Suikerarme en eiwitrijke granola | Gemakkelijk recept

Vera Ramman


Heb je havermout in je kast, maar ben je uitgekeken op een bordje havermoutpap? Met een zelfgemaakte granola kijk je net weer even anders tegen je ontbijt aan. Verrijk de granola ook eens met extra eiwitten en verminder het aantal suikers. Zo help jij jezelf naar een fitte start ’s ochtends. Dat is het grote voordeel van zelf roosteren. Enne … Verandering van spijs doet eten!

Waarom een eiwitrijke granola zelf maken?

Granola is gemakkelijk zelf te maken. Vaak zitten er aardig wat geraffineerde koolhydraten in gekochte granola. In de praktijk komen we snel over onze dagelijks benodigde koolhydraten heen, maar komen we niet voldoende aan onze eiwitten. Door granola zelf te roosteren houd je beter grip op die suikerinname.  Door extra eiwitten toe te voegen aan granola, kom je eenvoudiger aan een hoger percentage eiwitten. Eet je bovendien vooral ’s ochtends voldoende eiwitten en vezels, dan zul je merken dat je de dag energieker begint. Met granola houd jij lang een verzadigd gevoel – zonder dat die energiedip optreedt. Bovendien zijn er veel redenen om af en toe havermout te eten. Haver is plantaardig, terwijl het toch veel eiwitten bevat. De samenstelling van haver is vriendelijk voor je cholesterol en bloedsuikerspiegel.  Haver is (tarwe)glutenvrij en vezelrijk. Het bevat antioxidanten en veel beta-glucanen. Beta-glucanen hebben een verlagend effect op een hoog cholesterolgehalte. En heel belangrijk: havermout is goedkoop en past perfect in een gezonde leefstijl.

Nodig voor de extra eiwitrijke granola

  • 750 ml havermout
  • 125 ml pindakaas of notenpasta
  • max. 125 ml honing naar smaak en leefstijl (of kijk bij de tips voor vervangers)
  • 60 ml eiwitpoeder (vanille)
  • 1 theelepel kaneel
  • ½ theelepel vanillepoeder
  • 2 eetlepels kokosolie of ghee (optioneel)

Hoe maak je de proteïnerijke granola?

Verwarm de oven voor op 150 ⁰C. Zet de havermout apart. Doe alle andere ingrediënten in een pan. Laat dit onder af en toe roeren op een zacht vuurtje smelten tot een egale massa. Haal de pan van het vuur en roer het mengsel goed door de havermout. Strijk het havermoutmengsel uit op een bakplaat met bakpapier. Bak het droog en krokant in circa 30 minuten. Elke oven is anders, let dus op je oventijd. Schep de granola af en toe om.  Als de granola goudbruin is, is het klaar. Laat de granola afkoelen. Bewaar de granola tot gebruik in een afsluitbare bak. Lekker als snack zonder zuivel … Ideaal als ontbijt of tussendoortje … En met kwark, skyr of yoghurt krijg je extra eiwitten binnen.

Variatietips voor je eigen gezonde granola

Uiteraard kun je de hoeveelheden naar wens aanpassen, mocht je 750 gram havermout teveel vinden. Dit recept kun je naar wens aanpassen. Zo wordt jouw granola niet saai.

  • Laat de notenpasta weg en gebruik kokosolie of ghee.
  • Laat zoetmiddel weg of gebruik een ander zoetmiddel, zoals ahornsiroop of agavesiroop. Of gebruik stukjes gedroogd fruit. Mocht je zoetstoffen als stevia lekker vinden, dan kun je dat ook overwegen.
  • Meng wat noten, pitten of zaden naar smaak door het havermoutmengsel, voordat het de oven in gaat. Zo maak je de granola extra rijk aan eiwitten en ander goeds.
  • Of strooi een handje rozijnen, goji bessen of gedroogde moerbeien over de afgekoelde granola. Zo vul jij vitamines en mineralen aan.
  • Heb je geen eiwitpoeder? Rooster de granola dan zonder een proteïne. En eet de granola met kwark of skyr of extra noten en zaden. Zo vul jij je eiwitten weer aan.
  • Weet jij dat It Works een goede plantaardige proteïne shake heeft? Met dit eiwitpoeder op basis van gele spliterwten en bruine rijst kom jij je dag fit door. Ook helpt het je verbranding te verhogen. Meer informatie over deze shakes in de smaken vanille en chocola vind je in mijn blog Verhoog je verbranding in 30 dagen
  • Met havermout kun je veel kanten op. Hoe je overnight oats maakt voor een snelle start ’s ochtends, lees je op Overnight Oats als ontbijt 

Werken met balansdagen

Voor jezelf zorgen … Soms lijkt het een onbegonnen taak. Een gevecht zonder einde. Wat je kan helpen? Start simpel. Pak een nieuwe gewoonte op, zoals een smoothie als ontbijt. En maak dat jezelf eigen tot je niet meer beter weet. Pak dan de volgende nieuwe gewoonte op. Tot ook die een goede gewoonte is. Geïnteresseerd in gewoonten doorbreken? Lees eens verder op Werken met de 21/90 regel . En wees voortaan wat geduldiger met jezelf.

