Halloween | Hoe maak je een groen monster omelet

Laat je huisgenoten – of jezelf – eens schrikken met deze griezelig leuke groene monster omeletjes. Leuk voor Halloween of een griezelig ontbijt of lunch. En natuurlijk kun je dit recept het hele jaar door maken. Dit recept is gemakkelijk te maken en past binnen een klein budget. Je hebt maar een paar ingrediënten nodig en die zijn notabene nog optioneel ook.

Deze groene monster omelet past goed in een gezondere leefstijl met meer proteïnen en groenten, zoals keto en low carb. Eet jij wel brood of rijst, dan misstaat dit eiergerecht ook niet. Serveer een paar dunne omeletjes op een volkorenboterham of snijd een omelet in reepjes en plaats dit in een pokebowl met zwarte rijst. De omelet kun je ook dubbelslaan en verder vullen met meer groenten.

In de YouTube-video van Vera’s Lifestyle Wereld kun je het proces volgen. Ik ben blij met elke like en subscribe, want die zijn gratis voor jou en helpen mij mijn mediakanalen te behouden. Dank voor je belangstelling en je support!

Budgetrecept Groen monster omelet voor Halloween

Hoe maak je een groen monster omelet? Een griezelig leuk idee voor Halloween. Simpel en lekker budgetrecept. Pas aan naar smaak. Meer uitleg in YouTube-video.

Recept afdrukken Pin recept

Voorbereidingstijd 1 minuut min

Bereidingstijd 10 minuten min

Totale tijd 11 minuten min

Gang Lunch

Keuken Fusion, Surinaams

Porties 4

Equipment

• pan
• kom

Ingrediënten

  

• 4-6 eieren
• 1 theelepel gemalen peper naar smaak
• 1 theelepel zout naar smaak
• 1 theelepel knoflook naar smaak
• 1 kopje spinazie of meer
• olijfolie
• 1 puntpaprika
• 1 komkommer

Instructies

 

• Breek de eieren. Plaats alle ingrediënten in een keukenmachine en maal fijn. Het gepureerde groen dat je ziet, is ongeveer het groen dat je zult krijgen. Wil je meer groen? Voeg dan meer spinazie toe en pureer opnieuw.
• Verwarm wat olie in een pan. Voeg wat ei toe en zorg ervoor dat het beslag goed over de pan verdeeld raakt – even de pan kantelen). Bak de ene zijde op halfhoog vuur. Draai de omelet om als de bovenste zijde gestold is. Bak de tweede zijde zo kort mogelijk, zodat de omelet aan een zijde groenig blijft. Herhaal alle stappen tot het beslag op is.
• Decoreer elke omelet naar wens. Snijd de puntpaprika in ringetjes. Snijd de komkommer overlangs in reepjes van circa 10 cm lang. Leg 2 ringetjes neer voor de ogen en een reepje voor de mond met tanden.
Snijd wat rondje plakjes komkommer voor de ogen. Leg een rozijntje of olijfje in het midden als pupil. Snijd smalle reepjes voor de mond met tanden. Je kunt een reepje komkommer ook insnijden. Haal driehoekjes uit het vruchtvlees voor scherpe tanden, of vierkantjes eruit voor missende tanden. – – 
Groene omeletten krijg je ook met bosui of boerenkool
Je krijgt zwarte omeletten met zwarte olijven.
Je krijgt rode omeletten met paprika

Video

Notities

Dit budgetrecept is lekker gekruid zonder al te pittig of te zout te zijn. Maar pas het zelf naar smaak aan. Een flinke hoeveelheid spinazie is wel nodig om de omeletjes van een diepe groene kleur te voorzien. Dit recept is suikervrij, vegetarisch, glutenvrij en zuivelvrij.

Zonder de spinazie is dit precies het recept voor die Surinaamse gebakken eieren of omeletjes die bij rijst worden geserveerd. Snijd het eventueel in reepjes. Veel plezier ermee!

Trefwoord comfort food, fusion food, fusion recept, glutenvrij, lactosevrij, notenvrij, pindavrij, surinaams eten, surinaamse keuken, vegetarisch, vera’s lifestyle wereld, zuivelvrij

Ben je benieuwd naar meer simpele recepten?

Ben je op zoek naar Surinaams eten dat je op een gemakkelijke manier zelf kunt maken? Of wil je net even variëren in Surinaams comfort food of traditional food? Vera’s Lifestyle Wereld heeft haar recepten uit de Surinaamse keuken gebundeld in de categorie Recepten uit Suriname. Ze is vooral geïnteresseerd in desserts en snacks uit de fusion keuken, want hoe leuk is het dat Suriname een smeltkroes van culturen kent? Kijk van tijd tot tijd eens op dat lijstje, want het wordt steeds verder aangevuld.

Kijk eens onderaan de blog naar de blogcategorieën – en misschien vind jij de volgende recepten ook interessant:

Chocolade vetbom passend binnen keto

Budgetrecept Witte chocolade appelmoes

Surinaamse markoesastroop – Maracuja simple syrup