Deze gezonde zomerse proteïne smoothie is niet alleen lekker, het helpt je in een betere leefstijl te blijven. Daarnaast bevat het een lekkere dosis vegan proteïne.
Vind je het moeilijk om aan smoothies te beginnen? Kijk dan eens naar de smoothierecepten op deze website van Vera’s Lifestyle Wereld. Genoeg voorbeelden en variaties zodat een zelfgemaakte smoothie algauw aangeleerd is.
Recept glutenvrije rijkgevulde gezonde zomerse vegan proteïne smoothie
De proteïne in deze smoothie komt voornamelijk uit avocado en pompoenzaad. Als je niet aan eiwitpoeder uit pompoenzaad kunt komen, kun je ook zelf pompoenpitten eerst fijnmalen in een goede foodprocessor.
Vind je dit fruit snijden een hoop gedoe? Kijk dan eens naar kant-en-klaar diepvriesfruit bij je supermarkt. Dit recept is glutenvrij en vegan – en dus ook vegetarisch. Alle stappen vind je ook in de YouTube-video van Vera’s Lifestyle Wereld.
Rijkgevulde gezonde zomerse vegan proteïne smoothie
Equipment
- smoothiemaker
Ingrediënten
- 1 banaan
- 1 avocado
- ⅓ mango
- 1 perzik
- 2 eetlepels pompoenproteïnepoeder
- 400 ml plantaardige melk
- evt extra vruchtenyoghurt en/of honing
Instructies
- Doe alle ingrediënten in een keukenmachine of smoothiemaker en pureer fijn. Zorg ervoor dat hard of diepvriesfruit bij de mesjes begint. Zo wordt alles gelijkmatig fijngemalen. Schenk uit en geniet. Wil jij je smoothie liever wat zoeter drinken? Schenk dan een tweede laag met vruchtenyoghurt of vanilleyoghurt en eventueel wat honing op de eerste laag.
Video
Notities
Op zoek naar meer smoothies?
Erg lekker en veelzijdig is deze gezondere Grimace shake
Deze kleurige Unicorn shake is erg verrassend en een geweldig toetje
Deze silken tofu smoothie is een mooie basis voor meer
Vera’s winkeltips voor dit recept
- Ik voeg bijna altijd eiwitpoeder toe aan mijn smoothies, zodat ik extra proteïne binnenkrijg. Er bestaat van alles op basis van melk, erwten, rijst, hennep en veel meer. Ik wissel ze allemaal af, zodat ik meer variatie heb. Een tip is het pompoeneiwitpoeder van De Notenshop.
- Ik heb heel wat smoothieblenders versleten in mijn leven, omdat een dagelijkse ontbijtsmoothie voor mij onmisbaar is. De Safecourt Kitchen Power Blender- BPA-vrij (Bol.com) lijkt op degene die ik nu heb – en ook alweer toe is aan vervanging.
