In deze blog volgt de Surinaamse lapis upgrade van welk je niet wist dat je die nodig had tot je het zag: twee lapis cheesecakes! In vijf stappen ga je van een Surinaamse lapis naar een fusion cheesecake. Je krijgt een prachtige traktatie met vijf lagen bestaande uit vijf verschillende smaken. De bereidingswijze van deze twee verschillende taarten is hetzelfde. Erg moeilijk is het maken gelukkig niet, ondanks de vijf lagen. In ruil heb je twee mooie nagerechten of verjaardagstaarten met een heerlijke sensatie. Veel plezier ermee!
Suriname is een smeltkroes van culturen. In de loop der tijd ontstond een simpele variant van de Javaanse kue lapis met deels andere ingrediënten: De Surinaamse lapis. Het is een heerlijk no bake dessert, echt verzadigend comfort food, en een kwestie van opstijven in de koelkast. Daarnaast ontstonden meer fusion recepten, omdat het soms moeilijk was om aan de oorspronkelijke ingrediënten te komen.
Van Surinaamse lapis naar cheesecake twee fusion recepten die je niet wilt missen
Ik geloof dat mijn man opnieuw een beetje verliefd werd op mij, want deze twee Surinaamse lapis upgrades vond hij helemaal geweldig – en de kinderen ook. En dat terwijl ik vermoed dat ze de gewone lapispudding niet lekker gevonden zouden hebben. Maar de combinatie met de laag koek en de topping van een zure jam maken de combinatie met het romige van de kokospudding helemaal geweldig.
Bovendien zijn deze twee Surinaamse lapis upgrades zo feestelijk! Het zijn twee fusion recepten met Surinaamse lapis die je echt niet wilt missen als je houdt van pudding en cheesecake. Met de onderstaande stappen krijg je een speels, betoverend fantasy dessert. Dit fusion cheesecake recept is glutenvrij, pindavrij, notenvrij, lactosevrij, zuivelvrij, geschikt voor veganisten en vegetariërs.
Zo lukt een Surinaamse lapis wel!
Heb je moeite met het maken van Surinaamse lapis? Zo lukt het wel: Wegen is weten bij dit recept. Splits de ingrediënten vooraf in twee delen. Blijf de pudding roeren van het begin tot eind. Dat is maar 3 minuten! En herhaal met de tweede laag. Maak het extra mooi! Succes ermee. Kijk mee naar de bereidingswijze in – en na – de YouTube-video van Vera’s Lifestyle Wereld.
De onweerstaanbare pandan lapis cheesecake die je zou moeten proberen
Breid een Surinaamse pandan lapis eens uit naar een cheesecake. Mijn resultaat was een heerlijk multi-culti-taartje met friszure kiwi-jam. Vijf lagen, vijf stappen die jij terug vindt in de YouTube-video en in de blog Hoe maak je een pandan lapis cheesecake
Ingrediënten
Bodem
100 gram biscuits
50 gram kokosolie
Groene laag
300 ml kokosmelk
80 gr kristalsuiker
Snufje zout
2 theel pandanextract
100 ml water
80 gr maïzena
Witte laag
300 ml kokosmelk
100 ml water
80 gr kristalsuiker
Snufje zout
80 gr maïzena
Topping
100 gr kiwi
100 gr geleisuiker
2 eetl geraspte kokos
Bereidingswijze
Stap 1: Maak en Stort bodem
Stap 2: Maak en Stort pandan lapis
Stap 3: Maak en stort laag kokos lapis
Stap 4: Maak en stort kiwi-jam
Stap 5: Strooi geraspte kokos, oplaten stijven en geniet ze! Lekker multi-culti comfort food!
De sprankelende roze(n) Surinaamse lapis cheesecake die je niet kunt weerstaan
Het is kleurig, het is vrolijk en het is lekker. Dit fusion recept is absoluut de moeite waard als je houdt van Surinaamse lapis en dol bent op cheesecake. Het is de ideale taart als je je Surinaamse roots wilt vieren met de westerse samenleving waarin je leeft. Je mag gezien en gehoord worden – en je mag dat ook proeven op een bordje! Het recept met alle tips staan Roze Surinaamse lapis cheesecake. Of kijk mee naar de bereidingswijze in het filmpje.
Ingrediënten
Bodem
100 gram biscuits
50 gram kokosolie
Roze laag
200 ml kokosmelk
25 gr suiker
Snufje zout
60 ml rozensiroop
50 ml water
50 gram maïzena
Witte laag
200 ml kokosmelk
100 ml water
50 gram kristalsuiker
8 gram vanillesuiker
Snufje zout
50 gram maïzena
Topping
100 gr vruchtengelei
2 eetlepels geraspte kokos
Bereidingswijze
Stap 1: Maak en Stort bodem
Stap 2: Maak en Stort roze lapis
Stap 3: Maak en stort laag kokos lapis
Stap 4: Maak en stort zwarte bessenjam
Stap 5: Strooi geraspte kokos, oplaten stijven en … lekker multi-culti comfort food!
Vera’s winkeltips voor dit recept
In plaats van Surinaamse Dawet kun je ook kiezen voor een andere rozensiroop zoals deze Monin Koffiesiroop Rose (Bol.com)
