Hoe maak je keto crackers met zaden en pitten?

Vera Ramman
Keto crackers met zaden en pitten maak je gemakkelijk zelf met dit recept


Heb jij wel eens geprobeerd zelf crackers te maken? Het is bizar eenvoudig! En zoveel lekkerder. Bovendien kan het bijna niet mislukken. In ruil heb jij crackers passend bij jouw gezonde leefstijl. Niet iedereen mag of kan immers crackers op basis van tarwemeel of roggemeel hebben. En vooral bij een glutenallergie of de beginfase van een lage koolhydraten-leefstijl is het beter de gluten uit de tarwefamilie te laten.

Als jij ook lage koolhydraten crackers lekker vindt, maar de kant-en-klare in de winkel te droog, te flauw of te duur vindt, is zelf aan de slag gaan een goed idee. Zeker als jij in de strenge beginfase van je ketogeen leefstijl toch die vetverbranding op gang wilt hebben en wat stevigs te kauwen wilt hebben, zijn crackers een goed plan.

Recept keto crackers met zaden en pitten

Alle ingrediënten zijn zo gecombineerd dat jouw lichaam het verschil voelt. Jij wordt beloond met meer energie!

Ingrediënten keto crackers

  • 50 gram pompoenpitten
  • 50 gram zonnebloempitten
  • 20 gram hennepzaad
  • 20 gram sesamzaad
  • 50 gram havermeel
  • 30 ml ghee
  • 100 ml water
  • ½ theelepel oerzeezout

Bereiden

(5 minuten en 30 minuten oventijd)

Bekleed een bakplaat met bakpapier. Zet de oven op 175C. De verhouding aan zaden en pitten luistert niet nauw. Dat is het mooie van dit recept. Pak jouw combinatie aan zaden en pitten. Of gebruik mijn hoeveelheden. Voeg wat zout toe naar smaak. Voeg de ghee toe en het havermeel. Bind het geheel met wat water (ca. 80 ml) tot een dikke pap ontstaat.

Het papje uitspreiden over de bakplaat. Bakken op ca 175C en ca 30 minuten. Halverwege de baktijd in stukken snijden. Omdraaien en afbakken. Deze basiscrackers zijn circa een maand houdbaar in een afgesloten bakje. Maar dat redden de mijne niet! Veel te lekker.

Variatietips

  • Gebruik in plaats van havermeel 30 gram gebroken lijnzaad.
  • Strooi wat oregano of rozemarijn, komijn of andere keukenkruiden door of over het papje
  • Strooi wat gemalen kaas naar keus over ‘het deeg’ voordat het de oven in gaat. (minder lang houdbaar daarna)
  • Natuurlijk kun je in plaats van ghee ook kokosolie gebruiken. Beide vetten bevatten gezonde vetzuren en blijven stabiel onder hoge verhitting
  • Oerzeezout of Himalaya zout bevatten belangrijke voedingsstoffen die jouw elektrolyten aanvullen. Zeker in het begin van je keto of lage koolhydratenfase is extra zout belangrijk om binnen te krijgen.
  • Beleg de crackers naar wens of gebruik ze kaal als snack tussendoor. Vergeet jij de extra groente erbij niet?
  • Als je toch dit recept afweegt: vul een leeg potje met dezelfde samenstelling aan pitten en zaden, zout en eventueel het havermeel. De volgende keer dat jij crackers nodig hebt, doe je wat water en ghee bij het potje. Roeren. Op de bakplaat en klaar zijn je crackers. Dat is nou tijdwinst!

Bonusrecept Keto Kaas Crackers

Eenvoudiger een cracker maken kan eigenlijk niet. Crackers gemaakt van kaasplakjes zijn al jaren populair in de lage koolhydratenkringen. Zelf vind ik kaascrackers niet vullen. En saai van smaak en textuur. Maar het kan voor jou een uitkomst zijn.

Nodig

  • plakjes (jonge) kaas naar smaak
  • evt pitten, kruiden, etc

Hoe maak je het?

Bekleed een bakplaat met bakpapier. Oven op 175C. Leg wat plakjes (rook)kaas op de plaat. Strooi er eventueel wat komijn, of pompoenpitten, of kruiden er over.  Laat de kaas circa 20 minuten smelten en bubbelen. Haal de plaat eruit. Laat de kaas afkoelen. Daarna van de plaat afhalen. Bewaard in een trommeltje blijven de kaascrackers een paar dagen goed. Maak dus niet al te veel. Deze kaascrackers kun je beleggen naar wens en ook hier geldt: vergeet de groente niet!

Qua voedingsstoffen zijn de zaden- en pittencrackers wel beter aan te raden dan de kaascrackers. Maar variatie in voeding doet eten!

Meer keto of ontstekingsremmende recepten?

Op mijn website vind je meer recepten die passen binnen ketogeen of lage koolhydraten. Of die een ontstekingsremmende werking hebben. Kijk eens onder de blogcategorie ‘Een betere leefstijl – Recepten en tips‘.

