Spread the love
Cantharellen en courgette soep
Cantharellen en courgette soep

Van paddenstoelen als cantharellen kun je heerlijke soep maken. Van courgette ook. Waarom dan niet eens combineren tot een zacht smakende soep? Het basisrecept is simpel. Binnen 15 minuten kun je klaar zijn. In ruil heb je een soepkom vol echte groenten – zonder rommel.

Onze cantharellen komen uit eigen bos. Pak dus een bakje uit de supermarkt. Dan weet je zeker dat je de juiste paddenstoelen in huis haalt. Weet wat je plukt in het wild.

Recept Cantharellen & Courgette Soep

Cantharellen en courgette passen binnen een koolhydraatarm ‘dieet’. Kijk naar jouw voedingsbehoeften en pas de soep aan naar ketogeen door te spelen met kokosolie. roomboter en een klodder room toe.

Ingrediënten Cantharellen & Courgette Soep

  • 100 gram cantharellen
  • 2 courgettes
  • 1 ui
  • 250 ml water
  • 1 eetlepel olie
  • peper, zout en andere kruiden naar wens

Bereiden Cantharellen & Courgette Soep

Fruit in een pan de groenten aan. Laat 5 minuten slinken op middelhoog vuur. Voeg kruiden toe naar smaak. Voeg water toe. Laat 10 minuten sudderen op laag vuur. Pureer naar wens. Garneer naar zin met room, pijnboompitten en verse kruiden. Eet smakelijk!

Misschien vind jij dit ook interessant?

Lekker genieten van het leven met alle voeding erin? Mik op recepten die minder suikers bevatten en goede ingrediënten. Mik op recepten die gevarieerd en simpel te bereiden zijn. Als je er dan eens naast zit, is dat niet erg. Geniet van wat voorbij komt en val snel weer terug op wat bij jou past!

Meer recepten passend binnen een koolhydraatarm dieet, zoals keto? Of zoek jij een prettige ondersteuning bij jouw lage koolhydratendieet? Kijk eens mee naar

Recept ketogeen gouden melk

Kamado recept zalm gegrild op een houten plankje

Slechte ontbijters doen al keto

Motiverend en inspirerend op naar beter met V.P. Ramman

Recept keto chocolade met macadamia

Hoe kom je die burn out sneller uit?

Gemotiveerd op naar beter!

‘Op naar beter’ van V.P. Ramman is een inspirerend en motiverend werkboek voor het blijvend minderen van stress en een betere invulling van tijd. Met oefeningen, affirmaties en tips kun jij zelf aan de slag met bewuster in je dagen staan. Te bestellen tegen € 16,95 bij alle (online) boekhandels, zoals de Bruna, Ako en Bol.com met ISBN/EAN 978-94-6443-212-1 bij de drukker Pumbo.nl. Dit boek is gemakkelijk te lezen met herkenbare materie. Jezelf motiveren wordt wel heel eenvoudig zo. Op naar een beter ‘zijn’! Ook vind jij het boek op https://www.boekenbestellen.nl/ . Klik hiertoe op de winkelwagen-button in deze blog.

Snel Klaar Recept Cantharellen & Courgette Soep, Vera's Lifestyle Wereld

Geef een antwoord

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Download jouw GRATIS e-boekjes en ga gelijk op voor beter! Ook jij kunt voortaan fijnere dagen hebben.

Gratis ebook Van Wens Naar Fit Planner - Bepaal jouw verbeterpunten!
Gratis ebook Van Wens Naar Fit Planner - Bepaal jouw verbeterpunten met een handige checklist!
Gratis e-boek Hoe worden supplementen fris & lekker? Met mocktails & smoothies!
Gratis e-boek Hoe worden supplementen fris & lekker? Met mocktails & smoothies recepten!

Recente berichten
No thumbnail available
Snelle tiramisu zonder ei of alcohol met bramen
Dit recept voor tiramisu is een snelle variant van het beroemde Italiaanse dessert en bevat gee[...]
No thumbnail available
Wat vertelt een (IJslandse) hond eigenlijk? Hondentaal
Van de zomer schoot Odin ineens fel blaffend over het pad in Zweden. Onze IJslandse hond is nam[...]
Simpel Recept Godjhia (Kokos Beignets) Zonder Frituren
Simpel Recept Godjhia (Kokos Beignets) Zonder Frituren
Een godjhia is een pasteitje met een zoete vulling. Het pasteitje is op basis van kokos en deeg[...]
Zo blij als een ijslandse hond Odin
Zo blij als een ijslandse hond Odin
Zo blij als een ijslandse hond Onze ijslandse hond Odin is intussen 15 maanden oud. Hij is eigen[...]
Hoe maak je s’mores? Met en zonder kampvuur
Hoe maak je s’mores? Met en zonder kampvuur
Zelf s'mores maken met of zonder kampvuur Een snelle en lekkere snack voor kinderen – en sommige[...]