varieren in voedingsstoffen

This gallery contains 2 photos.

Recept Silken Tofu Smoothie
Recept Silken Tofu Smoothie

Je hebt smoothies en smoothies. Weet jij dat er smoothies bestaan die je uren vol laten zitten? Met een tevreden gevoel? Zo’n smoothie krijg je met silken tofu. Silken tofu lijkt op jonge roomkaas, met als verschil dat het volledig plantaardig is en van de sojaplant komt. Silken tofu bevat eiwitten, mineralen en vitamines en smaakt zacht en romig. In een smoothie proeft het lichtzurig naar een yoghurtdrank. Weet jij dat silken tofu jou meer kan leveren dan sojamelk of eiwitpoeder kunnen?



Romig en vol met silken tofu

Het bekendste wat wij in Nederland aan soja gebruiken, is misschien wel sojamelk. Sojamelk wordt vaak als plantaardige vervanging voor zuivel gebruikt. Daarnaast plopt kokosmelk en havermelk overal op. Als substituut wordt silken tofu vergeten.

Silken tofu wordt in bakjes verkocht en is zacht en puddingachtig. Het heeft feitelijk geen smaak. Het is neutraal. Net als sojamelk is silken tofu niet gefermenteerd. Maar feitelijk valt silken tofu lichter dan sojamelk. Als je dus sojamelk verdraagt, kan silken tofu zeker het proberen waard zijn. Zeker omdat tofu meer voedingsstoffen voor je darmbacteriën bevat dan sojamelk.

Uiteraard merk je het verschil met gewone zuivel, als melk, kwark of yoghurt. Silken tofu is anders samengesteld, dan het doorsnee eiwitpoeder op basis van soja. Eiwitpoeder is eigenlijk te fijn voor je darmflora. Daar tofu wat ruwer is, hebben je darmbacteriën daar meer werk aan. Dat merk je op jouw beurt weer aan je spijsvertering en je energie. Silken tofu vult namelijk langer dan een shake op basis van soja-eiwitpoeder of sojamelk.

Daarnaast merk je met silken tofu dat je bloedsuikerspiegel weinig reageert en je spijsverteringskanaal een stuk vriendelijker aanvoelt. Hoe dan ook, silken tofu is zacht geprijsd vergeleken met eiwitpoeder. Zonder proberen weet je het niet. Kijk wat voor jou werkt en niet werkt. Geef het een kans!

Bewaren van silken tofu

Silken tofu komt in bakjes van maximaal 400 gram. Je vindt het in de koeling bij de versproducten. Het is een ander product dan de ‘firm tofu’. Firm tofu kennen we ook als tahoe en heeft een andere structuur. Dit stevige tahoe kun je bakken en frituren. Silken tofu is zacht en valt uit elkaar.

Je voegt silken tofu aan het eind van de bereidingstijd in blokjes gesneden toe aan bijvoorbeeld misosoep. Ook kun je het als vervanging voor roomkaas of room gebruiken in hartige taarten en andere gerechten.

Je kunt resterende tofu gekoeld bewaren. In de koelkast blijft silken tofu een paar dagen goed in een afgesloten bakje. Overgiet het restant wel met koud water, anders droogt het uit of krijgt schimmel kans.

Ben je niet van plan de silken tofu in dezelfde week te gebruiken voor een soepje of smoothie? Vries de rest van je silken tofu per portie in voor een volgende smoothie. De structuur en de kleur veranderen iets door het bevriezen van de watermoleculen, maar het gebruik blijft hetzelfde. Vooraf ontdooien is niet nodig.

Kijk je mee naar hoe simpel jij een verse silken tofu smoothie kunt maken?

Silken tofu smoothie

Recept silken tofu smoothie

Een silken tofu smoothie in de ochtend kan ervoor zorgen dat de rest van de dag beter verloopt, omdat je je wakkerder voelt.

Dit recept is al jaren een trouwe basis. Wissel het af naar jouw zin. Pas het aan naar jouw zin, met ander fruit en groenten. Alle soorten zaden en pitten verrijken deze smoothie alleen maar. Speel ermee. Speel sowieso vaker met je voeding. Maak gezonder eten weer leuk.

