Tortilla wraps als dessert… je wist niet dat je dit toetje nodig had tot je deze s‘mores tortilla wraps zag. Romig, knapperig, zacht, zoet en warm tegelijk. Deze verwennerij moet je jezelf minimaal een keer gunnen!
S‘mores zijn bij ons al jaren een succes: dat zijn twee koekjes gevuld met gesmolten marshmallow en chocola. Ik heb een gemakkelijk recept voor jou onderaan deze blog staan. Maar ineens ging de s‘mores tortilla wrap dessert viraal op TikTok. En dit fusion dessert maakt natafelen toch echt wel een beetje anders. Het is namelijk een prachtig aangekleed dessert waar je met recht trots op kunt zijn – terwijl het zo eenvoudig te maken is. Natuurlijk is het ook de perfecte middag-snack voor elke zoetekauw.
Hoe maak je een s’mores tortilla wraps dessert | Viraal recept
Dit dessert is geschikt voor een kamado, barbecue, grill, oven, pan en tosti-ijzer. Ik gebruikte een oven. Zo blijft de inhoud intact en aangezien ik vijf wraps maakte, was dat voor mij het minste gedoe. Gebruik kant-en-klare tortillawraps naar jouw zin. Ik koos voor zachte, verse tortilla’s.
Je kunt wisselen in de ingrediënten. Denk aan smaak en textuur en kies voor een combinatie van zoet en zuur, zoals deze 4 ingrediënten, zodat je meer smaakbeleving hebt en geen mierzoet geheel. Een paar tips vind je na de bereidingswijze. Je kunt een topping weglaten. Maar waarom zou je? Maak het lekker af met slagroomijs, chocoladesaus, meer fruit en marshmallows. En wat je dan hebt? Iets met bourgondisch en de koning te rijk… Een heerlijk fantasy dessert waar je je helemaal op uit kunt leven.
Dit recept is pinda- en notenvrij en geschikt voor vegetariërs. Het recept vind je in en na de YouTube-video van Vera’s Lifestyle Wereld. Een prachtige houten plank om het dessert op op te dienen, maakt het verschil zoals deze houten plankenset van Waldwerk.
Hoe maak je een s’mores tortilla wraps dessert | Viraal recept
Equipment
- 1 Bakplaat
Ingrediënten
- Tortilla wraps
- Chocoladepasta
- Marshmallows
- Bosbessen
- Roomkaas
- Poedersuiker evt
- Caramelsaus evt
- Roomijs evt
Instructies
- Verwarm de oven voor op 175C. Snij of knip een tortilla wrap op -¼ in. Beleg elke kwart met een beetje chocoladepasta, marshmallow, bosbessen en roomkaas. Zorg ervoor dat de kwarten bij het ingeknipte stuk iets hebben dat de boel laat plakken. In dit geval zijn dat chocopasta en roomkaas. Strooi poedersuiker over de roomkaas.
- Vouw de tortilla in een driehoek op, te beginnen door het -¼ deel bij de knip over het volgende -¼ deel te plakken. Daarna draai je opnieuw een kwart slag en plak je vervolgens het laatste kwart van de driehoek op de rest. Laat de wrap losjes zoals het is. Zo kunnen de marshmallows lekker grillen in de oven en uitlopen. En uitlopen doen ze zeker als je de wraps 10-15 minuten in het midden van de oven plaatst.
- Je kunt de wraps ook op een tosti-ijzer plaatsen, maar dan raken ze iets ingedrukt. Ook kun je de driehoekjes aan beide zijden bruin pakken in een pan met wat olie of boter. Maar dan wordt het misschien wat rommelig. Ik zou zeggen… probeer het even uit! Mooi excuus om deze s‘mores tortilla wraps drie keer op tafel te zetten. Dien warm op en gebruik een topping naar je smaak. Wij gebruikten caramelsaus en kersenroomijs.
- Tips
- In plaats van roomkaas is mascarpone ook lekker of kies voor slagroom of zure room
- Gebruik mini marshmallows
- Gebruik frambozen of aardbeien
- Witte chocoladepasta, hazelnootpasta, pure chocopasta en speculoospasta zijn ook geschikt!
Video
Notities
Vera’s winkeltips voor dit recept
Soms raak je een beetje overweldigd. Dit zijn de producten die ik zelf gebruik en aanraad:
- Geen geschikte vorm, geen probleem. Ook in een quichevorm van Mama Cucina (Bol.com) wordt het gerecht mooi.
