Elke dag is MANGO-fiek in plaats van magnifiek met deze plantaardige proteïnesmoothie! Misschien is deze romige silken tofu smoothie precies wat je nodig hebt om je dag goed te beginnen. Het is vegan en toch extreem zacht door de combinatie van ingrediënten. Voor de bananenhaters: deze smoothie bevat geen banaan!
Deze silken tofu smoothie is geschikt voor veganisten en vegetariërs en eenvoudig te maken. Het bevat geen chemische toevoegingen, ook geen supplementen. Ook bevat het geen toegevoegde suiker en ook geen eiwitpoeder. Maar blijf gerust in jouw gezonde levensstijl en voeg noten, zaden en eiwitshake toe als dat bij je past. En vind je honing of maple syrup geen probleem? Aan jou de keus!
Vraag jij je af welk eiwitpoeder je moet nemen? Kijk eens naar je voeding en kies een eiwitshake met ingrediënten die je niet vaak binnenkrijgt. Zo varieer je slimmer in je voeding. In mijn geval is dat het biologische hennepproteïnepoeder van Mattisson. Je kunt dit vegan eiwitpoeder bij Bol.com vinden.
Silken tofu smoothie met mango, peer en avocado – Romig vegan recept
Probeer de echte Japanse of Chinese silken tofu te vinden die vaak gebruikt worden voor soepjes. Ik haal de mijne bij de oriëntaalse supermarkt Amazing Oriental. Misschien is dat voor jou een idee. Ook kun je tofu proberen met de omschrijving ‘zachte tofu‘, maar laat de andere tofu met de omschrijving ‘firm’ of ‘stevig’. Die andere stevige tofu is namelijk bedoeld voor bakken en wokken en levert niet een smeuïge, zachte smoothie op.
Silken tofu is goedkoper dan eiwitpoeder. Daarmee heb je misschien wel jouw budgetrecept voor de ideale proteïnesmoothie in handen. Deze smoothie vult goed met de combinatie aan goede eiwitten, vetten, vezels, mineralen en vitamines. Silken tofu en sojamelk leveren waardevolle eiwitten. Pak meer naar je zin. Dat geldt ook voor de mango en de avocado. Silken tofu en avocado proef je overigens niet in deze smoothie. Maar ze zijn wel belangrijk qua voedingsstoffen. Voeg ze dus zo nu en dan aan je voeding toe – dat maakt het variëren leuk! De bereidingswijze volgt in de YouTube-video van Vera’s Lifestyle Wereld.
Silken tofu proteïnesmoothie met mango | Vegan en romig
Equipment
- smoothie maker
Ingrediënten
- ⅓ mango
- ½ avocado
- 1 peer
- 50-75 gram zijden tofu
- 200 ml sojamelk
Instructies
- Snijd alle ingrediënten in stukjes en doe alles in een smoothiemaker. Meng glad. Geniet meteen. Perfect als ontbijt, lunch, pre-workout en post-workout. Deze smeuïge en dikke smoothie kan ook gebruikt worden als smoothie bowl. Voeg gewoon extra fruit, zaden en noten toe. Vind je de smoothie te dik? Leng het dan verder aan met sojamelk – of gebruik een lepel.
Video
Notities
Een smoothie hoeft niet saai te zijn – en het mag ook een verwennerij zijn. Kijk dus ook eens naar
Vrolijke Tie Dye Smoothie
Luxe Frozen Witte Chocolade Smoothie
Meer recepten vind je onderaan deze blog bij de blogcategorieën.