Ingrediënten

  • 1 Banaan
  • 1 Handje spinazie
  • Ca. 90 gram silken tofu
  • Extra nutriënten naar jouw zin
  • 150 ml Kokoswater of melk of water naar jouw zin

Bereiden

Stop alle ingrediënten in een mixer en pureer naar jouw zin glad. Geniet meteen van jouw smoothie!

Zelf verrijk ik mijn smoothie met de Super Greens. Maar dat is uiteraard optioneel. Ik merk dat ik er scherp van word. En zeker als je weet dat je ongelooflijk eenvoudig je ontbijt al begint met het toevoegen van heel veel belangrijke fytonutriënten uit groenten en fruit waar je normaal niet mee zou zijn gestart … is het herzien van jouw kijk op voedingssupplementen misschien wel fijn. Meer informatie over de Super Greens vind jij in mijn webwinkel. Natuurlijk is een van onze andere ‘poedertjes’ ook prima te gebruiken in welke shake of smoothie dan ook.

Meer over de werking van soja

Verbaas jij je al over de werking van silken tofu? Wil je meer weten over soja? Kwam jij terecht bij mij vanwege het feit dat jij richting de overgang gaat of dat je denkt dat mannen beter geen soja kunnen hebben? Of vraag jij je af wat je met sojaproducten kunt als je veganist of vegetariër bent? Ik heb meer informatie over soja en hormonen voor je op Waarom soja ideaal is voor vrouwen en veganisten.

Variëren in voedingsstoffen

Goede afwisseling doet beter eten. Bovendien stimuleert variërend voedsel de spijsvertering tot beter werken. Een beter werkend spijsverteringskanaal zorgt voor een btere conditie van alle lichaamscellen waar jij uit bestaat. Vergis je niet hoe complex jij bent. Jij bent het meest complexe apparaat in huis. Zorg dus goed voor het systeem dat jij bent. Varieer eens met het basisrecept. Vul aan of pas aan naar jouw smaak en jouw voorraad. Kijk ook naar het recept van dr. Mark Hyman op Smoothie van tofu, kiwi en limoen . Zonder dit recept in zijn boek Eat Fat, Get Thin had ik niet geweten dat mijn shakes en smoothies een inhaalslag mochten hebben. Zo zie je maar weer!

Een betere spijsvertering met It Works
Een betere spijsvertering met It Works

Maak die inhaalslag!

Kan jij ook wel een inhaalslag maken in jouw assortiment thuis? Bekijk het assortiment van It Works eens in mijn webwinkel. Met slechts een paar van deze natuurproducten kun jij al veel winnen. Of dat nu een betere huid is, of een fitter lijf. Zelfs als jij zoiets ingewikkelds als een beter dag- en nachtritme wilt en een beter metabolisme kun je ook de uitdaging met ons aan. Ook jij zult vast verrast staan van onze unieke combinaties! Het verschil zit in de kruidenmelanges. It Works International bestaat al een paar jaar in Europa. Je kunt dus in mijn webwinkel bestellen en laten bezorgen in onder meer Nederland, België, Frankrijk, Denemarken en Zweden.

Gerichte resultaten met It Works!
Gerichte resultaten met It Works!

Uniek werkboek cadeau

Na jouw bestelling ontvang jij als dank een e-boek van mij. Dit werkboek kun jij zelfstandig doorlopen. Bepaal zelf of je jouw leefstijl aan wilt scherpen. Scherp aan naar wens met balansdagen, koolhydraatarm eten of pak het ketogeen dieet op. Het ketogeen dieet is geen dieet, maar een leefstijl gericht op veel groenten, goede vetten en goede proteïne. Daarnaast kun jij kiezen voor je vetverbranding starten, waardoor jij optimaal gebruik maakt van alle mogelijkheden rond keto en mijn werkboek ‘Start Jouw Keto Vandaag‘.

