Zoek jij een veganistische optie voor een milde, romige smoothie zonder zuivel? Dan is deze silken tofu smoothie met avocado, banaan en bosbessen misschien iets voor jou.
Niet alleen valt deze vegan smoothie zijdezacht uit, ook is het een prima begin voor een smoothie bowl. Zet de smoothie in als ontbijt, lunch, pre-workout of post-workout. Het zal je waarschijnlijk voor lange tijd voldaan en scherp houden. Deze proteïne smoothie is goedkoop, omdat dure eiwitpoeders worden weggelaten. De eiwitten komen uit silken tofu en avocado. Wil je meer eiwitten? Voeg dan noten, zaden of eiwitrijke tofu toe.
Budgetrecept silken tofu smoothie met banaan, blauwe bes en avocado zonder toegevoegde suikers
Zonder toegevoegde suikers past deze smoothie in een gezonde levensstijl, zoals lowcarb en keto. Let uiteraard wel op je voedingsadvies. Laat bijvoorbeeld de banaan weg als je in een strenge ketofase zit. Overweeg je supplementen, maar weet je niet welke? Vaak zijn pure kruiden als cacao, kaneel en vanille een veilige keus. Let op de kwaliteit. Misschien is dit biologische cacaopoeder van Mattisson een aanrader voor je. Je kunt het gewoon bij Bol.com bestellen.
Kies het liefst voor een echte silken tofu. Chinese of Japanse zijn het romigst en verkrijgbaar bij oriëntaalse supermarkten. Kun je niet aan zo‘n silken tofu komen? Pak dan een tofu met de vermelding ‘zachte tofu‘ op de verpakking. Ook die smaken mild en zijn tot room te pureren. Mijn silken tofu haal ik bij Amazing Oriental, want deze supermarkt heeft een ruime keus aan tofu uit verschillende landen.
Ingrediënten voor 1 silken tofu smoothie
- 1 banaan
- 1/2 kopje (diepvries) blauwe bessen
- 1/2 avocado
- 75 gram silken tofu
- 1 el cacaopoeder
- 200 ml sojamelk
Bereidingswijze
Snijd banaan en avocado in stukjes. Plaats alle ingrediënten in een smoothie maker. Je kunt ook noten en zaden toevoegen, maar soms is minder meer. Pureer helemaal glad. Geniet meteen van je inspanningen.
Vind je de smoothie te dik? Voeg dan meer sojamelk toe. Wil je liever een smoothie bowl? Stort dan de inhoud in een kom en voeg meer fruit, zaden, pitten en cacaopoeder naar smaak toe.
De bereidingswijze staat ook in deze YouTube-video van Vera’s Lifestyle Wereld.
Een smoothie hoeft niet saai te zijn – en het mag ook een verwennerij zijn. Kijk dus ook eens naar
Vrolijke Tie Dye Smoothie
Luxe Frozen Witte Chocolade Smoothie