Wil je meer weten over slankere en gezondere recepten? Wil jij beter kijken naar hoe jij balansdagen bij jezelf kunt implementeren? Je kunt Vera’s gratis e-werkboekje ‘Werken met Balansdagen’ vinden in haar ondersteunende facebookgroep. Of mag het een tandje serieuzer? Pak dan ook meteen het gratis e-boekje ‘Start Jouw Keto Vandaag‘ mee. Meer dan 80 pagina’s kunnen voor jou het verschil maken.

Of word lid van haar Facebookgroep voor meer gratis e-werkboekjes en gezondere recepten. Ook voor jou zit er vast wat bij. Bovendien is de groep zo ingericht dat jij al snel zelfstandig aan de slag kunt met jouw eigen fitdoelen. Binnen Vera’s Facebookgroep. Scroll naar beneden voor de links.

Kijk ook eens naar de nieuwsbrief Hoe scherp geef jij jouw leven vorm . In deze nieuwsbrief krijg jij meer tips en ga ik ook in op de verzorging van de oudere huid. Misschien brengt het jou weer een stukje verder. Plan in ieder geval die betere nieuwe gewoonten in. Start. En heb het fijn!

Het lijkt soms onmogelijk. Dat fitter worden. Zeker als je moet herstellen van een ziekte of operatie. Of steeds moet vechten tegen een oververmoeidheid. Pak het dan slim aan. Kies voor goede ondersteuning. In de vorm van de juiste voedingsstoffen. Die gemakkelijk in gebruik zijn. Lees eens mee op In 30 dagen fitter, ook als je moet herstellen van een burn out of oververmoeidheid

Misschien is mijn assortiment net wat je zoekt. Als je nog beter en scherper en fijner in je vel wilt zitten. Door jezelf te ondersteunen met een basis belangrijke voedingsstoffen. Zoals de Super Greens, de Super Red en de Keto Coffee. Deze supplementen komen in handige losse zakjes, zodat jij altijd een paar in je tas kunt stoppen. Zo grijp jij niet mis. Een kwestie van even oplossen in water en je verrijkt jezelf met een mooie blend. In ruil bruis je!  Klik voor aanbiedingen en bestsellers op de link Wat moet je gezien hebben bij Vera’s Lifestyle Wereld . Toch niks voor jou? Geen probleem!

Deel mijn blog gerust, als jij mocht vinden dat anderen ook wat aan mijn blog hebben. Heb het fijn!

Meer van Vera’s Lifestyle Wereld

Heb jij al gezien dat Vera ook boeken schrijft? Zo vind je op de webpagina Lifestyle van Vera’s Lifestyle Wereld meer over het inspirerend lifestyle boek ‘Op naar beter’. Meer over dit motiverend doe-het-zelf-boek vind je ook op de bestelsite van de drukker Pumbo. Loop meteen naar dit werkboek door te klikken op ‘Op naar beter’ van V.P. Ramman.

Vera is naast nuchter ook een fantast. Meer over haar avonturen- en fantasyverhaal ‘De Gelijkgestemden- Een nieuw begin’ vind je op de webpagina Fantasy. Meer over dit werkelijk spannende en dikke boek vind je op de bestelsite van dezelfde drukker Pumbo. Loop meteen naar de roman door te klikken op ‘De Gelijkgestemden – Een nieuw begin’ van V.P. Ramman.

Natuurlijk zijn beide boeken ook bij alle boekhandels en online winkels als Bol.com, Paagman en Bruna te krijgen. Kun je niet wachten? Download dan meteen het gratis e-boek dat Vera voor je klaar heeft staan. Dat doe je via de nieuwsbrief – die eigenlijk verder bijna niet verstuurd wordt. Je leest meer over dit cadeau op de webpagina Gratis e-book.

Meer blogs en de vrijwaringsclausule

Ben je op zoek naar relevante blogs? Ben je op zoek naar boeken van V.P. Ramman? Loop dan eens hieronder door de blogcategorieën van Vera’s Lifestyle Wereld – of gebruik de zoekoptie.

Alle informatie op de pagina’s van Vera’s Lifestyle Wereld is naar beste weten opgesteld. Neem kennis van de vrijwaringsclausule op de website. Op die contactpagina staat ook het emailadres van Vera mocht je in contact willen komen. Natuurlijk zijn complimenten en verbeterpunten ook welkom.

Deze website kan blijven bestaan door Google Ads. Zou je daarom alsjeblieft ‘advertenties weergeven’ op ‘ja’ willen zetten? Zo kan de content met alle informatieve blogs, tips, affirmaties, motivaties en handige recepten beschikbaar blijven. Dank voor het meedenken!

Gerelateerde berichten