Wil je niet wachten en vast starten? Pak dan mijn Van Wens naar Fit plan op. Je vindt het onder de ‘Subscribe’ button in mijn nieuwsbrief op Jij bent het allerleukste cadeau. Binnen een paar minuten weet jij al waar je staat. Fijn toch? Op naar beter. Geniet van je tijd en het liefst zo optimaal mogelijk! Lees meer en vind jouw voorbeeldrecepten op mijn website door te klikken op

Het draait om die kleine dingen. Op naar beter met Vera's Lifestyle Wereld
Het draait om die kleine dingen. Op naar beter met Vera’s Lifestyle Wereld

Leg eens vrijblijvend contact en lees daar ook meteen mijn vrijwaringsclausule.

This gallery contains 5 photos.

Hoe pof je tamme kastanjes? Over zetmeelrijke voeding en zo
Hoe pof je tamme kastanjes? Over zetmeelrijke voeding en zo

Dat je me wakker kunt maken voor verse tamme kastanjes … Dat had ik me een paar jaar terug niet kunnen bedenken. Raapte ik kastanjes, dan was dat voor decoratie in huis. Wilde kastanjes kun je niet eten, hoorde ik altijd. Als kind proefde ik weleens gekookte tamme kastanjes, maar ik bleef ze gruwelijk vies vinden. Niet besteedt aan mij. Prima. Dat kan.

Tot ik hoorde dat gepofte verse kastanjes heerlijk zijn. Zo anders dan gekookte. En dat kan. Zoveel voeding is smakelijker als je het niet kookt, maar rauw eet, of poft of gratineert of wokt. Heb jij dat verschil zelf al gemerkt? Het kan zoveel schelen in meer groenten lekker vinden, waardoor jij je spijsvertering zoveel beter laat functioneren. Leer daarvoor de basics en verrijk je wereld door je voeding te verrijken met meer nutriënten.



Over kastanjes en darmflora

Weet jij dat het poffen van kastanjes ongelooflijk eenvoudig is? Echt te simpel voor woorden. En daarmee beschamend dat wij dat met z’n allen nog niet doen. Want kastanjes bevatten zoveel goeds en elk van ons mag wel meer variëren in voedingsstoffen. Onze darmflora heeft die diversiteit nodig om lekker rijkelijk en gezond aanwezig te zijn. Is het spijsverteringskanaal op orde, dan kunnen wij ook beter op orde zijn. Door goed te functioneren en een sterke weerstand te hebben. Zo simpel is dat. En dat begint met de conditie van onze darmbacteriën.  

Weet jij dat – vergeleken met andere noten – tamme kastanjes vol vitaminen zitten, zoals vitamine C? Daarnaast bevatten ze veel mineralen, zoals koper en mangaan. Ze zijn bovendien zetmeelrijk, maar complex, en wat zoet daardoor. Kastanjes zijn daarmee ideaal voor mensen die moeten aansterken – of hun darmflora moeten verbeteren. Natuurlijk verlies je een deel van de voedingswaarde door verhitting, maar dat gebeurt ook met andere voeding.

Sommigen eten tamme kastanjes rauw. Mocht je geen last hebben van de irritatie die de tannine in kastanje mee kan brengen, dan kun je dat gerust doen. Zelf pof ik ze graag vooraf. Tamme kastanjes worden dan zo heerlijk zoet en zacht. Bloemig. Net als een gepofte aardappel.  Of eerder qua smaak de cassavewortel.

Natuurlijk is het poffen van tamme kastanjes het leukst op open vuur of een barbecue – denk aan gezelligheid, warmte en lekker buiten zijn. Maar in je keuken kan dat poffen ook. Een kwestie van tamme kastanjes hebben en een droge koekenpan pakken. Kook jij liever tamme kastanjes? Doe dat dan vooral. Na het koken laat de schil gemakkelijker los. Dus neem de moeite om je dieet aan te vullen. Onder dieet versta ik het biologische begrip trouwens: alle voeding die jij tot je neemt.  

Waar vind je kastanjes?

In Nederland staan op veel plekken kastanjebomen. Vanaf oktober vallen de kastanjes al zelf op de grond. Je mag ze rapen, want anders ruimen de gemeentediensten ze op. Zonde dus. Let op schone bolsters en schone kastanjes. Raap niet op plekken waar veel honden of katten voorbij lopen, tenzij de kastanjes letterlijk vallen waar jij bij staat – wat pijn kan doen, weet ik uit eigen ervaring. En raap altijd alleen wat jij nodig hebt. Laat genoeg over voor anderen.

