Spread the love

Zelf roomboter maken. Pure ambacht en super simpel!

tarwevrij, glutenvrij, vegetarisch

Goede, verse roomboter. Zo simpel om zelf te maken. Zonder extra toevoegingen. Tenzij jij er zelf wat bij doet. Zo duidelijk. Zo ‘in control’ over wat je jezelf en je gezin voorschotelt. Toch haalt bijna iedereen een pakje uit de supermarkt. Kant-en-klaar. En meestal bestaande uit chemische rommel. De roomboter-variaties vallen nog redelijk mee, afhankelijk van het merk. Maar de halvarine en de margarine zou je acuut uit moeten spugen. Die zitten namelijk vol synthetische troep. En ik betwijfel of een topman van Unilever zelf zo’n kuipje op tafel zet.

Wat denk jij nodig te hebben voor het zelf maken van roomboter? Lastig? Vooruit. Ik zal je helpen. Room. O ja, en een kom en een mixer. Moet lukken toch?

Dus nodig voor ca. 150ml echte roomboter: 500 ml vloeibare (slag)room, liefst biologische

2015-5 11150734 roomboter

Zelf roomboter maken. Pure ambacht en super simpel.

Bereiden (ca. 7 min met een normale handmixer): Schenk de room in een hoge kom. Normaal stop je als de room in slagroom verandert. Je mixt nu echter door. De room wordt klonterig en het water gaat zich van het vet scheiden. Blijf kloppen tot het vet geel is en er geen extra vocht meer vrij komt. Het vocht heet karnemelk en kun je gewoon verder gebruiken in een ander recept.

Sommigen gebruiken een theedoek. Maar ik vind het prettig om de inhoud door een zeef te laten lopen. Het vocht vang ik op en zet ik weg voor verder gebruik. De boter druk ik met een lepel aan in de zeef. Het zeefje spoel ik even in een bak met koud water, zodat de boter minder snel zuur wordt. Vervolgens bewaar ik de roomboter in een luchtdicht afgesloten bakje. Gefeliciteerd. De boter is klaar! Je ziet het. Het is heel simpel. En het mooiste? Het is lekkerder en gezonder dan uit de winkel.

Tips:

Geschreven door Vera Ramman-Delpeut. Kijk voor meer artikelen op www.veraslifestylewereld.nl

 

Vera is wellness coach & onafhankelijk distributeur bij It Works International en ondersteunt haar cliënten en teamleden

Ontvang exclusieve e-boekjes en wellness tips gratis

* indicates required
Email Format
Ontvang meteen GRATIS e-boekjes in je mailbox!
Krijg een e-boek 'Drinken tot je een ons weegt' cadeau! Bijna 50 blz. helpen jou verder met tips & recepten over beter drinken. (De nieuwsbrieven kun jij altijd stop zetten)

Krijg het e-boekje ‘Van wens naar fitplanner’ cadeau en start meteen met jouw fitdoelen bepalen. Pak ook meteen het e-boek ‘Drinken tot je een ons weegt’ cadeau! Meer dan 50 blz. helpen jou verder met tips voor dat gezonder leven. (De nieuwsbrieven kun jij altijd stop zetten)

 

Recente berichten
Mocktail recepten – Hoe worden supplementen leuk en lekker?
Mocktail recepten – Hoe worden supplementen leuk en lekker?
Hoe worden supplementen leuk, lekker en fris? Verwerk ze in mocktails met deze recepten op Vera's L[...]
Rustig nieuwe gewoonten implementeren met synergetische verzorging
Rustig nieuwe gewoonten implementeren met synergetische verzorging
Op jouw gemak nieuwe gewoonten implementeren? Op naar fitter? Pak jouw online voordeelprogramma op [...]
Voorkom roofbouw - Het belang van voldoende slaap en minder stress (Metabolisme Blog 2 van 2)
Voorkom roofbouw - Het belang van voldoende slaap en minder stress (Metabolisme Blog 2 van 2)
Wees zelf het licht in jouw schaduw. Herpak je zelf. Pak de tips in de blogs en vlogs van Vera's Li[...]
Meer energie met koffie? - Pak It Works Skinny Brew
Meer energie met koffie? - Pak It Works Skinny Brew
Een koffie zwart die je warm of koud kunt drinken en jouw metabolisme verbetert, je focus verscherp[...]
Kamado grillgerechten binnen een ketogeen leefstijl – stoven, sudderen, smoren en meer (kamado blog 3)
Kamado grillgerechten binnen een ketogeen leefstijl – stoven, sudderen, smoren en meer (kamado blog 3)
Grillen op een kamado binnen een keto leefstijl - Vind meer recepten en tips over lage koolhydrate[...]