Luxe Frozen Witte Chocolade Smoothie (Twee Lagen)
Een weelderig, glutenvrij vegetarisch smoothie-recept (3 minuten bereidingstijd) opgebouwd uit twee sfeervolle lagen. De dikke basis van diepvriesbramen, peer, banaan, sinaasappel en biologische yoghurt draagt een romige toplaag van witte chocolademelk. Dit recept bevat geen eiwitpoeders en dient als een bewuste, metabole balansdag binnen een gezondere of koolhydraatarme levensstijl.
Equipment
- glazen
- smoothie maker
Ingrediënten
- Eerste laag
- de dikke fruitbasis:
- Diepvriesbramen: 100 gram direct uit de vriezer voor de koude structuur
- Peer: 1 stuk ca. 200 gram, gewassen en in stukjes
- Banaan: 1 stuk ca. 150 gram, gepeld en in schijfjes
- Sinaasappel: 1 stuk ca. 200 gram, gepeld en in grove parten
- Biologische yoghurt: 200 ml vol of halfvol naar keuze
- Optioneel: Extra noten, zaden of pitten naar wensTweede laag (de vloeibare topping):
- Witte chocolademelk: 400 ml kant-en-klaar, of smelt zelf 50 gram witte chocolade in 100 ml warme melk en vul aan met 250 ml koude melk
- Derde laag optioneel:
- Slagroom: naar wens lobbig geklopt
Instructies
- Fruitbasis blenden: Plaats alle ingrediënten voor de eerste laag in de smoothie maker. Zorg ervoor dat de 100 gram bevroren bramen zich zo dicht mogelijk bij de messen bevinden.
- Schenken: Pureer de fruitmix op hoge stand fijn en romig tot er geen grove stukken meer in zitten. Schenk deze dikke fruitbasis gelijkmatig uit over 3 hoge glazen.
- Chocoladelaag bereiden: Doe de 400 ml witte chocolademelk in de (kort omgespoelde) smoothiekan en blend deze heel even kort smeuïg.
- Lagen samenvoegen: Schenk de chocolademelk voorzichtig bovenop de fruitlaag in de glazen.
- Tip: Laat de melk langzaam via de bolle kant van een lepel in het glas glijden om de twee lagen perfect gescheiden te houden.
- Garneren: Versier de smoothie eventueel met een toef lobbige slagroom, wat achtergehouden fruit en serveer direct met een rietje en een lange sorbetlepel!
meer tips staan in de blog