Let er wel op, dat er kastanjes bestaan die je niet kunt eten. In Nederland is dat de paardenkastanje. Bij inname kan paardenkastanje zelfs giftig zijn. Je herkent ze wel gemakkelijk. Zowel het blad, bolster als vrucht zijn anders dan de tamme kastanje.

Zo heeft elke tamme kastanje een taps toelopend puntje en vormt het daarmee een druppel. Ook heeft de bolster van een tamme kastanje lange, scherpe stekels. Een paardenkastanje is meer rond en komt uit een gladde bolster. Ken dus de verschillen en de risico’s voor je gezondheid als het gaat om wildpluk. Bekijk foto’s en tekeningen en leer determineren.

Ben jij geïnteresseerd in buiten plukken? Zoek mijn andere blogs over wildplukken dan op. Zo vertelt Trechtercantharellen wildplukken in Zweden meer over het herkennen, plukken en verwerken van cantharellen. En uiteraard geef ik je wat gangbare recepten mee.  

Vind je wildplukken teveel gedoe? Of te spannend? Neem het zekere voor het onzekere en zoek in winkels de verse, eetbare kastanjes. Tegenwoordig zijn meer producten beschikbaar met kastanjes. Denk aan kastanjemeel, kastanjepuree, gepelde en gekookte kastanjes in zakken en potten, koekjes, etc. Een grote natuurwinkel heeft vaak wat liggen, net als een oriëntaalse supermarkt.

Ik kocht laatst de grootste verse tamme kastanjes die ik ooit heb gezien. Ik denk dat ze uit China komen. Daar bestaan kastanjeboomgaarden met werkelijk enorme kastanjes. Zo vreemd zijn die boomgaarden niet. Kastanjes komen van oorsprong voor in Azië.

Het oude Rome kende ook kastanjeboomgaarden, want tamme kastanjes waren onmisbaar. Kastanje was een tijdlang de Italiaanse aardappel en broden werden gebakken met kastanjemeel. De Romeinen namen dan ook kastanjes mee op hun reizen en zorgden bij het vestigen en veroveren voor aanplant in een deel van Europa.     

De basics over voeding. Gezonder koken start met weten wat je moet doen. Hoe pof je tamme kastanjes? Kijk je mee?

Poffen van tamme kastanjes

Op naar de basics. Als je weet wat je moet doen, wordt een gezonder leven met betere voeding en gezonder koken immers alleen maar eenvoudiger. Plaats de kastanjes in een bak met water. De kastanjes die boven komen drijven zijn niet eetbaar. Drijvende kastanjes zijn ofwel leeg ofwel verdroogd. Verwijder die kastanjes en gebruik ze eventueel als decoratie of compost.

Was de goede kastanjes. Prik eventueel met een mes een stuk kastanjeschil in. Zo laat de schil gemakkelijker los na verhitting. De schil is hard. Wees dus voorzichtig en schiet niet uit met het mes. En wees gerust, deze blog is samen met mijn pompoenrecepten de gevaarlijkste die je zult tegenkomen op mijn website.

Zet een pan op hoog vuur. Doe een laag kastanjes in de pan. Zodra de kastanjes beginnen te sissen, draai je ze om in de pan, zodat ook de andere kant kan roosteren. Zet het vuur terug naar halfhoog, zodat de kastanjes lekker warm en door en door verhit worden zonder dat ze aanbranden. Ze zullen verder openbarsten, waardoor ze gaan ‘bloemen’. Draai de kastanjes om en om. Meestal is 10 minuten roosteren voldoende voor een lichte roast.

Je kunt de kastanjes langer poffen. De kastanjes kunnen dan nog smeuïger worden. Maar kunnen door langere verhitting ook meer onder druk komen te staan in hun schilletjes. Maak de snee dus groot genoeg en voorkom zo hete ontploffingen.

