Dit no bake recept voor keto chocoladetruffels zorgt voor kokoshapjes die smaken naar de bekende Bounty-repen. Met als verschil dat je betere vetzuren binnenkrijgt en veel snelle suikers laat. Je stilt dus lekkere trek die meer oplevert. Zonder stevia of andere vervangende suikers. Pak een of twee truffels met een kop bullet proof coffee of golden milk en je merkt al snel het verschil in je dagen – waarschijnlijk ook als je je niet aan een strenge koolhydraten leefstijl, zoals het ketogeen dieet, onderwerpt.
Het maken van deze bonbons kosten weinig tijd. Deze chocoladetruffels met kokos zijn heerlijk als je meer te kauwen wilt hebben, maar keurig in een gezondere leefstijl als het ketogeen dieet wilt blijven. Deze bonbons zijn licht gezoet en gekruid zonder rommel, waardoor het lichaam er anders op kan reageren. Minder suiker gebruiken maakt het verschil!
Budgetrecept keto chocoladetruffels met kokos
Deze truffels zijn al lekker zonder een topping. Maar strooi gerust wat van onderstaande tips over de bonbons, zodat je meer voordeel uit je snack haalt. De juiste kruiden zetten het lichaam immers beter aan. Dit glutenvrije budgetrecept is voordeliger dan kant-en-klare keto truffels. Bovendien zitten er geen vreemde zoetstoffen in. Het is suikervrij in de zin dat er geen suikers zijn toegevoegd. Geschikt voor vegetariërs.
Ingrediënten kokosvulling voor keto chocoladetruffels
- 2 eetlepels gemalen kokos
- 1 eetlepel kokosolie
- Snufje Himalayazout of zeezout
Ingrediënten chocoladecoating
- 100 gram pure chocolade
- 2 theelepels kokosolie
- 2 theelepels ghee of grasboter
- Snufje Himalayazout of zeezout
Topping naar wens voor keto chocoladetruffels
- Gedroogde rozemarijn of oregano
- Chilipepervlokken
- Cacao of geraspte pure chocola
- Gemalen Kaneel of Kurkuma
- Himalayazout of zeezout
- Gemalen koffie of koffiepoeder
Bereiden keto chocoladetruffels
(5 minuten bereiden, 1 uur koelen in de vriezer)
Verwarm in een pan alle ingrediënten voor de kokosvulling. Meng door en stort de vulling in vormpjes naar wens. Druk aan met een vork of lepel. Zet weg in de vriezer tot het hard is.
Is de vulling hard genoeg? Smelt dan alle ingrediënten voor de coating in een pan op zacht vuur. Roer tussendoor en haal de pan van het vuur.
Haal elke bonbon uit de vorm en wentel met een vork door de coating. Mag de laag dikker? Laat de bonbon dan even opdrogen en ga door met de andere bonbons. Haal vervolgens elke truffel opnieuw door de coating. Herhaal alle stappen tot de coating naar je zin is en strooi meteen topping naar wens over de truffel voordat de chocola uithardt.
Heb je coating over? Stort de rest van de ketochocolade in dezelfde vormpjes. Bestrooi eventueel met een topping naar wens. Bewaar alles in de koelkast in een afgesloten bakje en geniet ze!
De bereidingswijze staat ook in deze YouTube-video van Vera’s Lifestyle Wereld.
Misschien vind jij dit ook interessant?
Zoek jij prettige ondersteuning bij die betere levensstijl? Bij Vera’s Lifestyle Wereld staan ook verschillende motivaties, leefstijltips en recepten. Denk aan een gezonder lijf en kalmer brein. Denk aan minder suiker, betere ingrediënten, en vooral simpeler koken en bakken. Kijk eens mee naar:
Recept ketogeen gouden melk
11 Warme keto koffie (bullet proof coffee) recepten
Recept keto chocolade met macadamia
