recept appeltaart

This gallery contains 3 photos.

Appeltaart met zwarte bessen en cacao
Appeltaart met zwarte bessen en cacao

Een appeltaart is heerlijk. Typisch Hollands en overal verkrijgbaar. Maar weet jij, dat je een appeltaart naar een hoger segment kunt tillen met wat zwarte bessen en de juiste kruiden? Heerlijk als je smaakpapillen tintelen door een smaakexplosie van zuur, zoet en meer! Dat krijg jij vast ook met deze appeltaart, want zwarte bessen, vanille, kaneel en cacao geven net dat beetje meer. Probeer het eens! Je taart staat zo in de oven.  

Heb jij mijn recept op Meal prepping met ontbijtmuffins al gevonden? Ik gebruik dezelfde ingrediënten voor het deeg in deze appeltaart. Deze bakmix is echt een aanrader om al voorgemengd in je kast te hebben staan. Het scheelt afwegen en het voorkomt daarmee het ‘ik heb geen zin, en pak wel even een gewone appeltaartmix’.

Als je liever een bourgondische appeltaartbodem hebt, kun je ook de stappen bij het deeg volgen van mijn Robuuste Glutenvrije Appeltaart . Ook dit recept bevat minder suikers, terwijl je een smaakvolle bodem krijgt met een rijke vanillesmaak.

We willen allemaal gezond ouder worden, en die kans vergroot je door te variëren in voedingsstoffen. In Nederland krijgen we te eenvoudig grote hoeveelheden tarwe, suiker, eieren en slechte vetten binnen. Als we daar nou allemaal wat bewuster mee om zouden gaan, komt dat met onze gezondheid ook wel wat beter op orde.

Kijk mee en bepaal jouw moeilijkheidsgraad!

Recept Appeltaart met zwarte bessen

Deze appeltaart is vrij van tarwegluten en eieren. Gewoon omdat het kan. Ik gebruikte melkkefir en ghee, omdat ik dat toevallig in huis had en mijn kinderen juist die goede vetzuren zo hard nodig hebben voor hun ontwikkeling. Ben jij overtuigd veganist? Pak een melkvrije kefirdrank of yoghurtdrank naar je zin. Zelf gebruik ik graag ghee, vanwege de goede vetzuren, maar pak gerust een plantaardige olie naar jouw zin, zoals kokosolie.

Mijn tuin bevat zwarte bessenstruiken die de zuurste bessen geven die je ooit hebt geproefd. Gebruik dus rustig minder suiker dan ik. Kruid deze appeltaart verder helemaal naar jouw smaak. Ook omdat het kan! Het is jouw baksel en een dankbaar recept.

Ingrediënten

Deeg

  • 80 gram boekweitmeel
  • 60 gram havermeel
  • 80 gram suiker
  • 3 eetlepels soja eiwitpoeder
  • 1 theelepel baking soda
  • 2 theelepels kaneel
  • ½ theelepel vanillepoeder
  • 100 ml kefirdrank
  • 4 eetlepels vloeibare olie

Vulling

  • 1 kilogram appel
  • 2 eetlepels custard
  • 2 eetlepels bruine suiker
  • 3 eetlepels cassisconfiture
  • 2 theelepels cacao

Bereiden

(Voorbereiden circa 15 minuten, plus 60 minuten bakken in de oven)

Verwarm de oven voor op boven- en onderwarmte op 175C. Vet een ovenschaal in.

Roer alle bestanddelen voor het deeg samen en kneed tot een gladde bal. Druk het deeg uit in de ovenschaal. Bekleed eerst de wanden met ongeveer een derde deel van het deeg. Druk de rest uit op de bodem van de schaal.

Schil en snijd de appels in stukjes. Vermeng met de custard, suiker, cassis en cacao. Stort de vulling op het deeg. Duw de randen naar beneden tot aan de vulling.

Plaats de ovenschaal in de voorverwarmde oven en bak in 1 uur bruin en geurig. Warm aangesneden valt de taart uit elkaar, maar smaakt het perfect bij wat yoghurt of vla. Laat je de taart afkoelen en opstijven, dan krijg je nette taartpunten. Serveer een punt met een toef slagroom en witte chocoladekrullen voor wat extra verwennerij bij de thee of koffie.