Kastanjes passen bij alles. Serveer de kastanjes eventueel in schil aan tafel. Of laat ze afkoelen, pel ze en pureer ze tot kastanjepuree. Je kunt kastanjes in plaats van aardappelen, zoete aardappelen, bakbanaan en cassave serveren. Of maak er een vegan gourmet van met juist wel alles erbij. Zeker als je moet herstellen zijn zetmeelrijke groenten een slimme zet.

Wil je meer weten over poffen van zetmeelrijke groenten? Lees dan mee op Zoete aardappelen poffen in de oven . Deze werkwijze werkt mooi voor andere knollen.

Moet jij of iemand die jij kent letterlijk op adem komen? Denk dan eens aan zetmeelrijke groentensoepen vol kruiden. Alle voedingsstoffen te samen kunnen je herstel ondersteunen en versnellen. Meer informatie over de werking van kruiden en andere ingrediënten vind jij op Geeft vegan pompoensoep jou superkrachten? . Ook vind jij een van de meest bekende cassavesoepen in Nederland op Bravoe – Surinaamse cassavesoep. Ook deze maaltijdsoep is eenvoudig te maken.

Gezonder leven met passende voedingsstoffen
Gezonder leven met passende voedingsstoffen

Passen kastanjes bij een lage koolhydraten dieet, zoals het ketogeen dieet?

Sommige mensen zijn fel tegen zetmeelrijke groenten en fruit. Maar … zetmeelrijke groenten en fruit bevatten belangrijke voedingsstoffen voor je darmbacteriën. Zij groeien ervan en een goede conditie is noodzaak. Een klein beetje van complexe, zetmeelrijke koolhydraten is echter voldoende. De hoeveelheid is afhankelijk van wat jouw lijf nodig heeft. Maar denk aan circa 80 gram per dag. En vergeet niet dat sommige personen ook voor deze vorm van complexe suikers te gevoelig kunnen zijn.

In principe passen kastanjes door hun opbouw van vezels, mineralen en vitaminen prima in een lage koolhydraten dieet en een keto leefstijl. Zoals je wel vaker van mij hoort, heb je ook binnen het ketogeen dieet zetmeelrijke groenten nodig voor die prebiotica die je darmflora zo hard nodig heeft. In een keto-boodschappenlijstje mag dus zeker ook kastanjes voorkomen.

Idealiter serveer je zetmeelrijke groenten zoals kastanjes bij het avondeten, zodat je lekker vol zit en je nachtvasten zonder trek doorkomt. Let uiteraard op jouw ketofase. In het begin kunnen zetmeelrijke groenten en fruit je vetverbranding tegenhouden. Start dus voorzichtig. Breid je voeding uit en hup … op naar een beter metabolisme.

Die gezondere leefstijl wacht!
Die gezondere leefstijl wacht!

Lees meer over balansdagen, lage koolhydraten en het ketogeen dieet op Hoe wordt een gezond dieet succesvol met goede voeding

Zoals ik in deze blog vertel, krijg jij bij je bestelling in de webwinkel van Vera’s Lifestyle Wereld passende werkboekjes over balansdagen, ketogeen leven en lage koolhydraten cadeau. Deze boekjes zijn alleen bij Vera’s Lifestyle Wereld verkrijgbaar. Zo kun jij beter op naar jouw maximale resultaten. Bestellen in de webwinkel kan altijd. Het is een gewone webwinkel, zoals elke andere. Afhankelijk van jouw verdere vragen en de online begeleiding die jij nodig hebt, is mijn inzet gratis. Maar geen zorgen, dat neem ik bijtijds met je op.

Weet jij dat wij een mooi assortiment hebben die jou verder kunnen ondersteunen in jouw gezonde leefstijl? Kijk eens mee naar onze natuurproducten. Misschien zijn deze plantaardige artikelen net wat jij zoekt. Of jij nou goede gezichtsverzorging of huidverzorging wilt of supplementen.

Ondersteunende natuurproducten kunnen helpen!
Natuurproducten kunnen helpen!