Start jij al ’s ochtends met een bullet proof koffie? Een keto koffie is namelijk haast onmisbaar om jouw intermittent fasting te verlengen die jij ’s nachts bent ingegaan. En oh, wat wordt die koffie saai op een gegeven moment! Je koffie meer spice geven en krachtiger maken met de juiste voedingsstoffen kan eigenlijk heel snel en simpel. Lees eens verder op Blog 11 Warme Luxe Keto Koffie Recepten

Keto crackers met zaden en pitten maak je gemakkelijk zelf met dit recept
Keto crackers met zaden en pitten maak je gemakkelijk zelf met dit recept

Start Jouw Keto Vandaag

Mijn e-boek ‘Start Jouw Keto Vandaag’ kun jij vinden in mijn ondersteunende facebookgroep. Bijna 50 pagina’s vol waardevolle tips en uitleg over ketogeen, lage koolhydraten, sportvasten en hoe jij meer succes kunt behalen met keto. Want snel beter in je vel kan echt! Maar dan moet je wel beginnen. Met downloaden van een exclusief boekje. En doornemen. En starten. Want fitter worden moet je echt zelf doen. In diezelfde groep vind jij meer e-boekjes en videoseries die jou verder helpen. Met of zonder het assortiment waar ik mee werk.

Juist als je niet zo’n ontbijter bent, zijn die goede voedingsstoffen ’s ochtends zo belangrijk. Er is niets fijner dan fris en fruitig aan je dag te beginnen … als je eenmaal weet hoe helder je brein kan zijn! En check die voor- en nafoto’s van een aantal cliënten eens. Dan snap je waarom ik zo enthousiast ben als het gaat om ‘die beste versie van jezelf zijn’. Gemak (samen met moderne technieken en botanica) dient de mens. Lees meer op 11x gezonde starters voor niet-ontbijters

Misschien is mijn assortiment net wat je zoekt. Als je nog beter en scherper en fijner in je vel wilt zitten. Door jezelf te ondersteunen met een basis belangrijke voedingsstoffen. Zoals de Super Greens, de Super Red en de Keto Coffee. Deze supplementen komen in handige losse zakjes, zodat jij altijd een paar in je tas kunt stoppen. Zo grijp jij niet mis. Een kwestie van even oplossen in water en je verrijkt jezelf met een mooie blend. In ruil bruis je!  Klik voor aanbiedingen en bestsellers op de link Wat moet je gezien hebben bij Vera’s Lifestyle Wereld . Toch niks voor jou? Geen probleem!

Vergeet niet: je hebt maar een lichaam. Verhuizen kan niet uit je lijf. Vervangen ook niet. Wees er dus goed voor!

Meer van Vera’s Lifestyle Wereld

Heb jij al gezien dat Vera ook boeken schrijft? Zo vind je op de webpagina Lifestyle van Vera’s Lifestyle Wereld meer over het inspirerend lifestyle boek ‘Op naar beter’. Meer over dit motiverend doe-het-zelf-boek vind je ook op de bestelsite van de drukker Pumbo. Loop meteen naar dit werkboek door te klikken op ‘Op naar beter’ van V.P. Ramman.

Vera is naast nuchter ook een fantast. Meer over haar avonturen- en fantasyverhaal ‘De Gelijkgestemden- Een nieuw begin’ vind je op de webpagina Fantasy. Meer over dit werkelijk spannende en dikke boek vind je op de bestelsite van dezelfde drukker Pumbo. Loop meteen naar de roman door te klikken op ‘De Gelijkgestemden – Een nieuw begin’ van V.P. Ramman.

Natuurlijk zijn beide boeken ook bij alle boekhandels en online winkels als Bol.com, Paagman en Bruna te krijgen. Kun je niet wachten? Download dan meteen het gratis e-boek dat Vera voor je klaar heeft staan. Dat doe je via de nieuwsbrief – die eigenlijk verder bijna niet verstuurd wordt. Je leest meer over dit cadeau op de webpagina Gratis e-book.

Meer blogs en de vrijwaringsclausule

Ben je op zoek naar relevante blogs? Ben je op zoek naar boeken van V.P. Ramman? Loop dan eens hieronder door de blogcategorieën van Vera’s Lifestyle Wereld – of gebruik de zoekoptie.

Alle informatie op de pagina’s van Vera’s Lifestyle Wereld is naar beste weten opgesteld. Neem kennis van de vrijwaringsclausule op de website. Op die contactpagina staat ook het emailadres van Vera mocht je in contact willen komen. Natuurlijk zijn complimenten en verbeterpunten ook welkom.

Deze website kan blijven bestaan door Google Ads. Zou je daarom alsjeblieft ‘advertenties weergeven’ op ‘ja’ willen zetten? Zo kan de content met alle informatieve blogs, tips, affirmaties, motivaties en handige recepten beschikbaar blijven. Dank voor het meedenken!

Gerelateerde berichten

Geverifieerd door MonsterInsights