Eet je gezond en fit met de regenboog!

Published februari 3, 2021 | By Vera Ramman

Spread the love

Het is pas sinds kort dat onderzoekers hebben vastgesteld dat verschillende kleuren in voeding van waarde zijn. En dan vooral de intense kleuren die voorkomen bij groenten en fruit. Het pigment is hard nodig om diverse ziekten te voorkomen, of beter gezegd: ervoor te zorgen dat je lichaamsprocessen beter blijven functioneren. Het mooie is dat je vandaag al kunt starten met letten op jouw keuzes. Met letten op de regenboog. Lees je mee voor jouw basiskennis?

Het brein reageert op kleur

Is het jou wel eens opgevallen dat kleuren effect hebben op je? Vooral felle kleuren hebben een bepaalde werking op de hersenen. Sommige kleuren maken blij, afhankelijk van de herinnering en de stemming. Denk maar eens aan het warme gevoel bij rode rozen, of de behaaglijkheid bij een dikke, gele trui.

Zo kunnen sommige kleuren de eetlust bevorderen, zoals de rode kleur van frambozen. Uit verschillende onderzoeken blijkt dat elke kleur voeding voordelen blijkt te hebben. Het brein reageert niet zomaar op voeding. Hersenen geven signalen af aan de rest van je lijf, als er behoefte ontstaat aan bepaalde stoffen. Dat tekort moet worden aangevuld.

Let maar eens op wat je lichaam je probeert te vertellen over jouw eten en drinken. En of jij er naar luistert. Maak eens notities over jouw gedragingen als het gaat om voedsel. In het geval van gekleurd eten, komt de trek vaak vanzelf. En dat is niet vreemd.

Fytonutriënten in plantaardig voedsel

Fytonutriënten zijn stoffen die voorkomen in plantaardig voedsel. Stoffen als vitaminen en mineralen, maar ook alkaloïden, looistoffen, saponinen en meer. Er bestaan duizenden fytonutriënten. Van sommige weten onderzoekers nog niet precies waar ze voor bedoeld zijn. In kleine hoeveelheden al helpen deze fytochemicaliën lichaamsprocessen activeren.

Een van de groepen onder de verzamelnaam fytonutriënten heet antioxidanten. Antioxidanten kunnen vitaminen zijn, zoals vitamine C en E, maar ook spoorelementen, zoals seleen en zink, en bioactieve stoffen, zoals flavonoïden. Antioxidanten hebben een belangrijke functie, want zij helpen vrije radicalen afvoeren.

Gezonder met fytochemicaliën

Vrije radicalen zijn afvalstoffen die bij allerlei lichaamsprocessen vrijkomen. Een goede afvoer van vrije radicalen is belangrijk voor het lichaam. Deeltjes aan vrije radicalen die rond blijven zweven kunnen in grote hoeveelheden voor gezondheidsproblemen zorgen in het lijf. Deze afvalstoffen moeten dus zoveel mogelijk gevangen worden door antioxidanten.

Van de hele groep fytonutriënten (dus al die 5000 stofjes) weten we intussen dat ze de vorming van kanker en tumoren helpen verminderen, net als diabetes. We weten ook intussen dat meer fytochemicaliën aanwezig zijn in sterk gekleurd voedsel. We weten ook dat een mens niet veel van elk, maar wel een rijke variatie aan fytochemicaliën nodig heeft voor een fijnere werking van al die miljarden lichaamscellen. Dus als je kanker en hart- en vaatziekten en diabetes kunt voorkomen of uitstellen, door te letten op het afwisselen in kleuren … waarom zou je dat niet doen?

De kleuren van de regenboog eten?

Hoe feller gekleurd groenten en fruit zijn, hoe meer fytonutriënten je aantreft. Maar welke kleuren bestaan er binnen plantaardig voedsel? En welke groenten en fruit pak je waarvoor?

Een gemakkelijk ezelsbruggetje is: pas de kleuren van de regenboog toe! Probeer elke dag iets te gebruiken in de kleuren groen, rood, oranje, geel, paars en wit.

Het hoeft niet veel te zijn van elke kleur. Dat scheelt alweer. Vergeet alleen niet dat als je gaat voor een betere werking van het lijf, dat je meer groenten en fruit nodig hebt dan je nu waarschijnlijk gebruikt. Idealiter zou je aan circa 750 gram aan groenten en fruit moeten zitten, dus circa 500 gram groenten en 250 gram fruit. Het verschilt per persoon en leefstijl, maar dit zijn ongeveer de hoeveelheden bij een koolhydraatarm dieet, zoals het ketogeen dieet.