Kijk ook even naar mijn uitleg om het beter te begrijpen, maar de reden dat onze verzorgingslijn bij alle huidtypen en lichaamsvormen kan aanslaan, is de samenstelling. Groenten, fruit, bloemen en planten zijn uitgezocht op hun onderlinge synergetische werking. Er is voldoende van elk in het product gestopt om voldoende werkzaam te zijn. En gebruik je verschillende producten uit onze verzorgingslijn, dan zul je zien dat de combinaties samen ook nog eens betere resultaten laten zien. Bij mannen en bij vrouwen. Ons assortiment is bovendien voordelig in gebruik met ons online voordeelprogramma. Lees meer over ons It Works loyal customer programma. En Wanneer gebruik jij het assortiment van It Works vertelt jou waarbij wij jou zouden kunnen ondersteunen.    

Weet jij dat paardenkastanje voor de mens niet eetbaar is, maar wel prachtige eigenschappen heeft voor de huid? Met verstrakkende eigenschappen? Zo kan paardenkastanje zelfs spataderen helpen verlichten, helpt het vocht af te drijven en de bloedcirculatie te verbeteren. Vandaar dat It Works ook paardenkastanje verwerkt heeft zitten in onder meer de Defining Gel en de Ultimate Body Applicator. Lekker aanbrengen dus die handel!

Die handel met alle productinformatie vind jij door te klikken op  

Mannenverzorging en nog simpel ook!
Mannenverzorging en nog simpel ook!

En zo raar is het niet, dat je iets niet kunt eten, maar wel kunt gebruiken. Denk eens aan klimop. Die heeft ook verstevigende en reinigende eigenschappen. Ken jij meer planten die je niet kunt eten, maar wel gebruiken? Laat het mij eens weten in de reacties.

Weet jij dat ik een reeks online nieuwsbrieven heb en e-boekjes die jij kunt downloaden? Pak het Van Wens naar Fit Plan meteen op en leer meteen waar jij staat en naar toe kunt!

Bronvermelding

Voldoende artikelen om jou te voorzien van meer informatie. Lees eens mee op

https://mens-en-gezondheid.infonu.nl/gezonde-voeding/104952-de-geneeskracht-van-kastanjes.html

https://gezonderleven.com/paardenkastanje-om-spataders-behandelen/

This gallery contains 3 photos.

Homemade moose hamburgers, oftewel huisgemaakte elandburgers. Een simpel recept voor wildgehakt!
Homemade moose hamburgers, oftewel huisgemaakte elandburgers. Een simpel recept voor wildgehakt!

Verandering van spijs doet eten. En dat betekent ook ander vlees of vis op het menu zetten, zoals eland, edelhert of ree. Je darmbacteriën zijn namelijk een complex geheel en hebben een breed aanbod aan voedingsstoffen nodig om goed te kunnen werken. Hoe beter de kwaliteit van jouw darmflora, hoe beter je lichaamsprocessen werken. Hoe beter je lichaamsprocessen functioneren, hoe beter jouw weerstand en daarmee jouw gezondheid. Je merkt het aan fit zijn. Aan voldoende energie hebben, ondanks drukte en stress. En het begint allemaal met andere keuzes maken.

Deze blog bevat een affiliate link van It Works International. Bestellen via deze link is niets duurder – en je bestelling wordt geheel door It Works verzorgd met alle voordelen, maar zorgt voor het in stand houden van Vera’s website. En het grootste voordeel? Naast je account bij It Works krijg jij van Vera’s Lifestyle Wereld extra informatie en e-books cadeau die jouw fitresultaten kunnen helpen versnellen. Je zult niet de eerste zijn die zegt: ‘Had ik dit maar eerder gedaan bij Vera!’



Recept eland hamburgers

Een eland is een groot en zwaar hert. Het smaakt echter niet naar hert, maar meer naar varkensvlees. Het vlees is rood, zoals rundvlees kan zijn. Al met al een bijzonder stuk vlees, waar je meer mee kunt dan je denkt. Ben je in de buurt van een officiële ‘moosefarm’ stop dan om deze noordelijke koning van het woud eens te zien.

In het restaurant of winkeltje van een elandboerderij kun je vaak wat te proeven halen – als ze nog wat hebben liggen van het jachtseizoen. De jacht op elanden is streng gebonden aan regels. Jagen op elanden mag maar een paar weken per jaar met afgegeven vergunningen.

