Recept: Zelf een suikerarme bessencompote van bosvruchten maken
Dit recept bevat maar twee ingrediënten en is simpel te maken. De bessencompote is niet suikervrij, maar suikerarm. Voeg zelf naar wens meer of minder suiker toe. Kies je voor rijpe bosvruchten, dan vallen die in slechts minuten koken al uit elkaar - en je hebt vast geen suiker nodig. Weinig gedoe en zo klaar. Bessencompote past prima bij grillgerechten, pap en yoghurt. Probeer het eens uit!
Equipment
- pan
- afsluitbare jampotten
Ingrediënten
- 500 gram fruit naar keus
- 5 eetl suiker naar smaak
Instructies
- Maak het fruit schoon. Loop na op lelijke plekken. Snijd dat weg.
- Spoel het fruit schoon. Stort het fruit met uitlekvocht in een ruime pan.
- Voeg suiker toe. Breng aan de kook. Roer af en toe.
- Zet het vuur zachter, tot het net aan kookt. Roer af en toe Zet het vuur uit na ca. 5 minuten.
- Bewaar het in afgesloten jampotten of serveer meteen bij het eten. In de koelkast blijft een compote nog een paar dagen goed.
Video
Notities
Een snufje vanillepoeder of kaneel passen erg goed bij deze compote. Voeg het samen met de suiker toe voor wat smaaksensatie. Ook wat appelsap of sinaasappelsap meekoken doen wonderen voor de smaak. Probeer het eens uit!