Wil je thuis genieten van een magisch en verantwoord drankje? Dit kleurrijke en gezondere unicorn shake recept is een heerlijk frisse, luxe bosbessensmoothie zonder kunstmatige geur-, kleur- en smaakstoffen. Deze vrolijke Amerikaanse fusion traktatie is hét perfecte, suikerarme alternatief voor dure fastfood-shakes, ideaal voor een rustig verwenmoment. In mijn YouTube-video laat ik je stap voor stap zien hoe eenvoudig je deze dromerige, gelaagde smoothie zelf maakt. Neem lekker de tijd voor jezelf, geniet van de rust in de keuken en ervaar de vrijheid van een vitale leefstijl. Bekijk alle gezonde inspiratie op mijn pagina Fusion Recepten & Diëten.
🪷 Gezelligheid en genieten aan de keukentafel brengt direct meer kleur in je dag. Verlang je naast deze gezonde shake naar meer mentale rust, vrijheid en een positieve mindset in je dagelijkse leven? In mijn lifestyleboek geef ik je de fijnste handvatten voor een vitaler en gelukkiger bestaan. Begin vandaag nog aan jouw persoonlijke reis en bestel Op Naar Beter eenvoudig via Boekenbestellen.nl! Wil je liever even helemaal wegdromen en de waan van de dag achter je laten? Laat je dan meeslepen door de magische pagina’s van mijn meeslepende fantasyroman De Gelijkgestemden – Een Nieuw Begin.
Waarom deze gezonde tweekleurige unicorn shake een succes is
Ik noem deze lieve, kleurige smoothie mijn ‘Dreaming of a Unicorn Shake. Dromerig is deze frambozen en bosbessensmoothie zeker met die zachte roze en paarse kleurtjes – en gelukkig is het een gezonder alternatief voor al die prijzige shakes bij de welbekende fastfoodrestaurants.
Jaren geleden bracht Starbucks de Unicorn Frappuccino tot leven, een roze met blauwe shake. Maar een large van dit drankje bevat bijna 60 gram suiker, aldus Buzzfeed toen. Dat is wel wat veel voor zo‘n lieve shake, want met een zo‘n drankje zit je al boven de dagelijks aanbevolen hoeveelheid suiker.
En mag voeding ook gewoon voeden? Tijd voor een andere shake dus. Deze smoothie lijkt op de welbekende unicorn shakes die YouTube, Instagram en TikTok domineren. Maar dan zonder alle toegevoegde suikers. De siropen zijn vervangen door jam. Het ijs is vervangen door dikke 10% Griekse yoghurt. Je zou ook voor kwark, hangop of skyr kunnen kiezen.
Kies voor bevroren fruit, zo blijft de smoothie dik waardoor de kleuren niet doorlopen. Maak zelf vruchtensauzen of jam zonder al die toegevoegde suikers. Of kies voor een jam of vruchtenspread met minder suiker en zonder toegevoegde zoetstoffen.
Slim variëren op het authentieke unicorn frappuccino recept
De bekende fastfood-varianten zitten vaak bomvol toegevoegde suikers, maar op deze gezondere smoothie kun je eindeloos variëren zonder schuldgevoel. Voor de Griekse yoghurt kun je naar wens kiezen voor kwark, hangop, skyr of een plantaardig alternatief (zoals kokosyoghurt) voor een volledig zuivelvrije en veganistische variant. Wil je spelen met de smaken? Vervang de bosbessen- of frambozenlaag eens door bevroren bramen, aardbeien of tropische mango om telkens een nieuwe kleurensensatie te creëren. Gebruik als gezonde zoetmaker een fruitspread met minder suiker en top de shake feestelijk af met een krokante, vitaminerijke crunch van gevriesdroogd bessenpoeder.Dromen van een Unicorn Shake – Kleurig en gezond recept
De Unicorn Frappuccino is gebaseerd op verschillende zoete en zure smaken. Dat loste ik op met meerdere smaken fruit in mijn smoothie. Kijk in de supermarkt naar jam op basis van minder suiker (zonder extra zoetstoffen), of maak zelf je bessensaus.