De voedselregenboog

Net als met alles binnen de voeding, overlappen ook bij het hanteren van ‘de voedselregenboog’ bepaalde voedingsstoffen elkaar. Elke groente en fruit bevat meerdere fytonutriënten in verschillende verhoudingen. Dit lijstje is absoluut niet zwart-wit, maar helpt je wel je weg vinden in de supermarkt.

Voeg dagelijks iets van elke kleur toe. Merk je verschil? Pas je ‘dieet’ nog verder aan. Zo simpel is het.

Blauw-Paars in voeding

Blauwe en paarse voeding bevatten anthocyanen en zitten in onder meer aubergines, bieten, bosbessen, rode kool en paarse aardappelen. Blauwe en paarse tinten kunnen het brein, de stoelgang en urinewegen ondersteunen. Denk aan het verbeteren van het geheugen in het geval van Alzheimer, en dergelijke.

Groen in voeding

Groen gekleurd voeding kan zenuwen en botten helpen ondersteunen. Diepgroen bevat onder meer fyto-chemicaliën als sulforafaan en zit onder meer in broccoli, spruitjes, boerenkool, bladgroenten als spinazie en bok choy. Groene groenten helpen ontgiften, waardoor cellen in betere conditie blijven en zo bijvoorbeeld tumoren en kankercellen kunnen helpen verminderen of voorkomen.

Oranje in voeding

Zegt alpha-caroteen of beta-caroteen je iets? Deze stoffen worden vaak genoemd voor betere ogen, huid en bloeddruk en het verminderen van kankercellen. Deze fytonutriënten vind je in oranje voeding als wortelen, mango’s en pompoenen.

Rood in voeding

Rood in voeding wijst op lycopeen en vind je bijvoorbeeld in rode paprika en tomaten. Lycopeen zit ook in wortelen en asperges. Rood helpen bij kanker, hart en bloedvaten. Denk ook aan fruit als frambozen, rode bessen, aardbeien en watermeloen.

Lichtgroen-Vaalgeel-Wit in voeding

Fytonutriënten als allicine zitten in vaalgroen en witte kleuren voeding. Toevoegen van knoflook en uien kunnen bacteriën helpen minderen en het immuunsysteem boosten. Ook helpen ze mee in het bestrijden van kankercellen en tumoren. Ook kunnen witte voedingsstoffen kunnen het hart en cholesterol ondersteunen. Ook pastinaken en lychees zijn wit.

Geel-Groen in voeding

In gele en groene voeding zit onder meer luteïne. De fytonutriënten in ongeveer deze kleuren – denk aan avocado, gele paprika, mosterdplant, gele meloenen, diverse slasoorten en gele pompoen – helpen ondersteunen bij de conditie van ogen en het hart.

Meer recepten en tips

Meer smoothies en andere minder suiker recepten vind je tussen de blogs op Vera’s Lifestyle Wereld. Misschien vind je deze informatie in elk geval interessant! Laat eens weten wat je zoekt. Dan help ik mee.

Een kleurige smoothie in verschillende smaken is ook deze Twee lagen yoghurt smoothie met witte chocolademelk
Een vrolijke en slanke freak shake is deze Unicorn Freak Shake vol fruit en chocolade. Leuk om samen te maken!
In deze Gezonde tie dye smoothie worden bewust felgekleurde en verschillende vruchten gebruikt. Door te letten op kleuren in voeding kun je beter fit worden.
Bij Vera vind je meer tips voor het volhouden van een gezondere leefstijl zoals Afvallen zonder dieet met It Works

Over It Works International

Het belang van genoeg groenten en fruit toevoegen is belangrijker dan ooit. Afwisseling in voedingsstoffen is ongelooflijk belangrijk. Het letten op de kleuren van de regenboog ook. Denk jij voldoende afwisseling te kunnen hebben de komende tijd? Of voeg je liever wat extra’s toe in de vorm van goede supplementen? Daar kan Vera’s Lifestyle Wereld jou goed bij ondersteunen met de natuurproducten van It Works International.

Pure voeding

Onze combinaties bevatten pure voedingsstoffen uit bloemen, planten, groenten en fruit. Denk bijvoorbeeld aan de Super Greens die gemakkelijk te verwerken is in smoothies, shakes of zo op te lossen is in water. Je krijgt heel simpel belangrijke voedingsstoffen binnen uit een veelvoud aan groenten en fruit die je helpen bij dat ontgiften en voldoende ondersteuning bieden voor je spijsvertering.

