vetverbranding

This gallery contains 4 photos.

Recept Keto Chocolade met Macadamia
Recept Keto Chocolade met Macadamia

Heb je weleens macadamia gegeten? En heb je weleens keto chocolade geproefd? Ik combineerde beide en weet je … voor mij voelde het als een stukje hemel die open brak. De combinatie proeft zacht en romig met de smeuïge bite die macadamia zo bijzonder maakt. Ik stond spontaan in een straal licht. En dat gevoel gun ik jou ook van harte. Zeker daar dit recept maar een paar tellen van je tijd kost. En een betere snack het verschil kan maken in fitter voelen.

Goede voeding maakt niet moe

Als jij vaker door mijn blogs bent gegaan, weet je wat een lage koolhydraten leefstijl bij Vera’s Lifestyle Wereld inhoudt. Dat een ketogeen dieet betekent dat je dagelijks jouw voeding rond groenten, pitten en zaden opbouwt. Doe je dit consequent, dan merk je dat snel aan meer energie hebben en slanker worden. Je merkt het aan een scherper functioneren, waaronder een scherper brein en een haast ongekende fitheid.

Let je ook op jouw maaltijden voor dat nachtvasten, dan kun je de vetverbranding in en nog betere resultaten behalen. En dat allemaal met lekker gezond eten en drinken naar jouw zin.

Eten en drinken dat bij jou past geeft energie. Voeding hoort je helder te maken. Niet moe. Neem de moeite om een basis te creëren voor jezelf. Leer aan welke gerechten en tussendoortjes voor jouw lichaam het beste zijn. Als je eenmaal het verschil proeft en merkt, wordt blijvend gezonder leven een goede gewoonte.  

Bepaal jij je moeilijkheidsgraad met dit filmpje? Hier zie je welke stappen je kunt nemen.

Wat is macadamia?

Macadamia komt oorspronkelijk uit Australië en is een boterige noot. Een macadamia-noot heeft een milde smaak. Milder dan een hazelnoot of cashew. Het schijnt de moeilijkst te kraken noot ter wereld te zijn – en ook de noot met de meeste onverzadigde vetten.

Macadamia bevat een hoge hoeveelheid eiwitten. Samen met alle B-vitamines en mineralen als magnesium, fosfor en ijzer die het biedt, is macadamia ‘brainfood’. Precies wat je brein nodig heeft om scherper te functioneren. En daarmee past macadamia prima in een ketogeen dieet. Een keto leefstijl draait om hersenen en lichaam zo goed mogelijk te laten werken.

De macadamia is een onbekende noot en de kweek gaat nog op bescheiden schaal. Als je macadamia kunt vinden, kunnen deze noten een mooie aanvulling zijn op jouw ‘dieet’ – een dieet is geen ontzegging maar vormt het geheel aan voeding dat je tot je neemt. Als vleesvervanger kan macadamia goed geschikt zijn voor veganisten en vegetariërs. 

En meer goede vetzuren

Pure chocolade en noten mag je elke dag hebben in een keto leefstijl. Ook als jij nog je vetverbranding in moet. Je lichaam heeft namelijk hard alle goede vetten, mineralen, vitamines en vezels nodig uit goede voeding. En aangezien je zelfs beter in de strengste ketofase blijft met boter en kokosolie – goede vetzuren heeft het lijf hard nodig, is dit recept wel handig om te pinnen.

Pak pure chocolade naar jouw zin en kwaliteit voor dit recept. Maak je geen zorgen om het pure. De chocolade wordt door alle vetzuren zacht en smeuïg en smaakt dan meer als een bonbon.

Pak kokosolie naar jouw zin en kwaliteit. Pak grasboter of ghee (geklaarde boter) naar wat jij vindt. Of pak roomboter. Zelf ben ik wel na jaren experimenteren met verschillende soorten boter overtuigd van betere fitresultaten met grasboter of ghee.

Dit recept kun je als basis houden voor chocolade-traktaties met andere noten en zaden. Varieer dus met andere noten, zoals pecan, of pak zonnebloempitten en pompoenpitten. Pak jouw favoriete combinaties eens. Wissel af in aanbod. Zo wissel jij ook in vetzuren. Je lichaam heeft alle variatie in voedingsstoffen hard nodig. Dat merk jij aan een betere werking. Zo maak je gezonder leven leuker voor jezelf.

