Geniet van pure rust en gezelligheid aan de koffietafel met deze zelfgemaakte suikerarme chocoladebonbons met nootjes. Dit no-bake fusion recept combineert romige, pure chocolade met de zachte smaak van paranoten. Een bewuste, glutenvrije traktatie die perfect past binnen een low-carb of keto lifestyle. Ideaal om samen mindful van te genieten tijdens een fijn verwenmoment. Bekijk de snelle bereidingswijze in de kookvideo. Zoek je meer gezonde inspiratie? Bezoek dan de hoofpagina Recepten, Fusion & Diëten.
🪷 Gezelligheid en genieten – Een gezonde leefstijl draait om de juiste balans tussen lekker eten en mentale rust. Heb je na dit zalige recept zin gekregen in meer inspiratie voor een lichter en bewuster leven? In mijn boeken neem ik je mee op reis naar binnen. Ontdek de motiverende inzichten in mijn lifestyleboek Op Naar Beter of laat je meeslepen door de inspirerende verhalen in mijn fantasyroman De Gelijkgestemden – Een Nieuw Begin. Prachtige hulpmiddelen voor iedereen die verlangt naar meer balans and positieve energie! Beide boeken zijn verkrijgbaar bij Boekenbestellen.nl – en alle andere boekhandels.
Leer suikerarme chocoladebonbons maken met slechts drie ingredienten
Natuurlijk hebben supermarkten zat chocoladerepen met nootjes. Maar is het je opgevallen hoe leuk deze chocoladebonbons eruit zien? Bovendien heb je maar 3 ingredienten nodig. In ruil zijn deze chocolaatjes lekker smeuig. Ook bevatten ze geen toegevoegde suikers, dus dat is handig als je op zoek bent naar keto chocolade vanwege een low carb lifestyle.
Dit recept past prima in een klein budget. Dit budgetrecept is glutenvrij en geschikt voor vegetariërs. Pak chocola naar jouw zin. Breek een chocoladereep in stukjes of gebruik chocoladedruppels. Afhankelijk van je chocola kunnen deze bonbons suikerarm zijn. Overweeg dan ook heel pure chocola, omdat die minder suiker bevatten.
Met de boter valt de smaak van de chocola zachter uit. Ook past elke boter wel bij dit recept. Mocht je liever zuivelvrij en vegan werken: vervang boter door kokosolie, de bonbons zullen iets steviger, maar niet minder lekker zijn.
Budgetrecept chocoladebonbons met nootjes
Ik koos voor de Braziliaanse paranoten, omdat die zo heerlijk boterig van smaak zijn en in Nederland niet vaak in chocolade worden gebruikt. Dat geeft net wat meer afwisseling. Je kunt kiezen voor elke andere noot. Zo passen hazelnoten, amandel of macadamia ook goed. Het is vooral de chocolademal die dit bonbonnetje mooi maakt. Kies dus vormpjes naar je zin. Je kunt ook siliconen muffinvormpjes gebruiken.
Gezonde voordelen, budget en variaties op de chocoladebonbons
Dit budgetvriendelijke recept is glutenvrij, geschikt voor vegetariërs en perfect af te stemmen op een suikerarme leefstijl. Door te kiezen voor zeer pure chocolade vermijd je onnodige suikers. Bovendien verzadigt de combinatie van gezonde vetten en eiwitten uit de noten de lekkere trek sneller. Dit recept leent zich uitstekend voor goedkope variaties met ingrediënten die je al in huis hebt.
Slimme variatiemogelijkheden:
- Vegan twist: Vervang de roomboter door kokosolie. De bonbons worden hierdoor iets steviger, maar blijven heerlijk zacht.
- Notenwissel: Kies in plaats van boterachtige paranoten voor hazelnoten, amandelen of macadamianoten.
