Ga terug Email Link
Homemade moose hamburgers - huisgemaakte elandburgers, een simpel recept voor wildgehakt

Scandinavisch recept voor sappige elandburgers en wildgehakt

Vera Ramman
Hoe maak je een moose hamburger? Dit recept voor eland kun je voor elk wildgehakt gebruiken. Met bereiding in YouTube-video.
Recept afdrukken Pin recept
Voorbereidingstijd 5 minuten
Bereidingstijd 5 minuten
Baktijd 10 minuten
Totale tijd 20 minuten
Gang Hoofdgerecht, Lunch
Keuken Fusion, Zweeds
Porties 4 bordjes

Equipment

  • grillpan of barbecue
  • kom
  • hamburgerpers (evt)

Ingrediënten
  

  • 500 gram elandgehakt
  • ½ fijngesnipperd uitje
  • 1 teentje knoflook gesnipperd
  • 2 theelepels zout
  • ½ Spaanse peper fijn gesnipperd
  • 2 eetlepels of meer paneermeel
  • 1 geklutst ei

Instructies
 

  • Doe alle ingrediënten bij het gehakt en meng goed. Vorm voor dunne hamburgers plakken van 80 gram. Vorm voor dikke hamburgers plakken van 120-150 gram.
  • Vet de grillplaat in met kokosolie of ghee. Bak de hamburgers aan beide zijden op medium warmte in circa 10-15 minuten gaar.
  • Serveer eventueel met hamburgerbroodjes afhankelijk van jouw leefstijl. Serveer met voldoende rauwkost, zoals sla, tomaat, komkommer en alfalfa. Serveer er extra roerbakgroenten bij.
    • Heb je de tijd? Laat het gekruide gehakt dan een paar uur intrekken.
    In de blog staan meer tips!

Video

Trefwoord fusion food, fusion recept, glutenvrij, lactosevrij, notenvrij, pindavrij, vera's lifestyle wereld, zuivelvrij