Recept: Luxe witte chocolade appelmoes met maar 2 ingrediënten
Hoe maak je luxe witte chocolade appelmoes of appel-chocolademousse? Budgetrecept met slechts 2 ingrediënten. Glutenvrij en vegetarisch. Uitleg in YouTube-video
Equipment
- pan
- kom
Ingrediënten
- 350 gram appels
- 100 gram witte chocolade
- Evt 100 ml water
Instructies
- Schil de appels en snijd in stukjes. Verhit de appelstukjes in een glazen schaal 2-3 minuten in de magnetron tot ze heet zijn en zacht. Of mijn methode: Breng de appels in een pan aan de kook in een laagje water.
- Zet het vuur uit als de appelstukjes zacht zijn (na 5 minuten koken). Hevel de nog warme stukjes appel voorzichtig over in een keukenmachine (kijk wel of dat mag van de fabrikant en wacht anders tot de appel koud genoeg is).
- Breek de witte chocolade in stukjes of gebruik druppels. Voeg de witte chocolade toe en pureer fijn. Je hebt nu witte chocolade-appelmoes die je meteen kunt serveren of eerst verder op kunt laten stijven in de koelkast.
- Als je de appelmoes circa 3-5 uur laat opstijven in de diepvries heb je appel-chocolademousse. Geniet ze!
Serveertips: Verdeel de witte chocolade-appelmoes over vier schaaltjes en serveer met chocoladekoekjes, bosbessen, slagroom en chocoladeschaafsel.Gebruik de appel-chocolademousse voor een grand dessert met sorbetijs, vanillekoekjes, witte chocolade, frambozen en een plakje cake.
Video
Notities
Gebruik zachtzure appels zoals Elstars en Jonagold. Die vallen gemakkelijk uit elkaar bij het koken en completeren de smaak van witte chocolade. Kies witte chocolade naar jouw smaak en budget. -