Surinaamse laddoo recept – Zoete kokosballetjes zonder koken

Vera Ramman
Recept Surinaamse laddoo zonder koken - Slechts 2 ingredienten


Heb jij al eens geprobeerd iets lekkers met kokos te maken, zoals bounty bonbons? En ken jij laddoo al? Laddoo, oftewel ladu of ladoo, is een Indiase snoeperij. De bolvormige lekkernij is in India en Suriname net zo gangbaar als bonbons in Nederland. Dit snoepgoed wordt vaak bij feestjes en ceremonies geserveerd. Het zijn heerlijke, vegetarische kokosballetjes.

Een laddoo bevat vooral suiker en kan op verschillende manieren worden gemaakt. Er circuleren zat recepten online van deze Hindoestaanse lekkernij. Maar het meest eenvoudige – zonder koken – is wel het onderstaand recept. Het kan haast niet mislukken, zo gemakkelijk is het. In ruil heb je een goedkope, smeuïge en glutenvrije traktatie.

Je hebt maar twee ingrediënten nodig – en vijf minuten van je tijd. Je hoeft niets te verhitten, waardoor ook kinderen simpel aan de slag kunnen. Leuk voor een kinderpartijtje dus, zeker met de tips onderaan dit recept. Ook voor de student is dit een fijne low budget snoeperij.

Budgetrecept Twee Ingrediënten Laddoo

Met een half blikje gecondenseerde melk kun je ongeveer 30 kleine laddoo maken. Maak met de rest van de gecondenseerde melk eens rocky road fudge. Dit recept vind je door te klikken op Rocky Road Fudge.

Dit recept is geschikt voor een balansdag, dus vandaag snoepen en morgen niet zodat je in balans blijft. Volg je een lage koolhydraten dieet zoals het ketogeen dieet? Verknal je strenge ketofase niet en kies bijvoorbeeld voor dit recept Keto Chocolade Truffels met Kokos.

Ingrediënten

  • ½ blikje gecondenseerde melk
  • 150 gram gemalen kokos

Bereiden

(5 minuten)

Schenk de melk in een ruime kom. Roer in twee delen de gemalen kokos door, totdat de melk volledig opgenomen is. Pak een theelepel van het mengsel en vorm tussen je handpalmen een balletje.

Kijk wat het balletje doet. Is het mengsel te kleverig? Voeg dan meer kokos toe aan de kom of rol het kokosballetje door wat geraspte kokos. Is het mengsel te droog? Voeg dan een beetje gecondenseerde melk toe.

Laat de laddoo in een afgesloten schaal (in de koelkast) opstijven of geniet meteen. Door de flinke hoeveelheid suiker is de laddoo lang houdbaar. Maar daar is die natuurlijk niet voor bedoeld.

Meer lekkers met dezelfde laddoo

Deze laddoo kun je rustig als basis gebruiken voor meer lekkers. Kijk eens mee!

  • Rol de laddoo na het vormen van een balletje door wat gemalen kokos of decoratiestrooisel (musketzaad of discodip) voor een extra vrolijk effect
  • Stop een hazelnoot of amandel in het midden van zo’n balletje. Rol het balletje daarna door wat extra kokos. Zo heeft het wat weg van een Ferrero Raffaello.
  • Surinaamse Hindoestanen verdelen het mengsel nog weleens in tweeën. Voeg een paar druppels voedingskleurstof (rood, roze en blauw zijn erg populair) toe aan de andere bak. Druppel daar een paar druppels vanille essence of cola essence of amandel essence erbij. Meng goed en draai de balletjes.
  • Natuurlijk past echte gemalen vanille, kaneel of cacao ook prima door de vulling.
  • Koel de balletjes en dip elk in gesmolten chocolade. Zo creëer je je eigen bounty bars, zeker als je ervoor kiest de vulling in langwerpige vorm te kneden.
In de YouTube-video van Vera’s Lifestyle Wereld kun je meekijken naar de stappen voor laddoo en chocoladefudge

Meer van Vera’s Lifestyle Wereld

Heb jij al gezien dat Vera ook boeken schrijft? Zo vind je op de webpagina Lifestyle van Vera’s Lifestyle Wereld meer over het inspirerend lifestyle boek ‘Op naar beter’. Meer over dit motiverend doe-het-zelf-boek vind je ook op de bestelsite van de drukker Pumbo. Loop meteen naar dit werkboek door te klikken op ‘Op naar beter’ van V.P. Ramman.

Vera is naast nuchter ook een fantast. Meer over haar avonturen- en fantasyverhaal ‘De Gelijkgestemden- Een nieuw begin’ vind je op de webpagina Fantasy. Meer over dit werkelijk spannende en dikke boek vind je op de bestelsite van dezelfde drukker Pumbo. Loop meteen naar de roman door te klikken op ‘De Gelijkgestemden – Een nieuw begin’ van V.P. Ramman.

Natuurlijk zijn beide boeken ook bij alle boekhandels en online winkels als Bol.com, Paagman en Bruna te krijgen. Kun je niet wachten? Download dan meteen het gratis e-boek dat Vera voor je klaar heeft staan. Dat doe je via de nieuwsbrief – die eigenlijk verder bijna niet verstuurd wordt. Je leest meer over dit cadeau op de webpagina Gratis e-book.

Recept Surinaamse laddoo zonder koken - Slechts 2 ingredienten
Recept Surinaamse laddoo zonder koken – Slechts 2 ingredienten

Meer blogs en de vrijwaringsclausule

Ben je op zoek naar relevante blogs? Ben je op zoek naar boeken van V.P. Ramman? Loop dan eens hieronder door de blogcategorieën van Vera’s Lifestyle Wereld – of gebruik de zoekoptie voor zoeken binnen de website.

Alle informatie op de pagina’s van Vera’s Lifestyle Wereld is naar beste weten opgesteld. Neem kennis van de vrijwaringsclausule op de website. Op die contactpagina staat ook het emailadres van Vera mocht je in contact willen komen. Natuurlijk zijn complimenten en verbeterpunten ook welkom.

Deze website kan blijven bestaan door Google Ads. Zou je daarom alsjeblieft ‘advertenties weergeven’ op ‘ja’ willen zetten? Zo kan de content met alle informatieve blogs, tips, affirmaties, motivaties en handige recepten beschikbaar blijven. Dank voor het meedenken!

Gerelateerde berichten