Je zag meer dan anderen. Je zag wat de natuur je kon geven. Je zag dat je veel meer afwisseling in je voeding kon krijgen, dan van het land alleen af kon komen.
Iets wat jouw voorouders ook al snapten. Nog voor akkerbouw ontstond. Toen was dat verzamelen overal heel normaal. En dat variëren in voeding. Ook bij de voorouders van degenen die nu op het land werken.
Maar omdat jij in de tijd van akkerbouw in het bos jouw voeding verzamelde – het nut van al die voedzame planten, bessen en noten van het seizoen inzag – terwijl anderen braaf aan de tarwe en melk gingen en daarmee hun inname aan voedingsstoffen begonnen te beperken, eindigde jij op de brandstapel. De omgekeerde wereld.
Mijn geschiedenisles naar aanleiding van dit soort waargebeurde verhalen? Kortzichtig gedrag brengt je niet ver. Een open mind … brengt je ook niet ver tussen kortzichtigen … Gelukkig zijn wij nu wijzer? Over dat ‘wijzer’ verschillen de meningen, maar het feit is dat er een omslag gaande is. Mensen raken zich steeds meer en meer bewust van de effecten van goede voedingsstoffen.
Vooral groenten ondersteunen de werking van tig lichaamsprocessen. Een van de beste tips die ik jou mee kan geven, is het vergroten van jouw aanbod aan groenten.
Wissel zoveel mogelijk af in jouw eten en drinken. Zo pak jij steeds andere voedingsstoffen. Niet alleen jouw darmbacteriën zullen juichen bij een breder aanbod, ook alle lichaamscellen hebben baat bij variatie. Dat zijn best veel cellen, waar jij voor kunt zorgen!
Hoe meer variatie in (fyto)nutriënten, hoe blijer je lichaam. Want al deze plantaardige stoffen, zoals mineralen, vitaminen, saponinen en zuren, helpen jou al in kleine hoeveelheden verder.
Jij zit ongelooflijk complex in elkaar. Het ene deel stuurt het andere aan. En wil jij een harmonieus geheel zijn? Dan zul jij beter naar je eten en drinken moeten kijken. Doe deze week nog anders boodschappen dan je normaal doet! Zou eenvoudig en snel kun jij wijzigingen oppakken. Als je veranderingen wilt zien, is nu tenslotte het beste moment. Niet morgen of overmorgen. Lees eens mijn blog Heb jij voldoende afwisseling in voedingsstoffen? als jij beter wilt leren variëren.
