk kun je de quiche met gesloten kap, zoals in een kamado, ook gaar bakken.

Over Vera’s Lifestyle Wereld en It Works

Bij Vera’s Lifestyle Wereld vind jij ook een affiliate link van It Works. Met deze link kom jij op DE webshop van It Works, met dezelfde korting en servicevoorwaarden … met als verschil dat Vera jou extra informatie in het Nederlands kan verschaffen over jouw producten en hoe jij met deze synergetische, pure en natuurlijke supplementen en huidverzorgingslijn – het beste en het snelste – goede resultaten kunt behalen. Ook krijg je een uniek en passend ebook cadeau. Ook in het Nederlands! Neem de moeite om te werken aan jouw fitdoelen en dank dat je Vera’s inzet op waarde schat!

Focus op self care! Ook jij mag stralen waar mogelijk. Pak de info in de nieuwsbrief Focus op self care en kom snel beter in je vel! De gratis e-boekjes vind jij onder de subscribe button.

Heb jij vragen over dit natuurlijke, synergetische assortiment? Wil je loyal customer worden? Wil jij werken aan jouw omzet en inkomen met It Works? Wil jij It Works gebruiken in je salon of studio? Leg contact met Vera!

Vera Ramman-Delpeut is blogger, freelance schrijfster en zzp-er. Andere artikelen, tips en recepten vind je op www.veraslifestylewereld.nl

Zoeken

Zoeken

• Een beter inkomen met It Works!
• Een beter lijf met It Works!
• Een beter mens met hond
• Een beter mens outdoor en op reis
• Een betere leefstijl en een positieve mind
• Een gezonder recept – balansdagen
• Een gezonder recept – barbecue en kamado
• Een gezonder recept – ketogeen
• Een gezonder recept – vegan of vegetarisch
• Een leuke doe het zelf tip

Alle informatie op de pagina’s van Vera’s Lifestyle Wereld is naar beste weten opgesteld. Neem ook kennis van onze vrijwaringsclausule.