Resultaten met It Works
Resultaten met It Works

Meer plezier hebben in goed en gezond eten?

Ik heb meer recepten online staan die altijd passen binnen balansdagen en meestal binnen koolhydraatarm eten en drinken – ook het ketogeen dieet. Elk recept bevat extra tips om beter te leren variëren. Pas elk recept dus aan naar je smaak en ga ook op voor gezond en fit. Dat is wat beter eten met je doen kan.

Sneller beter in je vel en fit?

Bij Vera’s Lifestyle Wereld vind je een webwinkel gevuld met het assortiment van It Works. Dit merk is wereldberoemd geworden door de unieke bodywrap. Door deze doek op je probleemzone te plakken kunnen de plantaardige bestanddelen je huid helpen verstevigen en liften, waarbij ook littekens en cellulite kunnen afnemen. Al binnen het uur kun je dus contouren. En weet jij dat de resultaten blijvend zijn bij regelmatig gebruik? Lees eens mee op hoe jij Snel buikvet kunt verliezen en afslanken met ons assortiment.

Snel minder buikvet? Blijvend slanker? VerasLifestyleWereld
Snel minder buikvet? Blijvend slanker? VerasLifestyleWereld

Naast unieke huidverzorging – ook voor het gezicht met keigave en snelle liftende resultaten! – vind je ook de supplementenlijn van It Works. Naast tabletjes, zoals de Thermofight Xx, die jouw metabolisme dat zetje geven, vind je ook sachets die je kunt mengen met water. Zo helpt de Skinny Brew jou niet alleen fit wakker worden na je nachtvasten, maar helpt het ook die vetverbranding verbeteren. Pak ’s avonds de Purifying Infusion om die spijsvertering een handje te helpen. Wedden dat jij ook snel verschil merkt, zoals bijna alle gebruik(st)ers doen?

Start eens met je partner aan ons online voordeelprogramma. Zo houd je gebruik beter vol en loop jij de hoogste kortingen niet mis. Ons loyal customer programme vraagt slechts 3 bestellingen in 90 dagen, waardoor jij al vanaf je eerste order minimaal 40% korting kunt ontvangen.

Als jij je eerste bestelling via Vera’s Lifestyle Wereld doet, krijg je jouw unieke accountnummer en daarnaast ook een passend ebook van Vera cadeau. Jij zult niet de eerste zijn die met dit werkboek al snel een goed passende leefstijl vindt. Dit ebook is alleen bij Vera te krijgen. Maak dus meteen goed gebruik van je bestelling!  

Lekker in je vel en fit met Vera's Lifestyle Wereld
Lekker in je vel en fit met Vera’s Lifestyle Wereld

This gallery contains 2 photos.

Robuuste Appeltaart - recept minder suiker en glutenvrij
Robuuste Appeltaart – recept minder suiker en glutenvrij

Zoveel soorten, zoveel smaken. De appeltaart is een echte klassieker in Nederland met tig varianten. Ik bak al zeker 20 jaar appeltaarten. Niet wekelijks. Maar een paar keer per jaar. Mijn werkwijze zet ik nu eindelijk ook online. Laat je niet afschrikken door deze robuuste appeltaart. Dit gerecht is simpel te maken. Daar ben ik groot voorstander van. Van simpel.

Probeer het eens. Als een recept eenvoudig uit te voeren is en het resultaat goed smaakt, krijg je meer plezier in je baksels. En met dat stijgend zelfvertrouwen probeer je steeds meer, waardoor je beter leert variëren. Indirect heeft variëren in voeding effect op je energie en je gezondheid.

Bovendien heeft het wel wat, dat zelf mengen en creëren. Je krijgt meer gevoel voor voeding. En daarnaast brengt het bereidingsproces rust. Bakken heeft iets aards. Het grote voordeel is, dat jij de kwaliteit zelf in de hand hebt. Kies meteen goede ingrediënten door stoffen te schrappen of te minderen, die jij toch al vaak binnen krijgt. Je leest mijn ervaringstips in dit artikel. Veel plezier ermee!

Hoe pas je de taart aan naar jouw leefstijl?