Ingrediënten voor de snelle no-bake bonbons
Voor circa 10 stuks (afhankelijk van de grootte van jouw chocolademal):
- Pure chocolade: 100 gram (kies voor minstens 85% cacao bij een keto dieet)
- Roomboter: 1 eetlepel (of kokosolie voor een zuivelvrije/vegan optie)
- Noten: Handje nootjes naar keuze (bijvoorbeeld paranoten, grof gehakt)
Stappenplan voor de suikerarme chocolaatjes
- Noten hakken: Verbrokkel of hak de noten in grove stukjes met een vijzel of scherp mes.
- Smelten: Smelt de pure chocolade samen met de boter (of kokosolie) in een pan op laag vuur. Blijf continu roeren; dit smeltproces duurt vaak korter dan een minuut.
- Vormpjes vullen: Leg een gulle, dikke laag nootjes onderin elk vormpje. Dit voorkomt dat de warme chocolade direct naar de bodem doorsijpelt.
- Chocolade gieten: Lepel de gesmolten chocolademassa voorzichtig over de noten. Tik zachtjes tegen de zijkant van de mal zodat de chocolade zich mooi en egaal verdeelt.
- Opstijven: Zet de mal in de diepvries tot de chocola volledig is uitgehard. Na ongeveer 15 minuten zijn de bonbons klaar.
Vera’s Keukenhulpjes & Smaakmakers
- In veel supermarkten vind je chocoladerepen. Gemakkelijk zijn ook chocoladedruppels. Voor suikerarme chocoladedruppels zijn de pure chocoladedruppels 80% van De Notenshop heel geschikt.
- Ik heb verschillende mallen van Wilton en Tupperware, want goede chocolademallen maken chocoladebonbons tot een groot succes. Siliconen mallen zijn te koop bij Bol.com, zoals de chocolademallen van Boncy. Let op de dikte die je nodig hebt. Als je net begint met chocolade verwerken zijn siliconen vormpjes voor ijsblokjes ook prima. Die zijn voordelig en komen in grappige vormen.
- Echte, pure kruiden zijn onmisbaar in een gezondere leefstijl. Dat maakt alle verschil. Kies daarnaast voor echte cacaopoeder van Callebaut, verkrijgbaar bij De Notenshop, voor meer smaakbeleving.
- Natafelen krijgt meer diepgang met mooi servies, zoals met de Japanse keramische kopjesset – Tokyo Design Studio Flora Japonica . En als je toch op zoek bent naar een fijne beleving: kook dan in stijl met de Roestvrijstalen Yukihira Pan. Beide zijn verkrijgbaar bij The Oriental Shop.
Chocoladebonbons met nootjes | Suikerarm
Equipment
- mallen
- pan
Ingrediënten
- 100 gram pure chocolade
- 1 eetlepel boter
- Handje nootjes
Instructies
- Hak of verbrokkel de noten in grove stukjes. Ik gebruikte een vijzel. Smelt de chocolade met boter. Blijf erbij en roer steeds door, want de chocola smelt vaak al binnen een minuut. Plaats een dikke laag nootjes in elk vormpje, zodat de chocola niet door kan sijpelen. Lepel de chocola voorzichtig in de vormpjes. Tik tegen de vormpjes aan, zodat de chocola netjes over het vormpje verdeelt. Plaats de vormpjes in de diepvries tot de chocola opgesteven is. Meestal is 15 minuten genoeg. Lekker met een kop luxe koffie of vruchtenthee. Geniet ze!
Video
Notities
Meer heerlijk suikerarme fusion recepten
Heb je na het maken van deze traktatie nog wat stukjes noot of een restje chocolade over? Maak je muesli of roomijs wat vrolijker met zo’n topping! Breid je mindful koffiemoment verder uit en bekijk ook deze heerlijk suikerarme fusion recepten:
- Recept ketogeen gouden melk | Golden Milk
- 11 Warme keto koffie (bullet proof coffee) recepten
- Keto chocoladetruffels met kokos | Suikerarme traktatie
Heb het fijner, adem rustig in en vergeet niet intens te genieten van dit pure, suikerarme verwenmoment.
