Surinaamse zoete vermicellipap| Vegan Sewai recept
Romige Hindostaanse sewai. Pas aan naar smaak. Leer Surinaamse zoete vermicellipap maken. Glutenvrij en vegan recept. Bereidingswijze in YouTube-video.
Equipment
- pan
Ingrediënten
- 1 eetlepel kokosolie
- 25 gram vermicelli
- 200 ml kokosmelk en evt meer
- 200 ml water
- Optioneel en naar smaak
- 1 zakje vanillesuiker of 1 theelepel vanille
- 1 eetlepel rozijnen
- 2 theelepels chiazaad of basilicumzaad
- 5 kardemompeultjes
- natuurlijk rozenaroma
- suiker naar smaak
- amandel of pistache
Instructies
- Zet een diepe pan op het vuur. Verhit boter en fruit de vermicelli kort aan tot een deel bruin ziet. Blus af met water en kokosmelk en voeg de overige ingrediënten toe. Blijf roeren tot - de vermicellipap aan de kook raakt. Zet het vuur uit, want de pap kan door de keus aan boter of olie gaan schiften als je langer door kookt. Doe een deksel op de pan, zodat de inhoud kan wellen. Mocht de pap te dik zijn, dan kun je het aanlengen met melk. Serveer warm en gebruik suiker naar smaak. Voeg naar smaak stukjes amandel en/of pistache toe.
Video
Notities
Naar wens ook te maken met zuivel en/of vermicelli op basis van tarwe