Een moosefarm is overigens meestal een benaming voor een uitkijkpunt waar deze dieren naartoe gelokt worden met vers water en voedsel die zij lekker vinden. Deze dieren zijn en blijven wild en hebben een groot leefgebied nodig. Ze komen voor in Zweden, Finland en Noorwegen. Een andere type eland vind je in Canada.

Mocht je onverhoopt ergens elandgehakt tegenkomen: probeer het dan eens uit! Steeds meer speciaalzaken bieden elandvlees aan. Vooral in het najaar, als het jachtseizoen begint, kun je allerlei wild bij een groothandel vinden. Vaak ligt er ook schaafsel, dunne plakjes vlees, of gehakt. Gehakt is ideaal voor allerlei gerechten zoals lasagne, taco’s en … hamburgers. Naast elandgehakt, leent dit recept zich ook prima voor ander gehakt, zoals van hert of wild zwijn. De pure smaken van verse peper en ui begeleiden de smaak van wild goed. Vaak is minder meer. Zoals hier.

Ingrediënten

  • 500 gram elandgehakt
  • ½ fijngesnipperd uitje
  • 1 teentje knoflook, gesnipperd
  • 2 theelepels zout
  • ½ Spaanse peper, fijn gesnipperd
  • 2 eetlepels (of meer) paneermeel
  • 1 geklutst ei

Bereiden

Bereiden kost een paar minuten met circa 10 minuten op de grill.

Doe alle ingrediënten bij het gehakt en meng goed. Vorm voor dunne hamburgers plakken van 80 gram. Vorm voor dikke hamburgers plakken van 120-150 gram. Heb je tijd? Laat de kruiden dan een paar uur intrekken.

Vet de grillplaat in met kokosolie of ghee. Bak de hamburgers aan beide zijden op medium warmte in circa 10-15 minuten gaar.

Serveer eventueel met hamburgerbroodjes afhankelijk van jouw leefstijl. Serveer met voldoende rauwkost, zoals sla, tomaat, komkommer en alfalfa. Serveer er extra roerbakgroenten bij. 

Vergeet niet dat allerlei rauwkost en groenten je hamburgers alleen maar lekkerder kunnen maken en jouw darmen die groentevezels hard nodig hebben.

Pak ingrediënten naar jouw leefstijl. Vervang gewone paneermeel door bijvoorbeeld kokosmeel of gele erwtenmeel als jij jouw ketofase wilt aanhouden en/of jouw vetverbranding wilt raken. Meer informatie over keto vind jij op mijn website. 

Ook wildgehakt kan op een barbecue of in een kamado worden gegaard. Meer grillrecepten, ook voor de barbecue of kamado, vind jij hier op

Tijd is kostbaar. Koester het. Vul jouw tijd goed in.
Tijd is kostbaar. Koester het. Vul jouw tijd goed in.

Over de auteur

Vera van Vera’s Lifestyle Wereld pendelt al jaren tussen Nederland en Zweden. Daarvoor reisde Vera van Canada tot Nieuw-Zeeland en meer. De fascinatie voor goede voeding die je beter in vorm kan brengen en je meer energie kan geven, brengt Vera tot een boeiende variatie aan gerechten. Recepten die net even wat simpeler in elkaar zitten, minder suikers bevatten of betere ingrediënten waardoor je dat snel kunt merken aan fitter zijn. Heb je strengere fitdoelen? Pak dan ook het assortiment van It Works International bij haar op, evenals Vera’s e-boekjes en vlogs. Ook jij kunt sneller op naar beter.

Naast gerechten met vlees of vis vind jij ook vegetarische en veganistische gerechten op mijn website, want … ik varieer graag met mijn voeding! Af en toe bewust geen vlees of vis. Of juist wel! Maar mag het dan puur zijn? En niet doorsnee? Vanwege de rijke variatie in voedingsstoffen die elk mens nodig heeft? Kijk voor recepten en ideeën voor slimme swaps onder de blogcategorie recepten.  