Recept Ketochocolade met Macadamianoten

Deze snack is in maximaal 5 minuten klaar, en levert je circa 250 gram aan keto chocolade op. Als je naar behoefte dagelijks een of twee stukjes (van normale bonbon-grootte) pakt, zul je merken dat je juist meer energie hebt, in vergelijking met een normaal stukje pure chocolade of een handje noten.

Dit recept bevat ook ghee. Hoewel ghee veel goeds heeft en vaak voor mensen met een zuivelallergie geschikt is, is het wel gemaakt van koemelk. Mocht je strikt veganist zijn, dan laat je de ghee weg en werk je alleen met kokosolie. Ook kun je voor een romige smaak een scheutje kokosmelk toevoegen of wat notenboter naar wens.

Ingrediënten

  • 100 gram pure chocolade
  • 100 gram macadamianoten
  • 2 eetlepels ghee (of grasboter)
  • 2 eetlepels kokosolie
  • Snufje Himalayazout

Bereiden

(5 minuten bereiden, 2 uur koelen in de koelkast)

Als je de smaak van de nootjes wat meer naar voren wilt laten komen, kun je de macadamia een paar minuten licht in een droge koekenpan roosteren op zacht vuur. Het is een kwestie van opwarmen en de nootjes regelmatig omkeren tot lichtbruin. Deze stap kun je overslaan, als je de noten ongebrand in de chocolade wilt.

Zet in een pan stukjes chocolade, ghee, kokosolie en zout op zacht vuur. Verwarm onder voortdurend roeren tot een gladde massa. Haal de pan van het vuur.

Verdeel de macadamia-noten in een vorm of vormpjes naar jouw keus. Stort de chocolademassa over de nootjes. Laat een paar uur opstijven in de koelkast. Haal de chocola uit de vormpjes en bewaar op een koele plaats in een afgesloten bakje.

De chocola kun je ook op laten stijven in de vriezer en daar bewaren. De chocola kun je meteen gebruiken als ijsbonbons. Of eventueel op kamertemperatuur laten komen. Lekker bij (keto)koffie of thee. Mooi en smaakvol bij desserts of taarten. Geniet ze!  

Haast vanzelf overal beter in je vel!
Haast vanzelf overal beter in je vel!

Nog meer keto

Meer tips? Meer chocolade? Meer afwisseling? Lees mijn blog op Hoe maak je ketochocolade en ijsbonbons

Lees eens meer over intermittent fasting op mijn website. Je vindt meer blogs, tips en recepten die vaak passen binnen balansdagen, glutenvrij en veganistisch. Definieer jouw termen van ‘goed zijn voor jezelf’.

Vera werkt samen met It Works International. Bij haar vind jij meer informatie over hoe jij dit assortiment kunt gebruiken om blijvend succesvol beter in je vel te zitten. Wij gebruiken pure, natuurlijke ingrediënten en letten op synergie onderling. Vandaar dat onze combinaties net even andere resultaten kunnen geven.

Een aanrader zijn onze keto-support producten als de Skinny Brew, Keto Coffee, Thermofight Xx, Super Greens en de Cleanse. Zo behaal jij sneller en eenvoudiger je fitdoelen. Daarnaast hebben wij ook een unieke huidverzorgingslijn – ook op plantaardige basis – die jouw huid al gauw in betere conditie helpt. Waarom zou je het immers moeilijk maken, als het gemakkelijk kan?

Sneller op naar beter in je vel!
Sneller op naar beter in je vel!

Kijk in de webwinkel voor onze actuele aanbiedingen. Overweeg ook vooral onze loyal customer programma. Met slechts drie bestellingen behoud jij jouw gratis trouwe klantenvoordeel met kortingen van 40%-70%. Bestel daarna wanneer het jou uitkomt. Samen met een beter velletje geef jij jezelf een hoop moois cadeaus. Laat je partner ook mee doen! Zo motiveer je elkaar verder die betere leefstijl in.

Proef eens een cadeaupakket
Proef eens een cadeaupakket

Een nieuw jaar! Start beter. Start anders. Zorg voor houvast en werk dat plan uit. Maak die stappen. Elke dag. Start nu. Op naar meer moois. Want jouw wensen … die mogen echt aandacht! Mijn tips vind jij in de nieuwsbrief op Start een nieuw jaar beter. Start anders!

Pak op Vera’s website ook het gratis fitplan op. Dit werkboek ‘Van Wens naar Fit’helpt je in no-time bepalen waar je staat en waar je naar toe kunt. Op naar beter!

Lees ook onze vrijwaringsclausule eens. Het zal je verrassen hoeveel wij kunnen bereiken. Ook bij jou!

