Kamadorecept: Gevulde paprika gerookt in de kamado
Gevulde paprika gegrild in een kamado of gesloten barbecue bevatten meer smaak. Lekker bijgerecht. Simpel budgetrecept. Met bereidingswijze in YouTube-video
Equipment
- gietijzeren schaal
- kamado
Ingrediënten
- Paprika's
- Roomkaas
- Peper
- Zout
- Kruiden
- evt een handje rookhout
Instructies
- Halveer de paprika's. Haal de zaadjes eruit. Vul elke paprikahelft met een laagje roomkaas. Strooi naar wens zout, peper en andere kruiden eroverheen.
- Plaats de gevulde paprika's in een vuurvaste schaal op de voorverwarmde kamado. Een temperatuur rond 175-200C is prima.
- Gooi een handje rookhout bij de kooltjes en grill een paar minuten met de kap dicht. Serveer met andere bijgerechten, vlees of vis naar wens.
Meer tips staan in de blog!