Pas de taart aan naar jouw leefstijl. Probeer te variëren in ingrediënten. Pak eens glutenvrij meel, zoals boekweitmeel of havermeel, ter compensatie van alle tarwe die we ongemerkt te vaak binnen krijgen. Kijk eens of je winkel ongesuikerde cakemeel of taartmix heeft met havermeel of andere meelsoorten. Dat scheelt in budget en zo ben jij sneller klaar met verzamelen. Denk aan het gebruik van goede vetzuren, zoals kokosolie en grasboter of ghee, ter compensatie van alle andere oliën en vetten die wij ook te snel eten. Zo varieer jij al.

Hoe compenseer je suikers?

Minderen in suiker doe je ook meteen, want dit recept bevat maximaal de helft suiker van een normaal appeltaart recept. En het leuke? Je mist het niet eens in deze traktatie! De gemalen kaneel en custardpoeder compenseren de suiker. In ruil heb je een smaakvolle en krokante appeltaart.  Custardpoeder is gemaakt van maismeel en zorgt bij droge degen voor een lekkere crunch. Gebruik je echte Ceylon kaneel? Top. Ceylon kaneel helpt onder meer de bloedsuikerspiegel reguleren, en dat merk je aan de taart!

Normaal gaan Elstars, Jonagolds of Goudrenetten in appeltaarten. Wil je nog minder suikers? Gebruik dan zoetere appels, zoals Golden Delicious of Maribelle. Die hoef je minder bij te zoeten. Je kunt ook voor suiker met meer smaak kiezen, zoals rietsuiker of bruine suiker. Dat scheelt ook al in je suikergebruik.

Je kunt ook wat notenmeel of kokosmeel bij de taartbodem doen. Ook kun je bij zoeten met meer kaneel en meer custardpoeder.

Liever vegan?

Wil je liever een veganistische appeltaart? Laat het ei weg en gebruik eventueel een eivervanger, zoals eiwitpoeder. Je kunt ook baking soda met appelazijn toevoegen. En kies voor een plantaardige olie.

Hoe varieer je nog meer?

Vroeger, voor mijn kinderen, ging er regelmatig een scheut rum door de vulling. Ook lekker. Het maakt de taart heerlijk zacht van smaak. Mijn favoriet was een pecan-rum-appeltaart. Doe dus gerust een handje pecan-noten door de vulling, als je dat lekker vindt. Ook kun je denken aan de klassieke amandelen bij de vulling. Zelf doe ik ook weleens een eetlepel cassisconfiture bij de appels. En verder: heb vooral plezier in het bakproces!

Recept robuuste, glutenvrije appeltaart

Ingrediënten

Bodem

  • 250 gram (glutenvrij) meel
  • Max. 125 gram suiker
  • 125 gram grasboter of ghee
  • 1 eetlepel custard voor door de taartbodem
  • 2 eetlepels custardpoeder voor het bestrooien van de bodem
  • 1 ei
  • Evt. scheutje water of melk

Vulling

  • 1 kg zure appels
  • 50 gram rozijnen
  • 1 eetlepel custardpoeder
  • 2 theelepels (Ceylon) kaneel 
  • Max. 1 eetlepel bruine suiker

Topping eventueel

  • 2 eetlepels abrikozenjam of marmelade
  • Slagroom
  • Roomijs
  • Vanillesaus of Slagroomvla

Bereiden

Circa 15 minuten voorbereiden en 1 uur in de oven.

Laat van tevoren de ghee en het ei op kamertemperatuur komen. Zet de ovenschaal eventueel al ingevet klaar. Verwarm de oven voor op 175C.

Schil en snijd de appels in stukjes van verschillende grootte, zodat je meer verschil in textuur krijgt – dat bourgondische. Vermeng met de rozijnen, custard, kaneel en suiker.  

Breek het ei en klop even door. Voeg alles voor de bodem samen. Kneed tot een net aan samenhangend kruimeldeeg. Gebruik eventueel wat water of melk om beter te binden. Verdeel het deeg in drieën.  

Pak de ovenschaal. Druk een deel van het deeg uit over de bodem van de schaal. Verdeel een deel over de zijkanten. Verdeel 2 eetlepels custard over de bodem.

Verdeel de vulling over de taartbodem. Verkruimel het laatste beetje deeg over de vulling of maak reepjes naar je zin.

