Een fruitsmoothie hoeft niet saai te zijn, en een proteïnerijke shake zonder eiwitpoeder ook niet! Deze zijdezachte smoothie met aardbei en avocado bewijst hoe romig en vullend pure, plantaardige ingrediënten kunnen zijn. Dankzij de toevoeging van silken tofu krijgt deze drank een fluwelen structuur, passend binnen een bewuste en vitale leefstijl. Bekijk het recept en de bereiding in de video en vind meer inspiratie op Recepten & Ideeën.
🪷 Neem de tijd om te vertragen en te genieten van pure voeding. Vind jouw balans. Zoek je naast gezonde recepten ook naar rust in je hoofd en magie in je leven? Laat je dan inspireren door de boeken van V.P. Ramman. Werk aan een vitale mindset met het lifestyleboek Op Naar Beter, of verlies jezelf in de betoverende, spirituele werelden van de fantasyroman De Gelijkgestemden – Een Nieuw Begin. Beide boeken zijn jouw gids naar een bewust en avontuurlijk leven en zijn rechtstreeks verkrijgbaar via Boekenbestellen.nl – en alle andere boekhandels.
Zelf een gezonde smoothie maken
Een smoothie met aardbei hoeft niet saai te worden. Een smoothie met proteïne ook niet. Dat bewijst deze heerlijk zachte zijden smoothie. Als je eenmaal deze romige drank proeft, wil je nooit meer de doorsnee smoothie proberen. Dit recept bevat slechts 5 ingrediënten – en geen eiwitpoeder maar pure producten!
Zelf een smoothie maken, is overigens voordeliger dan een flesje smoothie kopen in de supermarkt. Maak het dus zelf, maar koop wel in diezelfde supermarkt je spullen in de aanbieding of haal voordeelzakken fruit uit de diepvries. Silken tofu vind je bij grote Aziatische supermarkten als de Amazing Oriental. In plaats van deze zijden tofu kun je ook barista sojamelk pakken. Ook Griekse yoghurt of kokosyoghurt kunnen een uitkomst zijn, maar … maken het geheel wel wat zuur in plaats van zacht.
Silken tofu (zijden tofu) is niet geperst en bevat daardoor een hoog vochtgehalte, naast plantaardige eiwitten. Avocado zit vol gezonde vetten, terwijl banaan vezels en pectine bevat. Aardbeien leveren een hoop vitamine C, waarvan de werking prachtig samensmelt met de vitamine E uit de avocado. Door de gezonde vetten uit de avocado worden alle waardevolle, vetoplosbare voedingsstoffen bovendien veel beter door je lichaam opgenomen. Dankzij deze bewuste keuze aan ingrediënten krijg je bij het pureren op hoge snelheid in een smoothiemaker een onweerstaanbaar romig geheel! En het goede nieuws: die smoothie blijft compact en romig waar andere de neiging hebben uiteen te vallen! Het is namelijk net de combinatie die je nodig hebt.
Hoe maak je een smoothie met aardbei en avocado?
Een shake zonder eiwitpoeder maar met proteïne krijg je door voor avocado te kiezen. Vergroot je inname aan voedingsstoffen door silken tofu of Griekse yoghurt toe te voegen. Met de keuze voor banaan hoef je de smoothie eigenlijk niet meer te zoeten.
Deze smoothie is vrij van gluten, pinda’s, noten, zuivel en dus lactose en geschikt voor veganisten en vegetariërs. Het bevat bovendien geen toegevoegde suikers en kan passen binnen koolhydraatarm leven. Zet het lekker in voor balansdagen!
Ingrediënten & Bereiding
- Ingrediënten: 1 banaan, handje aardbeien, 1 avocado, 100 gr silken tofu en 400 ml plantaardige melk.
- Bereidingswijze: Snijd het fruit, voeg de ingrediënten toe aan de blender en mix tot een gladde, romige textuur. Bewaar evt. in de koelkast op 4 °C.
Extra gezonde zijdezachte smoothie met aardbei en avocado
Equipment
- smoothie maker
Ingrediënten
- 1 Banaan
- Handje aardbeien
- 1 Avocado
- 100 gram silken tofu
- 400 ml plantaardige melk
Instructies
- Doe alles in een smoothie maker en pureer fijn. Schenk uit in een glas. Geniet ze! Deze smoothie kun je ook prima invriezen of bewaren in de koelkast. Zo heb je het gemakkelijker de dag erna. Zet deze zijdezachte smoothie in als ontbijt – en hou je goede voornemens vast. Dat is het geheim van een gezondere leefstijl. Doen en volhouden kun jij ook.
Video
Notities
Vera’s winkeltips voor dit recept
- Een smoothie is extra lekker in een mooi glas, zoals deze Arcoroc ijscoupe-glazen (Bol.com) — Perfect om een blijvende indruk te maken.
- Gevriesdroogd fruit als topping geeft net dat beetje meer, zoals het gevriesdroogd frambozenpoeder van De Notenshop.
- Maak de smoothie extra lekker met een scheut tropische siroop, zoals Monin de fruit Yuzu (Foodworld-XL) — Deze Aziatische vrucht maakt een dessert helemaal af met de heerlijk unieke citrussmaak.
- Ik heb heel wat smoothieblenders versleten in mijn leven, omdat een dagelijkse ontbijtsmoothie voor mij onmisbaar is. De Safecourt Kitchen Power Blender- BPA-vrij (Bol.com) lijkt op degene die ik nu heb – en ook alweer toe is aan vervanging.
Meer heerlijke fusion recepten
Smaakt deze romige, plantaardige shake naar meer? Probeer dan ook eens deze unieke, vitaminerijke creaties uit de keuken van Vera’s Lifestyle Wereld:
- Glutenvrije Giant Cowboy Cookies – Glutenvrij en rijkelijk gevuld waardoor de stevige trek zo gestild is
- Gezondere Grimace Shake – Een luxe, verrassende paarse smoothie vol krachtige antioxidanten.
- Andijviestamppot met zoete aardappel – Gezond en oer-Hollands comfort food met een verrassende Surinaamse twist.
Ontdek de kracht van mindful koken en mood food. Neem bewust de tijd om te vertragen in de keuken. Dit recept kan bijdragen aan je mentale welzijn en innerlijke rust. De smoothie past binnen de bredere trend van bewuste voeding. Heb het fijner waar mogelijk en gun jezelf dit moment van pure verwennerij.
