Hoe maak je een betaalbare notenvrije Dubai chocoladereep

Die Dubai chocoladereep bracht een hoop teweeg, ook in Nederland. Wij konden deze zomer niet alleen genieten van de Dubai chocola, maar ook van Dubai ijs en nu de Dubai-oliebol. Het is alleen jammer voor degenen met een notenallergie dat zij het niet kunnen ervaren, want in deze chocolade-variant met druipende laag zit pistache.

Een rijke, notenvrije Dubai chocoladereep hoeft niet veel te kosten. Dit recept is stukken voordeliger dan de Dubai chocola, want pistachenoten en sesam zijn in Nederland duurder dan speculoos. Je hebt maar 3 ingrediënten nodig en hebt dus meteen een budgetrecept voor Dubai chocola in handen. En kijk eens naar deze vrolijke Halloween-spookjes: Zo heb je toch een lekker betaalbare en Happy Halloween?

Hoe maak je een crunchy maar betaalbare notenvrije Dubai chocola? Budgetrecept

Dit recept past binnen een klein budget en leent zich niet alleen voor lekkere chocoladerepen maar ook voor luxe chocoladebonbons. Gebruik speciale chocolademallen met een dikte van 2 cm. De lagen horen namelijk lekker dik te zijn, zodat je meer smaakbeleving hebt. Je kunt natuurlijk ook een kunststof bewaardoosje gebruiken of siliconen muffinvormpjes. Mijn Halloween-spookjes zijn mallen die bedoeld zijn voor het maken van ‘chocolate bombs’, die chocoladebommetjes met marshmallows en sprinkles om chocolademelk te maken.

In dit recept wordt witte chocolade gebruikt. Het levert een mierzoete bonbon op. Ik pakte witte chocoladedruppels, maar de budgetrepen uit de supermarkt zijn prima om te smelten, een kwestie van in kleine stukjes breken. Speculoos past ook bij gewone melkchocolade en pure chocola mocht je een minder zoete ervaring willen. Natuurlijk is Lotus Biscoff pasta prima, maar veel supermarkten hebben ook een huismerk speculoospasta. Je kunt de crunchy versie pakken en eventueel kun je een paar speculooskoekjes mee verkruimelen als je een knapperige bonbon wilt.

Gebruik sprinkles of confetti naar je zin. In dit recept lopen de grote, kleurige sterren vrolijk uit de tussenlagen en dat is precies wat de Dubai chocola tot een virale hype maakte. Bovendien maakt het gebruik van grotere suikermuisjes de knapperige beleving groter.

Ingrediënten Dubai chocola

Chocolade coating

150 gram witte chocolade stukjes
Evt 1 eetlepel kokosolie

Vulling

2 eetlepels speculoospasta
2 eetlepels sprinkles
evt 2 verkruimelde speculooskoekjes

Topping

evt eetbare goudverf

Bereiding Dubai chocola

5 minuten en 30 minuten opstijven in de diepvries

Smelt de witte chocolade. Verdeel de helft van de chocolade over de mallen. Plaats de mallen in de diepvries. Een paar minuten is voldoende. Maak in de tussentijd de vulling. Meng hiertoe de speculoospasta en sprinkles.

Plaats de vulling op de uitgeharde chocola. Zorg ervoor dat de vulling iets van de randen af ligt. Zo kan de derde laag zich rond de vulling hechten. Plaats de tweede laag weer even terug in de vriezer.

Stort vervolgens de derde laag, dus de tweede laag chocola over de mallen. Tik even, zodat eventuele luchtbelletjes naar boven drijven. Plaats de mal een laatste keer in de diepvries tot de chocoladebonbons opgesteven zijn. Je kunt de chocolade versieren met eetbare goudverf, zoals ik deed. Lekker met thee of koffie. Geniet ze!

In de YouTube-video van Vera’s Lifestyle Wereld kun je meekijken naar het proces. Dank voor je belangstelling en ik ben blij met elke like en abonnee!

Hoe smelt je de witte chocolade?

Smelt de witte chocolade in de magnetron. Vaak is dat op 700 watt en maar steeds 10 seconden. Je roert het elke keer door om te voorkomen dat het aanbrandt. Waarschijnlijk is bij elkaar 40 seconden voldoende, maar dat scheelt per chocola.

Je kunt de witte chocolade ook in een pan op het fornuis verwarmen. Gebruik er dan een eetlepel kokosolie bij, zodat de chocola niet aanbrandt. De derde methode is de witte chocola au-bain-marie te verwarmen. Roer ook bij de tweede en derde methode de chocolade steeds door tot het gesmolten is.

Hoe maak je crunchy notenvrije Dubai chocolade | Budgetrecept met 3 ingrediënten

Meer blogs en de vrijwaringsclausule

Vera is dol op fantasy desserts zoals deze chocoladebonbon en de fusion keuken. Loop eens door de blogcategorieën van Vera’s Lifestyle Wereld – of gebruik de zoekoptie voor zoeken binnen de website.

Ben je op zoek naar boeken van V.P. Ramman? Kijk eens hier voor het fantasy boek De Gelijkgestemden. Meer over het lifestyle boek Op naar beter vind je hier. De boeken zijn bij alle (online) boekhandels te krijgen. Kijk ook eens hier bij Boekenbestellen.nl want drukkerij Pumbo publiceert tevens werken van schrijvers die niet in de bibliotheken en boekhandels verschijnen.

Alle informatie op de pagina’s van Vera’s Lifestyle Wereld is naar beste weten opgesteld. Resultaten verschillen per persoon en per recept. Neem kennis van de vrijwaringsclausule op de website. Op die contactpagina staat ook het emailadres van Vera mocht je in contact willen komen. Natuurlijk zijn complimenten en verbeterpunten ook welkom.

Vera’s Lifestyle Wereld doet niet aan betaalde promotie, tenzij expliciet wordt vermeld. Wel kan Vera’s Lifestyle Wereld voor sommige links een kleine commissie ontvangen. Deze website kan blijven bestaan door Google Ads. Zou je daarom alsjeblieft ‘advertenties weergeven’ op ‘ja’ willen zetten? Zo help je mee met alle info online houden. Dank vast!