Speculaaskruiden zijn bij veel supermarkten in Nederland te krijgen, zeker met Sinterklaas. De kwaliteit van speculaaskruiden kunnen per merk verschillen, evenals de samenstelling. Speculaaskruiden zijn zoetig en geurig en ideaal voor allerlei desserts. Het hoofdbestanddeel is kaneel. Daarnaast kan het mengsel allerhande kruiden bevatten, zoals gember, kruidnagel, kardemom, witte peper en/of foelie, oplopend tot wel tien kruiden.

Hoe maak je zelf speculaaskruiden?

Wil je zelf kruidnoten, pepernoten of speculaas of kruidkoek bakken? En kun je geen speculaaskruiden vinden? Of is de smaak niet naar je zin? Kijk dan even tussen de kruiden in je keukenkast. Dikke kans dat je wel wat hebt staan dat je lekker vindt. Of maak het zelf. Er circuleren allerlei recepten online. In deze blog geef ik jou ook een gemakkelijke optie. Deze samenstelling is lekker zoet en kruidig zonder de suiker die vaak helaas wel in kant-en-klare mengsels kan zitten. Door zelf je speculaaskruiden samen te stellen houd je niet alleen de koolhydraten in de hand: je houdt ook bourgondisch lekkere kruiden vast die helpen om … bourgondisch lekker te bakken!

Toen de handel in kruiden begon, kreeg Nederland allerlei kruiden uit het Verre Oosten binnen. Bakkers begonnen kaneel, kardemom, gember en foelie toe te voegen aan allerlei baksels. De speculaaskruiden ontstonden en werden ingezet in verschillende koeken voor Sinterklaas. Denk jij dat je speculaaskruiden weinig zult gebruiken? De speculaaskruiden kun je vervangen door kaneel en vanille, mocht je niet aan de kruiden kunnen komen.

Recept suikervrije speculaaskruiden

Ik mengde mijn speculaaskruiden zelf en eigenlijk is deze menging veel lekkerder, zoeter en geuriger dan wat ik normaal koop en gebruik. Mijn potje speculaaskruiden bestaat uit zes reeds gemalen kruiden. Dit recept is suikervrij, glutenvrij, notenvrij en zuivelvrij en geschikt voor veganisten en vegetariërs

Hoe maak je zelf speculaaskruiden? Handig recept!

Hoe maak je zelf speculaaskruiden? Suikervrij recept

Vera Ramman

Een potje speculaaskruiden bestaat uit verschillende kruiden en is lekker in cake, koek en andere baksels en desserts. Dit suikervrije recept is zoet en zacht.

Recept afdrukken Pin recept

Voorbereidingstijd 1

Bereidingstijd 4

Totale tijd 5

Gang Nagerecht

Keuken Fusion, Hollands

Porties 1 stuks

Equipment

potje

Ingrediënten

8 theelepels kaneel
3 theelepels nootmuskaat
2 theelepels kruidnagel
1 theelepel gember
½ theelepel kardemom
½ theelepel piment

Instructies

Voeg alles samen, meng het door en bewaar het in een potje tot gebruik. Het heeft een lange houdbaarheid. Speculaaskruiden zijn lekker in cake, koek en over fruit. Probeer eens uit in speculaas en kruidnoten.

Notities

Vind je dit een interessant recept? Laat dan een review achter. Daar help je Vera’s Lifestyle Wereld op jouw beurt enorm mee. Dank vast!

Trefwoord comfort food, fusion food, fusion recept, glutenvrij, lactosevrij, notenvrij, pindavrij, vegan, vegetarisch, vera’s lifestyle wereld, zuivelvrij