Glutenvrij Keto Chocolade Brownie | Vera's Lifestyle Wereld

Bijna iedereen lust wel een stukje brownie zo af en toe. In de traditionele chocolade brownie zit helaas een hoop geraffineerde koolhydraten, waardoor de impact op je bloedsuikerspiegel pittig kan zijn en je met een beetje pech je vetcellen juist aan het werk zet om alle foute stoffen op te slaan.

Gelukkig bestaan intussen gezondere variaties. Zo bevat dit recept geen tarwemeel, maar amandelboter en eiwitpoeder en eieren. Lekker eiwitrijk dus. Als je agavesiroop gebruikt, dan kun je deze chocolade brownie inzetten bij balansdagen of dagen dat je even geen zin hebt in streng koolhydraatarm leven. Zoals je misschien al weet, moet je bij het ketogeen dieet één of twee dagen in de week wat snelle koolhydraten toevoegen als je al een tijdje streng aan je eetpatroon werkt. Het lichaam gaat immers beter over op ketonen verbranden als het af en toe suiker binnen krijgt. Zit je in een strenge ketofase? Schrap dan deze brownie of probeer of je een alternatief zoals stevia kunt waarderen. Ook in je strengste fase mag je pure chocolade. Maak anders eens keto chocoladebonbons. Die mag je vanaf dag één wèl!

Glutenvrij recept Keto Chocolade Brownie

(koolhydraatarm, minder geraffineerde suikers)

Nodig

400 gram amandelboter
2 eieren
300ml agavesiroop (naar smaak) of kies voor stevia druppels
3 theelepels vanillepoeder of vanille extract (naar smaak)
1/2 theelepel zeezout
1 theelepel baking soda
120 ml chocolade eiwitshake poeder
250 gram pure chocoladestukjes

Bereiding

Verwarm de oven voor op 160º C. Vet een bakvorm in. Mix in een kom de amandelboter zacht en smeuig. Mix daarna de eieren door de amandelboter tot ze zijn opgenomen. Mix de gewenste hoeveelheid agavesiroop door het mengsel. Voeg daarna alle droge bestanddelen toe en roer tot alles is opgenomen. Roer tot slot de chocoladestukjes door het mengsel.Doe het beslag in de bakvorm en bak de brownies in het midden van de oven in ca. 35 minuten gaar. Brownies mogen in het midden iets zacht zijn. Snijd in kleine blokjes en smullen maar!

Tip

In plaats van amandelboter kun je ook pindakaas of een andere notenboter nemen
Eiwitpoeder komt in veel variaties. Bestanddelen kunnen bijvoorbeeld zijn melk, eieren, soja en bruine rijst. Kies er een naar wens en smaak.
Afhankelijk van je leefstijl kun je ook een zakje vanillesuiker gebruiken in plaats van vanillepoeder of extract.
In plaats van agavesiroop kun je ook honing gebruiken.
Liever vegan? Pak dan meer eiwitpoeder in plaats van eieren.

Meer van Vera’s Lifestyle Wereld

Heb jij al gezien dat Vera ook boeken schrijft? Zo vind je op de webpagina Lifestyle van Vera’s Lifestyle Wereld meer over het inspirerend lifestyle boek ‘Op naar beter’. Meer over dit motiverend doe-het-zelf-boek vind je ook op de bestelsite van de drukker Pumbo. Loop meteen naar dit werkboek door te klikken op ‘Op naar beter’ van V.P. Ramman.

Vera is naast nuchter ook een fantast. Meer over haar avonturen- en fantasyverhaal ‘De Gelijkgestemden- Een nieuw begin’ vind je op de webpagina Fantasy. Meer over dit werkelijk spannende en dikke boek vind je op de bestelsite van dezelfde drukker Pumbo. Loop meteen naar de roman door te klikken op ‘De Gelijkgestemden – Een nieuw begin’ van V.P. Ramman.

Natuurlijk zijn beide boeken ook bij alle boekhandels en online winkels als Bol.com, Paagman en Bruna te krijgen. Kun je niet wachten? Download dan meteen het gratis e-boek dat Vera voor je klaar heeft staan. Dat doe je via de nieuwsbrief – die eigenlijk verder bijna niet verstuurd wordt. Je leest meer over dit cadeau op de webpagina Gratis e-book.

Meer blogs en de vrijwaringsclausule

Ben je op zoek naar relevante blogs? Ben je op zoek naar boeken van V.P. Ramman? Loop dan eens hieronder door de blogcategorieën van Vera’s Lifestyle Wereld – of gebruik de zoekoptie.

Alle informatie op de pagina’s van Vera’s Lifestyle Wereld is naar beste weten opgesteld. Neem kennis van de vrijwaringsclausule op de website. Op die contactpagina staat ook het emailadres van Vera mocht je in contact willen komen. Natuurlijk zijn complimenten en verbeterpunten ook welkom.

Deze website kan blijven bestaan door Google Ads. Zou je daarom alsjeblieft ‘advertenties weergeven’ op ‘ja’ willen zetten? Zo kan de content met alle informatieve blogs, tips, affirmaties, motivaties en handige recepten beschikbaar blijven. Dank voor het meedenken!