DIY Rozenbottellimonade Recept & Wildplukken in Zweden
Zelf verse rozenbottellimonade of (ijs)thee maken? Ontdek dit heerlijke DIY-recept vol vitamines, inclusief handige tips voor wildplukken in Zweden!
Equipment
- kan
- pan
Ingrediënten
- 1 liter water
- 10 verse rozenbottels
- 3 eetlepels suiker
Instructies
- Haal de takjes en laatste blaadjes van de rozenbottels af. Spoel ze schoon onder de kraan. Halveer ze eventueel. Doe de knoppen in een pannetje met circa 250 ml water. Voeg eventueel suiker naar smaak toe voor (ijs)thee. Voor rozenbottellimonade voegde ik 3 eetlepels suiker toe. Ik vind dat voldoende voor 1 liter drank.
- Breng aan de kook. Laat de rozenbottels circa 20 minuten koken tot de velletjes en vruchtvlees zacht zijn. De rozenbottels zullen nu zoet ruiken.
- Leng aan met kokend water voor warme rozenbottelthee, zeef eventueel de rozenbottel en zaadjes eruit, en geniet.
- Leng aan met kokend water voor rozenbottelijsthee en laat afkoelen, eventueel in de koelkast. Zeef naar wens voor gebruik.
- Laat afkoelen voor limonade. De rozenbottelsiroop kun je, eventueel gezeefd van vruchtvlees en zaadjes, overdoen in een pot of fles en gekoeld een tijdje bewaren. Naar wens kun je de siroop aanlengen met water. Een oud gebruik in de tropen is ijsblokjes te schaven of te vermalen tot gruis en het vervolgens te overgieten met rozensiroop. Meer heb je niet nodig op een warme dag. Natuurlijk werken deze tips ook voor gedroogde rozenbottels.