Haal bevroren fruit uit de diepvries. Zo hoef je geen roomijs toe te voegen. Kies jouw yoghurt, slagroom en melk. Afhankelijk van jouw keus is dit recept glutenvrij, zuivelvrij en geschikt voor vegetariërs en veganisten, en mensen met een pinda- en notenallergie – en zeker zo fijn: het bevat minder suiker. Lekker als luxe ontbijtje, lunch, dessert of snack.
Voor de topping gebruikte ik gevriesdroogde rode bessenpoeder. Gevriesdroogde vruchten zijn anders dan gedroogd fruit en zorgen voor een lekkere crunch in muesli, ijs en chocola. De mijne bestelde ik bij de Notenshop.
Vera’s Keukenhulpjes & Smaakmakers
- Keukenhulpje: Voor het perfect gladmaken van de silken tofu en het bevroren fruit is een krachtige smoothie maker zoals de Safecourt Kitchen Power Blender BPA-vrij (Bol.com) onmisbaar.
- Ingrediënten: De Notenshop heeft een groot assortiment superfood voor het verrijken van smoothies, zoals chiazaad, hennepzaad en acaipoeder. Bestel meteen cacaopoeder van Callebaut, Ceylon kaneel, bourbon vanille poeder en gevriesdroogd bessenpoeder mee en bespaar meteen op jouw verzendkosten!
Leer een gezondere Unicorn Shake maken | Luxe bosbessensmoothie
Equipment
- smoothie maker
Ingrediënten
- Paarse laag
- ½ banaan 100 gram
- 100 gram bevroren blauwe bessen
- 100 ml Griekse yoghurt
- 100 ml melk naar keus
- Roze laag
- ½ banaan 100 gram
- 100 gram bevroren frambozen
- 100 ml Griekse yoghurt
- 100 ml melk
- Topping
- Bosbessen en/of frambozenjam circa 12 theelepels
- Slagroom naar keus
- Rode bessenpoeder
Instructies
- Stapel alles voor de eerste fruitlaag in een smoothiebeker. Doe hetzelfde met de tweede laag in een tweede smoothiebeker. Pureer beide smaken fijn in een smoothiemaker.
- Plaats in een groot glas eerst twee theelepels jam. Lepel voorzichtig de eerste laag smoothie in het glas, tot halverwege. Lepel voorzichtig de tweede laag smoothie in het glas. Blijf 1 centimeter onder de rand, want de slagroom moet er nog op. Lepel twee theelepels jam bovenop. Spuit slagroom op de smoothie. Sprenkel het bessenpoeder over het slagroom. Serveer met een lepel of een breed rietje (met 1 centimeter doorsnee bedoeld voor bobathee). Geniet meteen.
Video
Wil je meer fusion recepten?
Heb je na deze romige smoothie zin gekregen in meer tropische fusion recepten, of zoek je een warme maaltijd binnen mijn gezonde leefstijlsilo? Laat je inspirereren door deze populaire blogs:
- Ginger beer sodapopcake met limoenglazuur – Een verfrissende, vegan en glutenvrije Caribische fusion twist.
- Extra gezonde romige wortel-pastinaaksoep – Een heerlijk winters, vegan en glutenvrij recept. Slimme soep-tip: Een lichte, warme soep is de perfecte, milde opwarmer van een diner!
- Rocky road chocolade fudge met kruidnoten – Een machtig, drielagig fusion feestcreatie.
- Roomijstaart met watermeloen en limoen – Een geweldig mooi dessert zonder ijsmachine.
Wees mild voor je lijf, neem de tijd om bewust te genieten van elke kleurrijke laag, deel je gezonde creaties met dierbaren en op naar beter.