This gallery contains 3 photos.

Recept pakora met aubergine en spinazie
Recept pakora met aubergine en spinazie

Houd jij weleens groenten over? En is de inspiratie even op? Coat de groente eens! Bak ze in een lekker – en keto approved – beslag. Als borrelhapje of snack hap je zo weer wat groenten weg. Dat is mooi meegenomen voor je dagelijkse intake aan vezels, vitaminen en mineralen.

Wat is pakora?

Ik maak vaak pakora van groenten die blijven liggen. Pakora is een Indiase snack of bijgerecht dat bestaat uit groenten verpakt in deeg. Het lijkt hiermee op andere opties, zoals groente beignet en tempura. Het beslag voor pakora wordt echter gemaakt van gele erwten of kikkererwten.

Vooral fijngemalen  kikkererwtenmeel levert een knapperige en toch zacht smakende, hartige snack op. Kikkererwtenmeel valt niet zwaar en kan goed passen in een lage koolhydratenleefstijl. Ook binnen een ketogeen ‘dieet’ mag je al snel erwtenmeel op jouw boodschappenlijst zetten – afhankelijk van je fitdoelen uiteraard. Vooral als brunch of snack tussen de middag pept pakora je weer op.

Vind je erwtenmeel iets te spannend? Je kunt ook pakora maken van maismeel. Mijn stappen vind jij op Recept pakora met bloemkool, spinazie en mais. Let wel op je fitdoelen. Als jij nog je vetverbranding in moet met je eerste ketofase, is het maismeel teveel van het goede. Voor iemand die verder is met de fitdoelen en af en toe ruimer mag zitten in de koolhydraten is dit natuurlijk een fantastisch lekker bij- of voorgerecht.

Het Indiase pakora kan onder verschillende namen komen, afhankelijk van de groenten. Zo heet een pakora met ui een ‘onion bhaji’. Een pakora op basis van spinazie heet ‘palak pakora’. Met aubergine praten we weer over een ‘brinjal pakora’. De bloemkool pakora die ik al eerder in receptvorm op mijn website heb geplaatst, heet gobi pakora.

Afhankelijk van de regio kan het beslag anders uitpakken. Sommigen kiezen voor masala kruiden met onder meer kurkuma. De Surinaamse hindoestanen gebruiken graag een snufje komijn. Ook lekker. Zelf houd ik het tegenwoordig basic. Met alleen wat zout, peper en knoflook. Kikkererwtenmeel heeft namelijk niet veel kruiden nodig, terwijl gele erwtenmeel dat mijns inziens wel nodig heeft.

Oefen zelf eens met mijn basisbeslag. Als jij eenmaal je basisbeslag hebt gevonden, kun je alle kanten uit met je restjes groenten. Ik had aubergine en spinazie over, dus de keus was gauw gemaakt!

Hoe dan ook: met slechts een paar ingrediënten en een kleine bereidingstijd kun jij je stukken fitter voelen. Neem die moeite voor dat betere lijf. Dit lichaam kun je niet inruilen voor een betere. Wees goed voor alles wat erin zit.

Recept Pakora met Aubergine en Spinazie

Kikkererwtenmeel kun je steeds vaker in doorsnee supermarkten vinden of in natuurwinkels. Uiteraard heeft bijna elke oriëntaalse supermarkt wel erwtenmeel staan. In Azië en het Midden-Oosten worden kikkererwten, linzen en gele erwten immers veel gebruikt.     

Bruisend water levert een luchtig beslag op met een knapperige snack. Natuurlijk kun je in plaats van bruisend water ook normaal kraanwater pakken.

Bij dit recept luisteren de hoeveelheden niet zo nauw. Kijk naar jouw groenten en pas het basisbeslag aan naar jouw wensen. Aan het basisbeslag kun je ruiken of je goed zit met je kruiden. Proeven mag natuurlijk ook, maar doe ik eigenlijk nooit. Ik ruik. Proeven doe ik meestal pas als een eerste batch klaar is. Het restant kruid ik dan eventueel bij. In de praktijk hoeft dat met mijn recepten echter nooit. Kwestie van oefenen en vertrouwen op het proces.  

Bij een aubergine pakora wordt normaal de aubergine in dunne plakken gesneden. Daarna wordt elk plakje door het beslag gehaald en gefrituurd. Ook aubergine kent verschillende rassen. Ik had lange, smalle en dunne aubergines in huis – Chinese aubergines. Ook paars van kleur. Ze smaken wat zachter en zoeter dan de bolle exemplaren die wij in doorsnee supermarkten vinden. Ik besloot ze in stukken te snijden en te mengen met de spinazie. De smaken werken goed samen en feitelijk ben je sneller klaar met frituren. Wel zo fijn.

