Suikerarme perentaart met bramen en sinaasappel

Vera Ramman
Perentaart met bramen recept


Met deze suikerarme fruittaart proef je het najaar! Puur gezoet met kruiden, fruit, en de suikers die al in de jam en marmelade zitten. Het is namelijk niet nodig om elke keer in elke taart een hoop geraffineerde suiker te stoppen, of naar kunstmatige zoetstoffen te grijpen. Afwisseling is ook bij traktaties als taart, cake en koek belangrijk. Je wilt immers een lekker functionerend lijf.

De suikerarme bodem in combinatie met de zoetere afwerking zetten je smaakpapillen aan het werk. Een puntje biedt een prettige afwisseling op de doorsnee boterhammenlunch en smaakt heerlijk bij een kopje koffie of thee. Dit peren-bramentaartje maakt je bewust van wat de natuur je te bieden heeft. En je zet iets bijzonders op tafel!



Heel soms pluk ik een handje verse bramen. Altijd handig, zoals voor in dit recept. Kijk je mee?

Bramen wildplukken

Recept suikerarme perentaart met bramen en sinaasappel

(minder suiker, minder tarwe, vegetarisch, nagerecht, koffie, thee)

Ingrediënten

  • 300 gram speltmeel of boekweitmeel
  • 300 gram roomboter of kokosolie op kamertemperatuur
  • 4 eetlepels bramenjam
  • 2 theelepels speculaaskruiden of kaneel
  • 4 eieren
  • 3 peren
  • 4 eetlepels sinaasappelmarmelade

Bereiden

10 minuten + 45 minuten oventijd

Verwarm de oven voor op 175 ⁰C. Doe het meel, de boter, eieren, bramenjam en kruiden in een hoge kom. Meng alles met een mixer tot een glad beslag. Stort het beslag in een ingevette bakvorm. Schil de peren. Rangschik de parten over het beslag. Bak de taart ca. 45 minuten in de oven tot het gaar is. Als je in de taart prikt en de prikker er schoon uitkomt, is de taart klaar. Smeer de bovenkant van de taart meteen in met de marmelade. De frisse smaak van sinaasappels trekt door de hitte beter in de bodem. Direct serveren of na afkoelen.

Tips

  • Vind je de bodem niet zoet genoeg? Serveer de taart met vanillesaus of een bolletje ijs.
  • Al die pitjes in de bramen zijn niet jouw ding? Vervang het door marmelade of bosbessenjam.
  • De taart smaakt heerlijk met verse bramen of andere bosvruchten.
  • Wij mijden sterk bewerkte tarwe zoveel mogelijk en gebruiken daarom biologische speltmeel. Vind jij speltmeel toch geen goed idee? Gebruik een meelsoort die je wel ligt. Ook boekweitmeel doet het prima in dit recept en is glutenvrij. Denk ook aan amandelmeel of kokosmeel als je minder koolhydraten wilt en meer vezels en vetzuren.

Focus op self care! Ook jij mag stralen waar mogelijk. Pak de info in de nieuwsbrief Focus op self care en kom snel beter in je vel! De gratis e-boekjes vind jij onder de subscribe button.

Met peertjes kun je zoveel meer!

Misschien vind je deze recepten ook interessant?

Recept peer-caramel-chocolademousse

Recept suikerarme perenmoes

Meer van Vera’s Lifestyle Wereld

Heb jij al gezien dat Vera ook boeken schrijft? Zo vind je op de webpagina Lifestyle van Vera’s Lifestyle Wereld meer over het inspirerend lifestyle boek ‘Op naar beter’. Meer over dit motiverend doe-het-zelf-boek vind je ook op de bestelsite van de drukker Pumbo. Loop meteen naar dit werkboek door te klikken op ‘Op naar beter’ van V.P. Ramman.

Vera is naast nuchter ook een fantast. Meer over haar avonturen- en fantasyverhaal ‘De Gelijkgestemden- Een nieuw begin’ vind je op de webpagina Fantasy. Meer over dit werkelijk spannende en dikke boek vind je op de bestelsite van dezelfde drukker Pumbo. Loop meteen naar de roman door te klikken op ‘De Gelijkgestemden – Een nieuw begin’ van V.P. Ramman.

Natuurlijk zijn beide boeken ook bij alle boekhandels en online winkels als Bol.com, Paagman en Bruna te krijgen. Kun je niet wachten? Download dan meteen het gratis e-boek dat Vera voor je klaar heeft staan. Dat doe je via de nieuwsbrief – die eigenlijk verder bijna niet verstuurd wordt. Je leest meer over dit cadeau op de webpagina Gratis e-book.

Perentaart met bramen recept
Perentaart met bramen recept

Meer blogs en de vrijwaringsclausule

Ben je op zoek naar relevante blogs? Ben je op zoek naar boeken van V.P. Ramman? Loop dan eens hieronder door de blogcategorieën van Vera’s Lifestyle Wereld – of gebruik de zoekoptie.

Alle informatie op de pagina’s van Vera’s Lifestyle Wereld is naar beste weten opgesteld. Neem kennis van de vrijwaringsclausule op de website. Op die contactpagina staat ook het emailadres van Vera mocht je in contact willen komen. Natuurlijk zijn complimenten en verbeterpunten ook welkom.

Deze website kan blijven bestaan door Google Ads. Zou je daarom alsjeblieft ‘advertenties weergeven’ op ‘ja’ willen zetten? Zo kan de content met alle informatieve blogs, tips, affirmaties, motivaties en handige recepten beschikbaar blijven. Dank voor het meedenken!

Gerelateerde berichten