Worteltaart met bloedsinaasappelglazuur

Vera Ramman
Recept worteltaart met bloedsinaasappelglazuur


Deze worteltaart is een hoop: suikerarm, veganistisch, glutenvrij en vriendelijk voor de spijsvertering. En juist doordat er minder suiker in zit en andere ingrediënten, proef je de rest van de smaken beter. De smaken van bloedsinaasappel en speculaas gaan erg goed samen. En de geuren van kokos en speculaas ook!

Bepaal zelf of het recept je wat lijkt. De YouTube-video staat hieronder.

Recept suikerarme, vegan en glutenvrije worteltaart met bloedsinaasappelglazuur

Recept suikerarme, vegan en glutenvrije worteltaart met bloedsinaasappelglazuur

Natuurlijk kun je in plaats van speculaaskruiden ook peperkoekkruiden gebruiken. Of kies voor gemalen kaneel en gemalen vanille. Ook ander glutenvrij meel als amandelmeel werkt prima. Pas de hoeveelheid sodawater (Spa rood) dan wel aan.

Deze worteltaart bevat minder suiker dan normaal. Ik gebruik meestal maar 1/3 van de gebruikelijke hoeveelheid suikers. Jezelf iets ontzeggen hoeft niet, maar let wel op de hoeveelheid snelle koolhydraten die goed voor je zijn. Het staat je vrij om voor welk andere suikervervanger te gaan of om meer suiker toe te voegen.  

Ingrediënten

  • 200 gram boekweitmeel
  • 80 gram suiker
  • 3 eetlepels vegan eiwitpoeder
  • 100 ml koolzuurhoudend sodawater
  • 100 ml gesmolten kokosolie
  • 2 theelepels speculaaskruiden
  • 3 eetlepels geraspte wortel
  • 4 eetlepels geraspte kokos

Eventueel Topping

  • 2 eetlepels poedersuiker
  • 2 theelepels bloedsinaasappelsap

Bereiden worteltaart

  • Meng meel, suiker, proteïnepoeder en speculaaskruiden in een mengkom.
  • Voeg kokosolie en sodawater toe en meng tot een glad beslag.
  • Roer wortel door het beslag.
  • Bestuif een cakevorm met 2 eetlepels kokos.
  • Stort het beslag in de vorm.
  • Strooi 2 eetlepels kokos over de cake.
  • Plaats de taart in een voorverwarmde oven van 175C-200C (warmte is afhankelijk van je oven).
  • Prik na ca. 45 minuten een satéstokje in de cake. Komt het stokje er droog uit zonder plakkerig beslag? Dan zijn de taarten gaar. Indien niet: laat ca 10 minuten verder garen en test opnieuw met een stokje.
  • Laat afkoelen.
  • Roer poedersuiker en sap tot een glad glazuur. Maak een leuk patroon. Snijd aan en geniet!
  • Lekker met wat vanillesaus.
Recept worteltaart met bloedsinaasappelglazuur
Recept worteltaart met bloedsinaasappelglazuur

Gemotiveerd op naar beter!

‘Op naar beter’ van V.P. Ramman is een inspirerend en motiverend werkboek voor het blijvend minderen van stress en een betere invulling van tijd. Met oefeningen, affirmaties en tips kun jij zelf aan de slag met bewuster in je dagen staan. Zo wordt het mogelijk jouw leven te veranderen. Pak die houvast.

Dit doe-het-zelf-boek is meer dan een journal, en meer dan een quote-boek. Het is te bestellen tegen € 16,95 bij alle (online) boekhandels, zoals de Bruna, Ako en Bol.com met ISBN/EAN 978-94-6443-212-1 en de drukker Pumbo.nl.

Misschien vind jij dit ook interessant?

Zoek jij prettige ondersteuning bij die betere levensstijl? Bij Vera’s Lifestyle Wereld staan motivaties, leefstijltips en recepten. De gerechten zijn gericht op het gebruik van minder suiker en betere ingrediënten. Het resultaat biedt daardoor vaak meer smaak. De hele website is gericht op een gezonder lijf en kalmer brein krijgen – zonder dat het veel gedoe is. Kijk eens mee naar:

Recept Surinaamse kousenkand (kowsbanti)

Recept Surinaams gekruide pompoen (khora)

Recept ketogeen gouden melk

Dit boek is gemakkelijk te lezen met herkenbare materie. Jezelf motiveren wordt eenvoudig gemaakt. Op naar een beter ‘zijn’! Ook vind jij het boek op https://www.boekenbestellen.nl/ .

Meer blogs en de vrijwaringsclausule

Ben je op zoek naar relevante blogs? Ben je op zoek naar boeken van V.P. Ramman? Loop eens door de blogcategorieën van Vera’s Lifestyle Wereld – of gebruik de zoekoptie voor zoeken binnen de website.

Alle informatie op de pagina’s van Vera’s Lifestyle Wereld is naar beste weten opgesteld. Neem kennis van de vrijwaringsclausule op de website. Op die contactpagina staat ook het emailadres van Vera mocht je in contact willen komen. Natuurlijk zijn complimenten en verbeterpunten ook welkom.

Deze website kan blijven bestaan door Google Ads. Zou je daarom alsjeblieft ‘advertenties weergeven’ op ‘ja’ willen zetten? Zo kan de content met alle informatieve blogs, tips, affirmaties, motivaties en handige recepten beschikbaar blijven. Dank voor het meedenken!

Related Posts