Ga terug Email Link
Recept Surinaamse laddoo zonder koken - Slechts 2 ingredienten

Budgetrecept Twee Ingrediënten Laddoo

Vera Ramman
Goedkoop en simpel glutenvrij en vegetarisch recept met 2 ingrediënten. Lekker snoepen met Surinaamse laddoo zonder koken. Met bereidingswijze in YouTube-video.
Recept afdrukken Pin recept
Porties 30 stuks

Ingrediënten
  

  • ½ blikje gecondenseerde melk
  • 150 gram gemalen kokos

Instructies
 

  • Schenk de melk in een ruime kom. Roer in twee delen de gemalen kokos door, totdat de melk volledig opgenomen is. Pak een theelepel van het mengsel en vorm tussen je handpalmen een balletje.
  • Kijk wat het balletje doet. Is het mengsel te kleverig? Voeg dan meer kokos toe aan de kom of rol het kokosballetje door wat geraspte kokos. Is het mengsel te droog? Voeg dan een beetje gecondenseerde melk toe.
  • Laat de laddoo in een afgesloten schaal (in de koelkast) opstijven of geniet meteen. Door de flinke hoeveelheid suiker is de laddoo lang houdbaar. Maar daar is die natuurlijk niet voor bedoeld.
    • Meer lekkers met dezelfde laddoo: Deze laddoo kun je rustig als basis gebruiken voor meer lekkers. Kijk eens mee!
    Rol de laddoo na het vormen van een balletje door wat gemalen kokos of decoratiestrooisel (musketzaad of discodip) voor een extra vrolijk effect
    Stop een hazelnoot of amandel in het midden van zo‘n balletje. Rol het balletje daarna door wat extra kokos. Zo heeft het wat weg van een Ferrero Raffaello.
    Surinaamse Hindoestanen verdelen het mengsel nog weleens in tweeën. Voeg een paar druppels voedingskleurstof (rood, roze en blauw zijn erg populair) toe aan de andere bak. Druppel daar een paar druppels vanille essence of cola essence of amandel essence erbij. Meng goed en draai de balletjes.
    Natuurlijk past echte gemalen vanille, kaneel of cacao ook prima door de vulling.
    Koel de balletjes en dip elk in gesmolten chocolade. Zo creëer je je eigen bounty bars, zeker als je ervoor kiest de vulling in langwerpige vorm te kneden.

Video

Notities

Je hebt maar twee ingrediënten nodig - en vijf minuten van je tijd. Je hoeft niets te verhitten, waardoor ook kinderen simpel aan de slag kunnen. Leuk voor een kinderpartijtje dus, zeker met de tips onderaan dit recept. Ook voor de student is dit een fijne low budget snoeperij.