Een verse verwen smoothie, omdat de boog niet altijd gespannen kan blijven! Weet jij dat bij een lage koolhydraten leefstijl, zoals het ketogeen dieet, het lichaam juist beter werkt als je een of twee dagen in de week niet aan een streng koolhydraatarm dieet zit?
Afhankelijk van jouw fitdoelen kun je dus af en toe wat extra calorieën toevoegen aan je dag. Laat dat dan een lekker gezonde smoothie zijn met net wat extra’s, zoals een laagje witte chocolademelk. Zo verpest jij je gezondere leefstijl niet en merk je weinig van die extra koolhydraten. Sterker nog: je helpt je lichaamscellen juist tot beter werken!
Twee lagen Frozen Witte Chocolade Smoothie Recept
Pure verwennerij zonder jouw gezonde leefstijl te torpederen. Deze frozen smoothie bestaat uit twee lagen. Om de tweede laag te laten drijven op de eerste, zorg je ervoor dat het eerste deel uit een dikkere, koude laag bestaat. Dit doe je door een deel bevroren fruit of yoghurt te gebruiken. Of vermaal een paar ijsblokjes mee.
Je kunt diepvriesfruit kopen bij supermarkten of zelf in stukjes gesneden invriezen. Ook kun je yoghurt in ijsblokjeshouders invriezen. Zo blijft de laag witte chocolademelk goed drijven op het fruit.
Voor de witte chocolademelk gebruikte ik in dit filmpje een pak kantenklare witte chocolademelk. Sommige supermarkten hebben dat op voorraad. Je kunt natuurlijk ook zelf circa 50 gram witte chocolade stukjes opwarmen in 100 ml warme melk van jouw keus. Zodra de stukjes chocolade zijn opgelost, voeg je 250 ml koude melk toe.
Mocht je liever een andere combinatie aan fruit willen, dan is dat prima. Vergeet noten, zaden en pitten niet voor die extra fytonutriënten. Wat lobbige room als een derde laag maakt de smoothie helemaal af. Pak jouw keus aan ingrediënten en geniet vooral. Dit recept is glutenvrij en geschikt voor vegetariërs. Bovendien bevat het geen eiwitpoeder.
Ingrediënten smoothie
Voor 3 hoge glazen heb je nodig
Eerste laag
- 100 gram diepvriesbramen
- 1 peer in stukjes (ca 200 gram)
- 1 banaan gesneden (ca 150 gram)
- 1 sinaasappel in stukken (ca 200 gram)
- 200 ml biologische yoghurt
- Eventueel extra noten, zaden en pitten
- Eventueel extra nutriënten
Tweede laag
- 400 ml witte chocolademelk
Derde laag (eventueel)
- Slagroom
Bereiden smoothie
Plaats alles voor de eerste laag in je smoothie maker. De bevroren delen zo dicht mogelijk bij het mes. Pureer fijn naar jouw zin. Schenk uit in de glazen.
Doe de chocolademelk in dezelfde smoothiekan en blend kort smeuïg. Schenk uit over de eerste laag in de glazen. Als je de lagen beter wilt scheiden, kun je de melk voorzichtig via een lepel op de eerste laag schenken. Versier eventueel met extra slagroom, fruit, een rietje en sorbetlepel. Geniet vooral van je proteïne smoothie.
De bereidingswijze staat ook in deze YouTube-video van Vera’s Lifestyle Wereld.
