Als het leven je bosbessen geeft, maak er dan een magische slok van! Deze vegan smoothie met bosbessen zonder toegevoegde suikers bewijst dat gezond leven en genieten goed samengaan. Het is de ultieme fusion van mood food en comfort food: een romige verwennerij die smaakt naar chocolademelk, maar je lichaam voedt met ontelbare voedingsstoffen. Door mindful te kiezen creëer je meteen een bewust verwenmomentje. Bekijk het recept met video en vind alle gezonde inspiratie op mijn pagina Recepten & Diëten.
🪷 Geef mindful koken meer aandacht, want genieten van goede voeding brengt meer kleur in je dag. Verlang je naast deze gezonde fruitshake naar meer mentale rust, vrijheid en een positieve mindset in je dagelijkse leven? Bestel dan Op Naar Beter bij Boekenbestellen.nl – of een van de andere boekhandels! Je vindt daar ook de magische pagina’s van mijn meeslepende fantasyroman De Gelijkgestemden – Een Nieuw Begin.
Een 100% plantaardige smoothie zonder toegevoegde suikers maken
Als het leven je bosbessen geeft, maak er dan een smoothie van! Bosbessen lijken klein, maar zijn erg gezond voor het lichaam. Voeg ze dan ook van tijd tot tijd toe aan je eten. Je krijgt al het goede extra gemakkelijk binnen met een smoothie. Geen verse bosbessen in de winkel? Kijk dan eens in de diepvries. Deze smoothie is geschikt voor veganisten en vegetariërs en bevat geen toegevoegde suikers en past binnen een gezondere levensstijl. Bovendien is dit een goedkoop en gezond budgetrecept – afhankelijk van het seizoen.
Een romige chocoladeshake met een fruitige diepgang. Gezonde smoothies kun je op ontelbare manieren meer power geven waardoor je een portie goede voedingsstoffen binnenkrijgt. Zo zitten bosbessen vol anthocyanen (de paarse kleurstoffen), die een sterke ontstekingsremmende werking hebben en de hersenfunctie ondersteunen.
Hoe maak je van een vegan smoothie mood food?
De toevoeging van pure cacao brengt flavanolen in de fruitmix. Deze stofjes stimuleren de aanmaak van stikstofmonoxide in de bloedvaten, wat zorgt voor een betere doorbloeding – en dus een betere opname van de voedingsstoffen uit de banaan en bessen. De banaan levert romigheid en kalium. Ook bevat het het aminozuur tryptofaan en vitamine B6. Die ondersteunen de aanmaak van serotonine (het gelukshormoon).
Samen met de magnesium uit cacao valt deze krachtige vegan smoothie onder mood food: het heeft invloed op jouw brein en jouw humeur. Daarnaast levert deze chocoladeshake zo’n verzadiging op, dat je het meteen onder comfort food kunt scharen. Dit recept is bovendien vrij van gluten, noten, pinda’s, zuivel en is zowel geschikt voor vegetariërs als veganisten. Een win-win dus!
Hoe maak je een chocoladeshake met bosbessen
Als je een deel van de ingrediënten in bevroren toestand toevoegt, wordt de chocolademelk eerder een chocoladeshake. Dit geeft een nog comfortabeler gevoel! Deze smoothie kun je zelf naar je zin en gezonde leefstijl aanpassen. Het bevat minder suiker, maar je kunt het bij zoeten met honing of stroop naar smaak. Pak een melk of sapje naar keus. Maak een smoothie bowl van met meer fruit, zaden en pitten. Zaden, pitten en noten bestel ik vaak voordelig bij De Notenshop, mocht je je afvragen waar je een ruim assortiment kunt vinden.
Weet je dat pure cacaopoeder belangrijke vitaminen en mineralen bevat? Je voegt dus eenvoudig belangrijke voedingsstoffen toe aan jouw smoothie door aan cacao te denken. Zit je in een strenge ketofase vanwege een lage koolhydraten leefstijl zoals het ketogeen dieet? Vervang dan de banaan met avocado en gebruik eens kokosmelk. Ook kun je denken aan meer eiwitten in de vorm van eiwitpoeders of noten. En vergeet vooral groenten als spinazie niet!
Ingrediënten vegan smoothie met bosbessen
- Banaan: 1 stuk (gepeld, ca. 100 gram)
- Bosbessen: 75 gram of 1/2 kopje (vers of uit de diepvries)
- Plantaardige melk: 200 ml (naar keuze, bijvoorbeeld amandel- of havermelk)
- Cacaopoeder: 3-5 gram (1 theelepel, bij voorkeur biologisch)
Bereidingswijze gezonde bosbessensmoothie
- Voorbereiden: Was de 75 gram bosbessen zorgvuldig en snijd de banaan in gelijke stukjes.
- Blenden: Plaats alle ingrediënten in de blender of smoothie maker.
- Mixen: Pureer het geheel binnen 2 minuten op hoge stand tot een zijdezachte, romige drank.
- Serveren: Giet de smoothie in een mooi glas en geniet er direct mindful van. Tip: Drink de smoothie op kamertemperatuur of licht gekoeld (bewaren of serveren rond de 4 °C tot 7 °C is ideaal voor het behoud van de smaken).
Vegan smoothie met bosbes zonder toegevoegde suikers | Net chocolademelk!
Equipment
- glazen
- smoothie maker
Ingrediënten
- 1 banaan
- ½ kopje bosbessen
- 200 ml plantaardige melk
- 1 theelepel cacao
Instructies
- Was de bosbessen, snijd de banaan in stukjes. Plaats alle ingrediënten in een smoothie maker en pureer in een paar tellen fijn. Geniet ze!
Video
Notities
Vera’s Keukenhulpjes & Smaakmakers
- Voor het perfect gladmaken van de silken tofu en het bevroren fruit is een krachtige smoothie maker zoals de Safecourt Kitchen Power Blender BPA-vrij (Bol.com) onmisbaar.
- Een smoothie is extra lekker in een mooi glas, zoals deze Arcoroc ijscoupe-glazen (Bol.com) — Perfect om een blijvende indruk te maken.
- Kies voor pure ingrediënten zonder toevoegingen zoals het cacaopoeder van Callebaut, verkrijgbaar bij De Notenshop.
- Gevriesdroogd fruit als topping geeft net dat beetje meer, zoals het gevriesdroogd frambozenpoeder van De Notenshop.
- Liever wel suiker? Maak de smoothie extra lekker met een scheut tropische siroop, zoals Monin de fruit Yuzu (Foodworld-XL) — Deze Aziatische vrucht maakt een dessert helemaal af met een heerlijk unieke citrussmaak.
Wil je meer fusion recepten?
Heb je na deze romige smoothie zin gekregen in meer tropische fusion recepten, of zoek je een warme maaltijd binnen mijn gezonde leefstijlsilo? Laat je inspirereren door deze populaire blogs:
- Silken tofu proteïnesmoothie met mango – Vegan, romig, anders! Lekker variëren in voedingsstoffen
- Ginger beer sodapopcake met limoenglazuur – Een verfrissende, vegan en glutenvrije Caribische fusion twist.
- Extra gezonde romige wortel-pastinaaksoep – Een heerlijk winters, vegan en glutenvrij recept.
Wees mild voor je lijf, neem de tijd om bewust te genieten van elke kleurrijke laag, deel je gezonde creaties met dierbaren en op naar beter.