Denk ook eens aan het ketogeen dieet

Ik ben een halve veganist. Mijn man en kinderen zijn dol op verschillende vleesgerechten, maar gaan steeds meer richting flexitariër. Elk lijf werkt anders. Elk mens heeft een andere variatie aan nutriënten nodig. En van tijd tot tijd moet ik ook aan vlees of vis om gemakkelijker aan mijn vetten en eiwitten te komen. Net als de oermens, eigenlijk. En net als de oermens hanteer ik zelf ook intermittent fasting.

Ik ben voorstander van het ketogeen dieet. Deze vorm van lage koolhydraten zou elk mens in zijn of haar eigen vorm moeten hanteren. De keto leefstijl brengt namelijk veel voordelen mee voor het functioneren, zoals een rustige hormoonhuishouding en een fitter lichaam. Lees straks eens mee op

Over Vera en It Works

Bij Vera’s Lifestyle Wereld vind je ook een affiliate link naar de webwinkel van It Works International. Deze wellness gigant levert al bijna 20 jaar een fantastisch mooi assortiment. De natuurlijke supplementen en huidverzorgingslijn helpen door de synergetische werking op een unieke manier je lichaam in betere conditie komen. Het mooie is, dat je bestelling wordt afgehandeld door It Works tegen dezelfde kortingen en voorwaarden … èn Vera jou allerlei extra informatie kan verschaffen over jouw bestelling. Hier horen ook ebooks bij. Lekker in het Nederlands en op naar jouw beste resultaten! Deze extra service krijg je alleen bij Vera’s Lifestyle Wereld!

Vera Ramman-Delpeut is blogger, freelance schrijfster en zzp-er. Andere artikelen, tips en recepten vind je op haar webpagina’s, Facebook en YouTube kanaal. We helpen je graag! Neem ook kennis van onze vrijwaringsclausule.

Leg contact bij vragen over het assortiment en pak je gratis eboekjes en tips mee. Je  vindt het allemaal in deze goed gevulde nieuwsbrief op Merkbaar beter in je vel al in 1 week

Meer spiermassa of fitter? Ook daar ondersteunen wij je in. Pak een It Works combinatie naar je zin en Vera’s online begeleiding. Op Vera’s Lifestyle Wereld vind jij meer info.
Meer spiermassa of fitter? Ook daar ondersteunen wij je in. Pak een It Works combinatie naar je zin en Vera’s online begeleiding. Op Vera’s Lifestyle Wereld vind jij meer info.
Geef je op voor de nieuwsbrief en ontvang GRATIS e-boekjes in je mailbox!
Gratis ebook Van Wens Naar Fit Plan

Gratis ebook Van Wens Naar Fit Planner

Gratis e-boek Hoe worden supplementen fris & lekker? Mocktails!

Gratis e-boek Hoe worden supplementen fris & lekker? Mocktails!

Recente berichten
Hoe kom je die burn out sneller uit?
Hoe kom je die burn out sneller uit?
Hoe kom je die burn out sneller uit? Al in 1 week merkbaar verschil kan. In 30 dagen kun je op naar[...]
Help! Hoe verzorg ik mijn oudere huid?
Help! Hoe verzorg ik mijn oudere huid?
Help! Hoe verzorg ik mijn oudere huid? 21 dagen verder met de BeautyWorks Help! En daar sta je d[...]
Dagboek van een IJslandse hond genaamd Odin
Dagboek van een IJslandse hond genaamd Odin
Dagboek van een IJslandse hondenpup genaamd Odin Weet jij, dat ik naast moeder en echtgenote ook[...]
Weet wat femicide inhoudt! - Over (on)gelijkwaardigheid van vrouwen
Weet wat femicide inhoudt! - Over (on)gelijkwaardigheid van vrouwen
Weet wat femicide inhoudt! Over de (on)gelijkwaardigheid van vrouwen Ik schrijf vaker over de ge[...]
Ontdek Kungshamn in Zweden – Scherenkust Bohuslän
Ontdek Kungshamn in Zweden – Scherenkust Bohuslän
Ontdek Kungshamn in Zweden - Scherenkust Bohuslän Daar aan de kust, de Zweedse kust – Kungshamn.[...]