Plaats de appeltaart in de voorverwarmde oven en bak in ca 1 uur gaar op 175C. Controleer de taart na 60 minuten. Als de taart lichtbruin en krokant uitziet, en de vulling glazig, dan is de taart gaar. Zet de oven uit en laat de taart in de oven nagaren.

Bestrijk de taart eventueel met wat (verwarmde) abrikozenjam of marmelade. Snijd de taart warm of koud aan. Warme taart verbrokkelt, maar smaak en geur komen dan juist fantastisch uit. Koude taart geeft stevige punten voor de visite. Thuis vinden wij lobbige (slagroom)vla of vanillesaus hemels bij een punt warme appeltaart.

Serveer dus vooral de appeltaart naar wens met slagroom, een bolletje ijs of roomvla of vanillesaus. Het geeft net dat beetje meer voor je smaakpapillen. Eet smakelijk! 

Ook jij kunt dit met Vera's Lifestyle Wereld
Ook jij kunt dit met Vera’s Lifestyle Wereld

Over Vera en It Works

Niets erger dan mislukte gerechten, terwijl je er veel van verwachtte. Naar mijn mening pak je een gezondere leefstijl beter op als de recepten simpel en snel te doen zijn en het resultaat lekker smaakt.

Op mijn website vind je dan ook recepten die gemakkelijk naar jouw smaak aan te passen zijn. Met ingrediënten die jouw lijf vast ook beter weet te waarderen. Meestal geef ik variatietips bij de recepten.

Mijn gerechten passen altijd binnen balansdagen, en vaak binnen koolhydraatarm en het ketogeen ‘dieet’. Misschien waardeer jij mijn Vegan Kersenroomvlaai ook. Dit recept levert een heerlijk romige en zachte taart op.

Verslavend fijn assortiment

Zou jij fitter en fijner door het leven willen? Dan kun je overwegen om het assortiment in mijn webwinkel op te pakken. It Works levert al 20 jaar unieke combinaties die je snel helpen contouren, afvallen en sterker worden. Alle producten zijn simpel in gebruik en zo aangeleerd. Bovendien smaakt en ruikt alles heerlijk! Kijk ook eens naar onze huidverzorgingslijn, zoals de BeautyWorks. Ik weet zeker dat je nog niet eerder zulke goede resultaten hebt gezien! Bovendien houden de resultaten aan en zijn ze blijvend bij regelmatig gebruik. Hoe fijn – en redelijk verslavend!

Results BeautyWorks
Results BeautyWorks

Vera’s informatie wordt naar haar beste weten verzameld. Lees ook de vrijwaringsclausule en leg contact!

Vera is wellness coach & onafhankelijk distributeur bij It Works International en ondersteunt haar cliënten en teamleden

Ontvang exclusieve e-boekjes en wellness tips gratis

* indicates required
Email Format
Ontvang meteen GRATIS e-boekjes in je mailbox!
Gratis ebook Van Wens Naar Fit Plan

Gratis ebook Van Wens Naar Fit Planner

Gratis e-boek Hoe worden supplementen fris & lekker? Mocktails!

Gratis e-boek Hoe worden supplementen fris & lekker? Mocktails!

Recente berichten
Recept vegan havermoutpap met kokosmelk en warm Fruit
Recept vegan havermoutpap met kokosmelk en warm Fruit
Recept vegan havermoutpap met kokosmelk en warm fruit Wie herinnert zich dat bordje warme pap no[...]
Afvallen met SKNY Gummies?
Afvallen met SKNY Gummies?
It Works SKNY Gummies? Wat zijn dat? Ken jij de It Works Slimming Gummies al? Dit kauwsupplemen[...]
Gezonder en fitter met Hydrate+
Gezonder en fitter met Hydrate+
Wat voor supplement is de It Works Hydrate+? Wil jij ook zo graag een gezond, fit en uitgebalanc[...]
Bijzonder lekker! Scandinavisch Recept Biologische Appel-Lijsterbesgelei
Bijzonder lekker! Scandinavisch Recept Biologische Appel-Lijsterbesgelei
Recept biologische appel-lijsterbesgelei Waar in Nederland nog altijd gedacht wordt dat lijsterb[...]
40+ Superfoods met Super Greens!
40+ Superfoods met Super Greens!
Dreams don't work unless you do Vraag jij je ook af of supplementen werken? Het is niet vreemd d[...]