Vegan havermoutpap met kokosmelk en warm fruit

Recept havermoutpap met kokosmelk en warm fruit


Wie herinnert zich dat bordje warme pap nog in de ochtend? Lekker warm en comfortabel beginnen aan je dag was dat vroeger. Een troost voor degenen die in regen en wind naar school moesten fietsen. Warm ontbijten is bij veel mensen in het slop geraakt, terwijl een pap zoals dit recept vegan havermoutpap zoveel voor je doen kan. Want weet jij dat een warme maaltijd in de ochtend juist gemakkelijker te verteren is dan een koude? Je spijsvertering start net op na de nacht en kan dan beter voeding afbreken. Een warm ontbijt verwerken gaat eenvoudiger dan een koude. Zo worden de voedingsstoffen beter benut, kost de omzetting minder energie en houd jij meer energie over voor de rest van de dag.  

Met een passend ontbijt hoor je het uren vol te kunnen zonder honger of snackgedrag. Als een bordje havermout jou voorheen niet vulde, dan kan het zijn dat jij nog niet de juiste samenstelling voor je lijf hebt gevonden. Zeker als jij je papje of overnight oats maakt met fijngemalen havermout, magere melk en een schep suiker is het tijd voor een andere aanpak. Die combinatie kan een mismatch zijn, doordat het lichaam niet veel uit het ontbijt kan halen. Ruwe koolhydraten en goede vetzuren ontbreken immers, waardoor honger weer opduikt.   



Recept vegan havermoutpap met kokosmelk en warm fruit

Kies liever voor wat grover havermout of havergrutten, zodat de darmflora meer af te breken heeft. Kies voor kokosmelk, zodat het brein de vetzuren krijgt die het nodig heeft om goed aan te gaan staan. Goede vetzuren, zoals kokos, kunnen het verschil maken tussen een verzadigd gevoel hebben en het ongemakkelijke idee dat het ontbijt niet vulde.

Een maaltijd mag namelijk wel lang vullen, zonder dat onbehaaglijke gevoel. Een maaltijd hoort jou energie te geven. Probeer daartoe het volgende recept eens. Wissel af met de tips. Afwisseling in maaltijden hebben al die lichaamscellen hard nodig. Zo maak  je van jouw lijf een blijer huis om in te wonen.

Ingrediënten voor 1 bordje vegan havermoutpap

  • 125 ml geweekte havermout
  • 125 ml kokosmelk
  • 125 ml water
  • 1 banaan
  • 1 theelepel kokosolie
  • evt. 1 eetlepel bosbessen(jam)
  • evt. ½ theelepel kaneel
  • evt. extra rietsuiker of ruwe honing

Bereiden vegan havermoutpap

(max. 5 minuten)

Breng in een pan de geweekte havermout, kokosmelk en water aan de kook. Roer regelmatig en houd het vuur zo laag mogelijk. Zodra de pap bindt, zet je het vuur uit en laat je de pap nagaren.

Verdeel in de tussentijd een banaan in vieren. Zet een pannetje op met de banaan en kokosolie. Bak de plakken een minuutje per kant aan.

Vul een bordje met havermout. Leg de banaan erop. Schenk de rest van de kokosolie op de banaan. Top af naar jouw zin. Denk aan bijvoorbeeld (warm gemaakte) bosbessensaus, kaneel en rietsuiker. Geniet ze!

Kijk mee naar de YouTube-video van Vera’s Lifestyle Wereld voor het recept voor een vegan havermoutpap met warm fruit

Meer tips voor een beter bordje havermoutpap

De wereld is een fijnere plek met jou er stevig in. Dat doe je met een beter weerbaar lijf en brein, zodat jij beter functioneert in een drukke samenleving. Werk dan ook aan die balans door voor blijvend fitter te gaan.

Het is die combinatie aan ingrediënten dat jouw voeding anders kan doen landen, waardoor je snel verschil kunt merken. Een paar tips voor het verbeteren van jouw maaltijd, vind jij hier. Ken jij er nog een paar? Geef het dan door bij deze blog!