Ingrediënten

  • 300 gram aubergine
  • 3 handjes spinazie
  • 300 gram kikkererwtenmeel
  • Ca. 200-300 ml bruisend water
  • 1 theelepel verse peper
  • 1 theelepel knoflook
  • 1 theelepel zout
  • Evt. komijn of andere Indiase kruiden naar jouw zin
  • Olie van jouw keus om in te bakken

Bereiden

Was en snijd de aubergine in blokjes. Voeg de blokjes samen met de gewassen spinazie toe.

Voor circa 300 gram groenten gebruikte ik ongeveer 300 gram kikkererwtenmeel. Meng dit met wat zout en water tot een glad beslag. Ongeveer dikte pannenkoekenbeslag. Voeg peper en knoflook naar jouw smaak toe. Roer dit samen met de groenten tot alle kruiden goed verdeeld is over jouw massa. Als het goed is, ruik je peper en knoflook duidelijk. Dit vermindert na het bakken en maakt het resultaat precies goed. Laat het pakora beslag eventueel 10 minuten staan, zodat het meel kan opzwellen.

Verhit een (gietijzeren) pan met ruim olie – meestal een laag van 1 cm dik – op het vuur. Verdeel over de pan steeds een lepel beslag. Als de onderkant goudgeel wordt, kun je de pakora draaien. Pak de andere kant net zo bruin en krokant. Meestal heb je aan 2 minuten frituren per pakora genoeg. Haal de pakora eruit en verdeel de volgende batch over de pan. Ga zo door tot het beslag op is. Serveer meteen warm. De pakora blijft een paar dagen goed in de koelkast. Of vries in delen in voor een snelle snack tussendoor. Zo blijf je beter in je leefstijl zitten.

Passende dipsauzen

De pakora is goed gekruid al lekker zonder dipsaus. Wil je een dipsaus? Bij pakora past een chutney, zoals een appelchutney of mangochutney prima. Je kunt ook een Aziatische chilisaus naar jouw smaak pakken. In India serveert men vaak een raita, een komkommersaus bij pakora. Raita maak je met volle yoghurt, knoflook, kruiden als komijn, koriander, munt, en geraspte komkommer. Het lijkt hiermee wat op het Griekse tzatziki.

Laat jij in de reacties weten voor welk beslag en welke dipsaus je bent gegaan?

Start beter. Start anders.

Oudjaarsdag! Op naar een nieuw jaar. Met nieuwe kansen. Met mooie wensen. Weet jij dat het mooie beter naar jou toe komt, als je het visualiseert? Dromen blijven letterlijk dromen als je het maar vluchtig voorbij laat schieten in jouw hoofd. Vandaar dat gezonder leven, of die mooie reis niet tot stand komt.

Weet jij dat je dromen waar kunt maken? Het succes zit in het tastbaar maken van jouw wensen. Hoe beter jij weet wat jij wilt, hoe groter de kans om jouw dromen te realiseren. Zet dus wensen op papier. Visualiseer met jouw ideeën op een dromenbord. Maak opstellingen en krijg ideeën helder. Werk dat allemaal nog verder uit in een plan. Wees er mee bezig. Elke dag. Start nu. Oudjaarsdag is daar geschikt voor. Richting het nieuwe. Heb het goed! En bij deze mijn beste wensen voor jou. Pak jouw tips uit mijn nieuwsbrief op Start beter, Start anders!

Op naar beter!
Op naar beter!

Lage koolhydraten en het ketogeen dieet

Weet jij dat het lichaam eigenlijk meer groenten en fruit nodig heeft, dan wij vaak binnen krijgen? Vaak heb je zo’n 750 gram aan groenten en fruit nodig. Zo’n 500 gram aan verschillende groenten en zo’n 250 gram fruit. Minimaal.  

Door dus net even anders naar je voeding te kijken, en deze hoeveelheid in je dagen in te bouwen, kun je al snel stukken fitter worden. Al in je eerste week. Dan komt meer bewegen later wel. Veel groenten, goede proteïnen en gezonde vetten kunnen ook bij jou merkbaar verschil maken.

