Recept keto chocoladetruffels met kokos | Geen suiker toegevoegd
Dit glutenvrije budgetrecept voor keto chocoladetruffels met kokos bevat geen toegevoegde suikers of suikervangers. Bounty-repen met bereiding in YouTube-video
Equipment
- mallen
- pan
Ingrediënten
- Ingrediënten kokosvulling voor keto chocoladetruffels
- 2 eetlepels gemalen kokos
- 1 eetlepel kokosolie
- Snufje Himalayazout of zeezout
- Ingrediënten chocoladecoating
- 100 gram pure chocolade
- 2 theelepels kokosolie
- 2 theelepels ghee of grasboter naar wens
- Snufje Himalayazout of zeezout
- Topping naar wens voor keto chocoladetruffels
- Gedroogde rozemarijn of oregano
- Chilipepervlokken
- Cacao of geraspte pure chocola
- Gemalen Kaneel of Kurkuma
- Himalayazout of zeezout
- Gemalen koffie of koffiepoeder
- Bereiden keto chocoladetruffels
Instructies
- Verwarm in een pan alle ingrediënten voor de kokosvulling. Meng door en stort de vulling in vormpjes naar wens. Druk aan met een vork of lepel. Zet weg in de vriezer tot het hard is.
- Is de vulling hard genoeg? Smelt dan alle ingrediënten voor de coating in een pan op zacht vuur. Roer tussendoor en haal de pan van het vuur.
- Haal elke bonbon uit de vorm en wentel met een vork door de coating. Mag de laag dikker? Laat de bonbon dan even opdrogen en ga door met de andere bonbons. Haal vervolgens elke truffel opnieuw door de coating. Herhaal alle stappen tot de coating naar je zin is en strooi meteen topping naar wens over de truffel voordat de chocola uithardt.
- Heb je coating over? Stort de rest van de ketochocolade in dezelfde vormpjes. Bestrooi eventueel met een topping naar wens. Bewaar alles in de koelkast in een afgesloten bakje en geniet ze!
Meer tips staan in de blog