Pak daarbij ook de Super Reds op die vol zitten met groenten, fruit en kruiden in rood en paars tinten, die je helpen je immuunsysteem te boosten. En start vooral met onze Cleanse, zodat die detox kuur niet wordt afgedaan als moeilijk. Start vandaag met beter zijn voor jezelf! En neem daarin ook jouw partner mee. Op naar een fitter functioneren!

De webwinkel met alle voordelige aanbiedingen, ons klantenprogramma en de productinformatie vind jij op

Shop It Works bij Vera

Heb jij vragen over het It Works assortiment? Wil jij deze natuurlijke verzorgingslijn in jouw salon of studio? Wil je liever eerst proefzakjes (klik op Kostenoverzicht Cadeaupakketjes) bestellen? Spreek een berichtje in na de piep of leg contact via email, whatsapp, sms of messenger met Vera door te klikken op

Leg contact met Vera

Over Vera’s Lifestyle Wereld

Aankoop via Vera’s Lifestyle Wereld betekent meer informatie voor jou. Je krijgt een passend werkboekje cadeau na je bestelling. Daarnaast kun jij putten uit alle informatie op Vera’s website. Heb jij al gezien dat je kunt starten met het gratis fitplan Van Wens Naar Fit? Al in een paar minuten bepaal jij waar je staat en naar toe kunt.

Echt fitter en gezonder door eten

Hoe je de kleuren van de regenboog al snel beter kunt toepassen in jouw keuken? Google eens door mijn recepten! Je zult zien dat er veel kleuren voorbij komen. Pak bijvoorbeeld mijn recept voor pastinakensoep, want hoe vaak eet jij die witte pastinaken eigenlijk?

Of pak mijn recept voor een frisse cranberry taart. Je zult niet de eerste zijn die zegt zich fitter te voelen na een stukje van deze glutenvrije taart.

Je fitdoelen verscherpen, kun je doen door te letten op jouw vorm van het ketogeen ‘dieet’. Nee, het is niet eng en je eet hierbij ook veel groenten en fruit in de kleuren van de regenboog. Lees mee op succesvol met intermittent fasting.

Meer informatie over hoe jij jouw vorm van een koolhydraatarm dieet kunt toepassen, krijg jij na een bestelling in de webwinkel van Vera. Ook jij kunt al snel gericht op naar beter met haar e-boek Start Jouw Keto Vandaag. Dit exclusieve werkboek krijg je alleen cadeau bij Vera.

Verandering van spijs doet eten. Is je interesse gewekt in beter zijn voor jezelf? In mijn ondersteunende facebookgroep Lekker in je Vel en Fit met Vera vind jij meer handvaten over voedingsstoffen. Pak om te beginnen mijn gratis e-boek ‘Van Wens naar Fit’ op in mijn nieuwsbrief.

Naar Vera’s Lifestyle Wereld

Start met vriendelijker zijn voor jezelf!

De informatie in Vera’s blogs en webpagina’s zijn naar haar beste weten opgesteld. Let echter zelf op jouw doen en laten. Elk lichaam is anders. Elke studie ook. Lees Vera’s vrijwaringsclausule eens. En start met luisteren naar jouw signalen. Op naar beter!

Bronvermelding

De meeste informatie uit deze blog komt bij Dr. Mark Hyman vandaan. Dr. Hyman werkt al jaren binnen de Functional Medicine en beschrijft in verschillende boeken de werking van regenboogkleuren, zoals in The Pegan Diet.

Voor de studies in de westerse wereld is het gebruik van de regenboogkleuren in voeding al duizenden jaren terug opgetekend in onder meer de Ayurveda en de yoga wereld. De kleuren voeding worden gerelateerd aan de chakra-leer. Elke chakra is weer gekoppeld aan bepaalde delen van het lichaam.

Eat The Rainbow - Dr Munich — Eat The Rainbow – Dr Munich

Of lees of luister mee naar meer informatie over Dr. Minich en haar visie op ‘The Rainbow Diet’ op https://drhyman.com/blog/2017/12/27/year-eat-rainbow/

Voldoende informatie online. Verschillende filmpjes en websites kunnen je meer vertellen over fytonutriënten en het verminderen van kankercellen en diabetes en andere veelvoorkomende welvaartsziekten. Google er gerust op los!