Hier is de lage koolhydraten leefstijl van It Works en Vera’s Lifestyle Wereld op ingericht. Bij een lage koolhydraten ‘dieet’, zoals het ketogeen dieet, gaat de aandacht bij Vera uit naar veel groenten, zaden en pitten. Serveer hoeveelheden naar wens bij elke maaltijd en liefst elke snack. Pak Vera’s voorbeeldrecepten op van haar website, want soms kan het lastig zijn om meer groenten toe te voegen. Recepten zoals dit pakora-recept kunnen jou daarbij helpen.

En start vooral met het It Works assortiment in haar webwinkel. De natuurproducten van It Works International zijn namelijk zo geselecteerd op ingrediënten dat ze bijna elke gebruiker of gebruikster sneller naar hun resultaten toe brengen. Of dat nou een gezondere leefstijl is of een strakker vel. En weet jij dat wij slechts 3 willekeurige bestellingen van jou vragen voor een gratis lidmaatschap?

In ruil krijg jij circa 40%-70% korting als loyal customer voor elke bestelling die jij doet. Kijk eens mee naar ons nieuwe trouwe klantenprogramma en laat je verrassen door onze resultaten. De webwinkel vind jij op

Wat als ... jij beter in je vel kunt zitten?
Wat als … jij beter in je vel kunt zitten?

Ik raad jou van harte de Cleanse aan. Deze korte en milde en misschien wel meest gemakkelijke detox kuur ooit, helpt jouw lijf te ontdoen van afvalstoffen, waardoor je al snel energie wint. Pak daarna een Thermofight Xx op, of een Keto Coffee of Skinny Brew om jouw metabolisme te ondersteunen en pak een Super Greens of Super Reds op om die groenten- en fruitinname te verbeteren.

Na je bestelling ontvang jij van Vera haar gratis e-boek Start Jouw Keto Vandaag. Dit werkboek helpt jou bepalen welke voeding het beste bij jou past met een boodschappenlijst, dagschema, recepten en uitleg over keto. Je zult net als al onze andere cliënten merken dat jij je al snel fitter voelt en meer zin hebt echt te werken aan een betere leefstijl. En dat maakt alle verschil van de wereld! Weet jij dat je om te beginnen al gratis het Van Wens Naar Fit-plan kunt downloaden van haar website? Zo kun jij al meteen bepalen welke kant jij uit kunt. Klik op

We helpen je graag! En wij kunnen dat. Lees wel onze vrijwaringsclausule, zodat je weet waar je op moet letten voor jouw beste resultaten met ons. Heb het fijn!

Vera is wellness coach & onafhankelijk distributeur bij It Works International en ondersteunt haar cliënten en teamleden

Ontvang exclusieve e-boekjes en wellness tips gratis

* indicates required
Email Format
Ontvang meteen GRATIS e-boekjes in je mailbox!
Krijg een e-boek 'Drinken tot je een ons weegt' cadeau! Bijna 50 blz. helpen jou verder met tips & recepten over beter drinken. (De nieuwsbrieven kun jij altijd stop zetten)

Krijg het e-boekje ‘Van wens naar fitplanner’ cadeau en start meteen met jouw fitdoelen bepalen. Pak ook meteen het e-boek ‘Drinken tot je een ons weegt’ cadeau! Meer dan 50 blz. helpen jou verder met tips voor dat gezonder leven. (De nieuwsbrieven kun jij altijd stop zetten)

 

Recente berichten
Voordelig beter worden met natuurproducten
Voordelig beter worden met natuurproducten
Snel op naar beter? Natuurproducten die je ondersteunen bij jouw doelen, zoals fitter worden, v[...]
Hoge kwaliteit tegen lage prijzen met It Works en Vera’s Lifestyle Wereld
Hoge kwaliteit tegen lage prijzen met It Works en Vera’s Lifestyle Wereld
Extra voordelig combineren Hoge kwaliteit tegen lage prijzen. Dat bieden wij jou met ons loyal c[...]
Ontspannen en ontprikkelen met de It Works Dreamy Infusion
Ontspannen en ontprikkelen met de It Works Dreamy Infusion
Ontspannen en ontprikkelen Uitgebreide productinformatie, inclusief ingrediënten en ons voordeel[...]
Een nieuw jaar! Start beter, Start anders
Een nieuw jaar! Start beter, Start anders
Op mooie wensen. Start anders. Een nieuw jaar! Vergeet niet dat het nieuwe jaar alleen symbolisc[...]
Recept Keto Chocolade met Macadamianoten
Recept Keto Chocolade met Macadamianoten
Recept Keto Chocolade met Macadamia Heb je weleens macadamia gegeten? En heb je weleens keto cho[...]