  • Havermout vooraf een aantal uren weken, kan verschil maken voor de spijsvertering. Met weken breekt het fytinezuur af in haver, waardoor de darmen haver beter kunnen verdragen. Vul voor dit eenpersoons gerecht een kom of potje met inhoud 125 ml bijna vol met havermout. Vul aan met water. Zet afgedekt weg. In de koelkast blijft geweekte havermout ongeveer 48 uur goed.
  • Heb je liever geen warme pap? Geweekte haver kun je zonder koken gebruiken. Veel mensen zijn fan van overnight oats. Je kunt er eindeloos mee variëren, zoals met dit recept voor vegan overnight oats
  • Gebruik van goede vetzuren, zoals kokosolie, grasboter of ghee, kan het verschil maken. Ben je geen veganist?  Voeg dan wat ghee of grasboter toe aan je kokospap. De combinatie ghee met kokos maakt het lijf fitter.
  • Vind jij kokosmelk niet lekker? Probeer dan kokoswater of een andere melk of watertje naar jouw keus.
  • Voeg fruit van jouw keus toe aan de pap. Vruchten bevatten veel goeds, waaronder belangrijke fytonutriënten en vezels. Wedden dat jij het verschil merkt in verzadiging?
  • Als je wat fruit kort verhit in kokosolie of ghee komen fruitsuikers vrij, waardoor de pap eigenlijk geen extra zoetmiddel nodig heeft. Je kunt bijna elk fruit verhitten. Denk aan perziken, pruimen, peren, appels, bosbessen en bramen. Maak er eventueel een compote van als je fruit liever wat zachter hebt.
  • Gedroogd fruit en gedroogde kokossnippers kun je mee weken met de havermout voor extra smaak.
  • Ook allerhande marmelade, jam, compote en vruchtensaus (denk aan het Zweedse ‘soppa’) doen het goed bij pap. Zeker als je het zelf maakt. Zo heb je suikers zelf in de hand, zoals met dit recept voor een klassiek lekkere bosbessencompote.
  • Vergeet niet dat pure kruiden als kaneel, vanille of cacao veel goeds bevatten en een mooie aanvulling kunnen zijn voor je lijf.
  • Heb je liever wat suiker erbij? Probeer eens wat stevia. Denk aan rietsuiker, donkere basterdsuiker en ruwe honing. Deze zoetmiddelen hebben weinig nodig, waardoor je minder suiker hoeft te gebruiken. Dat scheelt in je snelle koolhydraten.  
  • Vind je zaden en pitten lekker? Voeg dat ook eens wat toe aan de pap, want zij helpen jouw lichaam aan onder meer belangrijke eiwitten, mineralen en vetzuren. Denk aan pompoenpitten en chiazaad, bijvoorbeeld.
  • Maak voldoende klaar met alle tips bij dit recept, maar overdrijf niet. Je lichaam heeft van alles een beetje nodig. Vol = vol!
  • Zet je volgende gezondere maaltijd of snack vast klaar (in jouw hoofd). Zo weet je wat je daarna kunt pakken en kom je je dagen fitter door.

Meer van Vera’s Lifestyle Wereld

Heb jij al gezien dat Vera ook boeken schrijft? Zo vind je op de webpagina Lifestyle van Vera’s Lifestyle Wereld meer over het inspirerend lifestyle boek ‘Op naar beter’. Meer over dit motiverend doe-het-zelf-boek vind je ook op de bestelsite van de drukker Pumbo. Loop meteen naar dit werkboek door te klikken op ‘Op naar beter’ van V.P. Ramman.

Vera is naast nuchter ook een fantast. Meer over haar avonturen- en fantasyverhaal ‘De Gelijkgestemden- Een nieuw begin’ vind je op de webpagina Fantasy. Meer over dit werkelijk spannende en dikke boek vind je op de bestelsite van dezelfde drukker Pumbo. Loop meteen naar de roman door te klikken op ‘De Gelijkgestemden – Een nieuw begin’ van V.P. Ramman.

Natuurlijk zijn beide boeken ook bij alle boekhandels en online winkels als Bol.com, Paagman en Bruna te krijgen. Kun je niet wachten? Download dan meteen het gratis e-boek dat Vera voor je klaar heeft staan. Dat doe je via de nieuwsbrief – die eigenlijk verder bijna niet verstuurd wordt. Je leest meer over dit cadeau op de webpagina Gratis e-book.

Recept vegan havermoutpap met kokosmelk en warm fruit
Recept vegan havermoutpap met kokosmelk en warm fruit

Meer blogs en de vrijwaringsclausule

Ben je op zoek naar relevante blogs? Ben je op zoek naar boeken van V.P. Ramman? Loop eens door de blogcategorieën van Vera’s Lifestyle Wereld – of gebruik de zoekoptie voor zoeken binnen de website.

Alle informatie op de pagina’s van Vera’s Lifestyle Wereld is naar beste weten opgesteld. Neem kennis van de vrijwaringsclausule op de website. Op die contactpagina staat ook het emailadres van Vera mocht je in contact willen komen. Natuurlijk zijn complimenten en verbeterpunten ook welkom.

Deze website kan blijven bestaan door Google Ads. Zou je daarom alsjeblieft ‘advertenties weergeven’ op ‘ja’ willen zetten? Zo kan de content met alle informatieve blogs, tips, affirmaties, motivaties en handige recepten beschikbaar blijven. Dank voor het meedenken!

Bronvermelding

Warm ontbijten doen sommige culturen al duizenden jaren. Meer over bijvoorbeeld de Chinese voedingsleer vind jij op https://www.welikeyoga.nl/blog/food/elke-dag-tijd-voor-een-warm-ontbijt/

Verandering van spijs doet eten. Misschien zijn de ideeën in de onderstaande categorieën van Vera’s Lifestyle Wereld net iets voor jou.

Geverifieerd door MonsterInsights