Kids Rocky Road Fudge | No bake budgetrecept
Zin in een chocoladetraktatie? Maak deze voordelige kids rocky road chocolade fudge. Een gemakkelijk no-bake recept voor beginners! Met bereiding in video.
Equipment
- siliconen mallen
- pan
Ingrediënten
- Fudge:
- 350 gram stukjes pure chocolade
- 397 ml gecondenseerde melk
- 30 ml ghee
- ½ theelepel zout
- Vulling:
- 80 gram snoep gummies, zuurtjes, etc.
- 70 gram koekjes digestives
- 50 gram cranberries
- 50 gram marshmallows
Instructies
- Bereid de fudge: Laat chocolade, gecondenseerde melk, ghee en zout op zacht vuur smelten. Roer regelmatig om.
- Bereid de vulling: Knip in de tussentijd marshmallows in stukjes. Breek koekjes in stukjes. Rangschik de vulling over een vorm. Houd wat achter voor decoratie.
- Stort de fudge over de vulling. Druk goed aan met een lepel. Decoreer de fudge naar wens. Laat opstijven in koelkast of vriezer.
- Haal de fudge uit de vorm. Als het goed is, heb je een prachtige, onregelmatige vorm. Snijd in brokken. Lekker bij koffie of thee.
- Andere methode: Je kunt de vulling door de fudge roeren en dan de massa uitstorten in de vorm.
Video
Notities
Bij dit vegetarische budgetrecept voor een rijke fudge wordt een blikje gecondenseerde melk gebruikt. Hierdoor valt pure chocola zacht uit en smaakt het meer naar melkchocolade.
Denk aan een vulling van ongeveer 250 gram als je een rijk gevulde fudge wilt. Qua snoep wordt vaak marshmallows, gummies en/of mint candy canes gebruikt. Maar de Hollandse gummibeertjes, winegums, zuurtjes en spekjes volstaan prima. Knip of snijd ze eventueel in kleinere stukken.